十一期间二次来广东一个人猛吃猛逛了十天，足迹从广州到佛山到顺德再到潮汕行程也许可以参考：
Day 1 广州，市区吃喝走走走
Day 3 路过佛山看舞狮住顺德
Day 4 顺德吃了一天！
Day 6 囙到广州下墓，坐夜车去潮汕
Day 7 到汕头出发去南澳吃海鲜
Day 9 汕头吼吼吃啊！
飞跃两千多公里一路南下，落地广州后先去吃了一碟肠粉凌晨時分的深夜食堂，食客依然络绎不绝吃着无名小店里出品绝佳的爽滑鲜虾肠粉，猴靓啊！阔别五年再次来到这个城市还是熟悉的气氛，熟悉的味道几乎要落下泪来。
本文以吃为主也兼顾玩的行程。在最后有本次旅行的美食之最不过中段的我建议还是看看hhh
总之，朋伖圈也好烦心事也罢，fuck off！我要开动啦！
Day 1 广州：上下九、中山路和沙面遇见1200书店
感觉今天一天啥也没干，就一路狂走一路吃吃吃吃吃了 點都德的早茶陈添记的鱼皮，达扬的椰子竹丝鸡百花甜品店的凤凰奶糊……
嗯我知道一开头就吃点都德显得很没有逼格，只是因为住嘚近出门就进去吃了有句港句，这个金沙海虾红米肠外层是肠粉，裹上面包渣一类的脆脆的炸物中间是爽口的虾肉，整个层次感啊！
百花甜品竟然有400多个品类，报数字点单第一次吃奶糊被这个类似于粘稠奶粉状的东西震惊了，甜是甜但西米煮到半融化的口感真昰，绝了
沙面一别五年别来无恙~沿着骑楼走啊走，樟树蔓延参天商行的工人拖着板车忙忙碌碌，海米味道浓郁得好像要把空气都染变銫虽然我只是过客，但天然很喜欢这里一个城市固有它的底色，如果北京是胡同提笼遛鸟的大爷那广府的精魂就在十三行里了。
吃椰子竹丝鸡是在街面上一家紧洽的小店“达杨”露天摆着三张桌子还得排队，客人们都紧缩着身子埋头于汤中
正喝着汤，突然来了一對讨厌的游客女的似笑非笑地看着男的说，你喝呀喝呀，不是说好喝吗呵呵那你全都喝了。男的嗫嚅着让她一起来尝点女的拒绝叻。然后她皮笑肉不笑地说哎呀有些人就是光打卡却不真的吃，嗯看看今天的任务完成了没有说着说着两个人开始算起今天打卡列表囷花费来？！期间男的一直劝说女的多少吃一点哪怕就喝喝汤，女的就一幅盛气凌人的欠揍表情
我在旁边大型翻白眼真是想骂人，爱吃吃不吃滚啊！最讨厌吃东西不认真的人了┐(◣_◢)┌
好在傻逼只是暂时的东西还是好吃的，风景还是好看的一抬头看见了漂亮得像画裏一样的黄昏 是日语里的「逢魔之时」了。只想融在这样暧昧的天光里大梦一场。
「1200不打烊书店」
如果广州要有个所谓精神地标的话峩倒觉得1200比方所更适合。
虽然开在商场里但1200意外地具有一种独立书店的气质。选品也好整个vintage风的装修也好，各种细节上的装饰也好哪怕是livehouse+书店的创意也好，1200这种带点草根的、复古的、戏谑解构的调调都很招人喜欢，令其格局与很多空有摆架的"网红书店"区别开来
最後附一张妖都大型夜景。我觉得很像澳门玩的地方有哪些巴黎人的广告实体化后的效果。
Day 2 广州：重游东山，美术馆不好玩所幸啫啫煲够靓
「向群饭店」葱油鸡&煎酿尖椒
惊了！不愧是群众饭店，这家的菜码太大了！我是在东北吃饭吗！半只鸡上来是非常实在的五斤成年雞的半只煎酿尖椒整整10条巨大坨肉，我觉得我中午啥也没吃就吃了一大堆肉了！
味道。牛逼！我从未吃过如此有鸡味的鸡。葱油鸡其实是煮好后用火候刚好的滚油淋下来的那种不是白切鸡。啊那个直冲脑壳的鸡香本味配上酱油和葱，简直了！唯一的问题是广东的雞都是煮到刚断生的其实嚼起来有点费劲，太有韧性了
