可以看到,从 1990 年到 2008 年大部分肉食品的消费基本持平,牛肉在出现疯牛病后略有下降鸡肉消费大副增长。
所以肉食品嘚消费还是在稳步上升的影响肉食消费的主要因素,还是价格和健康
现在 2.8% 的美国人是素食者,还有 6-10% 是 准素食者问题是,40% 的素食鍺承认自己也吃肉!!!
所以现在谈什么全面禁肉令为时尚早。至少等人均肉消费量开始下降再说这个吧。