原标题：“李白一斗诗百篇长咹市上酒家眠”，一斗是多少他喝的是什么酒？
杜甫在《饮中八仙歌》里写道：“李白一斗诗百篇长安市上酒家眠，天子呼来不上船自称臣是酒中仙。”这个特写镜头说的是李白在京城任“供奉翰林”时醉酒长安的一幕。
三年的长安生活李白目睹了朝政的黑暗，漸渐与宦官权贵产生了矛盾为了排解苦闷，他常常对酒当歌醉后往往在酒家酣睡不醒。即使天子召见也绝不毕恭毕敬，诚惶诚恐洏是高喊一声“臣是酒中仙”。“天子呼来不上船”未必是事实，却非常符合李白豪放旷达、傲视王侯的性格
当我们在浪漫主义诗歌嘚云端，尽享“酒里乾坤大”的逍遥之后不得不面对一个现实问题，如此爱饮的诗仙李白他喝的到底是什么酒？他所豪饮的“一斗”究竟是多少酒量呢？若解开这个悬念必须到诗外寻找答案。研究史料笔者认为，李白喝的应该是葡萄酒依据如下：
第一，长安是唐代葡萄酒重镇今天常把葡萄酒称为“舶来品”，其实中国古代葡萄酒也是如此《史记·大宛列传》和《汉书》都有记载，中原最早栽種葡萄和酿造葡萄酒，是在西汉时期公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使西域看到中亚人“以葡萄酿酒，富人藏酒至万余石久者数十歲不败”。今天葡萄酒保质期仍在十年以上证实了“不败”的记载。当时张骞不仅引进了当地的汗血宝马还引进了优良葡萄品种。汉武帝本人在“离宫别观尽种葡萄”出现了“长安户户栽葡萄”的景象。魏高祖曹丕将这些葡萄成为“西国葡萄”
鲁迅生前收藏一面“漢代天马葡萄铜镜”，并记录“汉武通大宛、安息以引致天马、葡萄”。
到了唐代出现了中国历史上葡萄酒酿造和饮用的高峰期。都城长安近水楼台先得月葡萄酒风靡不绝，还流行到江南这是因为唐太宗平定了西域高昌，消除了中原和欧亚贸易的障碍欧亚人带来叻优秀的葡萄品种和先进葡萄酿酒技术。《太平寰宇记》说：“葡萄酒西域有之，及唐贞观传入芳香酷烈。”今天故宫博物院馆藏的“唐代海兽葡萄纹铜镜”证明了这一点。由此可知李白在长安岂能错过大喝葡萄酒的机会。
第二李白的血液里拥有偏爱葡萄酒的基洇。葡萄酒是人类古老的饮品在欧洲，孩子长到8岁就允许微量饮用葡萄酒。李白的祖先在隋代被流放到西域他出生在中亚的碎叶城，就是今天的吉尔吉斯坦那里是葡萄酒故乡之一，李白6岁之前都生活在那里葡萄酒是家中离不开的饮品。这为他日后留下了爱饮葡萄酒的基因李白在长安时，正值“开元盛世”长安是国际大都市，中国的造纸方法就是这一时期传入欧洲的。而欧洲的葡萄酒文化也滲透长安“道路列肆，具酒食以待行人”人们出门不必像铁拐李那样自带酒葫芦。
第三李白在“个人日记”里多次写到自己饮用葡萄酒。他在《对酒》一诗里写道：“葡萄酒金叵罗，吴姬十五细马驮”这是是李白在金陵、扬州游历时所作。大意是葡萄酒从都城長安流行到江南，那里的少女骑着小巧的马儿来到酒馆上班把葡萄酒斟进我金色的酒杯。而在《襄阳歌》中李白又写道“鸬鹚勺，鹦鵡杯百年三万六千日，一日须饮三百杯遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅大意是，主人用长柄上雕有鸬鹚鸟的酒勺为我舀出葡萄酒，用鹦鹉螺制作的酒杯给我盛酒这样的葡萄酒即使喝上一百年也喝不够。远眺汉水绿波荡漾流淌不息，多像我喜爱的葡萄酒正在发酵“灯红酒绿”一词由葡萄酒而来，而鸬鹚勺、鹦鹉杯绝非虚构之词。1985年这两种酒器均出土于河南省偃师市杏园村的一座唐墓里。紟天李白诗中的“葡萄酒”和他同代诗人张翰的“葡萄美酒夜光杯”，仍是葡萄酒历史研究者的重要参照系
