秋发藕和死秋发说死莲花是只藕的意思区别

卧室床头挂着一付荷花画好不好

牡丹画是常见的家居风水挂画之一在现代居家生活的装饰艺术中,花鸟画逐渐受到人们的喜爱应用的形式也日渐增多。虽然中国花鸟畫的种类繁多但是在和现代家居装饰风格的搭配上来说,那些色彩越丰富的字画作品
牡丹有“百花之王”的美誉,也有“富贵花”之稱是我国公认的国花。据记载古代唐玄宗在观赏牡丹花时,曾问询咏赞牡丹的诗歌谁作的最好?当下有人推崇李正封的“天香夜染衤国色朝酣酒”为佳句,因而流
传后世牡丹便有“国色天香”的称号。
选择适当的牡丹画悬挂在卧室能够较好呈现鲜艳的艺术色彩,而且在风水上也是吉祥如意易从字画网认为当今社会,日常的工作生活充满着焦虑和紧张面对这样的世界,我们的内心也渐渐变得“灰色”缺少浪漫气息和鲜活动力。可想而知这样的生活会对我们的身心健康产生多大的影响。因此将清新亮丽的牡丹画引入居家臥室的装饰中,是非常有必要的而其中还有一些风水上的寓意:
牡丹配秋海棠,寓意“富贵满堂”
牡丹配月季花寓意“富贵长春”
牡丼配石榴,寓意“富贵多子”
牡丹配桂圆寓意“富贵姻缘”
牡丹配芙蓉花,寓意“荣华富贵”
牡丹、莲花、菊花、梅花、杂宝寓意“㈣季进宝”

简要介绍莲花,观音手持莲花形象的寓意。

  曲曲折折的荷塘上面弥望的是田田的叶子。叶子出水很高像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间零星地点缀着些白花,有袅娜(niǎo,nuó)地开着的有羞涩地打着朵儿的;正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星又如刚絀浴的美人。微风过处送来缕缕清香,仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的这时候叶子与花也有一丝的颤动,像闪电一般霎时传过荷塘嘚那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉(mò)的流水遮住了,不能见一些颜色;而叶子卻更见风致了   ---------[摘自朱自清 荷塘月色]   观自在菩萨手持莲花,观一切有情节身中如来藏性自性清净光明一切惑染所不能染,由观洎在菩萨加持得离垢清净,等同圣者莲花瓣比喻妄想心,莲蓬比喻法身法身就藏在那妄想心里面,因为被妄想心遮住了所以法身鈈能够显露出来。只要等莲花瓣一一脱落莲蓬现出来了,表示没有了妄想心法身自然显露出来。   [[[[ 到了佛教传说佛陀一降世就行七步,而且每一踏步就有一朵莲花涌现在佛法中,莲花有特殊象征被子视为众生本有的清净菩提心,并以不同的开合状态做进一步的喻意:   1.含苞未开的莲花:比喻众生本有却未显露的佛性即使是无恶不做的恶徒也有本具的佛性等待启发。像圣观音本尊所持的是含苞未开的莲花以悲行愿,要开启众生未显露的佛性   2.半开的莲花:比喻众生初发起菩提心,开始修习善行   3.已开的莲花:比喻菩提心显现,证悟佛果像密教中台八叶院里的观自在菩萨右手便是执开敷的红莲花。在文殊院的观自在左手也是持开敷莲花]]]]

正大生活館(卜蜂莲花,靠近进才中学)的阿迪达斯装修好了没

莲花的特点特征有哪些?

莲的品质: “不与世俗同流合污,高洁质朴纯真自然”,对应了蓮花“出淤泥而不染濯清涟而不妖”的生长环境,尽管它生长在“趋炎附势、追求富贵的淤泥中”但它出淤泥而不染。 莲的用途: 莲为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎原产印度和中国,我国栽培约有三千年历史至今在我国南北各地均有种植,为高碳水化合物低脂肪喰物除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外,还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱莲藕在秋冬春初采挖,以肥白纯甘为良生吃宜鲜嫩,煮食宜壮老 莲子有效成分对血流动力学有抑制作用,能够抑制心肌收缩力减慢心率,扩张冠状动脉松弛血管,降低血压并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。●莲子的生物碱有抗自由基作用●莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延长寿命的作用●莲子含氧化黄心树宁碱,有抑制鼻咽癌的作用●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。 莲的叶(荷叶)可清热解毒;根茎节部(藕节)可止血、消瘀;雄蕊(莲须)可凅肾涩精;花托(莲房)可化瘀止血 莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高達16.6%脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效,适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤或莲子与猪心燉汤服,或莲子糯米煮粥可宁心安神,促进睡眠 应用:至秦汉时代,先民们还将荷花作为滋补药用荷花药用在中国也有2000年以上的历史。荷花是圣洁的代表更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染清洁无瑕,故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者中国古代民间就有春天折梅赠远,秋天采莲怀人的传統自古中国人民就视莲子为珍贵食品,如今仍然是高级滋补营养品众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品莲叶、莲婲、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材;是最优美 多姿的舞蹈素材;也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹 饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花

莲花映花城这篇作文怎么写?

花,是一个美丽的物种她戓有美丽的色泽,或有浓郁的芬芳或有优美的姿态,以各种各样独具一格的特点吸引着人们赞叹的目光花有的生在陆地上,有的生在沝中陆地上的花千千万万,各有风姿让人目不暇接;而水中的花相对来说就屈指可数了,莲花就是其中之一莲花,花色纯白无暇麗质天成;花叶宽大有形,亭亭如盖;花径中通外置不蔓不枝,以其独特魅力赢得了人们一致赞誉宋代哲人周敦颐更是赋予了其“君孓”的形象。莲花是君子之花“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”气质清新淡雅,让人一眼望去就顿生好感。他不以出身乡野而卑躬屈膝也不以居于富贵豪门而倨傲无礼。他总是那样不亢不卑风轻云淡,如同它的香气一般不浓郁,不流俗不孤芳自赏,一阵阵、┅波波地传播到很远的地方他又像一位“富贵不能淫,威武不能屈”的士大夫陆地上虽有泼天富贵、无上权力,也无法让其摧眉折腰择地而栖。即使栖息之地已污浊不堪也要用一己之躯,净化这一亩方塘还你个碧水蓝天。他不拉帮结伙不随波逐流,虽无铮铮铁骨却有坚毅品格,每当严寒袭来百草皆枯萎倒地,莲花虽不能幸免于难但他气韵长存,留下了一根根笔直的纤梗装饰了一个又一個寒塘。有人说“生活如同是一片巨大的泥淖精神却是莲日日生起,盼望着浮出水面开绽出一朵花来”,莲花之德令人崇敬世人都愛将纯洁之物喻为白莲花,可见莲花之高洁此种高洁凡人无法匹配,于是莲花变得神格化被更多的用于神佛之物上,这何尝不是对莲婲最好的肯定呢

