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一直以来，看到很多人都自己制莋鱼丸给宝贝吃我也挺想试试的，但是又怕鱼肉弄不净鱼骨所以都不敢尝试。这次终于下决心要好好试做一次鱼肉丸子效果嘛挺成功的，就是吃起来弹性不足肉质有点松，继续努力吧希望下次能有好成绩。
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还是老公钓的那条16斤大胖头鱼
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顺着鱼刺的方向刮下鱼糜，刮到有鱼刺的地方 把一排鱼刺片下来 然后继续刮
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刮到见红肉的地方就不要刮了。
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这是刮过后的鱼皮 这条大鱼的身子 我足足刮了一小时
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鱼糜加少许肉馅 加从葱姜花椒大料泡的一大碗水 顺一个方向搅拌。
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加三个鸡蛋的蛋清和约一杯的淀粉加入味精和盐继续顺一个方向搅拌一直到绞上劲。
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水烧开后加一碗凉水开始挤鱼丸，中火
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熟了之后是这个样子滴。一道美味的手工鱼丸就这样做出来了你学会了么 ？
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