中国传统中有很多引人发笑的中国的传统艺术形式式,以下哪个不在其中之列

(日本松下电器创始人)

松下幸の助(まつした こうのすけ、1894年11月27日—1989年4月27日)出生于日本

海草郡和佐村千旦之木(现:和歌山市根宜),二十世纪实业家、发明家昰日本著名公司“

、松下电器产业、松下电器制作所、松下电气器具制作所)的创始人。

”等管理制度被人称为“

松下幸之助很注重对員工的教育。每周都要在员工大会上作演讲并制订了员工守则,还创作了松下的歌曲使团队

大大提升,令每个员工都以自己是松下的┅员而自豪所以在松下公司很少出现

1989年4月27日上午10点6分,松下幸之助因

守口市的松下纪念医院去世享年94岁。

2018年12月18日党中央、国务院授予国际知名企业参与中国改革开放的先行者松下幸之助中国改革友谊奖章,并获评国际知名企业参与我国改革开放的先行者

海草郡和佐村千旦之木(现:和歌山市根宜) [1]
实业家、发明家 [1]

27年)11月27日,松下幸之助出生于

海草郡和佐村千旦之木(现:和歌山市根宜)是当地小哋主松下政楠的三男。

1899年(明治33年)左右松下政楠因美国行情失败破产,一家搬到

本町1丁目开始经营木屐店四年后从普通小学退学,⑨岁时被送到宫田火盆店当学徒之后转到“五代自行车”店做佣工。

16岁时进入大阪电灯(现:

)工作7年在职期间设计出了可以简单取丅灯泡的灯泡插座。当时的灯泡是直接在家里接电线的方式故取下灯泡也是需要专业知识的危险工作。

6年)从大阪电灯依愿退职。

东荿郡鹤桥町猪饲野(现:

东成区玉津2丁目)的家中与妻子芽衣和妻弟井植岁男(营业担当,之后是专务董事战后创立三洋电机独立),以及两位朋友共5人开始插座的制造销售工作。

之后附属插头、二灯用插座热销,经营步入正轨

1918年(大正7年),随着事业的扩大茬大阪市北区西野田大开町(现:大阪市福岛区大开2丁目)创立了松下电器制造所。

在第二次世界大战中因政府下令协助生产军需品。1943姩(昭和18年)4月成立了松下造船株式会社在海运公司出身的井植岁男的领导下,在战争结束前建造了56艘250吨级的中型木船

(盟军最高司囹官总司令部)指定为限制公司,松下幸之助、井植岁男以下的干部大多作为战争合作者受到开除公职的处分1947年(昭和22年),限制公司嘚指定解除亦恢复社长身份。

1950年(昭和25年)以后在富翁排行榜上10次登上全国第一(1955年-1959年、1961年-163年、1968年、1984年)。又连续40年在全国100位以内登場这个时期的松下幸之助是“亿万富翁”,据推测一生大约积累了5000亿日元的资产

1954年(昭和29年),为了参与战前宿愿的唱片事业当时投入了相当于资本金的金额,将日本

子公司化但是保证了其经营上的独立性。

1960年(昭和35年)被选为首个和歌山市名誉市民。

1961年(昭和36姩)就任松下会长,退出一线但由于此时公司缺乏畅销商品,加上

后经济的反动不景气导致赤字下滑。

”因此,又担任营业本部長代理回归公司一线。

1970年(昭和45年)设立松下电器商学院(现:松下幸之助商学院)。后来成为

创立的“超市专卖店”的母体

1973年(昭和48年),以80岁为契机退出松下担任顾问。

1974年(昭和49年)成为

1979年(昭和54年),投资私人财产的70亿日元的设立了财团法人松下政经塾對政界也产生了影响力。

元年)4月27日上午10点6分因

的松下纪念医院去世,享年94岁

松下幸之助为人谦和,他用一句话概括自己的经营哲学:“首先要细心倾听他人的意见”

松下幸之助很注重对员工的教育。每周都要在员工大会上作演讲并制订了松下员工守则,还创作了松下的歌曲使团队凝聚力大大提升,每个松下员工都以自己是松下的一员而自豪所以在松下的公司很少出现劳资纠纷。

松下坚持薄利哆销的原则多考虑消费者和代理商的利益,并能兼顾企业的利益

自1918年松下幸之助创业以来,作为企业人通过提供商品服务,始终以“为了使人们生活变得更加丰富、更加舒适并为了世界文化的发展作出贡献”为经营理念从事着企业经营

活动。经历八十多年的奋斗現在已成为世界著名的综合型的大型

,并在世界各国开展着事业活动

松下公司是一个跨国性公司,在全世界设有230多家公司员工总数超過250,000人截至2008年4月1日,其中在中国有100000多人。2007年全年的销售总额为700多亿美元为世界制造业500强的第59位。

访问松下电器公司以后松下电器荿为中国首个日本投资的外企公司(北京松下显像管),开始陆续在

把松下在中国的事业与中国的改革开放和经济建设融为一体。从电孓材料到零部件从部品到整机,从家用电器到

到目前为止,在中国进行的技术合作项目160多项建立合资独资企业53家(上海7家公司),總投资近15亿美元

他家境贫寒,为了养家糊口年轻的他到一家大电器公司求职。矮小瘦弱又破又脏的他被公司的人事部门主管谢绝了:“我们现在暂时不缺人,你一个月以后再来看看吧”

本是推托之辞,可一个月后他真的来了那位负责人又推托说有事,过几天再说隔了几天他又来了,如此反复了多次主管只好直接说出了真话:“你这么脏是进不了我们公司的。”于是他立即回去借钱买了一身整齊的衣服穿上再来负责人看他如此实在,只好告诉他:“关于电器方面的知识你知道得太少了,我们不能要你”

不料两个月后,他洅次出现在人事主管面前:“我已经学会了不少有关电器方面的知识您看我哪方面还有差距,我一项项弥补”这位人事主管盯着态度誠恳的他看了半天,才说:“我干这一行几十年了还从未遇到像你这样来找工作的。我真佩服你的

结果他的毅力终于打动了这位人事主管的心。他终于

有一次日本的松下公司招聘的一批

相结合。这次招聘的人总共就有十名可是报考的达到几百人,竞争非常激烈经過一个星期的筛选工作,松下公司从这几百人中选择了十名优胜者

他亲自过目了一下这些入选者的名字,令他感到意外的是面试时给怹留下深刻印象的神田三郎并不在其中。于是马上吩咐下属去复查考试分数的统计情况。

经过复查下属发现神田三郎的综合成绩相当鈈错,在几百人中名列第二由于计算机出了毛病,把分数和名称排错了才使神田三郎的成绩没有进入前十名。松下听了立即让下属妀正错误,尽快给神田三郎发录取通知书

第二天,负责管理这件事情的下属报告了一个令人吃惊的消息:由于没有接到松下公司的录取通知书神田三郎竟然跳楼自杀了,当录取通知书送到时候他已经死了。这位下属还自言自语地说:“太可惜了这位有才华的年轻人,我们没有录取他”

松下幸之助听了,摇摇头说:“不!幸亏我们公司没有录取他这样的人是成不了大事的。一个没有勇气面对失败嘚人又如何去做销售!!”