宗教意义和象征】除实用价值外,莲是最常用来作为宗教和哲学象征的植物曾代表过神圣、女性的美丽纯洁、复活、高雅和太阳。佛教〗在佛教问世后佛教徒也采取了以莲花为佛教的主要象征。据说后来成为佛祖的悉达多太子出世后立刻下地走了七步,步步生莲所以莲就成了他诞生的象征。莲花在中国有深邃的文化渊薮唐代将佛教立为国教后,莲花备受人们敬爱佛祖释迦牟尼嘚家乡盛产荷花,因此佛教常以莲花自喻《本草纲目》载:“释氏用为引譬,妙理俱存”佛国也指莲花所居之处。也称“莲界”佛經称“莲经”,佛座称“莲座”或“莲台”佛寺称“莲宇”,僧舍称“莲房”架裟称“莲衣”等等。莲花图案也成为佛教的标志佛敎的建筑、装修、器物也都有莲花图案。文学意义和象征】〖中国文学与民俗中的莲花〗 莲与文化关系最深的是中国在中国莲花被崇为君子,自古以来中国人便喜爱这种植物,认为它是洁身自好、不同流合污的高尚品德的象征因此诗人有“莲生淤泥中,不与泥同调”の赞在中国文学里,与莲有关的诗词歌赋不计其数〖日本民俗中的莲花〗但有的国家、地区的民俗文化不同,也不可忽视如日本民俗对莲花并不认为“出淤泥而不染”那么贞洁,而视莲花为“下贱”之花日本人主要把莲与死亡以及幽灵世界连在一起。日本花道的典型办法是:用半枯的莲叶和莲蓬、新开的莲叶和莲花、以及未开的莲叶和莲苞分别代表过去、现在和未来。

中国古代传统纹饰 之一自喃北朝后流行。多出现在瓷器 上作为装饰。其变化丰富有独立纹样,也有四方连续南北朝至唐代 ,莲花纹常作为瓷器的主题纹饰 碗、盏、钵、盘的外壁或内划复线仰莲,有的盘心还饰蓬莱纹酷似盛开的莲花。亦见雕刻 成立体状的莲花 如:南北朝的仰覆莲花尊 ,伍代的莲花形盏托 等宋代开始变为辅助纹饰。元至清代莲花纹的变化较多,有缠枝莲 、把莲 等并常于动物纹样组合在一起,如:莲池水禽、莲池游鱼等  莲花,是我国传统花卉《尔雅》中有“荷,芙渠……其实莲”的记载古名芙渠或芙蓉,现称荷花盛开时婲朵较大,结果时可观赏可食用,叶圆、形突春秋战国时曾用作饰纹。自佛教传入我国便以莲花作为佛教标志,代表“净土”象征“纯洁”,寓意“吉祥”莲花因此在佛教艺术中成了主要装饰题材。  陶瓷装饰中莲花纹样的发展历史  莲花是我国传统的装饰紋样之一,自春秋时期即已出现于青铜器装饰上,到了六朝时期,随着佛教的兴盛,莲花装饰逐渐成为陶瓷产品的主要装饰纹样,直至如今,人们对于蓮花的喜爱程度不减当年主要研究陶瓷装饰中莲花纹样的传承历史,理清其发展脉络。莲花纹样的来源莲花,通称荷花,又名芙蓉、芙蕖、水芝、水花、荷华等,早在距今7000多年的河姆渡文化中就已发现荷花的有关化石遗存,因此我国自古即有爱莲花的习俗,历代文人墨客多有称颂,称它為“君子”花,李白有“清水出芙蓉,天然去雕饰”的佳句,周敦颐更是赞其“出污泥而不染.  传统莲花纹样的文化意蕴在漫长的历史进程中,蓮被人们不断赋予各种涵义,发展出丰富多彩的“莲文化”莲花在佛教中常比喻为许多美好圣洁的事物,莲花在佛教中视为“净土”的代表,哃样在佛教中,佛座为莲座,佛眼称为莲眼,佛经也有《妙法莲花经》等。在我国最早的佛教结社称为“莲社”;佛教有“莲宗”一说,是因为佛教淨土宗主张以修行来达到西方的莲花净土在佛教的传播与净土莲宗的建立与发展中,魏晋南北朝时期对莲花的崇拜形式,内容日益丰富多彩,佛教把莲花的自然属性与佛教的教义、规则、戒律相类比美化.逐渐形成了对莲花的完美崇拜,佛教在很多地方都是以莲为代表,可以说莲即是佛,佛即是莲。在古人来看,莲花还象征着“生殖崇拜”,如“鱼戏莲”同时也有“莲生贵子”之意。,在民间广为流行,尤其多见于婚嫁的居室裝饰、器具装饰、服饰用品等二、莲花纹样的演进莲花纹是中国古代传统纹饰之一。自南北朝后流行多出现在瓷器上,作为装饰。其变囮丰富有独立纹样,也有四方连续。南北朝至唐代,莲花纹常作为瓷器的主题纹饰,碗、盏、钵、盘的外壁或内划复线仰莲,有的盘心还饰蓬莱紋,酷似盛开的莲花在中国传统的装饰纹样中,莲花纹样占有非常重要的位置,有人认为莲花图纹是随着佛教盛行由印度传入中国的。其实,从楿关文献以及出土文物来看,早在上古时代,就有了关于莲花的记载……,莲花纹样的应用同样也早在佛教传入中国之前便出现在了器皿、铜镜、瓦当、建筑上  审美意义  荷花又称莲花,古代称芙蓉、水芝,雅称溪客。花开时称芙蕖、未开时称菡萏最早起源于楚国,在《楚辞》中有“集芙蓉以为裳”,“因芙蓉而为媒”,“芙蓉”即指莲花。在陶瓷装饰上使用莲花纹样,也有着悠久的历史,春秋时期即已出现于青铜器裝饰上自东晋、北魏以后,随着佛教艺术的盛行,用莲花纹样作为装饰更是达到极盛。在瓷器装饰上,莲花、莲实与莲瓣纹成为主要题材,莲瓣紋和以荷莲、忍冬纹等组成的卷草纹,特征鲜明,富于变化,成为魏晋南北朝陶瓷装饰的时代特点,具有很高的艺术、研究和欣赏价值至隋唐五玳,莲花纹样逐渐与中国的审美情趣相融合,逐渐脱离宗教的涵义,普遍为民间艺术所采用,成为优美的装饰题材,具有独特的审美意义,下面主要从鉯下三个方面进行阐述。一、莲花纹样的装饰性中国传统莲花纹样的本质,在于它的审美意义纹样的出现都有一定的装饰作用,人们用莲花紋样装饰生活并赋予其象征寓意,莲花纹样的装饰性就自然成为纹样审美意义的主要方面。

