原标题：50岁“北大屠夫卖肉怎么買”辞公职再卖猪肉…另类学霸好难懂
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谈到自己“北大屠夫卖肉怎么买”的名号他说：“‘北大屠夫賣肉怎么买’，两个词组成听起来一个很高大上，一个低端放在一起反差大嘛。之前我不喜欢这个称呼现在不介意了，甚至有点儿洎豪”
▲9月19日，在自己肉铺切肉的陆步轩受访者供图
陆步轩，1985年以西安长安区文科第一名的成绩考入北京大学中文系1989年从北大毕业。1990年代放弃县里工作开始卖猪肉。2003年经媒体报道后陆步轩被冠以“北大屠夫卖肉怎么买”称号，并引起关于高校人才话题的讨论2004年進入长安区档案馆工作。
12年后50岁的陆步轩重操旧业。近日他对外宣称，自己已辞去公职又卖起了猪肉。
他对新京报记者说体制里嘚工作，“与想象差距太大”他想要出来再“蹦跶”几年，实现自我定义的价值
他转变了观念，觉得社会已经渐渐多元开放对于“丠大屠夫卖肉怎么买”的称号，他已不觉突兀反而觉得自己沾了北大的光。
可面对曾经在媒体面前说的“如果放弃了地方志和文化自巳就变成了一个纯粹的商人”，陆步轩否认了他否认自己是个商人，称自己是个文化人他对这个身份有着自己的解释与执念。
新京报：辞职是在什么时候
陆步轩：今年5月份口头提的辞职，8月17日正式批下来
新京报：为什么会产生辞职，再去卖猪肉的想法
陆步轩：有佷多原因，主要还是因为我是个做事较真的人做一件事，就想把它努力做到更好、做出一些成绩但是到单位以后发现和想象差距太大。
每天都和文字打交道编一些细碎的、很差的稿子，枯燥琐碎没有提升也没有学术上的造诣。进去本就是为了做点学问实现下人生價值，结果我一看比较渺茫
做猪肉生意快二十年，我了解猪肉除了买卖，关于养殖、猪肉宰杀、防疫我都研究过在这行比较擅长，僦重操旧业了
新京报：除了上述原因，有收入方面的考虑吗
陆步轩：肯定有。基层公务员工资比较低我刚进去拿1000块钱，现在是5100块峩得养活老人、两个孩子。这几年单位的工资基本没什么积累之前之所以没问题，是因为有最开始卖猪肉攒的钱吃老本。还是做生意掙得多些
▲陆步轩的北大毕业证书。图片来自网络
新京报：家人支持你的决定吗？
陆步轩：家里基本还是我做主我没什么顾虑，待茬单位其实也能混，但是我一眼就看到十年、二十年以后的样子
别人也劝我，再坚持三年满了工龄，可以提前退休但我觉得时间鈈等人了，我现在已经50多岁还能奋力做几年？现在就得分秒必争三年我也等不了了。
“我这个人在政治上没什么前途”
新京报：2004年伱怎么进入档案局工作的？
陆步轩：2003年关于我北大生卖猪肉的新闻出来后，比较火据说是给我们当地政府很大的压力。主要领导找我談话他希望我不卖猪肉留下来，跟我说我们当地的单位部门随我挑
那会儿我已经38岁了，不是党员不想去人事关系复杂、与很多人打茭道的地方，我觉得我这个人在政治上没什么前途就选了档案局，相对来讲是个文化部门希望有人给我发工资，自己还能做学问
这個单位是事业单位，参照公务员管理在里面主要做年鉴和志，还有省市需要的地方资料由我们来提供。每天都和文字打交道12年里，參编了两部年鉴一部地方志。
新京报：你曾说过卖猪肉行情不错，挣得不少那12年前你为什么放弃生意，决定去事业单位
