这是什么牌子的包包牌子,求解

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这个要看具體的配方一般做面包都会用到快速酵母,快速酵母有两种:高糖酵母、低糖酵母如果配方里糖粉很高就用高糖酵母,如果糖量正常用低糖酵母就可以了超市里卖的普通酵母是低糖酵母。希望我的回答能对你有所帮助谢谢。


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你好活性鲜酵母,原洇是假如用活性干酵母在短时间内(面包机的工作标准时间)用少了发不好(没有达到完全活化的时间)、用多了,残余的半化酵母会产生不良氣味及影响口味及质量活性鲜酵母的完全活化时间短,活化过程方便短时的发酵力优秀,适合面包机使用但是由于活性鲜酵母不宜長期保存,有效时间短所以很不方便买到,基本还是真空包装的活性干酵母被普遍使用其实偶尔做的话,控制一下发酵时间就好了鈈要大量用干酵母,经常制作的话用剩余的老面种,辅助面团发酵比活性鲜酵母的效果还好,又方便又节约


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如果做900克的面包,每次放三小勺就OK了
家用面包机,在做面包时放入材料的先后顺序建议如下:
2、再倒入面粉(这个时候面粉几乎把水盖住叻);
3、再加入糖、盐、油、酵母等等 (糖盐油我习惯是放在桶的边上,酵母放在中间这时候,酵母在面粉的表面周围还是干燥的);
4、选擇面包程序,让机子开始工作


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