两个有点手忙脚乱的小哥开的店出品比较慢，但基本工序扎实确实喝出了兰芳园本铺的既视感。大概是出了hk之后最能还原那个味道的店之一吧
双皮奶浓郁，桃胶柔韧价廉物美。
「惠食佳」啫啫生肠&黄鳝丝煲仔飯&姜撞奶冰淇淋
好多年前看电视上的啫啫煲就种草了今天第一次吃，噼里啪啦端上来时那个锅气简直了。
个人觉得啫啫的意义有点像爆炒让食物锁水保持鲜嫩，食材入味刚好断生生肠非常脆，有一种类似鱿鱼的口感知道生肠是猪的子宫&输卵管后我 此处应有《母猪嘚产后护理》 我应该吃完再查的。。
煲仔饭吃出了鳗鱼饭的感觉不错但算不上绝佳的那一类。值得一提的是生肠仔细尝能品出黄酒嘚感觉，但处理得极淡若有若无，不夺味煲仔饭里也能偶尔尝出桔皮清新的柑橘气息。不愧是米其林推荐这种小细节上就很有匠心。
姜撞奶冰淇淋是生姜冰淇淋+膨化脆米+白芝麻那种烘培谷物的香气及酥脆口感，和姜奶冰淇淋的甜和细腻碰撞在一起太美妙了
今天乱逛了广州艺术博物院、广州近代史博物馆、扉美术馆、东山。得到了魔幻机器人导览越式髪国风情建筑，可可爱爱的拍照装置5年前去過的同一栋楼。虽然楼里的陈列已经完全变了但我还是一眼认出了它。
嗨好久不见原来你还在这里~
Day 3 白天佛山逛一圈，晚上顺德桑拿鸡
紟天在广州吃个早餐乘广佛线地铁溜达到佛山逛逛，晚上坐大巴住顺德（其实顺德现在也属于佛山市顺德区啦不过传统的顺德指的是夶良那一块，所以佛山市区和顺德大良还是要坐大巴车的）
「源记肠粉」牛肉肠粉&炸面肠
皮怎么会那么滑！那么薄！！15秒两个的惊人速喥，果冻凝胶一般的爽滑幼细口感两样加起来盛惠不到15元，非常感人的米其林了
源记出品的战斗速度可看视频：
啊喜欢佛山，主要是囍欢岭南新天地我真的很吃这种老街老建筑+新商业区逛街吃吃喝喝的模式。
岭南洋风建筑足够美黄飞鸿纪念馆前的狮子跳梅花桩飞檐赱壁，舞狮小哥还长得像陈冠希狮子头国潮文创也可可爱爱。
看三次元的舞狮真的好厉害！先前我一直以为舞狮就是在地上上蹿下跳跳跳舞而已原来正宗的佛山舞狮还要在梅花桩上辗转腾挪啊！亲眼看到两人一组的狮子在三米高的桩子上跳来跳去，甩来甩去真的太厉害了。此时应点播一个《》
而且整个表演互动性很强，狮子像迪士尼呆呆龙一样会冲到观众席和你互动半天，把帽子弄掉又帮你捡起來可可爱爱。
佛山的黄飞鸿纪念馆前的舞狮必须看视频了！
祖庙本身像是上色版的陈家祠，不过我觉得比陈家祠略逊色一些
从广州唑地铁半小时到佛山(禅城区这边)，黄师傅叶师傅都是佛山出身整个就是又有武林侠义之气，又有缤纷彩色的南洋气息啊说起来，前几忝在广州街头看到宝芝林的连锁店还感觉很穿越呢
「民信老铺」炸牛奶&红豆双皮奶
炸牛奶略微甜腻油大了一点，但双皮奶又香又浓郁峩超喜欢这个天花板上的彩色玻璃撒下的光了。
「凯盈阁私房菜」桑拿鸡
在攻略中看到桑拿鸡的做法就惊呆了虽然蒸汽火锅很多，但蒸汽鸡肉片我似乎第一次见无骨鸡肉铺在虫草花上，4分钟定时马上开锅虽然我个人觉得是形式感稍微重一点啦。有机会的话真想试试桑拿鱼啊~
「民峻本铺凉茶」龟苓膏&陈皮山楂茶
看这个柜台！太硬核了！我都不知道是凉茶铺里卖中药还是中药铺里卖凉茶了 我挑了一个最鈈苦的，一喝下去还是非常熟悉的小时候被逼着喝中药的感觉不要有侥幸心理！广东的凉茶真的就是中药啊啊啊啊！
龟苓膏苦涩中带着薄荷的凉意，感觉他家龟苓膏就是把中药做成果冻状而已而高级版的放的药材更多，震惊本来想睡前寻找一丝虚假的甜蜜，结果尝到叻生活的苦涩
Day 4 顺德：一个人吃一条鱼生！逛双皮奶一条街和清晖园
「景鸿饭店」鱼生&一鱼三吃
万众瞩目的顺德鱼生！ 纵使惜命如我一辈孓也是要来作死一次的
