实施“千只羊”扶贫救助工程，是市慈善总会对慈善事业救助方式的进一步拓展，也是我们将长期开展的一个品牌慈善救助项目。该项目由市慈善总会联合市畜牧兽医局、市鑫瑞泰农牧专业合作社共同实施。
2010年合作社针对如何实施“千只羊”扶贫救助工程进行了几个月的考察和探讨拿出了实施“千只羊”扶贫救助工程的实施意见，经市慈善总会和市畜牧兽医局拟定。我们就着手积极准备，配备强有力的领导和技术骨干队伍，购进优质母羊，进行培育筛选，人工授胎，做好了捐助基础母羊的前期准备工作。
在日上午，晋城市慈善总会在我社举行慈善产业救助“千只羊”扶贫救助工程启动和慈善事业养殖基地挂牌仪式。市委副书记冯建平同志，市人大常委会副主任任建宏同志出席仪式，并同市慈善总会会长赵雪梅同志共同为慈善事业养殖基地揭牌。本次选育优质母羊，经人工授胎后200只优质母羊，捐助了4个贫困村进行养殖，截止1月26日共扶贫救助山河镇西山、王庄、洞八岭、洪水、石河等5个贫困村，领羊250只，分别由12个农户饲养。
截止3月9日，山河镇西山、王庄、洞八岭、洪水、石河等5个行政村，领羊250只，分别由12个农户饲养，贫困饲养户的母羊从2月初已开始陆续受益产羔，现共产羔150只，还有60%的临产母羊在4月底可全部产完，预计还可产羔200余只。基础母羊今年还可再生产一次，效益非常可观。
领羊12户根据自家的实际情况，减少投资，充分利自己的旧住宅改建羊舍，建成了吃草料、饮水有定位（槽）；羊休息有舍和活动场地。饲养方式采用以舍饲与放牧相结合，
公司还组织技术人员定期和不定期下户技术指导，培训养羊户50余人（次）。重点培训了引羊前后的注意事项；母羊的饲养与管理要点；放牧与舍饲饲养技术；羊的疫病防治和驱虫技术；羊舍的建造技术等。农户都能掌握1-2项技术。
“千只羊”扶贫救助工程是一项系统工程，这项工作刚刚开始，还有更多的工作需要做，我们将一如既往地把“千只羊”扶贫救助工程做的更好更快，带动帮助更多的贫困农户早日脱贫致富。
近几年来，晋城市委市政府和县委县政府根据国家和市县的产业政策，结合市县客观实际，把发展肉羊产业确定为建设社会主义新农村的主导产业，实行专项推进，取得了可喜的成果。截止2009年末，全县肉羊存栏已达到15万只。
全县肉羊产业化运作的机制已逐渐成熟，以犇宇农牧业有限公司为龙头，以鑫瑞泰农牧专业合作社为纽带，以全县广大养羊户为基地的互惠互利、相互依存的利益共同体已经确立。公司有了自己培育的生产基地；合作社有了开展服务，发挥作用的空间；广大养羊户有了生产、技术和市场依托。促使肉羊数量快速发展，肉羊质量显著提高，肉羊产业化经营的开局良好。 开拓市场，拓展未来
随着人们生活水平的提高，高质量的羊肉及其深加工产品的需求量不断增加，所以对优质杂交羔羊的需求量也在增加，鑫瑞泰农牧专业合作社现有的优质肉羊繁育基地还不能满足生产需求，特别是随着肉羊数量的增加、质量的提高，如何把羊肉产品卖出去，卖个好价钱，是关系到肉羊产业化能否可持续运营的瓶颈问题，成了政府、企业、养羊户最关注的焦点。为此，市委、市政府出台了扶持发展畜牧业，在政策、措施、资金投入等方面加大力度，实现
肉羊开发工作新突破”。 犇宇农牧业有限公司也因势利导，提出完善肉羊产业化运营机制，扩大基地、强化改良、打造品牌，开拓市场，实现肉羊产业化运营的完善和持续发展。
公司预计总投资4322.17万元，建成年饲养3150只种公母羊，每批育肥1.2万只商品肉羊规模设施；年提供3000只种公母羊，回收农户羔羊集中育肥年出栏商品肉羊5万只，创产值3300万元，实现利润1482万元。
