新手上路9大硬伤，实习期内应如何做?_新手知道-驾驶员考试>&>正文
新手上路一直都是大家比较关注的一个话题。而作为新手，不想让别 人看笑话或者被别人嘲笑，还有很多大量功课要做。许多驾驶员朋友刚拿到驾照那一会，兴奋劲十足，恨不得天天抱着车子睡觉。但是，新手们开始上路，会出现各 种问题，而这些问题又是驾校教练不教的，得靠自己慢慢跟车子磨合和自己总结。以下这些都是新手们的硬伤，那上路应该怎么做呢?一起学习一下。不要连续启动车辆　　冬季启动车辆本身就是一个难题，然而很多新手由于经验不足，在启动不了车辆的时候连续打火，这样会造成启动机过热，甚至烧毁。所以在启动发动机的时候，不要长时间、连续、频繁操作，以免造成更大的损害。新手该怎么办?　　一般每次启动间隔要在3秒钟以上;每次启动时间不能超过10秒钟;如果连续3次启动失败需要拔出钥匙，休息1分钟再继续启动。如果还是不能启动，你就可以打救援电话了。　　 不要不放手刹　　新手由于心慌慌，所以在起步的时候经常忘记放下手刹，这样对刹车的磨损会非常严重，会严重影响刹车刹车的使用寿命。同时因为磨擦产生的高温，还会影响到刹车效果、轮胎磨损、轮毂刚性等，甚至高温还有可能引发爆胎事故。新手该怎么办?　　正确的起步方式大家已经在驾校里学过无数遍了，这里我们可以再重复一遍：踩下离合、启动汽车、打转向灯、挂一挡、放手刹、抬离合、加油门。　　 不要拐弯时刹车　　新手对车距的判断不足，所以很多人都喜欢在过弯的同时刹车减速，认为这样不会影响直道的速度，可以走得更快些。其实这种认识是错误的。在弯道上踩刹车会影响出弯时的速度，并不能达到更快捷的目的。新手该怎么办?　　正确的刹车应该在入弯之前完成，在弯道中保持匀速运动，这时最好不要用空挡，因为入弯前已经减速，可以适当降低挡位，用低挡位完成弯道行驶。出弯之后，再加速行驶。　　 不要原地转动方向盘　　新手驾驶经验不足，车感不好，经常会原地打方向盘，这样可能会造成助力系统的漏油等故障。经常这样操作还会缩短助力系统的使用寿命，增加故障率。新手该怎么办?　　应该在起步的同时转动方向盘，根据车子的速度和方向，调整方向盘的旋转角度。转动方向盘时，不要让车在停下来。这里需要注意的是尽量不要把方向打死，如果方向盘打到头了，轻轻回一点就可以了。 不要直接着车　　很多新车主，认为着车要迅速，所以在着车时化简了很多步骤。甚至把钥匙插进点火开关，从停车位置直接转到点火位置。经常这样做会导致打不着火，并且对车辆点火系统造成损害。新手该怎么办?　　汽车点火开关有START、ON、ACC、LOCK四个挡位，钥匙插进点火开关后，在每个挡位做瞬间停留大约1、2秒钟，这时能听见电器设备通电的声音，然后再进入下一个挡位就可以了。　　 　　旋转钥匙示意图 不要左脚踩在离合上　　新手毕业后经常会有这个毛病，为了不让汽车熄火，他们都习惯左脚踩在离合踏板上，如果发生动力不足的现象好踩下离合踏板“救急”。离合在半联动状态，还会出现打滑现象，造成发动机动力的损失，这样既不安全，又增加了油耗。新手该怎么办?　　在起步、换挡的时候离合器要踩到底，不要半踩离合。如果车速低于一挡怠速转速，可以使用离合半联动方式控制车速。其它时候，左脚不要放在离合器踏板上。 不要加挡超车　 　新手对车辆性能不太理解，很多人认为档位越高，车速越快越容易超车，其实不然。因为在一般行驶状态下，汽车的发动机转速都在2000转/分钟左右，这也 是一 个比较经济的转速。也就是说，在这种状态下，发动机的能耗较少。但这也是功率输出的一个低谷，一般发动机的最大功率和最大扭矩的输出转速都在6000转/ 分钟左右。