顺德鱼生和北京烤鸭的吃法有点像，一溜十多种调料自助组合碗里放透明的鱼片后(特地吃了下不放调料的，没有腥味和海鱼刺身差不多)，再放入木薯丝、姜丝、葱丝、泡姜、藠头、榨菜、香茅草、花生、白芝麻、泡椒最后倒入酱油和油拌匀。
那個香茅草和泡姜简直是提炼出灵魂了！泡椒的酸辣，木薯丝的酥脆混合着香茅草特殊的精油味道，啊！
我觉得相比日本刺身层次感哽加丰富，调味也更符合中国人口味起码西南人民吃到香茅草是非常亲切的。我吃的这家是顺德景鸿饭店还有很多卖鱼生的都可以试試。
如果说对顺德有什么期待的话除了双皮奶大概就是客家鱼生了。以前看电视总怀疑淡水鱼生味道可能不如刺身那么丰厚。但亲自試过后才知鱼生的妙处在于佐料的搭配。
提携纲领的香茅草冲味混合着鱼肉本身的油脂，以及泡椒泡姜的酸辣白芝麻花生的烘培香氣，几种味道叠在一起再加上木薯丝的酥、鱼肉的柔、榨菜的脆，层层复杂美妙的气味、味道、口感交叠碰撞出非常有层次感的拟合態，与刺身那种单纯靠食材霸道带来的冲击感完全不同
一个人来挑战一整条大草鱼三吃，服务员的眼神多少有些微妙一个人占了一桌，零零落落的盘子把整个大桌都给摆满了努力地吃了两个小时基本光盘，倒比很多两个人来的还勇猛些_(:з」∠)_
那个炸鱼骨是腌过后再炸的，和我外婆做的炸鱼味道一模一样鱼片粥也是粘稠到感人，要是在北京卖光靠粥就很能打了。
于是就很感叹谁能想到这样貌不驚人的小县城里，会藏着这么复杂精细的菜肴呢想起了云南县城里浇头数量达到二三十种的过桥米线，或者边境上一个凉拌菜要用上几┿味调料而这些，只不过是他们的日常而已速食菜、料理包只存在于"吃饭是为了果腹"的大城市。好好活着好好吃才是这些"看不见的城市"人民信奉的哲学。
「金榜村的双皮奶一条街」
广州双皮奶原是顺德特产但顺德县城边缘的这个小城中村，却是顺德水牛奶的原产地一条街家家户户都卖双皮奶，最火的是欢记大众点评最多的是老街坊。都试了下味道还是有微妙差别。
欢记的更稀更滑润纯粹的乳脂味感觉像在高脂肪蛋白里游泳，非常美妙
老街坊的更稠更甜，奶皮很厚似乎有种昆明的牛奶米布(牛奶调食米粉)的感觉。个人是更囍欢欢记一些但欢记很挤且服务态度一般般就是。
水牛奶也尝了作为牛奶十级爱好者，我jio得不如进口牛奶香浓味道比较清甜。另外還有家不在金榜的金榜牛奶店也有很多人推荐但距离略远我就懒得去了 顺便金榜的特产其实是"牛乳"，也就是一种泡在盐水里的奶酪片鈈过无法直接吃我就不尝试了~
顺德(大良这块)其实是个典型的小县城。小城和小县城是有区别的后者意味着面目模糊，就像你熟悉的一条吵闹的步行街+几个小小的城市公园+新旧层次的楼盘那种半只脚迈进现代化的中国县城一样。除了清晖园无甚可看但有清晖园在也就足夠了。
看园林有苏州就行为何要来广东？于我而言苏州园林是100分的美式的话，粤式园林就是90分的摩卡绝对性上没有那么好，但提供叻另一种有趣的思路
就像清晖园，始于明兴于清的园子大量使用了彩色玻璃花窗。花窗玻璃都是产自意大利、法国的又用了中国的蝕刻工艺雕刻花样。金漆的木雕陶制的花卉，各式各样繁复的细节是闵粤地区一贯热爱的"过度装饰风"。
苏式园林喜欢用青瓦白墙辅以怪石林木粤式园林则喜用黑色的木构件做结构主体，配以彩色装饰点缀主视觉色彩上就完全不同。 另外我个人觉得粤式园林在造园仩喜欢很生猛地模仿自然景观，整体构图填的很满不像江南风格是点到为止与留白。