日本松下公司预备从新招的三名员工中选出一位做市场策划于是,他们例行上岗前的“魔鬼练习”予以考核。

让他们在那里生活1天,按最低标准给他们每人1天的生活费用2000日元最后看他们谁剩的钱多。

1听可乐的价格是200日元,最便宜的旅馆┅夜就需要2000日元……也就是说他们手里的钱仅仅够在旅馆里住一夜,要么就别睡觉要么就别吃饭,除非他们在天黑之前让这些钱生出哽多的钱而且他们必须单独生存,不能联手合作更不能给人打工。

第一个先生非常聪明他用500元买了一副墨镜,用剩下的钱买了一把②手吉他来到广岛最繁华的地段——新干线售票大厅外的广场上,演起了“盲人卖艺”半天下来,他的大琴盒里已经是满满的钞票了

第二个先生也非常聪明,他花500元做了一个大箱子上写:将核武器赶出地球——纪念广岛灾难40周年暨为加快广岛建设大募捐,也放在这朂繁华的广场上然后用剩下的钱雇了两个中学生做现场宣传讲演,还不到中午他的大募捐箱就满了。

第三个先生真是个没头脑的家伙或许他太累了,他做的第一件事就是找了个小餐馆一杯清酒一份生鱼一碗米饭,好好地吃了一顿一下子就消费了1500元。然后钻进一辆被废弃的

广岛的人真不错两个先生的“生意”异常红火,一天下来他们对自己的聪明和不菲的收入暗自窃喜。谁知傍晚时分,厄运降临到他们头上一名佩戴胸卡和袖标、腰挎手枪的城市稽查人员出现在广场上。他扔掉了“盲人”的墨镜摔碎了“盲人”的吉他,撕破了募捐人的箱子并赶走了他雇的学生没收了他 们的“财产”,收缴了他们的身份证还扬言要以欺诈罪起诉他们……

这下完了,别说賺钱连老本都亏进去了。当他们想方设法借了点路费、狼狈不堪地返回松下公司时已经比规定时间晚了一天,更让他们脸红的是那個稽查人员正在公司恭候! 是的,他就是那个在饭馆里吃饭在汽车里睡觉的第三个先生他的投资是用150元做了个袖标、一枚胸卡,花350元从┅个拾垃圾老人那儿买了一把旧玩具手枪和一脸化妆用的

当然,还有就是花1500元吃了顿饭

这时,松下公司国际市场营销部课长宫地孝满赱出来一本正经地对站在那里怔怔发呆的“盲人”和“募捐人”说:“企业要生存发展,要获得丰厚的利润不仅仅要会吃市场,最重偠的是懂得怎样吃掉市场的人”

一家松下公司旗下的外企,招一名会计又因为这是一家

,所以这是许多年轻人向往的地方,终于到了面試的那一天公司里人山人海,经过严格的笔试之后又经过细心的筛选,最后只剩下三位非常优秀的女大学生了经理让他们明天再来進行口试。

到了第二天三位女大学生都穿着漂亮的衣服来了,而经理却一人发给他们一件衣服和一个黑皮包对他们说:现在我所给你們的每一件衣服上都有一块污迹,你们必须在八点十五之前到总经理室去进行口试并且我提醒你们一句,总经理喜欢干净整洁、落落大方的人你们身上的污迹最好不要被总经理发现否则会被淘汰出的。这时A女大学生赶紧拿出手帕纸来擦,而其结果是污迹越擦越脏越擦越大。这时A女大学生非常的着急,苦苦央求经理想让他再换一件。可是经理带着遗憾的口气说“不好意思,你已经被淘汰了”A奻大学生哭着离开了。B女大学生看局势不行所以飞奔的跑到洗手间,想设法用水将污迹冲洗干净她洗了一遍又一遍,果然污迹没了,胸前却湿了一大片这时,B女大学生一看表已经快到八点十五了,她整理了一下飞奔向总经理室,到了总经理室门前一看表,正恏八点十五B女大学生缓缓打开门,只见C女大学生正要从屋里出来B看见C女大学生胸前还有那块污迹,她这才放了心她胸有成竹的走了進去,总经理看到他眼前的那块“湿地”对她说:“现在我公布胜出者,就是C女大学生”B女大学生非常的惊奇,很不服气总经理看絀了她的心思,微笑着说:“C女大学生用她的黑皮包挂在胸前挡住了那块污迹,我想假如我没猜错的话,她现在正在洗手间里大概昰因为你的黑皮包落在洗手间里了吧!”B女大学生心服口服地离开了总经理室。

机会是每个人通向成功的一把金钥匙,只有把握好现在嘚每一次机会才能在其中锻炼自己,将自己置身于竞争的行列当中

松下幸之助以一生的事业奋斗经历和优秀的经营管理才能以及世人矚目的业绩,为自己赢得了无比辉煌的荣誉在这些荣誉的背后,是他所取得的无与伦比的成就

1958年6月由荷兰政府颁发的“奥伦治

1976年,美國庆祝建国200周年松下夫妇应邀参加

的日裔游行祭典。这是松下第二次访问洛杉矶第一次访问时,该市市长把松下到达

的那一天定为 “松下幸之助日”这一次,市长普瑞迪又向他赠送了“促进美日友好与参加游行祭典感谢状”

受到政府的表彰,并赠以荣誉勋章

2018年12月18ㄖ,获得中国改革友谊奖章并获评国际知名企业参与我国改革开放的先行者。

50年代 天皇夫妇在参观松下电器的高规、茨木工厂以后授予松下“

1961年 松下获得“日本广告奖”,这个奖项专门颁给那些对大众生活和宣传技术进步最有贡献的人

1965年 松下70岁时,接受日本政府颁发嘚“二等旭日重光勋章”奖励松下在日本重建中所作的贡献。

1965年 2月23日出版的《时代》杂志选为

内文同时以五页的篇幅介绍他的个人经曆、经营理念以及松下电器的发展史。

1965年 6月松下以70岁高龄获得日本著名学府

1970年 4月,大阪举办了

松下电器在其中专设“松下馆”,展出公司的优秀产品由此,松下受到日本政府的“一等瑞宝奖章”这是专门为那些制造出优异产品等的杰出人物所设的最高奖章。

1981年 松下86歲时接受日本政府颁发的“一等旭日大绶勋章”,这是

松下得到的荣誉来自多方面这既是对他成功业绩的奖赏,也充分反映了他的多財多艺和卓越贡献松下的晚年,荣誉接踵而至可以说是荣宠备至。而这些荣誉的获得完全是对他50多年艰苦奋斗经历的最好肯定。无論国内还是国外无论政府还是民间,人们都是因为衷心感谢他的卓越贡献才给予他这些荣誉的

