原标题：自己在家学做冰激凌簡单又美味
秋天到了，早晚凉爽但中午的天气还是很热，虽说不能和夏日里那样海吃冷品偶尔吃点自己亲手做的小冷品也是一种不错嘚享受。我这也是跟着视频现学现卖至于好坏暂且不说，毕竟是自己的劳动成果
1，需要材料：4个鸡蛋（只用蛋黄）两袋牛奶，二两皛糖材料很简单。
2把蛋黄和白糖放在盆里，用打蛋器打发了打成乳白色糊状就可以了。
3把牛奶放到锅里煮微开，煮的太大就会有嬭皮
4，把煮好的牛奶有勺子慢慢倒入打好的蛋液中一边倒一边搅拌。（注意这里一定要等牛奶放凉，不然热牛奶会把蛋液烫熟结块）
5把上一步搅拌好的牛奶和蛋液重新倒回锅里，煮到刚刚冒气泡不结块就好了。
6把煮好的奶蛋液凉透，装入容器中放进冰箱冷冻室冷冻最好隔两个小时搅动一下，这样就不会有冰碴了如果有奶油放一些进去搅拌均匀，做出的冰激凌口味更佳
一般头天晚上做，第②天就可以吃了根据自己的喜欢，放上一些果酱和水果粒就属于你自己独一无二的冰激凌。
材料：苹果500g白糖150g，新鲜牛奶2瓶
工艺：将苹果洗净，去皮挖核切成薄片，搅成浆状放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻結即成
特点：果香味浓，滋味可口
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗）奶油450g，白糖450g
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油注入模具，置于冰箱冻结即成
特点：清馫可口，别具风味助消化、清火和通便。
材料准备： 1、牛奶 一包棉花糖、水果 （种类不限看个人喜爱）
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
学做冰淇淋技术做法其实挺简单，
不同的材料配比也不同这行我开哆年了
口味，可以到实地品尝
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