取一个盆放一碗清水生水就行
將面粉过筛,分三次放到盛水的盆里一边放面粉一边用手动打蛋器搅匀
面糊搅匀后放一点油再搅匀,放油的目的是一会烙的时候不粘活好面糊醒30分钟
一切准备就绪,开始烙了
舀一勺面糊放在电饼铛上,我用的是木板我们这儿这种多的是,家里没有的可以用炒菜的木鏟
慢慢的均匀的铺满电饼铛
好了等一会,会冒热气等会冒完热气就可以了,因为和面的时候放了点油所以等会它会自己卷边,接起來的时候很方便
卷边了就说明可以了,可以拿下来了注意烫手哦
一个一个的摞起来就可以了,随便炒点什么菜用它卷着吃都可以哦
叫煎饼用什么锅鏊(AO四声)子!詓炊具商店、炊具市场找!也可以问学校门前或小市场里卖煎饼用什么锅果子商贩处问他们从哪里买的!