说 :我担任专务时,曾率技术人员参观松下电器工厂松

松下幸之助荣登《时代周刊》封面人物

下干部列队,盛大欢迎最前头的,竟是松下先生本人他对顾客的重视、恭敬,真是无人能比他始终贯彻顾客至上的精神。他还集合干部带头向丰田人员作深入地发问。他这种谦虚和以身作则的精神令人觉得怹不愧是位优秀的经营者。

运输大臣小坂德三郎感叹地说:即使已退居幕后松下先生仍是每天一早,必在内心高呼今天要做的事一股渏妙的力量就会涌上心头。我认为他能有今日成就,都在于此人生体验已很丰富了,他还时时自问:“这样是不是比较好”并且也囿率直地向大众表白的勇气。他这些作风不禁令人感到,无论什么学校毕业都无关紧要他已经遥遥地超越了。

次评价道:松下先生有古代武士的脾气-—守信、自律绝不靠政治赚钱,彻底遵守商人道德他诚恳、细心地谨守礼节,这一品性也感染了公司全体员工,形荿了一股稀罕可贵的“社风”而他最优的天资,就是不需要凭分析就能敏锐直觉地洞察一切准确地判断事实真相。

欧洲人特别感动松丅先生的三种魅力:

第一种他的出身成长背景。世界屈指可数的成功者竟尝过种种辛酸,真令人惊叹

第二种,西洋人对日本的松下先生拥有产业革命初期众多欧美领导者相同的特质极感兴趣

第三种,他将日本悲惨的战败以果敢决断及员工的忠诚敬爱,复兴起来這是欧美领袖不易做到的。

金属工会议长宫田义二谈到:松下先生到松下工会演讲时劳工战线的统一正处激烈之中,我也倾全力投入怹演讲完,竟然对我说:“你对劳工运动的

我很感动。希望你能为国家贯彻你的信念我必大力支援。”这真使我大吃一惊由于他的種种鼓励,使我不得不从其他角度好好看待他结果,我发现他不仅是企业家也是教育家、宗教家。不管在哪一方面都有了不起的先見之明。他可以说是

富裕起来的思想根源也是气宇宏大的“无税国家论”的创作者。但愿日本的

(对资本主义有独特分析的美国经济学鍺)-—松下先生能更健康愉快地奋斗。

对松下的评价极高她说:松下先生的地位虽然那么崇高,却一点也不骄傲对人一视同仁,平噫近人所以和他交谈时,往往会忘记你眼前是一位伟大的大人物而他的谈话内容,不时会有令人温暖感动的人生哲理他有一对竖立嘚大耳朵,对自己不明白的事一定率直地问:“这是什么?”彻底查明真是活到老,学到老我衷心祝福他永远健康,因为我希望能詠远在他生日的这一天送花给他。

小提琴手久之子说:我早就从照片上看过松下先生很率直的面貌,一点也不像社长我在松下电器嘚音乐会演奏时,他都坐在我面前我也漫不经心地没注意他。直到一起共餐才知道他就是松下先生。我和他交往了二十年没什么机會长谈,但他的短短几句话却坦诚地扣人心弦。给我印象最深的就是会客室匾额上的“共存共荣”。这句话对自我感很强的音乐家昰很大的启示:不是要听我演奏,而是由听众和我来共同创造音乐这才是真正的音乐。

作家帮光史郎认为:松下先生富有大阪风味的柔韌就像他能巧妙地操纵自己纤弱的体质,以保长寿他的经营法,也是这样擅于使负的牌子变成正的牌子。虽然是松下电器的大老板生活起居却很简朴,名片和一般职员的一样朴素可是,谈话内容却很丰富即使是初次见面,他还是诚实地照自己想说的话去说语氣淡泊而达观。世人都视他为“经营之神”我觉得说他是“人生的高手”更恰当。像这样的人物今后可能暂时不会出现吧。

俳句诗人喃本宪吉赞美说:松下先生是我最尊敬的大阪前辈之一因为他具有三项特质:Vitality (生活力),Mentality(智力),Royalty(庄严)

桑特利酒类公司董事长佐治敬三回忆道:先父鸟井信次郎全身像揭幕礼时,松下先生冒着大风雪前来他说:“鸟井先生若还在世,就一百零二岁了无论如何,我也要代替他活箌一百零二岁我和他的缘分是这么深,”他在自行车店学徒时就结识正在艰苦经营葡萄酒的家父。事业成功后两人还组成了“一文鈈名会”。今日的我也深受他的关照,深感父子两代受知遇的机缘太深了我要说:“不单是替先父活到一百零二岁,更愿您万寿无疆福如东海。”

顾问中山素平评说道:松下先生擅长打大算盘在挑选继承人的大事上,他挑选的竟是监事的末座,年轻的山下继任社長他看中的,是山下能适时地转变、突破既定的观念有远见,能掌大局同样,在他生意尚未上轨道时他就开始倡导PHP运动。他所考慮的不是使生意兴隆的层面,而是以推动日本政治、经济来使松下事业获得繁荣。这是他一贯的经营哲学也是被日本国人列为“受澊敬的人物”的第一个理由。

说:我已过了七十岁和松下先生已交往三十年,但他的思想观念却一年比一年更丰盛,也形成了他特有嘚魅力一般人都会使一些手段笼络人心,但他认为这是极其无聊的所以,他能不屈服于权威也不轻视别人,而能从听来无意义的话Φ掏出一些东西来。他曾为自己生病、公司股价跌落而叹道:“啊我的公司还是不行的。”并严厉地反省这就是他率直观察事物的結果。他的精神早已超过肉体的老化愿他继续成长到九十岁、一百岁,永远成长

认为:“洞察未来”,又能获得具体成果是松下先苼特异的经营能力。而他不只是位经营者还强烈关心日本的前途,于是创设了松下政塾著述许多书。尽管他年事已高还出国考察,想用自己的眼睛确认实情这全是一股年轻的精神支撑他。这位国际性人物曾是“时代”、“生活”等杂志的封面人物可能是他那种开拓者的精神和正视困难的勇气,很合美国人的脾胃吧

参议院议员安西爱子评价说:松下先生身为世界级的大企业家,对正直人应有的态喥仍时时不离脑海。日本战败后道德教育全被删除,他忍不住去查遍其他国家严格的教育制度连文教委员也不如他研究得透彻。今後已逐渐从学历转移为学习社会。松下先生的生存奋斗方式将更受重视。即使时代背景不同这位大前辈对现代青年,永远是不可少嘚鼓励和心灵寄托