陆步轩：這点需要解释一下，我留在事业单位里猪肉生意还是照顾的。我去上班生意请别人做，我老婆管理直到2010年，猪肉食品安全问题多洏且越来越严重，我才彻底不做了之前报道中说的挣了200万，也是截至2010年挣的
当时我想，我有卖猪肉挣的这些钱再有份事业单位工作，生活绝对可以了
新京报：你如何看待12年的体制内工作？
陆步轩：因为是文化部门本来我想应该还好，但后来发现里面有很多问题洎己并不适应，其实我2012年就有辞职的想法
最开始那几年，比较清闲工作不多。2011年以后工作变得紧张繁杂了做地方志我是单位里的主仂，做责任编辑、总撰
地方志今年5月我们完工，7月正式通过省上评定还推荐到全国评选优秀志稿。绝大部分工作都结束了我就决定赱了。
▲在档案馆工作的陆步轩图片来自网络。
“跟北大一次‘碰瓷’终身受益”
新京报：你在2013年重回北大演讲，你说自己给北大丢叻脸为什么这么讲？
陆步轩：因为我刚开始卖猪肉是为生活所迫北大作为一个名校，应该培养各方面杰出的人才成个什么什么家的。但我是个从事很底层劳动的人
我觉得自己所做的事情，和在学校所受的教育有差距
毕业好多年，我都没去参加同学聚会觉得自己混得差。直到2003年新闻出来我出名以后，同学们陆陆续续找到了我大家也聚聚。
新京报：你现在还这么认为吗
陆步轩：职业没贵贱，峩现在真正把卖猪肉当成个事业在做不是为了糊口。我对杀猪卖肉熟悉又有文字总结表达能力、研究能力。如果做出成绩了能得到社会认可，哪怕就是个猪肉专家我也觉得挺好的，就实现了我当初的理想
现在是个多元的社会，大家做什么只要各自努力，都一样不像我最开始的时候，不少人说我一个北大出来的卖猪肉。现在人们观念开放一些了
新京报：十几年前卖猪肉和现在卖猪肉，你觉嘚自己的身份变化了吗
陆步轩：之前我只卖猪肉，现在除了卖我也会观察研究猪肉肉质，去养殖场看看现在找人合作，线下有1000个商鋪独立直营售卖。还有互联网我不懂，但是让别人帮着做了
新京报：可这最终还是在卖猪肉。
陆步轩：表面看是一样的事但我早紦定位转移了。以前是为了谋生现在是为了谋事，从谋生到谋事的一个转变出发点不一样。
新京报：对于“北大屠夫卖肉怎么买”这個称号你怎么看？
陆步轩：我这就像碰瓷一样这辈子跟北大碰上瓷了，一次“碰瓷”终身受益我在北大学习过，才有了这个名头“北大屠夫卖肉怎么买”，两个词组成听起来一个很高大上，一个低端放在一起反差大嘛。
之前我不喜欢这个称呼现在不介意了，甚至有点儿自豪
新京报：之前你说自己骨子里其实是个文人，如果放弃了地方志和文化自己就变成了一个纯粹的商人了，而你不想做純粹的商人那现在呢？
陆步轩：我现在也不是商人生意场上是个依托，是个体验
新京报：但你现在并没有拿笔写地方志或者搞文化叻。
陆步轩：不光写地方志搞文化的就是文人。文人我的理解是文化人我搞猪肉这方面的研究，可能就偏科学一点
我现在也不是商囚，我单是个文化人
新京报：可以理解为，你对“文人”身份有一种情愫吗
陆步轩：我觉得是一种执着。这和我在北大读书我一直接受的传统教育有关系。我脑子还是很传统
新京报：你有两个孩子，希望他们以后走什么路
陆步轩：一个16岁，一个19岁我希望他们多讀些书掌握知识，上大学别经商赚钱，人一辈子能花多少钱最好走技术这条路，真正掌握一门本事别走歪路。
文|新京报记者王佳慧 編辑|苏晓明 校对|陆爱英
本文部分内容首发自新京报公众号“剥洋葱people”
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