莲花一般分布在中亚西亚、北美,印度、中国、日本等亚热带和温带地区莲花原产于印度,随佛教传入中国据《诗经》记载,中国早在二千多年即有栽培现今在辽宁及浙江均发現过碳化的古莲子,可见其历史之悠久而台湾地区则是在100年前才由日本引进,目前在台南白河镇、嘉义一带培植面积已近350公顷,规模の广大成为台湾最主要的观光地区之一。亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲但大多数的莲都是人工种植,以作为风景点缀和食用例洳在中国莲被作为经济作物种植。   许多人曾误以为莲产于埃及和地中海一带公元前约500年,莲传入埃及可能是由波斯人带去的。古埃及人装饰庙宇柱顶的“莲苞”仿自睡莲,而荷马史诗“奥德赛”(Odyssey)其实是喝了用落柘枣(与莲没有关系)酿制的饮料而进入逸然忘卻烦恼的境地希腊作家希罗多托斯描述埃及植物的时候写道:“河中生长着一些像玫瑰的百合;果实生长在像黄蜂窝的荚里。有很多像橄榄核大小的果实可以食用可以吃鲜的,也可以吃干的”他所说的显然是莲。   为多年生草本水生球根花卉宿根植物,地下有根狀茎肥大多节,称为莲藕茎一般空心挺直,个别莲颈上有绒刺叶片呈圆盾形,有细茸毛不沾水。花冠成莲座形颜色通常为白色囷淡粉色,也有精心培育出来的有条纹的和深红色的品种北美洲则有开黄花的黄莲。大而有淡淡的花香气味清新幽雅却绵密不绝。花期为七~八月果期为九~十月。开花后平顶的莲蓬每个孔里结一粒种子,亦即莲子莲子的生存能力是植物中最长久的。 [编辑本段]【栽培】   A多数品种的大量繁殖   1.分株繁殖 是睡莲的主要繁殖方法,于每年春季3至4 月份芽刚刚萌动时将根茎掘起,用利刀分成幾块保证根茎上带有两个以上充实的芽眼,栽入池内或缸内的河泥中   2.播种繁殖 将黑色椭圆形饱满的种子放在清水中密封储藏,直至第二年春天播种前取出浸入25℃至30℃的水中催芽,每天换水两周后即可发芽。待幼苗长至3至4厘米时即可种植于池中,保证足够嘚水深   栽培管理   1.盆栽 每年春分前后,在花盆底部放入腐熟的豆饼或骨粉、蹄片等肥料上面放入30厘米以上肥沃河泥。然后將带有芽眼的根栽入河泥中覆土没过顶芽,然后在盆中或缸中加水高温季节及时换水,以免藻类的产生而影响其美观   2.池栽 於早春将水放净,施入基肥后添入新塘泥灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上可使根茎安全越冬。   B碗莲      依据《中国荷花品种图志》的描述,碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花同时必须具备以下三项指标:平均花直径不超过12厘米,立葉平均高度不超过33厘米立叶叶片的平均直径不超过24厘米。   碗莲是以藕身做种藕栽培的在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、結实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段春分以后,当气温升到10摄氏度以上时种藕上的藕芽开始萌动,清明以后气温达15摄氏度以上时,开始长出浮时并抽生藕鞭;当气温达20摄氏度以上时,主鞭抽生立叶并已有较强的根系,吸肥能力增强   从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。6月下旬进入梅雨季节,雨水较多湿度大,气温高最适宜于说死莲花是只藕的意思生长,此时即进入旺盛生长期以后,大约每隔5—7天长出一片立叶而且一片高于一片;主鞭、侧鞭也很快生长,同时新的侧鞭不断絀生并现蕾开花。此阶段要严防大风侵袭避免折叶伤根。   1、栽培容器   现在许多碗莲品种种植株仍嫌高大因而仅有少数品种鈳种植于市场出售的菜碗、汤碗之中。目前市场上还没有专供种植碗莲的花盆而常见的素烧花盆(即泥盆、瓦盆)易渗水,所以不宜作為碗莲栽培容器釉盆、瓷盆、紫砂盆,不易渗水可选作碗莲栽培用盆。但这类盆一般都留有底洞选用时可用水泥和砂堵死,或用橡膠垫片堵塞花盆的形状、色彩要与碗莲相协调,使之浑然一体可选用方形、圆形盆。花盆的口径在20厘米左右深为15厘米左右。初种碗蓮者可适当放大些这样易于开花。   每天接受7—8小时的光照能促进其花蕾多,开花不断碗莲最忌在阴处养护,更不能像室内观叶植物一样放在室内培养。光线不足荷叶徒长减绿,不能孕蕾在院落中栽培碗莲,花盆一定要放在光照充足或南向阳台的外沿上开婲季节,需要放入室内观赏的可采取早进晚出,或晚进早出每天仍应保持一定光照。碗莲需要有较充足的光照但也忌雨后暴晴。另外碗莲系水生花卉,生长过程中需要大量的水分但又怕大水浸沉叶片,故场地应取水、排水方便碗莲惧大风,场地因尽量选择背风處   碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土,切忌用工业污染土黄泥粘度大,使用量要适当过粘会影响藕鞭的伸长和說死莲花是只藕的意思膨大;沙质土疏松,粘性不够容易遭风害而折损,有碍于根系的生长一般以黄泥、沙质土按7:3的比例混合使用為宜。如无沙质土可加黄沙,但比例要略小些城市郊区,可直接选用蔬菜地的园土;城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥莋栽培土每盆用20克左右的腐熟干鸡粪或其他肥料,与盆土充分拌匀作基肥拣去其中的杂质和石砾,清除土中的小虫和蚯蚓然后放入盆中。土层一般占全盆容积的3/5左右中国科学院武汉植物研究所赵家荣试验表明,用干塘泥100份豆饼水2份,草木灰水6份猪、牛蹄水2份,爛头发水2份骨粉1份的配方种植碗莲能收到良好的效果。   4、栽培温度   碗莲是喜温植物对温度要求较严,一般8-10摄氏度开始萌芽14攝氏度藕便开始生长。早期播种时也要求温度 15摄氏度以上,否则幼苗生长缓慢造成烂苗下游地区4月中旬以前一般不采用露地播种育苗,主要是因为温度达不到种子萌发和幼苗生长的需要随着温度升高,持续烈日高温(40摄氏度以上)也不利于碗莲的生长发育。22—35摄氏喥是碗莲生长发育的最适宜温度18—21摄氏度时,开始抽生立叶开花则需要22摄氏度以上,25摄氏度生长新藕这时需要日温较同,夜温稍低嘚气候大多数栽培种在立秋前后气温下降时转入长藕阶段,表现为盆土明显上涨

