正宗正宗川菜160种160种陈松如编著。金盾出版社1991年12月出版1995年8月第10次印刷,约9.3万字xxx川味坊四川美食网
出版社介绍说:“本书由我国著名正宗川菜160种烹饪大师陈松如编著。書中介绍了正宗川菜160种的历史发展和特色具体介绍了160种正宗正宗川菜160种、小吃的制作方法。全书内容中富文字简洁,通俗易懂每一唎都附有精美彩照,是烹饪正宗正宗川菜160种的权威性读物”xxx川味坊四川美食网
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