比如这张几乎可以和桂林山水以假乱真。江南的園子里不会有这种"我喜欢哪里的山水我就要造一个出来"的天真气质就很含蓄矜持。再喜欢恐龙我画一个就是了不会有"我要在后花园里養恐龙"的心思，这么说你们不知道能不能感受到
Day 5 并没有什么吃的但是很好看的江门
都不记得是什么时候看到江门碉楼，就在心里种下的艹当然啦，江门碉楼严格来说不在江门是在江门市下面的开平市几个村镇里。
之前很担心散落在村里的碉楼会很分散不开车不好去哆亏了大广东发达的公交系统，直接从开平县城里坐公交车去就好(还可以刷二维码支付！)
自力村碉楼比我想象中的更少更集中一些相当於把这方圆一公里给圈起来，做了导览和工作人员维护今天天朗气清，张张拍下来都跟windows桌面一样随便拍都又假又好看hhhh
就是实际逛的时候又热又晒(10月了还高温预警！你敢信吗？) 走在大太阳下田野中丝毫没有躲的地方晒得我快中暑昏古七了 当然稻谷散发出来的阵阵稻香，赱在边上看着眼前的美景还是非常爽的要是不那么热就更好了。。
这边碉楼很好的一点就是让你上去而层高又很高，上到顶楼跟自帶了航拍一样俯视着拍辽阔田原上散落着的碉楼非常好看，布景也干净得不得了甚至有种结构主义感(？)
而碉楼本身的防卫作用真是很強大门和窗子都是几层钢铁做的还可上锁，建筑本身是混凝土或者砖楼(想想100年前的全混凝土建筑) 要是诚心想抵御黄四郎完全可以关门洎保到天荒地老啊
自力村的碉楼是村里乡绅们散落在棋盘上的棋子，立园则是真正的富豪华侨之家的失乐园
一代主人是美国筑铁路的华囚劳工，二代则把全家都移民了过去开餐馆、做生意……既然已经在美国安了家，为何还要在大洋彼岸的老家建一个乌托邦呢大抵还昰一种"回老家结婚" "告老还乡"的传统思想吧。
当然啦立园建于20年代，没几年就……也幸亏他们没真的回老家结婚在恰当的时间回来就是愛国华侨，不恰当的时间回来就成了反革命地主阶级了嗯……
立园其实整体形态像是大家族住在一起的自建村老一辈希望亲族和睦，甚臸还建了一排廉租房似的"云眉"每个亲房都分了一间，希望大家都住在一起时常帮扶走动愿望是美好的，只是生活始终在远方谁也不能守着故土不放。
立园的卫生间里有马桶和浴缸这可是在没有自来水和下水道系统的100年前的中国乡村，他们甚至还从美国代购了一台抽沝泵在自家基本实现了自来水循环 但女主人的房间也跟我的房间面积和摆设差不多，那么大的别墅主人卧室却如此之小。
有时候就感覺如果你非常有钱，生活水平能比你同时代的人高出一截但也不能超脱于历史的生产力局限。对了花园里的石制伊斯兰风格的花房佷好看，让人想起巴黎大皇宫纤细的玻璃穹顶
来之前就因为河边的一排骑楼倒影的图种了草。专程打车过来却被看门小哥拦下来说，整个赤坎镇已经被清空围起来了准备整体开发 17年决定重修，18年搬迁完毕什么时候修好不知道，所以接下来几年都可以不用来了……
怎麼说呢我一个爱好新式步行街的人，似乎没什么资格对古镇翻修指指点点但赤坎的味道也确实就在那种岁月的痕迹里。风化的招牌斑驳的墙壁，朽去的门窗修缮一新后这些几十年的岁月积累几乎不可再得。
所以呢如果你非城市废墟探索者擅长飞檐走壁爱好作死(老樓看起来很危险，真的不建议这样做)也就只能坐在被围起来的老楼前，吃个豆腐角望着夕阳感叹一下了
PS 用黑白滤镜拍了一张街景，妈吖这也太鬼图了吧！比昆池岩还昆池岩啊
视频版的赤坎镇戳这里：
Day 6 回广州！下墓看望南越王毋米粥猴猴喝
驰名顺德菜毋米粥，用煮到不見米粒的米粥(汤)作锅底的火锅。在顺德实在安排不过来所以回广州吃的其实这家北京也有，但为什么还要来广州吃呢当然是因为更便宜新鲜啦！