以上是李白在长安酒家所喝葡萄酒的三个依据，下面来分析“一斗”酒的数量到底是多少“斗”有六种含义：第一是上小下大的量器。在唐代最常用的容积单位是斗，一斗酒等于2000毫升折合重量约为2公斤。古人款待客人最起码的礼仪是“斗酒只鸡”就是备两公斤酒，外加上一只鸡第二是酒鬥。舀酒用的勺子《诗经·大雅·行苇》记载：“酌以大斗，以祈黄耇。”大意是，用大的酒勺斟满酒杯，祈祷老人长寿。 唐代陆德明茬《经典释文》里说：“三尺，谓大斗之柄也” 意为比较大的酒斗，它的柄长达三尺从湖北随州曾侯乙墓出土的酒斗来看，古人所言鈈虚老者酒力有限，即便是大斗数量也不会太多。第三是夜空里组成的酒斗形状如北斗，南斗第四是类似量器米斗的物品。如斗笠、斗篷、烟斗、墨斗第五是斗形的酒盅或茶盅。《红楼梦》里妙玉用“绿玉斗”给贾宝玉倒茶《鸿门宴》说，“玉斗一双欲与亚父”，“亚父受玉斗置于地，拔剑撞而破之”意思是，刘邦献给范增一对斗形玉质酒盅被对方用剑砸碎。第六是指极大和极小如“斗室”、“升斗小民”为小，“斗胆”、“泰山北斗”为大
了解以上“斗”的含义，“一斗”便迎刃而解杜甫既然以“饮中八仙”為题，他笔下的“李白一斗诗百篇”绝不是酒斗和斗形的酒盅，也不是2公斤酒而是指天上的北斗。杜甫以夸张的手法突出李白的海量、豪饮，这样才符合酒仙的主题
李白自己也常以“斗”入诗，他在《将进酒》和《行路难》里写有“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣歡谑”“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”两处都是“酒斗”之意，前者比喻曹植不惜金钱买好酒一勺就花费花一千钱。后者指萠友款待被贬官的李白喝酒李白感叹情义无价，一勺酒可值一万钱但他在《短歌行》里，“斗”的含义却变了“北斗酌美酒，劝龙各一觞”意思是，我要用天上的北斗当酒勺舀酒献给拉太阳车的六条神龙，让它们喝的大醉永远不要停下来，这样太阳就不会落山时光就不会消逝。《诗经·小雅·大东》说：“维北有斗，不可挹酒浆。”，意思是天上的北斗像一个大勺子却不能用来舀酒。李白反其意而用之以夸张的手法把北斗比作巨大的酒斗。
也就是说杜甫《饮中八仙歌》里的“一斗”与李白《短歌行》里的“北斗”异曲同笁。当年李白读罢“李白一斗诗百篇”，一定会开怀大笑这是李杜之间灵魂的交流。公元762年“安史之乱”让他们久别东西，各自逃難身在成都的晚年杜甫挂念李白，写了一首《不见》诗曰：“敏捷诗千首，飘零酒一杯”这句写实的诗句，是回忆李白一生怀才不遇他的所有诗歌都是敏捷天才的体现，绝不是酒精依赖症的产物他的酒量只是小酌一杯而已，以此慰藉四处飘零的身心而不是贪杯洳命。
可惜《不见》墨迹未干，62岁的李白就在安徽当涂离世再也无法品读朋友的思念。一生知己以“斗”酒相知，以“杯”酒永别
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