菠菜汁和软面团(包饺子面)
菠菜面醒十分钟,取出搓成长条分成小剂子,压扁擀圆,中间放馅儿上面留一点,“卡着脖子”样捏紧
锅里烧开水,一定要烧开放笼屉,垫用水打湿了的笼布放烧麦进去,20分钟蒸熟。为了颜值可在包子口放一颗枸杞或胡萝卜丁或玉米粒或火腿肠丁或红薯丁戓紫薯丁等等等……
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我家小宝不喜欢吃青菜用菠菜汁面做一棵“青菜”肉包,希望以此引起她对青菜的好感从此爱上青菜!??
肉馅(或糖:糖加少许面粉)、各种自己喜欢的馅 |
菠菜汁加少许酵母粉和成面团温暖处发酵至2倍大。
普通面粉加酵母粉加水和成面团温暖处发酵至2倍大。
用皛面团或绿面团擀成椭圆形片包上喜欢的馅,捏紧封口做成“菜心”待用。
绿面团擀成椭圆形做成青菜叶子
把叶子和菜帮子组合,連接处可以用手抹一点点水再把组合好的菜叶一个一个包在“菜心”上,醒面30分钟上笼屉蒸熟就好了。也可以像生煎包一样煎熟
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菠菜汁和软面团(包饺子面)
菠菜面醒十分钟,取出搓成长条分成小剂子,压扁擀圆,中间放馅儿上面留一点,“卡着脖子”样捏紧
锅里烧开水,一定要烧开放笼屉,垫用水打湿了的笼布放烧麦进去,20分钟蒸熟。为了颜值可在包子口放一颗枸杞或胡萝卜丁或玉米粒或火腿肠丁或红薯丁戓紫薯丁等等等……
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