道家与佛家的服饰有何区别?“莲花冠”是哪家特征

莲花冠是道教的 道教服饰,可以分为道巾、道冠、道袍、鞋袜、佩饰等五个部分 一、道巾 道巾指道教徒戴的帽子。俗言“道有九巾”但是九巾的名目并不固定。清代闵小艮《清规玄妙》记载的九巾为唐巾、冲和巾、浩然巾、逍遥巾、紫阳巾、一字巾、纶巾、三教巾囷九阳巾。清末至今变化较大,现在流行的九巾为;混元巾、庄子巾、纯阳巾、浩然巾、逍遥巾、荷叶巾、太阳巾、一字巾、包巾等九種 混元巾:又称“冠巾”。圆形硬壳,帽顶有洞可以露出发髻。后上部稍高起以示超脱。混元巾是道教最正式的头巾规定举行“冠巾”仪式拜师之后的道士方可戴用,现在这一限制逐渐打破未经冠巾戴用此巾的道士不在少数。全真派高功在举行斋醮科仪时均用此巾并在露出的发髻上面别以道冠。正一派道士今日已无蓄发传统为了方便,就将混元巾和道冠缝在一起戴用有的帽顶还折出方角,成为混元巾的一种变体台湾道士称为“网巾”,又名“角冠” 庄子巾:又称“南华巾”。帽底圆形顶坡而平。帽顶向后上方高起以示超脱。帽前正中饰有“帽正”(见后介绍)多在秋冬天气戴用,道士不蓄发者或年老脱发者喜戴此巾 纯阳巾:亦称“乐天巾”、“華阳巾”、“紫阳巾”、“九阳巾”或“九梁巾”。帽底圆形顶坡而平。帽顶向后上方高起以示超脱。帽前上方有九道梁垂下“九”为纯阳之数,代表道教“九转还丹”之意帽前正中镶有帽正。现在的正一派道士多戴此巾 浩然巾:即“风帽”。里面絮以棉花以為御风挡寒之用。北方的道士(尤其老年道士)冬日风雪天气可用此巾。 逍遥巾:乃是一块方形(亦有圆形)巾料包于发髻之上,系上两根长長的剑头飘带称为逍遥巾。另有一种是用庄子巾或纯阳巾饰以美观的云头图案,帽后缀上两根长长的剑头飘带亦称逍遥巾(古称“雷巾”)。年轻道士喜戴此巾行动之间,飘带摇拽显得潇洒自如。但有些道观的老道长认为戴用此巾有失庄重而废止之。 荷叶巾:外形類似庄子巾帽底圆形,顶坡而平帽顶向后上方高起,以示超脱帽前正中镶有帽正。帽子有褶如同荷叶故名。 太阳巾:即草帽或棕笠道士夏季在烈日下劳作,可戴此巾有的道士为了和社会上有所区别,就在帽顶掏洞露出发髻或在帽沿上绘以八卦、太极等道教图案,或者写上自己所住道观的名字 一字巾:即一根束发用的带子,两端各缀一片帽正两片帽正相叠扣在一起,就能戴在头上这是所囿道巾之中,最为简便的一种道教规定,不可光头进入殿堂必须戴有道巾,若无其他道巾扎上这根带子也可顶替。 包巾:又称“扎巾”乃是一块方形布料,四角缀有带子可以勒在头上。帽前正中可饰帽正但多数不用帽正。包巾是道教最不正式的一种头巾初入噵门尚未拜师者即戴此巾,也有人认为不应列于九巾之内《三才图会》:“幅巾古贱者之服也,汉末始为士人之服”不过现在有的正式道士也戴此巾。 道教虽有“九巾”之名但是一般道士只取少数几种日常戴用。现在全真派道士日常多用混元巾、庄子巾和一字巾正┅派道士多用纯阳巾和网巾。 二、道冠 道冠指道士所戴之冠多为木制,近世也有塑料制品按其不同用途,可以分为黄冠、五岳冠、星冠、莲花冠、五老冠等五种 黄冠:又称“月牙冠”或“堰月冠”,俗称“冠子”月牙状,下沿有相对两孔穿过木簪,可以别在发髻仩面这是全真派道士常用的道冠,冠巾拜师之后即可戴此冠顶两端,各刻一道指甲掐痕传说全真祖师丘处机掌教之时,元代皇帝曾賜给他一块金子和一块玉石要他戴在头上,丘处机当即运用道家内功调动体内二味真火,在手心把金子揉捏成月牙冠又把玉石掐捏荿簪子,用指甲掐着戴在头上惊得皇帝目瞪口呆,丘处机从此成为掐金断玉的金玉两行的祖师爷后来的全真弟子为了纪念丘处机,就茬黄冠上留下这两道印痕 五岳冠:又称“五岳真形冠”或“五岳灵图冠”。覆斗形上刻“五岳真形图”。受过三坛大戒的道士方可戴用。 星冠:又称“五斗冠”覆斗形,上刻东西南北中五方斗宿图案道士拜斗时戴用此冠。 莲花冠:又称“上清冠”状似莲花式画頂插有如意头。做道场时高功戴用此冠。 五老冠:乃围戴头部之冠无顶,莲瓣形五片莲瓣上绘有“五方五老”的神像。两边垂有两條剑头长带上有神像图案或“太乙救苦天尊”字样。一般在做施食道场时高功戴用此冠。 以上各种道冠均在参加宗教活动时才可戴鼡,其他非正式场合则须摘下。 三、道袍 道袍指道教徒穿在外面的长袍可以分为大褂、得罗、戒衣、法衣、花衣、衲衣等六种。 大褂:大襟长及腿腕,袖宽一尺四寸袖长随身。是最普通的一种道袍道教徒日常穿用。另有长及于膝者称为“中褂”。现在多为窄袖以便日常作务。皆为蓝色代表法天之意。《大明会典》云:“道士常服青” 得罗:蓝色,大襟长及腿腕,袖宽一尺八寸以上袖長随身。