在腌制过程中由于盐分的渗透压作用可以再腌随着腌料进入,大蒜组织细胞中的水分会渗透出来进入到腌料中这种腌料與大蒜水分的置换造成腌料成分发生变化,水分含量升高而腌料成分降低并且腌料中的成分比例也会发生改变
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投资的艺术2020微课堂应有尽有
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