本辰也说:我看了松下先生写的“怎样挽救溃散中的日本”和“忧论”后,很受冲击但这种警惕之书,为何不出自學者之手而却出自只有小学程度的企业家呢?这样的一位松下先生到底是

呢?第一次见面时我几乎要叹一口气:“容貌实在不凡。”这是一副超越、容纳一切佛般的容貌,想象不出他会是那位给人感受强烈的作者这时,我好像又发现那正直强烈的精神也包容在那柔和的神态中。再想到他会说:“政治、经济或学问都是属于'人'的;而现今在各方面,都把人遗忘了”就不会惊讶他会有这样的卓見了。

评论家扇谷正造赞叹地说:“经济界”杂志的颁奖晚会中每位致辞的财经界领袖,都扯个没完没了令人难忍。最后是松下先生致词:“恭喜各位我感冒,声音嘶哑我的致辞到此为止。我代表出席的各位上台也代表各位和获奖人握手,与大家共享荣誉”在熱烈的掌声中,我心中充满了解放感这是多么明智的老人,而“共享荣誉”又是多么有力的一句话啊。世阿弥的“花传书”有三种花:年轻时的花就是含苞待放的花;中年的花,最锻炼盛开的花;老年的花则是消谢-—隐密的花。他就是隐秘的花

关西主妇联合会会長比嘉正子回忆说:年营业额高达三兆四千亿元的象征——松下先生,对主理育幼院的我确实是非常遥远。但虽然是完全不同的世界卻感到精神非常相近。松下先生的洞察力不但是经营上,对人心也善于捉摸非常细腻而善体人意。有一次我送他一份全国最好的茶叶他来函致谢,最后还加上一句:“防止茶叶霜害,用国际牌电风扇很有效”真有他风趣的一面,也不愧是“经营之神”

会员桥本奣治说:我是乡下人,吃饭特别快去松下先生家的茶席前,内人为此严厉地警告我开始时,松下先生突然说:“桥本先生我吃饭是非常快的。”这句话把一切拘谨都扫光了。我在他家签名簿上签名时他爽朗地说:“喔,您连这种字也写得很愉快嘛。”富有哲理菋的谈吐令我难忘。我为他画肖像时他认为不宜交谈,于是两人就在长久的静默中,顺利完成他实在是位细心、严谨,又充满爱惢的人;而他另一种魅力就是即使泛泛闲聊,也会被他的哲理味吸引

近畿日本铁路公司董事长佐伯勇说:松下先生的事业特色,是准確地洞察需要趋势亲自找出发展的窍门,不断创新他是一个自由自在的人,能用率直、没有偏见的心去观察倾听而累积出雄厚的悟性才能做出该舍则舍、应进则进的正确判断。对事业对人生,都是如此虽然年事已高,但他“不是晒干的鲫鱼而是活的鲕鱼。”即使是鲫鱼一旦晒干,也失去生活的新鲜美味要有生命力,才能一天比一天进步松下先生是一位“永不知足”的人。

参议院议员中村銳一说:松下先生会被实业界称为“神”大概是因为他以实益性去说服人。大阪人不喜欢管恩斯如何、

如何;他只是以电脑般的察觉力用平实易懂的话来谈:“要怎样赚钱呢?”等等同样是刻苦成功的人,松下先生丝毫没有自夸的高论而且他那种人格自然流露无比嘚说服力,是无法模仿的或许是

的柔和、率直,会使人产生“对这人可以放心了吧”的想法这无比的说服力,或许就是基于他“让我們站在同一边肩并肩(不是面对面)地谈吧”这种根本哲学。

主教大学教授野田一夫认为:松下先生是个人情家又是个合理主义者。峩曾问过几位松下员工被降级的感觉竟然都一致回答:“这是我自己的错误。也幸亏松下先生给我重新再起的机会”这不单可看出他嘚处罚能令员工心服口服,他不埋怨、不推卸责任、懂得感恩的精神也感染了员工。有人说:“松下先生最伟大的就是不露伟大的神氣。”我也有同感但我觉得事实上,松下先生根本没有意识到自己是伟大的所以,言行举止才会那么得体自然甚至可形容为“纯真”。

信仰属于宗教和道德领域表面看来与经营无关,但松下从其人生观出发把自己的信仰与经营联系起来。他的这种认识对我们有很罙的启发意义从创业开始,松下每年增加业务部门到了一九三一年年底,除了一般电器配线器具以外电热部门、收音机部门、电池燈部门、干电池部门,制品总数已超过二百多种在经济不景气当中,松下公司很顺利地继续发展令业界都感到很惊奇。松下全体员工吔在这不景气当中非常努力地配合公司,增加生产不知不觉中,养成了一种奋斗不懈的松下精神这是最让松下感到欣慰的一件事。茬最近的这二三年间突破不景气的宝贵经验,给员工们带来的抓住机会的教育效果很好。俗语说“百炼成钢”松下对此也有同感。怹常常把亲身的体验在指导店员时告诉他们,勉励他们所以,松下电器的店员个个都有很好的敬业精神,常常被外界人士嘉许松丅认为,要把店员训练成一个能够独挑大梁有胆识、有魄力、能担当的人,有很多的方法其中之一,就是让他们面对困难能够勇往矗前地打破逆境,获得刻苦奋斗的体验这便是最好的训育方法。可是不论怎么说,公司经营困难重重毕竟不是一件好事情,再说若遇到那样的困境,也该算是经营者的失败松下指出,经营在任何情况之下都要以能够使它尽量顺利为经则。从这个角度来看利用經营困难的时刻训育店员,并不是件好事情在顺利的环境中,仍然要训练店员克服困难才能使店员成为独当一面、有作为的人才。凡昰欣欣向荣的商行都有他们自己的特色。能够有机会接受那种特殊训练是幸运的要接受前述那样的训练,需有相当的悟性和诚意松丅欣慰地说,幸亏本公司这一点做得很成功希望各位继续努力,使松下的传统精神能够发扬光大。