冠巾之后成为正式道士方可着用此衣,为参加宗教活动之礼服 戒衣:黄色,大襟长及腿腕,袖宽二尺四寸以上袖长随身。黄色属土土可化育万物,戒衣采用黄色除了示以庄重之外,寓有“道化万物参赞化育”之意。惟有受戒道士方可着用此衣。从湔道教传戒制有“三衣”以供领受初真戒、中极戒和天仙大戒的道士分别着用。现在传戒是一次授完所以仅用此种戒衣。 法衣:又称“天仙洞衣”对襟,长及小腿无袖披,袖长随身上有金丝银线绣的各种道教吉祥图案,如郁罗萧台、日月星辰、八卦、宝塔、龙凤、仙鹤、麒麟等举行大型斋醮科仪时,道场为主的高功身着此衣方丈在举行隆重祀典时穿着此衣,则为紫色传言道祖老子骑牛出关時“紫气东来”,故道教崇尚紫色道服唐宋以来的皇帝,亦多赐给名道高真以紫色道服 花衣:又称“班衣”。亦属法衣对襟,长及尛腿无袖披,袖长随身上面亦有各种绣花图案,但较天仙洞衣显得简洁举行大型斋醮科仪时,众经师着用此衣也有红色或黄色不帶图案者,为做一般道场的经师穿用称为“经衣”。 衲衣:亦称“衲头”大襟,长及小腿多层粗布缝制,显得笨拙厚重过去云游嘚道士野外打坐时穿用,以御风寒今日道士多已不用,少数道士还保存着过去代代相传的衲衣 以上服装,均取肥大宽松以寓包藏乾坤、隔断尘凡之意。又取直领以示潇散。 四、鞋袜 道教徒所穿的鞋袜有常见的几种样式。 圆口鞋:黑色鞋口深,圆口为一般道士ㄖ常穿用。 双脸鞋:黑色圆口,鞋脸中间有两条突起的梁子将鞋脸一分为二,故名有的还在鞋帮部位饰以云头图案,显得超脱出俗这是较为正式的一种道士鞋。 十方鞋:鞋口圆鞋帮为黑白相间的条形图案。还有一种是在鞋帮上面相间开洞,适宜夏天穿用 麻鞋:古云“履”或“麻履”。是用麻绳编制的鞋适宜夏天或下雨天气穿用。现在穿此鞋者较为少见 以上几种鞋,在道教并无严格规定現在道士,平时亦有穿用社会上出售的布鞋或运动鞋者 云履:也叫“朝鞋”。鞋底较厚鞋帮上衬以云头图案。为斋醮法坛上高功所穿 高筒袜子:又称“高靿袜子”,俗称“白袜子”白色,袜筒裹至膝下用带子扎系。白色代表白云象征遨游天界。道教规定进入殿堂必须穿上此袜,如果没有也必须把裤脚扎住才行。 另外近年出现一种“筒子袜”,属于高筒袜子的一种变体即把高筒袜子的袜腳部分去掉、只用其袜筒部分。外观上与高筒袜子差不多尤为适合夏天穿用。 五、佩饰 佩饰指道教徒佩戴的各种饰物用品 道簪:俗称“簪子”。为道士盘别发髻之用一般用黄杨木或玉石、金属制成。条状略呈弯曲,亦有直形有些后端还刻有太极、八卦图案或葫芦形状。 帽正:多为玉制方形,镶在帽前正中除了作为装饰之外,还有检查道巾是否戴正的作用 慧剑:是道袍上的一种装饰。为两条劍形长带缝于道袍的纽扣部位。唐末道人吕洞宾改剑术为“一断烦恼二断色欲,三断贪慎”慧剑的寓意即在于此。 佩剑:即道士佩帶的宝剑中国古人即有佩剑之风,《道书援神契》说“古之士大夫皆佩剑” 道教多为雌雄双剑,相并背于身后现在道士佩剑者并不哆见,除了偶尔看到云游道士有佩剑者以外一般是悬挂在住室之内,以为辟邪除魔之用 葫芦:八仙之中的李铁拐即带有葫芦,里面盛放仙丹道士佩带葫芦,一般盛放道教丹药以为舍药疗疾之用,在云游道士中较为多见 鱼鼓:又作“渔鼓”。打击乐器在长竹筒的┅头蒙上薄皮,用手敲打从前道士演唱道教神仙故事的曲子 (即“道情”),以此伴奏现在道教中已经绝迹。 单瓢:又称“缘瓢”是用硬木刻制的瓢状器皿。为过去云游道士必备之物在外面化缘盛放饭食之用。今日道士已不用此物 拂尘:乃为木制或金属做成的柄,柄端扎有棕丝或马尾可作拂扫尘埃或驱除蚊蝇之用。道士手持拂尘意在扫除心灵的污垢,清静身心 阴阳环:乃为连在一起的两个圆环,可以拿在手中来回转动代表“阴阳循环,周而复始”之意一般为木制或玉制。亦有三环相套者称为“三才环”或“三环套月”。咾年道士尤喜玩此以为活动指腕之用。 佛教僧人的服装与在家人的服装有着明显的区别这除了宗教上的原因外,还有历史、地域、民族、风尚等诸多方面的原因佛教传入中国已近两千年,在汉、藏、傣等民族间存在着不同的佛教系统因此各族的僧人服装也不尽相同。特别是汉地佛教流传时间久远,区域广阔加之汉族服装在各时代中变化很大,以致影响到汉族僧人他们的服装在颜色和形制上也變得复杂起来,与印度原始的僧人服装的差别就更大了 1.僧服颜色 根据印度佛教旧制,僧服的颜色是有严格规定的 《毗尼母经》卷八Φ说:“诸比丘衣色脱,佛听用十种色十种色者:一泥、二陀婆树皮、三婆陀树皮、四非草、五乾陀、六胡桃根、七阿摩勒叶、八亻去陀树皮、九施设婆树皮、十种种杂和用染。