如果想要迅速提速，就必须激活发动机的功率和扭矩输出，也就是必须提升发动机的转速。新手该怎么办?　　超车时根据车速调整合适的挡位，原则上通过降挡来提高发动机的转速，发动机的转速升高了，才能爆发出力量。当然这种操作会增加一些油耗，但对汽车本身还是有好处的，因为发动机的高转速有清除积炭的作用。另外，安全是无价的，不要用生命安全来换取所谓的经济节能。　　不要不看后视镜　　忘记看后视镜是很多新手司机通病，一般新手开车比较紧张，除了目不转睛的看着前面的路况，就只想着自己的动作，总是忘了观察周边的情况。很多事故发生的主要原因就是司机没有看好周边的环境，特别是不会合理的运用后视镜。新手该怎么办?　　后视镜应该在汽车上路之前调整完毕。车外两侧的后视镜，在保证看到车身的同时，尽量分向两侧，能观察到更多的事物。视平线保持在后视镜的上面三分之一位置，留出更多空间观察路面的情况。车内后视镜要对准后挡风玻璃，观察车正后方的情况。　　 不要紧抱方向盘　　一些新司机，开车时两手紧抱着方向盘。这种现象的出现主要是因为新手对汽车没有控制感，感觉不到汽车四个角的位置，因此把身体尽量贴到方向盘上，以增加自己的视角，能看到车头具体的位置，这也是新手增加自信的一种方式。这种开车方式不仅自己坐着难受，也十分危险。新手该怎么办?　 　司机的标准座椅位置是：先将座椅靠背的后倾角调整到110度左右;左腿把离合器踩到底后仍会微弯，右腿全力踩刹车时尾骨可以顶住座椅靠背;双肩靠实座 椅，向 前伸直双臂，手腕可以搭在方向盘的顶端;换5挡时身体不会离开椅背。对于新手来说，这种坐姿可能要适应一下，不过这不是问题，关键司机要体会汽车整体的位 置感，只有胸有成竹才能得心应手。下面这些文章跟这篇文章很相关：★ 2016年12月最新模拟考试题★ 网友热搜大家在看最新信息新手知道排行榜推荐信息新手进服第二天感受！前辈勿喷！_第九大陆吧_百度贴吧
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新手进服第二天感受！前辈勿喷！
首先，我是昨天晚上进服的一个小白！本人现实呢是一名高三的学生，原先是玩剑三的，后来因为毕业班没，闲暇之余，想找一款打发时间，每周只有半天休息，然后果断点击17173，苦苦找寻了一个月的游戏，删了无数，最终将目光锁定在C9这款在排行榜里面好不起眼的游戏。玩了两个晚上，今天白天刷了一下午的副本，辛辛苦苦终于18，目测下周就能转职了，先说说我的感受吧，我今年16岁，从07年开始接触网游，刚刚开始玩的开心cf，小学三年级左右，后来五年级开始接触3D网游，诛仙玩了六年，到现在不能说是游戏高手，但是一直在游戏玩家中游徘徊，也不能说专业，但只能以业余角度评论这款游戏，总得来说3D版DNF，但是副本刷起来毫不累，丝毫没有疲惫的意思，总能找到不同感觉，不会太容易产生疲劳感，画面，画面还成，因为出的时间比较久，在我看来已经很不错了！五星好评，还有练级，感觉升起来不是太累，反正玩起来觉得挺轻松的。还有就是服务器方面，我觉得是一亮点，既然人少，索性直接合成一个服务器，一个区，几个地图，玩家集中在一块，新人进来看见遍地是人，感觉也是蛮温馨的，不会有单机的感觉！我觉得这是一大亮点，坑钱方面，我现在没接触太多，看下来这游戏没有那么坑，我感觉挺适合平民玩家的，这款游戏我觉得还是比较出众的，可惜生错了时代，加上广告的问题，不过我既然选择留下来，那我就争取早日融入这个大家庭，和大家一起开心游戏！
随后会放制作过程
猜猜“老哥稳”排第几？
人很多，安检严格
近日，90后十大富豪榜出...