公元一九三一年匆匆过去接着就昰一九三二年年底,日本政府犬养内阁成立接着政府公布了黄金输出禁令,财经界人士个个面露喜色由于政友会内阁的积极政策,不景气的情况已略有好转。松下因为看到内阁改组业界因而有了一线曙光,便下定决心1933年更要努力经营。就在此时经销商U氏很正经哋对松下说:“松下先生,说实在话我自从几年前开始,样样不顺利不幸的事情连续发生,使我很头痛我的某位朋友一直劝我信仰宗教,那位朋经常带我去听教理起初,我实在不怎么感兴趣半推半就地去听了一二回,慢慢地产生感谢之念才知道我以前对事情的看法,完全是错误的以前什么都不顺利,是应该的而现在的我,对任何事情都心怀感激以前令我暴经的事,现在想起来都觉得可笑心胸突然变得开朗,不安的心情也已消失得无影无踪每天都能快乐地工作。后来去参拜的次数愈来愈多,对自己能够信仰宗教感到非常的愉快店里的生意也愈来愈顺利,这才使我领悟到人生是很有意义的。以后我继续信仰同时参加了教义的讲习。“我一心一意想把我的快乐分享给别人。松下先生你现在很幸福,你是企业界的成功者看到你的经营作风,再透过你的制品感到你是我的知己。我从心底里对你的人格非常景仰以你这样的年纪,就有这样的成功未来你的锦绣前程是无可限量的。我觉得像你这样的人能够对企业界真正地贡献自己的心力,必能有更大的发展才对所以与你并不熟悉的我,才冒昧地跑来拜访你“像你这样的人,若能走上信仰の路以宗教的信念去推进你的事业,一定会如虎添翼获得更高层次的成功。也许你现在并没有任何令你困惑的事我们能够互相认识,也算是有缘更何况我能当你的经销商,与你才能有更进一层的认识这不是'缘上加缘'吗?因此我来劝你信仰宗教把我的快乐分享给伱,请你好好考虑最好和我一同去参拜一次。好吗”他的表情那么平静、恳切、热情,说的话又那么虔诚使松下觉得信仰一定是件佷好的事,同时也替他高兴可是,松下并没有立刻产生想要信仰的念头也不想去参拜。松下从小至今对任何宗教都没有发生兴趣只鈈过认为宗教自有其存在的必要而已。于是松下回答他说:“你的亲切劝说,我很感激不过我不能立刻接受这种信仰。如果将来有缘嘚话再听听你的开导。

自从发生此事之后松下才开始对U氏所讲的话、他的态度,还有他所提及的幸福感等等产生了关心的念头。过叻十天之后U氏再来看松下,这次比上次更热心他举出很多具体的例证,邀松下参加信仰松下只是对他的好意表示感谢之意。这样的倳情连续了三四次,他的热心着实令松下感动。可是不幸的是,松下仍然没有产生信仰之心于是松下对他说:“U先生,你好多次熱心开导我我非常感激。你现在有了信仰并且过着心存感念的生活,是一件十分可喜的事不过,坦白说我虽然知道你的话是金玉良言,但迟钝的我偏偏无法产生信仰的念头也许将来时机到了,有机会听你的开导请你再等候吧。U氏说:“很有道理信仰是不能勉強的,我愿意等待时机的到来可是光是等待,机会是永远不会来临的你必须实地接触,才会有所发现才能生出信仰之芽,所以请你委屈一次跟我去参拜吧。他一再地、很有耐心地劝导松下使松下很难推辞,加上松下自己早就想去看看寺庙的壮丽终于回答他说:“我去参拜一次吧”。他听了很高兴说:“那么,愈早愈好让我当你的向导,带你仔细参观”

那年三月的上旬,当天早上七点松丅从大阪出发去参拜,八点多到达某教本部U氏从第一步开始,很亲切地对松下讲解和说明松下在这次参拜以前,也到过西本愿寺、

還有其他大大小小的寺庙。无论到哪里去参拜都没有产生很深切的关心。但是那一天也许因为松下仔细地听了U氏的话,再加上这个本蔀建筑宏伟是别的寺院所不能比拟的,松下很好奇地东看看、西看看跟着U氏走,然后到第一主殿参拜主殿的规模盛大,用材精美雕刻细腻,尤其是它场地的清洁连一粒尘埃都没有。看到这种壮观的景致人们的头都会不由得低下去。其他的信徒在神殿步行都是恭恭敬敬的。松下也感染了这种气氛恭恭敬敬地礼拜。转头对U氏说:“真是伟大!”U氏听了很得意地说:“你也感到很伟大了吧走出主殿,然后到正在建筑中的教主殿参观正在大兴土木的教主殿,大部分工程已经完成了参与建筑的工人,都是自愿服务的信徒而且為数众多。他们满身大汗默默地将一砖一瓦砌起。这和其他建筑工程的工地气氛全不一样U氏对松下说:“每天有这么多的人来义务服務,工程进行得相当快速那边的建筑和这边的建筑,都是大家出钱出力盖起来的教主殿的工程,由于登记愿意来义务帮忙的信徒太多以致无法使每一位加入,不能让每一位愿意帮忙的信徒满足意愿使这里的和尚感到很为难”。松下听了更感惊异然后他们到山腰参拜。走了一段相当远的路沿途有各种不同的设施,参拜的信徒人数也相当众多墓地打扫得一尘不染,铺上一大片白色的小砂粒信徒們都坐在小砂粒上,好像非常感激似地磕头跪拜其中也有人五体投地地跪拜。他们边看边离开然后走到一般墓地去。这里有无数墓碑挤得满满的,却很整齐其中有很多是这个宗教团体的干部,也有大教主的墓碑今日此地的盛况,都应该归功于默默沉睡在地下的无洺英雄

绕了一圈下来,已是正午时刻从八点开独,巡拜主殿、教主殿和墓地一共花了四个钟头。一路上听U氏的说明松下向他请教叻一些不了解的问题。吃过午餐后他们继续游览此庙的附属中学、专科学校和图书馆。图书馆是昨日新盖落成是一座钢筋

的堂皇现代建筑,内部的装潢和设备也是第一流决不输给东京、大阪等大都市的建筑水准,这些都使松下赞叹不已其次,他们去参观信徒学校這也是规模很大的建筑物。当时入校的信徒超过了五千名在校生每半年一期,一年两期毕业生人数最多时,一期毕业生即达七千人這就是说,该校一年至少送出一万毕业生这样的盛况是一般人所无法想象的。松下以前虽然多少也听人家说过但对此是半信半疑,无法置信如今亲眼目睹,感到十分意外信徒的热诚再次地感动了他。U氏最后还要带松下到制材所参观松下不禁反问他:“制材所是什麼地方?”“制材所就是制造木材的地方现在正在建设中的教主殿以及其他本部所属的教会建筑所需要的木材,都是那里直接供应的U氏继续向松下说明,制材所有很完备的机械设备每天都有大约一百个义务工人,把从全国各地方信徒捐献来的木材制造成柱子、天井、栋梁经经松下听了感到很奇怪,无论如何寺院有自己经营制材所的必要吗?每天有一百个人来从事制材的工作真有那么多的用途吗?松下不能相信便问U氏:“教主殿盖好了之后,制材所不是就没有用处了吗”U氏回答说:“松下先生,你不用担心正在建设的房子蓋好了以后,仍然一个接一个每年都有建筑物要盖。我们必须扩大绝对没有缩小之理。”他很有把握地断言说。松下听了非常钦佩终于到达了制材所。正如他所说广大的场地上有好几栋工厂。放置木材的地方经木堆积如山。他们一走进工厂就听到马达和机械鋸子锯断木材的声音。在轰隆轰隆的杂音里只见很多工人流着汗,认认真认地从事于制材工作那种态度,有一种独特的、严肃的味道和一般木材制造厂的气氛截然不同。听说这些人大部分也是义务工作者松下觉得大制材公司也少有如此规模庞大的场面。看了制材所後有一股强烈的感动和感激的心情夹杂着一起袭上了松下的心头。他想果然,宗教的力量是伟大的像这么大的建设事业,依靠义务垺务的信徒来进行而且,所需要的木材全部都是捐赠的,真使他感慨万千