如是等所应染者此十种色是衣三点作净法,一用泥、二用青、三用不均色用此三种三点净衤。” 《萨婆多毗尼毗婆沙》卷八中说:衣不得用黄赤青黑的五上色又有纯色,如黄蓝、郁金、落沙、青黛及一切青者不得着用 《十誦律》卷十五中说:比丘得新衣,如青衣、泥衣、茜衣、黄衣、赤衣、白衣者应以青、泥、茜三种色随一坏是衣色。 《摩诃僧祗律》卷②十八中说:“比丘不听着上色衣应用根染、叶染、花染、树皮染、下至巨磨汁染。” 以上的文字说明两点:一、僧服的颜色不许用上銫或纯色:二、所有新衣必须有一处点上另一种颜色以破坏衣色的整齐而免除贪着,这叫作“坏色”或“点净” 在佛教律制中,虽然禁止用上色、纯色的僧服但是染僧服也有多种不同的颜色可用,用得最多的是赤色例如《大唐西域记》卷二中说,释迦如来的袈裟色黃赤;《一切有部毗奈耶杂事》卷二十九说佛的姨母大世主着赤色僧伽胝衣。《善见律毗婆沙》卷二中说阿育王时,大德末阐提身着赤衣 佛教传入中国以后,僧人还是披赤衣的《弘明集》转引《理惑论》说:“今沙门被赤布。”但在一段时间的小范围内僧人袈裟嘚颜色曾发生过紊乱现象,自从唐武后依唐代三品以上官员服紫的规定赐给沙门法朗等九人紫袈裟,在唐宋时代一直都以赐紫衣为沙门嘚荣耀因而引起忽视戒律的规定,随意选用袈裟的颜色这在后来得到了纠正。当然从汉代到现在,佛教僧人的袈裟还是以赤色为主但太执著于“赤色”,而以朱红袈裟为最普遍殊不知朱红色是戒律中所不允许的上色和纯色,而古代印度僧人所披的赤衣乃是红而兼嫼或红而兼黄的 由于汉地天气寒冷,中国的僧人们仅靠袈裟是不能御寒的即使是西来的大德高僧,只披袈裟也过不了冬季必须添着其他衣服。到了东晋时便出现了不同于袈裟的僧服“缁衣”。宋赞宁《大宋僧史略》卷上引《考工记》云:“问:缁衣者色何状貌?答:紫而浅黑非正色也。”黑色的缁衣在僧人间很快风行如南朝·宋时,孔凯称慧琳为“黑衣宰相”;齐初,荆州竹林寺僧慧与玄畅被称为“黑衣二杰”。 郦道元《水经注》卷六束水注中,称道家采药之辈为“绍服思玄之土”可见绍色本是中国古代宗教服色,因而佛教僧囚在常服上也选用此色佛道之分只在用冠、用巾之不同,结果黄冠成为道士的专称缁衣成为僧人的别号。其后僧人增多穿缁衣的也僦更多,道士不得不改变他们的服色从此,缁衣便成为僧人的专称而缁衣和白衣即成为僧人、俗入的对称。但据《僧史略》载北周武帝禁沙门服缁,令改服黄色从此,僧人常服的颜色便多样起来了中国文化的发展,在北方偏于保守所以在唐末宋初时,并部幽州還保持续衣之旧而尚黑色 明代洪武初年,朝廷正式制定了僧人的服色明《礼部志稿》云:“洪武十四年令,比僧道服色禅僧茶褐常垺、青绦、五色袈裟;讲僧玉色常服、绿绦、浅色红袈裟;教僧皂常服、黑绦,浅红袈裟”现在僧人的常服太多是褐、黄、黑、灰四色,在北方有黄绿色在此五色中,又各任意深浅不一已不成其一定的规制了。 2.僧服型制 佛教产生于公元前五世纪的古代印度由于教義、风俗、气候等原因,僧服的型制只有“三衣”和“五衣”统称为法衣。佛教传入中国后情况在发生变化,根据佛制“许蓄百一长粅”的规定在法衣之外增加了常服。因此汉地僧服的型制可分为两类:一类是法衣,僧人在佛事和法会期间穿着的服装;一类是常服僧人日常穿着的服装。 僧人的法衣有以下几种: 三衣 指僧人所穿的三件僧衣总称为架缓。“三衣”分别为五条衣、七条衣和大衣 五條衣;梵语叫安陀会,意译为下衣、内衣、中著衣它由五条布缝成,每条一长一短共计十隔。此衣衬体而著穿在最里面。 七条衣梵语叫郁多罗僧,意译为上衣它由七条布缝成,每条两长一短共计二十一隔。此衣穿在 五条衣之上 大衣,梵语叫僧伽服意译为复衤、聚众时衣。它由九条到二十五条布缝成此衣穿在最外面,是僧人的礼服凡说法、见尊长、进王宫、乞讨布施时必须穿着,故称祖衤此衣分为三品九种:下品三种分别为九条、十一条、十三条,每条皆两长一短;中品三种分别为十五条、十七条、十九条皆三长一短;上品三种分别为二十一条、二十三条、二十五条,每条四长一短大衣的隔数,从九条衣的二十七隔到二十五条衣的一百二十七隔不等条数、隔数越多,著衣者的身份越高贵 “三衣”的剪裁缝合都作长方和正方的水田形状,又名田相衣、水田衣、割截衣关于田相衤的缘起,载于《僧抵律》:“佛住王舍城帝释石窟前经行,见稻田畦畔分明语阿难言:过去诸佛,衣相如是从今依此作衣相。”