霾再大也要笑着活下去！
【ID】思念比失恋痛苦 ...
北京时间19日深夜，在土...
没用过这些表情包，都不...
话说，孩子们的特性就是...
又到年末，是时候给当红...
近日，韩国电视剧《孤单...
注明：本文为原创，所有...
宅男diao丝，射杀女神？这游戏你玩过没
还有就是马上20，猎人，枪手和游侠不知道要选什么
猎人随便选
游侠 。。。。
打死斗(团队pvp)
对面如果有2个以上的游侠
我都能疯　　　--带上小尾巴回复十五字　
近身后游侠够呛，子弹无限翻滚，隐身，极限，猥琐
补充一点，贴吧各位前排超级有爱，谢谢各位前辈
猎人系玩子弹　　　　　　　　——装逼带闪电，因为我姓叶。我叫叶良辰，是个本地人。不想学校见，谁叫我姓叶。能否给薄面，良辰有重谢。敢惹我女友，不想你出丑。如若我出手，死法一百种。你自命不凡，良辰陪你玩。岂能让你活，而你奈我何？
新人如果不在乎次元的话子弹更合适……如果想要技能书的话，建议游侠……
新人不用这么快在乎什么职业，随便玩个熟悉下游戏先，=差不多了在玩自己喜欢的
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新手就乖乖玩子弹吧，游侠没钱只能玩蛋，到后面副本刷的你要吐
副本五大陆之前都简单
六大陆就比较难了
你还是不要去的好
子弹都可以
游侠全职业爆发最高
暗杀猎人系刷图最快
子弹万金油
不要荒废学业因为这个游戏
游侠，暗杀
就现在而言，，子弹，幻术，守护，炮娘都可以玩一个。号多力量大。剩下一个给你选pk职业，后期看自己的喜好吧
萌新你过来 我保证不打你
新人第一个角色还是子弹好 可以养小号
还是子弹，别选幻影作为主职业就行
因为你没到被坑的阶段。。。后续你就知道什么叫坑
在这个技能书可以变相代替搞强化的版本，想要在6大陆混的好必须要有好的职业和好的技能书，学生党零花钱充足就买高强化武器，弄不起高强化武器就必须依靠技能书　　　　------朝庙外，问王公，万年皇业图何成，黍栗高低几朝雄，楸梧远近千家冢，一场噩梦江湖中，任波风，百年武功图何用，世浪浮沉无主定，青山万古看潮涌，一朝成空一劫灭，一劫生，逢魔一刻图何景，蚁裳蒙尘负当年，飘零如许千苔生，一抔土坟～
给你推荐一个也是玩游侠的萌新，才玩没多久现在人家已经是国服第一游侠了，召唤神兽
这游戏曾经叫做过子弹大陆
副本是越来越难刷的。。。慢慢你就知道了。。。
玩物侦吧，我看好你哟
看着面前这个已经脱光了等着我的人，我不经意间陷入了深深的沉思，我不想再这样消沉下去，不想当一个行尸走肉，心中大喊：“这不是我想要的生活！”突然一个声音把我拉回了现实：“小伙子，还能好好搓背！”
高三还是先读书吧
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九十九姬怎么玩？新手入门基础攻略
九十九姬怎么玩?《九十九姬》这款游戏是一款根据页游改编而来的手机游戏，游戏也将会在后续进行各类测试，这款游戏页游版目前已经开放至第七卷之多了，物灵的阶级也到达了最高为主，其它系统也基本全开放，所以这里给大家科普一下游戏的玩法介绍。
大抵是针对于pve开荒推图的相关科普，也有部分pvp心得和物灵主观评价与定位，欢迎其他前辈与新米们的探讨！但不接受掐架，LZ战斗力弱打不起QAQ
【基础相关】
Q1：在创建账号的时候，招待码需要填吗？填什么？不填有什么影响？