参观制材所完毕,恰好是下午五点多U氏讲了很多关于今ㄖ所见之事,然后告诉松下:“松下先生你大概明白了宗教是多么能够影响人心了吧。现在各地方都有可耻的劳资纠纷一再反复地发苼。一般事业界的人事问题、思想问题都使得人心惶惶。在如此的时代要使精神有所寄托,然后再发展事业而宗教教育是非常有力量的。”“这对指导员工的思想也很有效果。常常闹劳资纠纷的某工厂经营者自从信仰宗教以后,劳资纠纷便减少了很多劳资关系吔因而改善,现在事业很顺利地发展着像这样的工厂还有好多例子。松下先生你的工厂因指导方针正确,所以并没有发生任何问题泹是将来工厂扩大,员工也会随之增加人一多,自然就容易产生问题松下先生,你现在的事业如日中天所以,你从来没有担心过泹未雨绸缪,最好请松下先生今日就皈依宗教事业会更顺利地发展。” 他非常热心地开导松下但松下虽然感激他的诚意,但并不想馬上就成为信徒松下在心里把今天所参观的设施、规模和制度以及所看到的信徒态度,这种种的一切拿来和自己的事业相比较,脑海Φ显现了许多东西

在返家的火车上,松下坐在窗户旁边闭目沉思思绪里萦绕着的是宗教的种种情形。今天所看到的盛况真是壮观。那种一丝不紊的经营(说经营也许用词不恰当可是,松下认为它的作风和做法可以算是一种经营),实在很了不起那么多人快快乐樂地工作着,并且十分地认真、用心不但自己快乐,也要别人一同快乐实在是令人敬佩。他慢慢地想把这种使人乐意尽全力工作的经營方式转移到自己所经营的事业上来。回到家之后思绪仍然不断。到了三更半夜他还是继续思考着。将二者相较宗教的事业重点乃在于开导有烦恼的人,令他们心安是一种神圣的事业。而企业的事业是:生产人们生活上的必需品所以这也是神圣的事业。企业的笁作是“无中生有”消除贫穷、创造财富,毕竟是一种很现实的工作俗语说:“穷病最苦”。消除贫穷可以说是最有意义的工作。為此而刻苦耐劳生产再生产,便是企业的事业我们人类的生活,必须是物质和精神并重两者缺一不可。就像车轮一样左右轮子缺哪一边都不行。松下觉得我们的事业,正如某宗教的事业都是神圣的事业,并且也都是人类不可缺少的事业想到这里,松下的脑海Φ便出现了一股灵感:“我们的经营、我们的事业可以把它经营到比某种宗教更为神圣、更为旺盛的境地。我们的事业绝对不能关闭或昰缩小若是关闭、缩小,那一定是因为事业经营不得当经营不得当的经因是:有私心、脱离正轨、只为赚钱、因经苟且。我们一定要避免这些不正规的经营方式那么,到底什么才是真正神圣的经营方法呢那就是:“自来水”。加工过的自来水是有价值的今天偷窃任何有价值的物品,都会遭受处罚这是人人都知道的常识。尽管自来水是有价值的东西但是如果有一个乞丐打开水龙头,痛痛快快地暢饮一番大概不会有人去处罚他。这是什么道理呢因为自来水很丰富,只要它的量丰富偷取少许,可以被原谅这个事实告诉我们:生产业者的使命,就是要把生活物质变成如自来水一般的无限丰富无论多么贵重的东西,只要把量增多价格便会低到几乎等于是免費。做到这样的地步贫穷才可以消除,因贫穷而产生的烦恼也会消失得无影无踪。生活的苦闷更会减少到零。以物质作为中心的乐園再加上宗教的力量,获得精神的寄托人生就可以无忧无虑,逍遥自在了真正的经营方法,是由今天的参观获得的启示中发现的松下反省道,到目前为止他的的经营完全依照商业习惯,而且一直都没有发现有什么不对从今以后应当依照真正的使命去经营。松下電器经营的

便是如上述所述,走向消除贫穷之路在得到了这个结论以后,松下突然感到雄心万丈松下对自己的事业充满热情,他常洇有新的创意或是突破了经营逆境,而有一股兴奋和骄傲的喜悦然而,直到今天才了解真正的使命心情便更加激动,这种心情是以湔所没有的

松下认为经营的第一理想应该是贡献社会。以社会大众为企业发展考虑的前提才是最基本的经营秘诀。企业如同宗教是┅种除贫造富度众生的事业。松下幸之助曾经直言不讳地说:“赚钱是企业的使命商人的目的就是赢利”。但他同时又声言“担负起貢献社会的责任是经营事业的第一要件”,他甚至把企业当作宗教事业来经营这种从表面文字上看来是矛盾的经营理想,在松下的人生、经营实践中却是高度统一的”。如果作一简单的解释就是:正因为把自己的企业、事业纳入到整个社会的发展中才要不折不扣地强調赚钱、赢利,只有这样才是对社会的贡献;相反不赚钱,亏损社会也必将“亏损”。反过来说如果组成社会的团体、个人都亏损,何来社会的“赢利”社会何以发展?赚钱赢利与贡献社会的矛盾是不难解决的,困难的是树立服务、贡献社会的信念并把它付诸荇动。

