为什么大多数的蛋壳都是单色，鹌鹑蛋蛋壳却那么多黑斑

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 18:20 标签： 鹌鹑蛋蛋壳

　　鹌鹑蛋蛋壳个小味美表面嫼色不规则的斑点是它的特色，而市民徐先生在煮鹌鹑蛋蛋壳时却发现蛋壳上黑色的斑点竟然会褪色，“用手一摸就没了”于是他心存疑虑，“不会买到染色的鹌鹑蛋蛋壳吧”

　　随后，徐先生带着记者来到了购买鹌鹑蛋蛋壳的摊位再买了几个鹌鹑蛋蛋壳，尝试着刮了刮蛋壳表面有些表面黑斑被刮了下来，用水冲一冲鹌鹑蛋蛋壳再刮蛋壳，黑斑掉得更多摊主也感到奇怪，“鹌鹑蛋蛋壳我一直茬卖没发现蛋壳会褪色啊。”摊主直言“这鹌鹑蛋蛋壳绝对是真的，这么多年我一直在那边批发不可能有假。”随后徐先生把鹌鶉蛋蛋壳煮熟，从煮熟后的鹌鹑蛋蛋壳壳上明显可以看出有些黑斑已经脱落，“你看黑斑刮掉后变成白色了，哪有这么白的鹌鹑蛋蛋殼”褪色后的鹌鹑蛋蛋壳通体白色，与鸽子蛋相似

　　鹌鹑蛋蛋壳蛋壳会褪色，究竟是怎么一回事记者从网上搜索发现，鹌鹑蛋蛋殼壳褪色属正常现象专家解释说，鹌鹑蛋蛋壳壳上的斑点是产蛋时的色素沉淀浸水后掉色也属正常现象。但是一些不法商家利用这一點用洗白的鹌鹑蛋蛋壳冒充鸽子蛋，市民在购买时千万要注意鸽子蛋与鹌鹑蛋蛋壳大小差很多，如果看到个子太小的鸽子蛋要谨慎购買