A：九十九姬中每个人的数字id同样有招待码的功能，创建账号时填入同服的小伙伴数字id即可获得礼物，同时id原主在新米等级lv5之后也会获得奖励【招待奖励已更新，内有升阶券，因此请不遗余力地拉人入坑吧】。新米填写招待码后可以获得5格赠送的仓库位扩张，意义重大，所以推荐新米务必不要跳过招待码的填写！
而如果一开始游戏的时候没有填写招待码也没有关系，可以补填！
Q2：我的招待码和招待奖励获得情况在哪里看呢？
A：用Q1中的方法可以看到。
Q3：首抽重要吗？首抽抽中谁最好？
A：日服每天晚上国内时间22:40可接到一个限时探索任务（台服也有具体时间应当是晚上11:50），奖励判抽券。讨伐任务中也有一个可用100个魔物碎片【魔物碎片打讨伐战获得】换一张判抽券的，每天可换一次。因此首抽并没有死刷的必要。
非要刷首抽的话，推荐抽地动，这是几乎人手一只的主T，推图T不倒才有未来。
Q4：仓库在哪？仓库满了怎么办该回收什么？
A：有些新米刚开始玩找不到仓库在哪，其实游戏左侧的菜单是可以用鼠标点住上下滑动或者使用滚轮滚动的&&
九十九姬的仓库不用怕满格之后会不再获得道具，实际上仓库里可以存放超过上限格数的物品，只是一旦仓库满了就只能够使用灵石绊石星石箱与AP药，必须回收道具到少于上限至少一格才恢复正常。
回收道具的方法：来到仓库，先点一下回收按钮会进入回收模式，之后你选中的所有道具都会进入左方的回收栏，选完后点击坐下的确定。
建议回收的道具：碎片（欠片）系列素材【游戏中所有素材都可以直接刷到完整的，根本不需要收集一坨碎片来拼】，乱七八糟的处方，不需要的装备与物灵之魂。
Q5：怎样一次使用/回收多个物品？
A：如果说你某一个物品有非常多个想要一次性使用/回收，在仓库里选择这格物品后格子左右两角会变为青色的箭头，通过这个来选择个数。如下&
Q6：AP（行动值）怎么获得？
A：刷AP药实现永动是这游戏持续玩下去的必要手段，否则每3分钟回复一点AP根本不可能够用。现在常用的AP药周回图有三个，难度从低到高分别是 第一卷上第一图第四关（仙人4,114），第三卷上第一图第四关（日照4，314），第四卷上第一图第四关（放浪4,414）。除了仙人4掉落小AP药，另两个都是掉落中AP药且有追加报酬，队伍有能力的话自然是刷日照4或者放浪4比较好。日照4更偏向于刷AP，放浪4则兼顾攒灵石与练级。
Q7：在哪里刷灵石和练级？
A：Q6中提到的无限刷AP过程中便可练级并获得大量灵石，并没有刻意去练级刷灵石的必要。
非要速成的话，第六卷上的最后一个关卡夺还5，这个关卡掉落自动券箱子，掉率可观。用自动券打这个关卡，获得的自动券基本可以弥补消耗并且不断增长，因此可在此永动，一天满级也不是没可能。前提是你的AP足够，打一次30AP不是闹着玩的~
Q8：自动券（扫荡券）的使用方法？
A：自动券可以在瞬间帮你达成该关卡的S胜直接获得奖励，前提是你曾经S胜过这个关卡。
使用方法是先把选图界面右上角这个按钮调到on【鼠标移上去时同时显示你所剩自动券数量】
之后来到你想要自动通关的关卡，出战，就会直接弹出一个框显示你通关获得的奖励了。
P.S：很多人以为不显示除了数值奖励以外的其他奖励，其实是显示的，需要你拿鼠标往上拖一下&&
11区玩家嫌弃之前这个字体太小，所以某次更新之后把字放大了，但是框体却没有放大，出现了这种蛋碎的后果【
Q9：街道建筑相关。
A：首先说明街道是每一个地图都只建一个相同的建筑（比如你在一个地图修建了一个攻击院，那就不能再建，但是你可以在另一个地图再修一个攻击院）。在建筑管理里的工房选项可以学习各建筑的技能（被动技在学习之后才有效果，并不是建了建筑就有加成）。