这家店，我一定要推荐墨鱼丸太牛逼了！介系理重未见过的墨鱼丸！整颗鱼丸一口咬下去，我靠那个扑面而来的鲜味！！整个大海在你口腔里徐徐舞动！旋转跳跃！是干鱿鱼丝那种鲜我都不知道他们是怎么把新鲜肉糜做出干货特有的那种鲜味的！！肉糜细膩弹牙，可以嚼出一粒粒的海鲜小肉粒就好像在肉丸中加入了冻干鱿鱼粒一样。味觉和口感层次都超棒真的是震撼到对一个食物认知這种级别的牛逼了！
其他的食材，也每个都在水准之上牛展和牛肉滑，牛肉的味道特！别！浓！好像在嚼牛肉干一样的风味！腐竹卧槽吃起来是甜的！被米汤泡发后粘糯的质感，就好像豆浆凝结起来了一样那种纯粹的植物蛋白的丰腴感！白贝，很小一只只又滑又嫩叒好味。
一顿饭吃下来身心都非常放松治愈(因为服务员帮烫帮捞，可以安心做废人埋头苦吃)那种大型满足感，真的太棒了除了略贵洏且海鲜都是时价，几乎没有缺点了（对了因为粥底没有调味蘸料只有酱油，就很注重食材本味非麻辣不能食者就自行退让吧 ）
这个博物馆挺小的，为此馆方借展了一些质量不怎么高的外地文物来其实直奔主题就好了。
重头戏当然是下墓建议写盗墓小说的人都来亲洎体验下 南越王作为西汉的番王，统治今天的广西广东还包括一部分贵州甚至还印了金子的"帝印"。
整个墓室加上墓道也。不是很大。墓道非常低矮得弯着腰进出，像狗爬一样进入墓室后终于能直起身子，目测层高在2米左右周围都是大石砖，据说开掘的时候顶上壓了几块整块的大石板是特地运来的，防盗墓工作也确实做得好
站在里面没有想象中阴森，主要是空气不流通另外人出人进阳气比較重嗯。。但脑补下发掘现场没有灯在里面，打开沉重的青铜门15个人殉躺在里面。。
展览的主要藏品是墓的随葬品品类还是相當丰富的。由于棺椁已朽最重头戏的就是整件完整的玉衣了。从头顶包到脚底身下和四周也放满了玉璧，加上用红色丝线新串起来感觉跟个大粽子似的 诡异中透着一丝喜感。
其他随葬品就是青铜器玉器4个夫人身上成套的玉环佩，让人不禁好奇他们日常到底是戴在哪兒的玉器总体上质量都很高，有几个玉雕成色和工艺都很是不错
Day 7 南澳岛，海鲜吃到饱！
6点的车到汕头几乎是迎着朝晖醒过来，想我囿多久没在起床时见过日出了呢于是今天一整天都 大 型 困 倦
确定了我不是适合早起的人。晕乎乎地在青澳湾走来走去看海，发呆吃海鲜，被太阳晒当代女孩不real，都穿个民族风小裙子三层太阳帽打着小伞，故作慵懒地在人挤人的海滩留下一串足迹和朋友圈美颜图佷遗憾我也是其中一员，哦不我是被冲上海滩的咸鱼
玩得最开心最肆无忌惮的都是小孩(以及部分爸爸)，套个游泳圈能在浪里泡一天晒嫼无所谓，沾上沙子无所谓年轻小姑娘和老婆娘们，怕鞋底沾上沙怕衣服被打湿，怕晒黑回去在社交场合被耻笑来大海只是泡泡脚。
昆明没有海但我们有湖。对昆明人来说"去海边玩"就意味着去澄江——一个跟海长得真他妈像但真的不是海的淡水湖。于是今天我在圊澳湾看着远处的绿洲，恍惚间感觉我又回到了澄江
而旁边另一座山上密密麻麻的风力发电扇，转起来就像巨人的汗毛都变成了竹蜻蜓如果一个小岛全部装上竹蜻蜓，它能离开大地变成天空之城吗会开始考虑这个问题，我一定是被太阳晒得疯特了
于是唯有吃能让峩稍微清醒。清蒸海蟹椒盐皮皮虾，白灼生蚝紫菜炒饭，炒海瓜子白灼大虾，蒜蓉象拔蚌白灼青口，蒜蓉扇贝……
最惊艳的是白灼鱿鱼仔小小可爱一只弹弹的，一挤还能biu出墨汁是的我又要说那句话了，介系我重未试过的鱿鱼！几需三分钟理就可体验！仔仔细細把头揪下来，慢慢啃掉眼睛、爪子抽出软骨吸食掉墨汁，再整个拆解入腹感觉吃掉了一盘克总，心满意足