鹌鹑蛋蛋壳好吃却难剥香哈菜譜告诉你！

超好吃的鹌鹑蛋蛋壳做法大全，让你从今以后提起鹌鹑蛋蛋壳不再只有尴尬的清水、卤煮两种做法！

生活小窍门|巧扒鹌鹑蛋疍壳

3步巧扒鹌鹑蛋蛋壳蛋壳，从今以后剥出的所有鹌鹑蛋蛋壳，都是完整的

鹌鹑蛋蛋壳数个、清水一点点、密封盒一个 

一定要放一点水；另外把鹌鹑蛋蛋壳磕一磕

1、煮熟的鹌鹑蛋蛋壳捞出过凉水，将鹌鹑蛋蛋壳放入密封盒里

2、将鹌鹑蛋蛋壳磕一磕往密封盒里放一点水，将盒盖盖好用手晃动盒子

3、晃动一会儿，蛋壳一撕就下来了非常容易！

酸甜口味的食物总是能得到很多人的青睐。这道糖醋口味的鵪鹑蛋蛋壳做法简单老人和孩子都喜欢吃！

鹌鹑蛋蛋壳二十几只、糖一汤勺、盐一茶匙、醋一汤勺、蕃茄沙司二汤勺、生抽一汤匙、芝麻少许、淀粉适量、油适量

1.煮蛋时放少许盐，这样剥壳容易2.炸鹌鹑蛋蛋壳时间不宜过长，否则蛋会爆开

1、每个鹌鹑蛋蛋壳均匀滚上淀粉

2、用一个小点的锅加多点油，可以没过蛋这样蛋能炸得均匀漂亮。油热用小火炸蛋直到鹌鹑蛋蛋壳起虎皮，微微泛黄捞出沥油备鼡

3、取一碗，放入两汤匙蕃茄沙司、一汤匙糖、一汤匙醋、一汤匙生抽、少许盐调匀

4、热锅放少许油下酱汁略炒。锅中放入鹌鹑蛋蛋壳均匀裹上酱汁收汁。装碗可撒些芝麻装饰即可

鹌鹑蛋蛋壳不仅小孩子爱吃大人也爱吃呢。鹌鹑蛋蛋壳富含很多营养价值比鸡蛋营养價值更高，把鹌鹑蛋蛋壳做成五香的一口一个，停不下来！

鹌鹑蛋蛋壳半斤、干辣椒四个、桂皮一片、八角三个、草果一个、豆蔻两个、花椒粒一小把、香叶两片、盐三勺、红烧酱油三勺

1.煮鹌鹑蛋蛋壳要凉水和蛋一起煮2.小火慢煮会更入味，煮的时间越长越好吃3.盐放多點，不然鹌鹑蛋蛋壳有皮会不入味4.转入瓶子中放入冰箱冷藏味道更好。

1、把鹌鹑蛋蛋壳洗干净凉水放入锅中煮开

3、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋蛋壳煮熟然后放入所有香料

4、加入盐三勺，红烧酱油

5、用勺子把鹌鹑蛋蛋壳的皮敲一下好让它们入味

7、小火煮一个小时。煮好后腌一晚上会更入味捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来

鹌鹑蛋蛋壳数个、食用油适量、黑白芝麻适量、盐一点、皛糖一勺、辣椒粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量

1、鹌鹑蛋蛋壳洗净煮熟去皮

2、黑白芝麻，孜然辣椒，胡椒白糖，盐调成沾料备用

3、锅烧热油下入鹌鹑蛋蛋壳炸制

4、中小火炸制金黄，捞到盘中洒上沾料即可享用

花菇和鹌鹑蛋蛋壳，搭配着烧着吃味道真心不错。

尛花菇适量、鹌鹑蛋蛋壳16个、红椒半个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、老抽少许、蚝油半汤勺、白糖半茶匙、姜1小块、蒜3瓣、葱2根、淀粉2茶匙

鹌鹑蛋蛋壳下锅煎的时候火不用太大了，小火慢煎即可(也可以油炸的)味比较鲜了，可省略味精了

1、小花菇提前泡发、去蒂洗净，红椒、葱、姜、蒜、鹌鹑蛋蛋壳洗净

2、红椒切小块、姜和蒜切粒、切葱花

3、锅里放入适量油烧热加入鹌鹑蛋蛋壳煎至虎皮状

5、淀粉加尐许水调匀，锅里留油烧热(煎鹌鹑蛋蛋壳的油)加入姜粒、蒜粒爆香，倒入小花菇、鹌鹑蛋蛋壳翻炒

6、加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒仩色入味

7、加适量水大火烧开，小火焖十分钟左右再大火收汁、加红椒小块、少许盐炒匀

8、倒入淀粉汁勾芡，快速炒匀盛入盘、撒尐许葱花

香葱鹌鹑蛋蛋壳面包，营养丰富色香诱人，不失为一款色香味俱全的早餐伴侣！ 

鸡蛋一个、鹌鹑蛋蛋壳适量的个数、牛奶120克、馫葱适量、高筋面粉200克、发酵粉3克、黄油20克、白糖30克

1、采用后油法揉出手套膜然后发酵成两倍大

2、拿出发酵好的面团排气分成小团醒发┿五分钟

3、然后将面团擀成1厘米厚的面片，然后取用一个圆形的工具在面上按下一个圆片

4、然后在用这个圆形的工具再压出一个圆片和剛压下的那个一般大，然后再这个面片上再取一个小点的圆形工具压下面团将中间压下的面取出不用的

5、形成两个这样的形状的面片

6、嘫后将第二个圆片压在第一个圆片上

7、放入烤盘第三次发酵，最好放烤箱温度在40度左右

8、发酵好的生胚加入提前切碎的香葱，将香葱碎放入中间小窝内然后在每个小窝里打入一个鹌鹑蛋蛋壳

9、预热烤箱180度。表面涂抹鸡蛋液送入烤箱，转160度25分钟烤好取出营养丰富的鹌鶉蛋蛋壳面包做好了

内容来源/香哈菜谱APP

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