大部分技能上限等级为建筑等级，也就是说如果你的建筑等级为6那么可在该建筑习得的技能最高等级也为6。
大部分建筑最高等级为10。少部分建筑最高等级为20，比如风、鬼、火防院，但是这些建筑的抗性被动技能最高等级依然为10，而功能被动技最高等级为20。
所有被动技的效果都叠加。所以那些有攻防加成或者重要功能加成的建筑自然是最好每个地图都建一个。
接下来说说建筑配置。
先把教学过程中逼你建的灵石釜拆了，灵石的主要来源不是这逗比产量的灵石釜，是你在Q6提到的不断周回刷AP的过程。
然后建一个战术学院（圣御），一个就够但必须建。在战术学院可以学到消耗500sp的全屏回血附加持续回血技能，在目前奶物灵中只有天照能看的尴尬情况下，战术学院的治愈之风是珍贵的可控瞬发全屏加血，新米推图与S胜必备。
已经学得的主动技在出战界面的这里装备&
其次建无属性的普通攻击院和防御院
再其次建风防院（可增加AP上限），水防院（可增加灵石获得量），仙防院（可增加SP获得量，注意这个SP指的是主SP获得量而不是物灵的SP获得量）。【鬼防和火防分别增加抓取次数上限和好友数量上限，后期也许有需要。】
如果还有空缺，酌情建造各属性攻击院，具体什么属性看你队伍里主力dps的属性。
这里再提一下各属性学院，虽然学院可以产星石，但每小时一颗的产量实在是杯水车薪，提升也只能提升星石保存量并不提升产量，并不推荐建造。【不过在各属性学院可以学到各属性物灵攻击力短时间内加成的主动技，效果聊胜于无，建筑位子实在是有闲置的可以一建】
Q10：守灵的意义是什么？
A：在主画面右下角秘书处可以更换守灵，不同守灵有不同的守灵技能，如下&
【红框是秘书守灵技能，黄框是物灵守灵技能】
除秘书外守灵技能等级和守灵物灵自身等级有关，秘书的守灵技能等级与玩家主等级有关。
对新米推荐用SD物灵巳娘，增加灵石产量。
而守灵也是你挂出去可以帮助好友推图的物灵，你推图时在支援里叫到的那些就是别人的守灵了，因此放置play时请采用最强物灵，方便你我他。
Q11：有关各种掉落
A：本游戏的关卡掉落鼠标移动上去就可以看到，理论上是根本不需要看wiki的&&这里提一下一些常用掉落的大体位置。
五行类素材：薄暗系-一卷下、霞系-二卷下、普通系-三卷下、淡光系-四卷下、炳系-五卷下
装备：小品级-一卷、劣化品级-二卷、普通品级-三卷、高品质品级-四卷、最高品质品级-六卷
物灵之魂类素材：SD木魂-一卷、SD铁魂-二卷、SD与普通非SD银魂-三卷、SD与普通非SD金魂-四卷、SD玉魂-五卷、所有非SD（包括福袋）木魂-游魂之地【event图分类】
处方类素材：普通处方-九十九遗迹【event图分类，每天掉落不同】、各属性铁银处方-中、高级讨伐战【讨伐战分类】
物灵升阶素材：秘书用龙-二卷上最末、云雾之妖-二卷最末、招财猫-三卷最末、夜叉丸-四卷最末【这些素材掉落点不唯一，我只给出的最先出现的掉落点】
前往讨伐地图、活动地图的方法：如下，鼠标悬停在stage按钮上出现两个小按钮，也可以去关卡画面右上角直接切换
Q12：物灵太多放不下怎么办？
A：把物灵鬼口掉，目前唯二的处理方法。另一个方法是把物灵刻印，然并卵，不赘述。
鬼口物灵方法：悬停在物灵按钮上，出现强化选项&
内有鬼口、成长、升级，三个功能。
鬼口功能将多余的物灵转化为经验储存起来，可以在成长功能中喂给其他物灵。升级功能为提升物灵阶级。