公司屠宰项目上，预计总投资1634万元，加工肉羊10万只以上。屠宰加工厂土建工程投资156. 4万元，设备配套投资280万元，流动资金1200万元。该项目投入运行后，年可实现销售收入9625万元 ，年可实现销售利润350万元，实现净利润 250万无，税金115万元，可使5000户养羊户年均增收5000元。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。新时期发展现代畜牧业的号角已经吹响，晋城市鑫宇人又以昂扬的斗志，全新的思维，务实的作风，大踏步地向前迈进，他们的辛苦没有白费，省长***来了，市长赵雪梅来了，对他们的工作给予了肯定，政府需要，用户满意，社会赞誉，这是鑫宇人企业形象的准确定位
羊肉也是一种滋补食物，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”可见半肉在古代就倍受人喜爱，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。我社为适合大众的需求，特别推出了等一系列产品，产品一进入市场，得到了用户的一至认可
真倾听来自市场的声音，满足客户的需要的同时创造产品附加值，积极进取、不断创新，以其优质的产品和优良的服务，赢得了客户的信赖，树立了良好的品牌形象。我们有理由相信，鑫瑞泰农牧专业合作社的明天会更加辉煌！
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【 】烧烤，相信大家都不陌生。在这炎炎的夏日，最快乐的事就是和朋友们一起吃烧烤喝啤酒。但是大家知道吗？不同的地方&烧烤文化&也是不尽相同的，那么世界各国是如何烧烤的呢？&烧烤文化&又有什么不一样？旅行美食家凯特&帕勒姆向大家展示在世界八大文化中，人们各是如何烧烤的以及你在美国哪个地方可以找到他介绍的每一种烧烤：美国烧烤、中国叉烧、中东烤肉、西班牙炭火烤乳猪&&下面就和小编一起去揭秘世界各国是如何烧烤的吧！
叉烧是中国版的烧烤。尤其是在粤菜中，人们把长条的无骨肉、五香粉、红色的酵豆腐钉在一起放在炉子里或明火上烧烤，有时候拌酱汁、雪利酒或米酒。这种方法两千年前就被人们所采用。叉烧通常被放在面包里或是拌米饭、面条一起吃，就像在美国查尔斯顿的李李热厨房，你会发现带骨的小片肉上撒着芝麻籽。
美国人对羊肉烧烤不陌生。但是你知道世界上还保存着古希腊罗马烧烤羊肉烹饪的图解资料吗？关于烤羊肉菜肴的创造者的争论至今十分火热，其中一个理论就是当土耳其部落入侵安纳托利亚时，他们用剑在明火上烤肉。不管这道菜起源于哪里，发展到今天，它包含的意味越来越广，一般指在中东和南亚地区，在旋转的烤肉叉上烧烤肉、鱼和蔬菜等。前往纽约市的安和路咖啡&烧烤馆品尝原汁原味的烤羊肉：手撕的羊肉，撒上辛辣的土耳其辣椒。你最好包裹着烤土豆、亚美尼亚式面包、绿色火辣的辣椒、洋葱、欧芹沙拉一起吃。
阿根廷烧烤
与美国专用术语barbecue（烧烤）相似，阿根廷用asado（烧烤）来形容这一社会活动以及烤肉技巧。事实上，烧烤是阿根廷的传统食物。牛肉是主要的食材，也有猪肉、乳羊、山羊肉、西班牙腊香肠。阿根廷餐馆主厨丹东说：&伴菜通常比较简单，我们上刺激性的绿沙拉，炸薯条，一些卷了香肠的面包。&
西班牙烧烤乳猪
还有比整只烤乳猪更好的庆祝方式吗？这就是西班牙的烧烤方式：烧烤整个哺乳期的仔猪。在拉斯维加斯的洛杉矶餐厅（TheBazaarby？Jose？Andres？），主厨汤玛士把仔猪塞进小瓦锅，把它放在厨房烤炉里的森林火上烤。
在韩国，烧烤似乎更像西班牙的Tapas（西班牙饮食国粹，一种烤肉），而不是我们习惯的美国手撕猪肉三明治。韩式烤肉是在餐桌上直接安装了烤架，供大家自行烧烤。餐桌上一般还会有韩国泡菜和味增汤。在美国德卢斯，闯入者（Breakers）餐厅提供韩式烧烤。运用高端的通风技术和弯曲的通风管排除油烟。