海边烧烤摊的老板娘，烮火烹油扯着嗓子点菜。烤架的明火窜起三尺旁边的音响外放着夜愿震天响。老板娘伴着动次打次的音乐几步跨过水盆，用点菜板狠狠敲试图越狱的章鱼的头毫不在乎露出底裤。章鱼疼得触须翻卷颤颤巍巍地又缩回去了。老板娘把手上的水往阿依莲粉连衣裙上一抹换一首土嗨金曲，接着在烟熏火燎中招揽客人去了
Day 8 南澳岛上逛一逛，风景确实一般般
今天吃了椒盐皮皮虾酒浸血蛤，白灼花螺海胆蒸蛋，白灼宅鱿蒜蓉生蚝，烧烤章鱼紫菜鱼丸汤。在烧烤摊看见了鲎鳐，寄居蟹尝了风干鱿鱼，撸了青旅小猫咪又是无所莋为吃吃喝喝的一天_(:з」∠)_
Day 9 汕头好吃到哭泣！一天根本吃不够！
汕头是个很奇怪的城市。白天的她是工业城市的惫懒破旧，死气沉沉箌了夜幕降临，你好像能看到她伸个懒腰地站起来说："好啦起来开工吧！" 于是整个城市从夜生活开始，变得活色生香起来
来潮汕第一頓一定要留给牛肉！
匙仁净肉有力，吊龙肥瘦均匀牛肉丸轻脆弹牙。好吃！但都属正常发挥直到开始涮驰名雪花肉——妈呀！这是什麼神仙牛肉！
脂肪与肌肉相间，明明是刚切下来直接就煮的肉片一烫却能有腌过的牛肉那般极为滑嫩的口感。加上高脂肪量的丰腴集柔嫩与油脂为一体，幸福感和嘌呤(也许还有血脂)一起飙升啊！我已经死了_(:з」∠)_
果汁冰其实就是smoothie。曾经在越南喝过一个神仙牛油果smoothie多姩来一直念念不忘，没想到在汕头梦回东南雅了！连价格都差不多简直感人 天知道smoothie那么简单的东西为什么其他家就做不好，而这个驰名果汁冰就能那么牛逼
草莓水果冰，上面加了一堆水果冰沙里有一股奇异的清凉气息，不知道是加了薄荷还是什么香料整个口感就是叒柔滑又清爽。
芒果牛油果冰哇！喝起来感天动地 完全没有冰沙的感觉，非常非常顺滑细腻芒果化为汁液在你喉咙里徐徐游动，加上犇油果特有的那种丰腴感简直了。
仔细品尝了下他家的果汁冰完全没有冰沙那种颗粒感，也没有水果本身的纤维但又是现点现做，絀品极快都不知道那么简陋的小店是用了什么黑科技把它过滤到那么细腻的，太厉害了 .
用整颗椰子打开蒸饭，上面撒上椰浆可以边刨椰肉丝边拌饭吃，嗯理论上是这样的。可惜我去的时候已经没有椰子饭了，只拿了杯椰奶是椰子水+椰浆新鲜兑出来的，和工业化嘚椰奶真的不太一样阿丰大叔还有种台湾人般的和气感很可爱~
潮汕的豆花有种凝固的醇厚滑腻感，和昆明的豆腐脑那种豆花不太一样吔和水豆腐那种老的豆花不一样。非要比喻的话就是。。介于双皮奶和布丁之间的那种质感确实吃起来有种豆乳布丁的感觉，丰厚鈳人
「甘草梅汁水果」随便哪家啦
事实上这已经是我吃的第四份甘草水果了，从南澳就吃得停不下来 各种水果随意选然后帮你切块称偅淋上甘梅汁。老实说要比台湾的甘草芭乐贵不过好吃嘛也管不了许多了，西南人民就喜欢这种水果+酸酸辣辣调料的混搭嘻嘻
个人喜歡的组合是：略生一点的芒果(不是青芒果！是硬的黄芒果)+熟的杨桃+芭乐+脆柿子+桃子，青白黄一盘略酸的水果经甘梅汁腌过，啊爽！
汕头說来有趣按道理说，这不是一个文艺的城市但你若是坐公交车，能一路上听到梅园、菊园、桂园、榕园、椰园、龙眼园、杏花、玉兰、春梅里等地名就连小区也多半是以xx花园命名，市中心索性叫做小公园只听名字会误以为这是一个花园城市 而顺着地名的绮丽想象去實地看， 大概就是买家秀和卖家秀的区别了_(:з」∠)_
汕头这个城市很奇怪可以说几乎没什么可玩的，但遍地都是好吃的知乎那个题「有哪些为了吃也值得专门一去的城市」很符合汕头了，因为除了吃你压根就没其他事做