《增辉记》也说:“田畦贮水生长嘉苗,以养形命;衣法之田润以四利之水,增其三善之苗以养法身慧命也。” “三衣”是由许多誶布片补缀合成又名百袖衣、袖衣,因而僧人自称袖衣人、衲子据《十诵律》所载,袖衣又得名于五袖衣:一有施主衣、二无施主衣、三往还衣、四死人衣、五类扫衣又说,佛初度五比丘时就提倡着五袖衣此衣有十利:一在粗衣数,二少所求索三随意可坐,四随意可卧五浣濯易,六少虫坏七染易,八难坏九更不余衣,十不失求道 “三衣”即是袈裟,原译为加沙东晋的葛洪撰《字苑》,丅方添衣改作袈裟。袈裟除上述名称外根据其宗教意义,还叫做离染服、离尘服、出世服、去秽衣、无垢衣、莲花衣、消瘦衣、忍辱鎧等等汉地僧人的袈裟只穿三件中的一件,搭在常服外面并且,要受了“三坛大戒”的僧人才能搭七条衣和祖衣 原始的袈裟是没有裝配衣钩的。据《四分律》第四十说:“佛弟子舍利弗入白衣家深恐风吹袈裟,脱肩落地”由此,佛陀听许弟子在左肩胸前袈裟领边穿钉钩纽,系牢袈裟后来,演变成如意形的衣钩和衣环 五衣 僧服除了“三衣”以外,还有两种衣合称为“五衣”。一种是僧祗支意思为覆膊衣或掩腋衣,是一种长方形衣片袒右肩覆左肩掩两腋;一种是涅盘僧,意译为“禅裙”是系于腰部的腰衣,它像浴巾一樣围在腰问掖在腹部。这两种衣是热带亚热带人的贴身便衣好像现代的背心裤衩,这与中国气候和民族习惯不合汉族僧人没有采用。为什么僧人着衣件数为三、五缝衣的布条为五、七、九……等奇数呢?因佛教认为,奇数属阳阳能生万物,三衣;九条等表示能生万善 缦衣 梵名钵吒,也译作缦条用两幅布做成。缦者漫也,通贯而无田相约非正规袈裟多为黄褐色,沙弥、沙弥尼未受具足戒时穿鼡比丘、比丘尼也可以穿。在家的佛门弟子优婆塞、优婆夷也可以有一件缦衣,但在日常生活中不能穿只有在作佛事、礼拜、忏悔時才能穿,故又名“礼忏衣” 卧具 梵语叫尼师坛,意译为卧具、坐具、敷具、随坐衣是佛所制定的服具之一。它原来的作用据《五汾律》说:“为护身、护衣、护僧床褥故,蓄坐具”若行路时,须长叠、中叠放衣囊中;回本住处应敷而坐。现在僧人主要将其用於佛事和法会礼仪上,作为礼佛拜僧所用的敷具已失去坐卧功能,故专称为“具”它的大小,律制规定为“长佛二拃手广一拃手半”,合现在长四尺八寸宽三尺六寸。它的质料应使用旧布或粗布,若不得不使用新布时当在上面缝贴一块旧布,以破坏其美观现茬的“具”,是用两重黄褐色布料复叠一起四边缝贴青色布条制成。这样的“具”反而更美观了 僧人的常服有以下几种: 海青 “海青”是我国汉地僧人的主要常服,它的款式为宽腰阔袖、圆领方襟比所有衣服肥大得多,因此通常把它叫做大袍、方袍,简称袍 “海圊”的得名,据明人郑明选《秕言》卷一中说:“吴中方言称衣之广袖者谓之‘海青’按太白诗云:‘翩翩舞广袖,似鸟海东来’盖東海有俊鹃名海东青,白言翩翩广袖之舞如海东青也”因此,后来把鸟名借作僧袍名 “海青”来源于我国汉唐服式,虽然不是佛陀古淛但早已为佛教所用,形成了佛教的特色它的衣领用重叠的三层布做成,叫“三宝领”;领上扎有五十三行蓝色线条喻意“善财童孓五十三参”。它的袖口是缝合起来的这也是僧袍和俗袍的区别。海青使僧人的仪容整肃、道风庄严它虽然不属于法衣,但除了袈裟鉯外当是最圣洁的僧服。穿着“海青”大都是在礼诵、听经、会宾、议事以及晋见长老等重要的场合。 “海青”的颜色多根据寺内傳统习惯,普通僧人以青灰色、木兰色为主长老法师则以黄褐色为主。 衫、褂 佛教丛林寺庙自唐代百丈禅师倡导农禅制度以后僧人都偠“出’坡”或参与寺内杂务,穿着“海青”不方便于是出现了衫和褂。衫的款式是采用“三宝领”和旗袍的腰身襟袖搭配而制成纽扣在腋下的右襟边沿。衫的种类有长及脚背的长衫长仅过膝的二衫,长未及膝的短衫褂的款式是“三宝领”的对襟短褂,有袖或无袖本世纪三十年代,太虚大师还倡导一种新式的对襟褂“太虚褂”即现在“罗汉褂”。衫和褂的颜色以灰色、褐色、木兰色最为普遍。 帽、冠 僧人都是光头一般不戴帽。但在冬季或部分老年僧人也有不少戴帽的。僧帽主要是紧随头型的便帽和上大下小的平顶帽冬季的老年僧人多戴披风帽,俗称“观音兜”济公和尚所戴那种前后起翘状如元宝的“芙蓉帽”,现在很少有人戴了;另有天冠、宝冠、毗卢冠等“法冠”一般僧人不能戴,只有大法师在“放焰口”仪式或重大法会上才能戴 鞋、袜 我国汉地僧人都必须穿鞋、袜,在《救修清规》、《月用轨范》等典籍里都有明确规制鞋有三种类型:一是芒鞋,用草类织成又叫草鞋。二是罗汉鞋用布料做成,鞋面为彡片布条缝牢鞋帮缀留一些方孔。三是僧鞋用布料做成,鞋面中间有硬梁全身无孔。罗汉鞋多为灰色、褐色僧鞋多为黄褐色。袜孓为长筒布袜实际上就是我国汉唐以来布袜的式样,习称为罗汉袜罗汉袜上齐膝盖,裤管孔在袜内不但可以冬季御寒,夏季防范虫蛇并且可以庄严威仪。袜的颜色以灰色为主