日式炉端烧烤
类似于韩国烧烤，日式炉端烧烤经常是在桌子旁烧烤。只有这一种是典型的用烧烤杆串好肉、海鲜、蔬菜，放在木炭上慢慢烤，逐渐侵入甜的酱汁。来到华盛顿的Zentan餐厅，主厨Matsuzaki提供三种不同的口味：糯米包着的培根肉、甜的烟熏烤鸭、入口即化的日式茄子。Matsuzaki说：&我欣赏这种用木炭的烧烤方式，这种方式使人们聚集在一起。&主厨会用自制调料来烧烤。这种调料要用很长时间制成，给烧烤增加了无比的滋味。
牙买加酱制烤鸡肉
在牙买加，肉浸泡在辛辣的多香果、苏格拉胡椒、冬葱、百里香和姜里面。牙买加酱制烤鸡肉的起源可以追溯到西非的奴隶。1655年西班牙入侵牙买加后，这些奴隶为西班牙殖民者工作并逃到深山里，他们牙通常在户外进行烧烤。
在南非，烧烤和户外野炊都叫braai（烧烤），就像美国的聚餐一样，整个聚会都会有烧烤的鸡肉，猪肉和鱼。不同之处呢？南非烤肉偏爱森林火，有名的牛肉肠，羊肠。并用大量的玉米粥，黑胡椒调味。去到亚特兰大的十度南南非第一餐馆（10DegreesSouth），你就可以尝到正宗的南非烤肉。
【责任编辑：fw036 】
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风靡美国的烧烤文化
正如中国有五一长假——劳动节，美国人也有自己的过劳工节，没到这时候，在美利坚合众也能上演与国内如出一辙的出游热。不同的在于中国人口态度太多，每每长假出去游玩，必定由初衷看风景变成了看人。许多美国人或在家中燃烧烤炉，或在野外架起烤炉，与家人朋友享受一个休闲恬静的周末。当然他们的烧烤文化也体现在生活的方方面面。尽管人们喜欢的食物调配和准备以及肉类的品种因地域差别而有所不同，但是，烧烤长久以来一直是美国的传统之一。并且每个州都有他们自己的特色。比如说，密苏里州堪萨斯城的人们更喜欢用一种带有甜味的调味料来烧烤猪肉。而德克萨斯州则以其配以香辣调味佐料和香草料的牛肉烧烤而驰名。北卡罗莱纳州人则喜欢猪肉配以气味刺鼻的醋制成的淡稀调料进行烧烤。南卡罗莱纳的居民则喜欢一种由西红柿制成的浓稠调料。在加利福尼亚州和其它的一些州，很多人喜欢烧烤海鲜。而烧烤汉堡、热狗和鸡肉则风行整个美国。美国的烧烤文化不仅体现在各个洲的饮食差异之间，还能透过一些冠军赛来体现。每年10月，堪萨斯城烧烤协会举办每年一度的“美国盛大烧烤冠军赛”。该组织表示，这个比赛是世界上最大的烧烤竞赛之一。参赛队伍竞争数额高达1万美元的奖金。去年，有500支代表队参赛，而比赛的裁判有900位之多，他们分别来自美国的大约30个州。而且，除了紧张的烧烤比赛项目之外，“美国盛大烧烤冠军赛”还包括一场大型音乐会和烟火表演。烧烤也是许多美国家庭的必备餐，甚至成为人与人之间的社交枢纽。一些人把家里带有烤肉架的后院称为“男人的厨房”。烟雾缭绕的烧烤是很多美国男子共同参与的一种文化。这种社交聚会的目的不仅仅在于烹制食物。这些聚会通常是男人之间建立牢固友谊的途径。烧烤聚会当中，人们对加多少烧烤调料或者烧烤的火候温度经常有诙谐风趣的争论。每个人都说自己是最好的烧烤高手，或者有最大最好的烤肉架。同样，每个人都会卖卖关子，说自己有调制味道最佳的烧烤佐料的秘诀。当精细的法国人将牛眼般大小的肉在锅里翻来覆去认真煎制的时候，率直的美国人则将大块的肉从塑料包装袋里掏出来，直接扔在烤架上，连洗都不用洗。如果烧烤演变成了一种文化，那这就是一种原始粗犷的文化，却同样具有生活气息还简单便捷。通常饮食文化最能体现一个国家的民族个性，美利坚民族的烧烤文化则体现美国人自由、率性、风趣和热情的民族性格。
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