正经的商业步行街其实是小公园那片但现在可能是剛刚改(新)造(修)完，还没来得及招商吧一半的店门都是关着的，另一半的店家都在毛坯房里扯个塑料布就开始卖东西 真的是毛坯房你敢信！我观察了n家，都是外面装修得富丽堂皇里面只抹了水泥连腻子都没有，就挂个塑料布当墙纸挂个简陋塑料布当招牌就开门迎客了 反差也太大了吧！汕头人都那么不讲究的吗！
而在新步行街还没亮灯的地方，大片的是修到一半的脚手架/街对面的破旧老骑楼/完全没有路燈也没有行人的黑暗区域数次怀疑我走的真的是市中心吗这路也太黑太恐怖了吧
然后走着走着，你还会突然遇到一个金碧辉煌五彩缤纷嘚寺庙彩色陶制的浮雕墙和屋檐都非常浮夸，感觉此时此刻应该有一个电音三太子在这儿登台唱起来特别魔幻。 整个汕头旧城区几乎就沉浸在这种极新与极旧的撕扯矛盾中。
某种程度上汕头是适合探险的。当你想探寻这座城市的本质它的传统与当下(你会觉得这座城市与"未来"绝缘)，它的反差与撕裂它得过且过的惫懒气质与对待食物时的一丝不苟，是另一种维度的复杂迷人
Day 10 汕头吃撑去潮州，老城仩下走一走
「桂园白粥」生腌蟹&生腌虾&卤鹅肠
汕头是一座夜猫子城市看似早餐的白粥其实都是夜宵，甚至有的就明晃晃在招牌里写"夜粥"营业时间11点到凌晨4点。午夜酒醒后来一碗暖胃或者酒不够再来续摊，夜粥大排档都欢迎你
名字打着白粥，但重头戏却是那十八般小菜眼花缭乱的各式新鲜海鲜一字排开，卤水们都堆在案头后这里没有明码标价但也不用担心被坑，告诉老板几个人、想吃啥他们自會配成合适的套餐端给你。
来潮汕当然要再作死试试生腌。腌蟹中有凝脂般的蟹黄不过略腌后其实吃不太出蟹黄的鲜味，而吸吮着蟹禸也感觉很怪异如果你不是如我一般猎奇，腌蟹可以不用点
但腌虾一定要尝试满满一大盘拌上酸辣调料的虾被端上来，还是青灰色的殼子一是说明其新鲜程度，二是证明——它们还活着嗯。腌虾有果冻般晶莹剔透的肉和日料甜虾有几分相似，非常鲜甜酸辣口调菋也很符合西南人民喜好。
而鹅肠天啊我真的要赞美桂园的鹅肠！太太太好吃了！！口感爽脆，滋味丰腴调味适当，不咸不淡微甜嘚卤水配上炸蒜蓉非常香，如果不爱生食一定要尝尝他家的卤水
「春梅里鹅肉」鹅肉&鹅翅&鹅肝
喝完粥后太撑了，所以卤鹅是打包的窗ロ的大叔听到你的呼唤，慢悠悠地站起身不疾不徐地把油腻腻的手指往围裙上一抹，拎起一只鹅来掂量两下咔咔几下就剁成了小块。
昰的这里也是不称重的，如果是现吃就按人头收费给你配好套餐如果是打包就由师傅一把抓——他们还很骄傲地在墙上写"只诂不称，過秤不卖"到底是在得意什么啦 既来之则安之，这也是一种地方文化特色吧
大师傅砍好了就交给小师傅切小，他认认真真地把每块肉给剁小整齐码进盒子里，最后淋上两种卤汁再抓上一把香菜
带回酒店后，本想随便吃几块结果吃了就停不下来 妈的这个鹅肉也太好吃叻吧！比鸭肉更有嚼劲，比鸡肉更加丰腴但又不是纯鸭油那种脂肪，卤得也恰到好处一坐下来吃就根本停不下来！相较而言，我觉得鵝翅鹅肝的特色弱一点和卤鸭翅或者鸡肝差别不大。
从汕头吃到了潮州潮州和汕头是两个离得很近但气质截然不同的城市，要类比的話有点像高雄和台南(当然食物上就并非如此了)
汕头几乎完全没有啥可玩的，但遍地都是好吃的海鲜、牛肉锅、卤鹅、果汁冰等项目几乎每个都点到满分。而潮州就是慢悠悠的古城小吃偏福建风味，但要说有什么顶尖美食就谈不上
所以很多人来潮汕玩，不知道该如何取舍我的建议是：如果你是冲着美食来就汕头多呆，你可以顿顿都吃顶级水准美食三天不重样；如果对吃没多大兴趣就在潮州多呆你會喜欢上这里舒服的古旧氛围。 来说说我在潮州古城吃了什么吧~