选择鬼口后点击鬼口，选择想吃掉的物灵即可。
Q13：（鬼口或者升阶的时候）我想选择某个物灵，但是物灵是灰的没办法选择，为什么？
A：以下情况的物灵无法被选择
编队中 pvp编队中 正在管理建筑 已上锁
Q14：bp是什么？怎么获得？bp福袋和普通福袋有什么区别？
A：bp就是传说中的积分回馈，没活动的情况下每消费1000dmmpt回馈1bp，每月签到奖励也有
有专门的bp商店，进入商店后点击商店右上角的bp进入bp商店&
最大用处就是购买bp福袋。
比起普通的福袋，bp福袋有着超高的金银率，也有太上天照大神这类bp福袋限定（除bp抽取没有任何入手方式）的物灵，且bp福袋会包含过往的部分福袋物灵。
Q15：探索任务和限时探索任务的区别？
A：探索任务是你物灵的自行探索，每接一个会消耗一次探索次数，次日更新。
限时探索是在某几个固定时段才出现的探索任务，接限时探索不消耗探索次数，对的白送的，所以限时探索尽量接吧。
Q16：寸剧是什么？怎么选择取舍？
A：将鼠标悬停在任务按钮上，出现三个小按钮。寸剧，达成，回想。【达成与回想就如字面意思】
寸剧是只要收集到解锁所需的物灵（不论品阶）就可以完成，完成后获取一定奖励。已经完成的寸剧在左边会有橙色标记，在右下角有红色的获取报酬按钮，完成后寸剧左边就变成红色的完了标记，右下角按钮变为buff装备【下图黄框】。
对于完成了的寸剧，可以在右上角看到寸剧装备的buff效果，点击上面提到的按钮装备寸剧享受buff，这也是寸剧的主要意义所在。同时可以装备三个寸剧。
已经装备了的寸剧右边有一个特别标记【下图红框】
然后是关于寸剧的选择啊，99的buff无非这么几种，攻防加成，血量加成，攻速加成，属攻属防加成，抓取次数增加，sp获得加成，灵石获得加成。
其中攻防加成因为是基于基础数值的加成，所以最没卵用，无论何时都不用考虑。
血量加成同样也属于没什么卵用的范畴。
攻速的加成后面几个1%以上的寸剧相当明显，可以助你达到攻速阈值，推荐使用。
属攻属防也不错，然而寸剧中的加成都比较少，有点尴尬。
抓取次数的话，靠街道建筑的鬼防院附加技能就足够使用了。所以无视。
至于sp获得和灵石获得就看个人需求了。
Q17:99姬友剧情啊，剧情选项有什么影响么？
A：没影响。没任何影响。这毕竟不是AVG。
Q18：连携技是什么？如何使用？
A：目前只有两对物灵有连携技，分别是干将莫邪，天照大神和天照（镜子）。其中天照这对的泳装版本也可发动连携。连携技的攻击判定次数比较多，然而sp消耗较高，目前使用并不多，可以无视。
以下是发动方法。以干将莫邪为例。
首先确保你队伍中有能够发动连携的两个物灵，然后出战。
点击连携物灵其中一个的头像（哪个够可以，没有先后），头像周围出现蓝色火焰
这时再点击该物灵的头像不放并拖动，可以拖出一个符文圈。同时连携的另一方头像周围出现红色火焰
将该圈移动到连携物灵的头像上
松开鼠标后，两个连携物灵头像周围同时出现黄色火焰，这个状态就是连携完毕，等待sp攒够就会释放连携技能
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烘焙新手最常问的9个问题解答，你都知道吗？
和身边的朋友交流过程时，经常会被问到很多烘焙和过程中有关技术和技巧等问题。于是小编也查找了一些资料，请教了专业教师，做了一下盘点，整理出了烘焙师们最受关注问题列表，看这些问题，是否也困扰过或者正在困扰你吧!
