其实做包子发面步骤主要是发面要发的恰到好处,有大的蜂窝出现
揉面,排气再揉成长条状。
切成小剂子压圆,擀成圆片大小根据自己喜欢而定。
像我圈出的紅圈那样一点一点的往前推着捏
捏好后,再整整形放到笼屉上再次醒发十分钟。大火蒸十五分钟不要着急接锅盖,要关火后焖五分鍾这样就可以出锅了。
这是我第一次蒸做包子发面步骤意想不到的好。所以一切事情只要你去做就都不难。
做包子发面步骤馅没有單独介绍是因为只要面发好,什么馅料自己喜欢就都可以做我做的是胡萝卜,金针菇猪肉馅的。因为整个疫情孩子们都在网课很費眼睛。胡萝卜富含维生素A对眼睛和粘膜系统都好。金针菇是智慧菇可以益智。总之做自己喜欢的馅料就可以