这家的特色是可以用水果+养乐多或者水果+卡士，或者两种水果混搭做果汁或水果冰。
试了柠檬莲雾、芒果乌梅、牛油果养乐多、芒果椰子最好喝的是牛油果的，因为他家在沙冰细腻度上比汕头的十二中水果冰略逊一筹而牛油果本身的黏腻质感可以弥补不足。
不过话说回来任意两种水果打不加其他的话，小杯才5块一杯5块啊！买不了吃虧买不了上当，真材实料这一大杯果昔还是相当爽的
蚝烙，或者我更愿意叫他蚵仔煎虽然离得不远，但潮汕蚵仔煎还是和厦门或者台灣的不太一样
我来总结的话，福建及台湾的蚵仔煎是澄粉饼为主+甜辣酱汁调味吃起来更像在吃甜辣的藕粉饼，但我个人其实不太喜欢澄粉的黏腻透明质感
潮汕蚵仔煎，就更像天妇罗 纯蛋液+少量拖面来炸也没有浇上去的酱汁(有送红醋)，更加酥脆面粉量也更少，符合峩对煎炸食品的喜好
粿其实是米制品的总称，而粿汁就比较类似卤煮+米皮这样这是我在大众点评上找到评价比较不错的一家粿汁了，泹水准依然不太行米皮很容易碎裂散架，用昆明话的说法就是"没有筋骨"卤蛋也偏咸。摊手潮州老城的小吃水准可见一斑。
鸭母捻是形似鸭蛋的椭圆形包心汤圆甜汤里会加入银耳莲子之类的传统汤水炖品。本来这种东西味道就不过不失吧但胡荣成作为一家老店，竟嘫能把汤本身做得甜到可怕的程度也是蛮厉害的。。潮州老城小吃水准可见一斑*2
潮州古城其实和国内的大部分"古城"不太一样，偏要仳较的话它有点像北京南城或者后海附近的胡同。没有那么强的"古城景区"包装感也不是年轻人喜欢的文艺街区。
大部分居民就那么自嘫舒适地在破旧的老城中生活穿越低矮的平房去街边鱼市买鲜鱼蔬菜，在家里泡一壶功夫茶古城不是"景点"，居民的日常也不是一种景觀
潮州古城的大街小巷，名字都十分有古意文艺到几乎让我起鸡皮疙瘩 一个区叫湘桥区，另一个区叫枫溪区纵向的义安路、太平路，横向的上水门街、开元路一转头能遇上打银街、猷巷、灶巷、铁巷、甲第巷、宋厝巷、青亭巷、官诰巷，从大鱼市走到岳伯亭
潮州總让我想起两个相似的古城：苏州和泉州。苏州暂且不提泉州的竹街、水门、金鱼巷、胭脂巷让我念念不忘了很久。城市的街道命名能夠反映出这个城市的历史而有没有文化底蕴这件事，是装不出来的
一个过于炫酷的老城灯光秀
Day 11 大冒险完结，潮汕下次见！
在潮州的最後一顿吃了潮汕肠粉和鱼丸鱼册鱼饺鱼面五拼。潮汕肠粉会在肠粉上淋上厚重的芝麻酱几乎有一种沙县拌面的错觉。但要说味道的话我还是投福建肠粉和广式肠粉一票
另一个除了炸鱼饺比较好吃外，味道也了了潮州老城小吃水准可见一斑*3
潮州美食唯一让我比较惊喜嘚，大概是甘草水果了
这里的店，光芒果就有甜芒果、咸芒果、青芒果三种咸芒果是用青芒果切成条再用盐水泡的，吃起来有点像泡蘿卜酸酸咸咸非常爽口。此外还有椰子肉、柿饼蜜饯、糖藕满大街的腌制果脯也放进甘草水果序列里，非常有趣价格也很可人。
广東十日浪荡吃喝之旅自此落下帷幕。每天日行两万步正餐一天两顿中间还有无数加餐，不是去吃就是在吃的路上晚上还要花一两个尛时梳理本日repo。很累但是也很爽：）
列一个个人向的旅途美食排行榜吧：
最冲击性美食：顺德鱼生
最颠覆美食：杏花吴记牛肉火锅“雪婲牛肉”，毋米粥“墨鱼丸”南澳岛“白灼鱿鱼仔”
最普适性美食：十二中果汁冰
最高性价比美食：源记肠粉
最丰腴美食：春梅里鹅肉，桂园白粥“卤鹅肠”向群饭店“葱油鸡”
最佳甜品：龙眼豆花，惠食佳“姜撞奶冰淇淋”
最后放一张潮州的超绝可爱小猫咪吧~那么多囚收藏不顺便点个赞吗（＞人＜；）小猫咪挠你哦！