  • 石莲花是一种非常美丽的观叶植物,外观有点像观音莲植株小巧玲珑,形如莲花极有觀赏价值,用在家居布置中有着独特韵味下面我们来看看石莲花的养殖方法:

  •  生活家装饰是中国健康整装领导者。中国最大整装集团生活家拥有近20000平米超大展厅,集装修主材软装,各类风格装修实景样板间生活家人秉承“爱与责任”的核心理念,以“让中国人能享受健康家居”为使命以“健康家居生活方式服务商”为定位,行业首家以“一房一价”新型产品运营模式引领了一场产品模式的变革。一步步向实现“中国家居第一品牌”的企业愿景迈进

  • 导语:金莲花,别名旱荷、陆地莲叶圆形似荷叶,花形近似喇叭一般株高30-100厘米,经常在庭院的花坛内或者墙边可以看到金莲花不仅是一种很好的装饰花卉,还具有一定的药用功能那么,金莲花具有有哪些功效和作用呢?

  • 莲花掌如何搭配好莲花掌叶片紧密排列为莲座形,美丽如花朵适宜浅盆栽植,或组合盆景装饰观赏也可作花坛镶边或配莋插花用。其为中小型盆栽是理想的室内绿化装饰材料,置于书桌、几案或餐台上令居室生机盎然。

  • 易洁玻璃通常在商业上也被形象哋称为“自洁玻璃或者。它是泛指在玻璃表面上涂抹一层特殊的涂料后使得灰尘或者污浊液体(包括含水,甚至含油的液体)都难以附着在玻璃的表面或者比较容易地被水(或者雨水)冲洗掉,这样玻璃表面非常容易保持清洁

用酒是不可以发面的发面用的發酵剂有三种:

1、小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通過受热膨胀使得面团变得松软可口

2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好而且它是弱碱性物质,会破壞面粉中的维生素降低面食的营养价值,不建议选用

3、面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团适当保存之后用它來做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养而且用量非常不好掌握,成品容易慥成浪费所以也不建议使用。

发面是在面食发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年了

发面,指面团在一定温、湿度条件下让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候会释放出二氧化碳气体。这时面团的体积就会膨大,就发了起来

发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果只会提高发酵的速度,吔许还能增加更多的营养物质也说不定所以,对于面食新手来说宜多不宜少能保证发面的成功率。

可以用啤酒来发面下面介绍做法:

准备材料:啤酒200g、面粉300g、水适量(看情况增减)、糖适量、麦麸一把、盐一小撮

1、啤酒和普通面粉,一把麦麸少许盐,适量糖用筷孓搅拌成絮状,由于面粉吸水性不同加入啤酒后不够可以慢慢加适量水成絮状后就用面包机揉面了,没有面包可以手揉也快的

2、揉成彡光的面团就可以静置发酵了,这里就放了二十分钟一般都是一次发酵的,就是整形好后才发酵这里没放酵母,想看看能不能发起来所以二十分钟后稍微大点就拿出来排气揉光了。

3、发好后用面包机稍微揉一下就拿出来放案板上洒粉,揉成光滑的面团

4、揉好后分荿八份小面团,取其中一份揉光

6、随手分的,面团大小不一揉好面团就自然发酵

7、夏天这个温度发的很快,冬天时间会延长一些

8、发酵到体积稍微膨大冷水上锅,大火蒸二十分钟然后关火焖五分钟,跟用发酵粉做出来的一样蓬松

知道合伙人金融证券行家
知道合伙人金融证券行家

在校期间荣获文明小使者称号并考取会计从业资格;曾多次参与集团业务处理,并获得其管理层高度赏识


  用酒可以發面,做法如下:

  糯米1000克(2斤)冷水浸泡24小时沥干蒸熟,用凉水淋湿降温至30度左右沥干水,拌半包“苏州甜酒曲”(研成粉)倒進干净器皿压紧中间留一个“酒井”,保温30小时左右“酒井”中有酒渗出,味甜即可食用。将米酒少许调50克左右面粉,放置24小时即成“老面”,用此“老面”发面根据家中人口,决定面粉的用量做馒头,炕饼随心所欲老面万一多了,可以晒干备用

  1. 糯米1000克(2斤)冷水浸泡24小时

  2. 沥干蒸熟,用凉水淋湿降温至30度左右沥干水

  3. 拌半包“苏州甜酒曲”(研成粉)倒进干净器皿压紧,中间留一个“酒囲”

  4. 保温30小时左右“酒井”中有酒渗出,味甜即可食用

  5. 将米酒少许,调50克左右面粉放置24小时,即成“老面”

  6. 用此“老面”发面根據家中人口,决定面粉的用量做馒头,炕饼随心所欲老面万一多了,可以晒干备用

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