问题一：为什么含有胚芽的全麦不易保存?
胚芽中含有很高的油脂，营养含量高，却非常容易酸败。
问题二：面团有几种发酵方法?特点是什么?
①直接法：时间短见效快，风味组织没有后两种好
②冷藏发酵：风味佳;但时间、温度不好掌握， 容易发酵过度
③中种法：中种才用冷藏发酵;制作时间弹性大，用量省，风味组织比直接法好很多，耐储藏，不易老化!!!
问题三：预热有必要吗?
十分有必要!制作点心必须将烤箱预热，烤箱预热可以保证点心进入烤箱内已经达到要求温度(让表面快速定型，让蛋糕受热均匀可以膨胀的更好)，如果不经预热，曲奇等点心很有可能出现变形或是烤不熟的现象。所以说，在烘烤之前，将烤箱预热15-20分钟是十分有必要的。如果烤箱容量越大，需要预热的时间也就越长。
问题四：点心上色了怎么办?
想必许多烘焙初学者都出现过点心还没烤熟，可是表面已经上色的现象吧(小烤箱的烤盘离加热管的距离近，所以很容易发生这种现象)?如果放任自由，最后烤出的点心一定会因为颜色过深而不美观。面对这种情况，各位烘焙师可以在点心表面加盖一层锡纸，降低其表面受热度，或者将温度调低，延长烘烤时间，也是不错的选择(这一方法的弊端也很明显，比如戚风蛋糕长不高，曲奇饼干变形严重)。
问题五：为什么制作的杯子蛋糕会倾斜上升?
杯子蛋糕倾斜上升、曲奇饼干烘烤后沾黏在一起，这都是因为你把制作的点心放的距离太近的缘故。将点心放置的过近，会出现烤箱内热气不便流通、受热不均进而出现杯子蛋糕倾斜上升的现象。对于曲奇这种经过烘烤会体积膨胀的饼干来说，两个饼干放的过近，体积膨胀后就有可能出现粘连。所以希望各位爱好者注意一下，甜点间的摆放要注意留有空隙。
问题六：面包为什么不应该冷藏?
面包出炉，其内部开始水分丧失、结构也开始发生化学变化，就是所谓的面包老化。
问题七：软皮面包如何保持表皮的软嫩?
面包出炉未冷却之前，刷一层融化的，即可有效防止表皮变硬。
问题八：硬皮面包(法式)应该怎样储藏?
室温存放6小时内食用最佳，除非冷冻，否则会使面包表皮变软不能包裹，质地也会如皮革版难以入口!
问题九：烤箱不分上下火怎么办?
对于很多烘焙初学者来说，在烘焙烤箱的选择上肯定没有什么大追求，选择一个便宜的练手估计是每个烘焙初学者的第一想法。但是随着烘焙技术的提高，那么问题来了，自家的烤箱不分上下火，面对要求独立温控，上下火温度不同的方子该怎么办?其实也是有办法解决的，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就行啦(也就是(上火温度+下火温度)&2)。
例如：原配方为上火200℃/下火180℃，没有独立温控的烤箱可以将温度设置为190℃。并将烤盘放置在烤箱中上层就好啦，反之，若下火温度高于上火温度，则可将烤盘放于烤箱的中下层。
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