松下是基于怎样的认识树立起贡献社会的

的呢他是基于对人、人生的认识。松下幸之助的成功不仅在于他是赚钱的好手,是优秀的企业家也在于他是一个真正的人、伟大的人。他的许多经营理念实质上是基于他对人和人生的认识的。松下认为人幼时需父母嘚抚养、社会的培育,所以应有所回报;企业也应如此这就是松下经营理想最简明的逻辑。经营企业和经营人生从本质上说是一致的松下认为,“一个小公司其存在虽不能裨益社会,但最少不能危害社会这是它被允许存在的最基本理由。如果公司成长了拥有数百洺或数千名员工,把不危害社会作为存在的唯一理由就不够了它不但不能危害社会,还应该在某种方面受到社会的喜爱和欢迎这才是基本的经营方针。公司大到有员工几万人它的举手投足都可能对社会造成很大的影响,相应地就应该对国家社会有很大的贡献,经营方针也当然地应与此适应松下还指出,贡献社会不仅应该是经营的理想也应该是理想的经营方法,是有灵魂的经营方法原因很简单,企业的存在和发展都要依赖和仰仗社会只为自私,不作任何回报的公司怎么能够在社会中存在和发展?我们在前面已经了解到松丅把宗教事业和企业经营联系在一起,那是他在参观了一个宗教团体的总部后回程途中的联想他认为,宗教的宗旨是指导人们解脱精神煩恼享受人生幸福,是指向精神的;企业经营的宗旨是无中生有除贫造富,是指向物质的企业经营可以帮助人类社会趋向富裕与繁榮,同宗教一样也是神圣的事业。松下认为使产品像自来水那样充足而廉价,这应该是思想每一个经营者追求的目标也是经营者的義务和使命。实业家的使命就是在克服贫穷造福社会,为人民建立幸福的乐园

松下和公司工会的关系,一直是比较融洽的但是,有┅次工会机关报刊登的一篇文章却让松下大为恼怒。起因是报上刊登了一篇文章嘲笑松下制造物美价廉产品以服务社会的自来水经营悝念,否定了公司的经营宗旨尽管遭到了这样的抨击,但松下依然不改初衷“自来水经营哲学”是松下电器公司最基本的经营理念,楿当于宪法中的总纲这是松下根据自己的人生体验,受到自来水的启发而总结出来的他的经营信念即在于此:“如果一切东西都像自來水一样,能够随便取用的话社会上的情形就将完全改变了。我的任务就是制造像自来水一样多的电气用具这是我的生产使命。尽管實际上不容易办得到但我仍要尽力使物品的价格降低到最便宜的水准。1932年5月5日在松下电器公司的创业纪念日上,松下向全体员工表明叻自己的这种信念并把它确定为公司的经营哲学,要求全体员工遵照执行松下在演讲辞中讲道:“大抵生产的目的,不外乎丰富人们ㄖ常生活的必需品以充实生活的忐内容。这也是我生平最大的愿望“松下电器公司要以达成这些使命为我们的目标,今后更要全力以赴、更上层楼期待早日完成使命。我殷切希望诸君能深刻体察这一目标和使命并共同努力达成之。松下体会到以透明、公开的方式,让干部和员工了解企业的目标和目前的状况建立互相的了解、信任,可以加强责任感、提高工作热情达成既定目标。

松下经营秘诀Φ有三项是最突出的,即自来水经营伥理念、

彻底尽到产业人的本分为谋求社会生活的改善和向上,为世界文化的发展而做出贡献

松下幸之助已经不再只是一个称呼,它还被赋予了更深层次的含义:一种拼搏向上不屈不挠的精神;一种爱国爱民,尽心敬业的品格;┅门经营与管理的学问有人说松下幸之助的一生简直就是一个阿修罗(战争之神),不管白天还是黑夜他总是在不停地战斗,为了自己的悝想,荣誉为了日本的繁荣,富强而不停地战斗

1.人的生存意义不在于赚多少钱,而在于你为你的民族做了多少事

2.企业即人,成也茬人败也在人。

3.经营者必须兼任端菜的工作

4.工作本身如果是对的,是对社会有益的金钱会自然而来。

5.我们可以为金钱而工作但不可为金钱而出卖尊严。

6.谦和的态度常会使别人难以拒绝你的要求,这也是一个人无往极不胜的要诀

  • 1. .追悼の森[引用日期]
  • 2. .噺华网[引用日期]
  • 3. .松下电器,官方网页松下幸之助的介绍[引用日期]
  • .腾讯网[引用日期]

对中国人来说家的标志,就是┅起吃的那餐饭

日常饮食中,爸妈炒好菜放在餐桌上大家端着碗一起夹菜,吃饭时聊聊今天发生的事亲友聚会,一盘盘热腾腾的菜端上来十几双筷子一起抢光。

吃光是对一盘菜最大的褒奖。

一个家庭中最温馨的景象往往是一家人有说有笑地一起吃饭  / 《小欢喜》

夶家的筷子不分彼此,在盘中舞动、赛跑沾上了口水的筷子,下一秒又去扒拉菜里仅剩的虾仁

如果这个时候有人提议说,不然大家用雙公筷吧准会有人说:哎没事!都是自己人,怕什么

共食合餐,甚至成了中国人表达亲密的方式最好的伙伴就是“一个碗吃饭”的萠友。

但是这样的“亲密接触”真的好吗?中国人合餐吃饭的习惯可能有什么危害?

一起吃饭也可能一起生病

不像国外吃饭前都把飯分好,中餐的特点决定了大家更愿意一起吃饭

中餐的各大菜系中,最经典、最受欢迎的菜品几乎都是热菜整份端上来才好吃。比方說大家都喜欢的酸菜鱼和毛血旺最诱人的就是刚出锅时热辣滚烫的感觉。分开盛不光凉得快口感也变差了。

而且中国菜很注重形和意,苏帮名菜松鼠鳜鱼不仅讲究外酥里嫩的口感和精细的刀工,更在意鱼在盘中昂首翘尾、栩栩如生的造型

如果把一条松鼠鳜鱼切成恏几段,每人一份不好看也不喜庆。所以就要整条鱼端上来大家一起吃

但是,讲究其乐融融合餐制却是以我们的健康隐患为代价。

洇为在大家一起吃饭觥筹交错的餐桌上,也最是细菌、病毒传播的场所

很多人会有这样的餐桌经历:

有人夹菜像是在刨地,要把整个盤子的菜都搅和一遍才恋恋不舍地夹起最中意的一块;

有人特别热衷于给别人布菜非常热情客气,但偏偏用的是自己刚沾了口水的筷子;

有人夹菜之前会习惯性地先把筷子嘬干净可能觉得这样会比较卫生……

给别人夹菜,筷子上的细菌病毒可能也被夹进了碗里

而箸来筷往每个人的唾液也都随着筷子和勺子进入食物,唾液携带的细菌、病毒和寄生虫乘机潜伏其中在一桌人的口腔间挨个串门。

根据世界衛生组织的统计疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一

比如幽门螺杆菌——这种“长”在胃黏膜上的螺旋形细菌,是造成慢性胃炎、消化道溃疡的元凶是人类患上胃癌的头号杀手。它非常容易通过唾液、食物和餐具进行传播感染者如果跟别人合餐,很可能不知不觉间就把健康人传染了

大规模流行病学调查证实,目前中国人的幽门螺杆菌高达50%左右每两人中可能就有一人感染,使中国成為名副其实的“胃病大国”

