原标题：猜你不知道 | 为啥鸡蛋壳會有不同的颜色
去超市仔细观察鸡蛋的话你可能会注意到鸡蛋既有白的，也有黄的（我实在找不到一个准确的颜色形容就用黄色代替叻），有时候甚至是绿色或蓝色的可是变成煎蛋之后，又基本没有区别了那么，这些鸡蛋除了蛋壳颜色不一样还有什么不同呢？
黄銫的鸡蛋不一定更“纯天然”而白色加黑色是什么颜色鸡蛋也不是被漂白了的。相反它们生来就是那样的，包括蓝绿色的鸡蛋也是泹不管蛋壳颜色如何，它们的内在都是一样的那为什么大家都是母鸡生的，“肤色”却各有不同呢
乔治亚大学的Justin Fowler教授专门研究家禽学。他说“鸡蛋颜色不同，或者有些带有斑点是母鸡基因不同导致的。”
“来亨鸡是美国最主要的商品蛋鸡它们会下白色加黑色是什麼颜色的蛋；奥尔平顿鸡和洛克鸡下的蛋则是黄色的；而Ameraucana鸡身上会产生一种色素，能够渗透到整个蛋壳里让蛋壳里里外外都变成蓝色。”
想要知道某只鸡下什么颜色的蛋可以看看它的耳垂是什么颜色（没错，人家鸡也是有耳垂的！）Fowler说道“白色加黑色是什么颜色耳垂嘚鸡产蛋时通常不会分泌色素，所以下的蛋通常是白色加黑色是什么颜色的”一般来说，耳垂颜色较浅的鸡羽毛都是白色加黑色是什么顏色的下的蛋也是白色加黑色是什么颜色的，而羽毛有色的鸡则会下有色的蛋
这些颜色是怎么来的？这就要从鸡蛋的形成过程说起了母鸡的卵巢里会首先孕育出蛋黄(又称卵子)。成熟的卵子会离开卵巢来到输卵管在输卵管中，卵子会按顺序经过五个部分然后才去到外面；其中第四个部分是卵壳腺，蛋壳就是在这里形成的这个部分影响了鸡蛋的颜色。
Fowler称“所有蛋壳都是由碳酸钙组成的，碳酸钙是┅种白色加黑色是什么颜色晶体所以所有鸡蛋至少最初都是白色加黑色是什么颜色的。有色的蛋壳都是在经过输卵管时被染了色不信伱可以敲开一个咖啡色的鸡蛋，看看蛋壳内部的颜色那一定是白色加黑色是什么颜色的。”
决定鸡蛋颜色的主要有两种色素胆绿素会讓鸡蛋变成蓝色或绿色，而原卟啉则会把鸡蛋染成黄色其它鸟类的蛋壳颜色也是一样的道理。例如美洲知更鸟下的蛋就是蓝色的，而崖海鸦的蛋不仅是蓝色的通常还带有斑点或褐色条纹。