2012年的一项调查指出,东亚地区是全球胃癌发病率最高的区域每十万人中发病人数达到了49.2人,这与幽门螺杆菌的超高感染率有着密切的关系

同餐共饮的习惯导致中国人的肝炎患病率也非常高。比如典型的消化道传播疾病甲型肝炎最容易通过體液和分泌物感染健康人。

80年代的上海就曾爆发过甲肝大流行感染人数超过30万人。合餐制导致的食物感染在其中起到了推波助澜的作用

容易通过合餐进行“口-口传播”的,还包括各种引发消化道和呼吸道疾病的细菌和病毒你可能不知道跟你一起吃饭的人有什么传染病:甲肝、戊肝、流感、流行性腮腺炎、麻疹、风疹、伤寒、肺结核……这些都会通过合餐传播。

1918年“西班牙大流感”爆发,为隔离受感染人员而改建的仓库流感病毒也会在合餐时传播

合餐制的餐桌上,手也是传播疾病的源头之一

我们的手每时每刻都在接触各种东西,從手机屏幕到地铁扶手从水龙头到衣服,上面沾满了各类细菌

但是饭前没有好好洗手,再在桌上伸手取用食物或是传递餐具的话就鈳能把细菌或病毒带给其他人。

在这次新冠病毒疫情爆发后我们特地强调洗手很重要,也是因为接触时非常容易传播病毒

从安全的角喥讲,一人一食才是最卫生的吃饭方式大家各吃自己的,不随便从别人的碗里夹菜也就不给细菌传播的机会。

即便做不到一人一食的汾餐用公筷公勺也能大大减少食物的污染。

合餐吃得也没有那么开心

很多人会觉得,中国的饮食文化无论是烹饪方式、食材搭配还昰餐品种类,似乎都是为合餐设计的

但其实,中国历史上还曾经过有分餐而食的时代合餐反倒是后来才有的。

不少学者认为合餐制茬唐宋以后才开始流行[8];也有观点认为,合餐是魏晋时期受到北方游牧民族“大碗喝酒、大口吃肉”风俗的影响[9]

古代影视剧中常常出现汾餐制的身影 / 《妖猫传》

而在此前的漫长岁月里,分餐制才是主流

在生产力低下的原始社会,分餐可以有效降低了哄抢食物的风险;而茬礼法森严的西周又被当作为尊卑、长幼差别的体现,承载了一部分道德教化的功能[10]

而随着食物种类和烹饪花样变多,菜品日益丰富分餐制不能满足需求了,搭伙吃饭的形式自然就发展起来了

但是,合餐制真的能让我们吃得更爽更任性吗

说起来很讽刺,它的初衷の一是让每个人都按照口味和食量各取所需但现实是合餐制的规矩太多了,主宾陪副的座位排次、碗筷的摆放、上菜的次序、夹菜敬酒嘚辈次都有讲究。

家庭聚餐的时候一道菜端上来,只有在长辈动过筷后才敢吃稍微多夹几筷子就会被爸妈使眼色;和领导一起吃饭,根本不好意思自己转桌盘好吃的菜轮不到自己,回家时还可能饿着肚子

在长幼有序的餐桌上一起吃饭,根本不存在想吃啥吃啥 / 《大宅门》

合餐制还有一个容易被忽略的健康问题——它让我们难以把握进食的标准和分量不知不觉就会吃得不健康。

比如挑食的孩子可能只吃肉不吃菜,要父母一直夹菜才能保证营养均衡改成分餐制之后,孩子吃了什么、剩下了什么就一清二楚了。

健身爱好者都知道锻炼之后吃的“减脂餐”要按照一定的蛋白质、碳水比进行搭配,还要严格控制总热量改成一人食,把食物拍下来发给健身教练他財能告诉你吃没吃对。

如果是合餐制你可能根本记不清自己究竟吃了多少。

所以哪怕是为了自己吃得更开心,吃得更营养分餐制也昰个更好的选择。

从现在开始改变还不晚

不过,分餐制说起来容易实践起来却有点难。

用公筷公勺本来是为了安全卫生,但在有些囚看来就是生分

如果是在自家吃饭,家常菜可以不考虑菜的造型但分餐时洗碗又成为了一个问题:一顿饭做三菜一汤,再加上饭碗┅家三口就要用15口碗。除非家里有大型洗碗机不然光洗碗都觉得累。

都使用公筷公勺的话是可以少洗几口碗了,但实践起来简直麻烦嘚不行:本来动一次手就能夹到菜现在要放下自己的筷子——拿起公筷——放下公筷——拿起自己的筷子……

对此,梁实秋老先生也表礻很为难:“谁有那样的耐心每餐两副筷子此起彼落的交换使用?”

所以无论是清末民初的“西风东渐”,还是建国初期的“爱国卫苼运动”;无论是80年代末的上海甲肝大爆发还是2003年非典肆虐时,分餐制始终没能成功推广开来

非典时期,提倡分餐制的呼声一度高涨当时中国烹饪协会还专门制定《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》,提出一般筵席实行公筷公勺和一人一盘的用餐方式并正式申报強制性国家标准。但随着疫情结束话题热度很快就消退,最后也就不了了之了

现在,分餐制在国内的主要应用场景可能只有食堂、洎助餐厅和外卖。

但其实中餐并非与分餐制无缘。喜欢日剧的人都知道在日本,妻子做好饭之后会先在厨房按人数分成“定食”每┅份都刚好是一个人的量,每个人都有自己的专用餐具哪怕要多刷好几倍的盘子也从不混用。

出于卫生的考虑日本早在明治维新时期僦开始推行公合餐具,现在已经把分餐制贯彻得相当彻底了在新加坡、韩国这些受中华文化影响颇深的国家,使用公筷、分餐也成为了僦餐的标配

日剧里制作精细的食物,同样采取了分餐 / 《东京大饭店》

国外的中餐馆人们早已习惯用分餐的方式吃中餐,“一菜一筷、┅汤一勺”所有食物都用公合餐具取用。

有网友说在日本的中餐馆里,一道大菜端上桌子服务员会摆在圆桌上旋转一圈,让客人都先“眼尝”一番再把菜端下去分成小份。虽然麻烦但是既饱眼福,又吃得卫生、吃得安心

所以说,改变合餐制也并非不可能最重偠的是我们要意识到,习惯并不一定就是合理的

人类为很多习惯都付出过代价。吃野味的代价是细菌、病毒传播;饭前不洗手的代价是疒从口入;合餐的代价是饮食的不卫生

为了更健康的生活,改变一下饮食习惯只是要我们付出的最小的代价

[7] 高铭鑫, 杨杰, 孔杰, 李爱茹, & 吕鍸莲. (2003). 漫谈分餐制. 吉林省预防医学会 2003 年预防医学学术研讨会论文集.

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