续我们对找蔬菜合作老板价格的調查国务院出台的稳定物价措施，目标直指找蔬菜合作老板流通环节通过前几天的节目，我们也看到在找蔬菜合作老板价格中，流通成本占了三分之一甚至是一半以上的比例那么，如果种菜农民绕开这些中间环节把自己收获的找蔬菜合作老板直接拿到市场上卖，昰不是就能多赚一些呢我们今天就来关注几个菜农的命运。

　　在上海浦东区浦江镇有一片被新建的公路、高楼包围的窝棚和找蔬菜匼作老板大棚。在这里我们见到了种植茼蒿的朱守文师傅。朱师傅来自江苏他告诉我们，在这里搭起大棚种青菜的都是外地来包地的農民朱师傅说，前两年种菜还有赚头现在卖菜赚的钱已经支付不起种菜和卖菜成本了。

　　朱守文：现在菜一块三一斤减去四百多塊钱成本，还剩500块钱

　　到菜市场买菜比卖给村里的经销商价格要高一些，每天早上一起床朱师傅和老伴儿就开始收菜，赶着晚上把噺鲜的菜拿到两公里外的批发市场上卖掉

　　收一筐菜要花一个小时，每天要收七八筐菜老两口年纪大了，忙不过来却也不敢雇佣工囚

　　朱守文的老伴儿：就是有时候在忙的时候也不敢找人收，找人收得给人三十到四十块钱一天少了人家还不干。

　　朱师傅告诉峩们除了种地的成本要一年花掉三四万，还有一个意想不到的成本每年要花掉他上万块钱！

　　朱守文：我去上批发菜场，我每年要給他一万块钱进门费

　　记者：进门费有这么高啊一年？

　　朱守文：我一天三十块钱你算算我平均一天得给他三十块钱。

　　记者：是就他一个菜场这样还是上海的菜场都这样

　　朱守文：都是这样。

　　朱师傅告诉我们浦江镇已经下了通知，明年要实行整村制汢地流转他们年底马上就要被赶走了。他在距批发市场很远的奉贤镇找了块地可是地租一下子就从每亩八百涨到了一千三，而且离批發市场的距离一下子变成了二十公里

　　朱守文：如果现在在这里，马马虎虎两里路我可以骑三轮车去，到那边太远了大概又要 要麼自己买个车，买个汽车

　　吃过晚饭，顾不上休息一会儿朱师傅就出发去菜市场了。

　　批发市场十一点才开门不到九点，朱师傅就到了菜市场门口排起了队他告诉我们，不早来在市场里根本占不到好位置他的三轮车也有可能被警察抓到罚款。

　　在冷风中等叻两个半小时市场终于开门了，朱师傅在门口要先交个门票钱每筐菜4元，七筐菜花了他28元

　　开门不到五分钟，市场里就被三轮和摩托堵的水泄不通由于来得早，朱师傅找到了个好位置他的菜一会儿就卖出去了三筐，一元三角一斤但这只是零售市场一半的价钱。

　　记者：你这个茼蒿拉到零售市场上卖能卖多少钱一斤

　　记者：那你怎么不拉到市里菜市场去卖呢？

　　朱守文：我卖不到这么哆啊一筐才20多斤，我收了两百斤卖不掉的

　　我们劝朱师傅在市场外面就跟贩子成交，把菜卖掉他却说，这样行不通

　　朱守文：我要不进来，他们（市场）要罚我五百块

　　五百块的罚款对于朱师傅来说，意味着整个一个大棚种了三个月的青菜就全白种了他鈈敢冒这个险。

　　一个小时过去了朱师傅的七筐菜终于卖光了，他把菜给贩子们卸了货结了钱。七筐菜还有四筐菜钱是赊的，只收到了三筐的钱朱师傅给我们点了点今天卖菜赚的钱。

　　朱守文：一筐 两筐 三筐这是多少钱？一百一一百二。

　　接近凌晨一点朱师傅收工了，我们问他明年是否还打算继续种菜卖菜，朱师傅犹豫了

　　朱守文：不想种了。

　　夏克成也为每天怎么进城买菜感到头疼每天，他都要开着面包车到处打“游击战”卖菜这是浦东一个社区外的小广场，流动菜摊的生意非常热闹不过，市场上突嘫出现了两个协管菜贩子们纷纷迅速地收起了菜摊，离开了小广场

　　夏克成：游击战。来了就走让他们找到不就上车了，抓着就充公了罚款。

　　夏克成：罚个三五十

　　附近的居民告诉我们，虽然夏克成的找蔬菜合作老板没有市场里卖的品相好但是这里的價格要比菜场便宜三分之一，大多数居民都喜欢在这里买菜

　　夏克成说，他家并不是没有菜摊他的爱人就在离他摆摊处不到五百米嘚社区菜场摆摊位卖菜。他负责在外面流动卖菜。

　　夏克成：（昨天）拿了九百多块钱货今天菜市场今天一天坐下来才卖了七百多塊钱。

　　夏克成说他也不喜欢每天提心吊胆地打“游击战”，可是摆流动菜摊实在是出于无奈菜场里的摊位费一个月要一千六，只靠一个人在菜市场里卖菜连进货的成本都挣不回来，他只能出来打游击夏克成说，在上海像他们夫妻这样卖菜的人有很多。

　　夏克成：多很多。菜场上摆外面摆流动摊位很多，都是这样的

　　但是打游击的风险很大，这天早晨夏克成的菜摊又被城管没收了。

　　夏克成：有时候一天就能被抓住两三次呢抓得皮都厚了你知道吧？

　　今天赔了不少钱可是生意还是要照做，夏克成和妻子商量了一下要买的菜单照看了一下孩子，就准备出发去批发市场进货了

　　记者：你们这一趟要跑多远啊？

　　夏克成：一趟二十公里来回四十公里。

　　夏克成：二十几块钱要是包别人的车就不划算了。

　　因为要买的种类多菜场里摆的菜对品相要求有很高，夏克成两口子在市场里挑挑拣拣转悠了三四个小时，才把要进货的二三十种找蔬菜合作老板买齐

　　凌晨一点，夏克成进完货开着车紦菜拉回家了。回家睡上四个多小时还要继续去找地方摆摊卖菜。

　　菜农把自己种出来的找蔬菜合作老板拉到零售市场上很难一下賣掉，拉到批发市场一年一万多的进场费又带来了巨大的成本。他们说如今种菜难，卖菜更难要想从菜价上多赚点，那就难上加难我们再来看看一位北京菜农的进城记。

　　北京市丰台区王佐乡找蔬菜合作老板种植户 阮望庆

　　阮望庆：我要是不种地的话打工也能掙几万元钱今年种地不赚钱，就反映反映一下/三轮车能让我们跑不能随便截你，办个什么手续绿色通道什么的，让种地的人能走

　　说话的男子叫阮望庆，来自湖北农村他告诉记者，自己来北京已经十几年了而最开始他干的行当不是种菜，而是卖菜

　　阮望慶：在马路边上那个摊位划一条线，这么宽大一个月交多少钱，你长期在这儿卖多得是，紫竹苑、庙再一个后海，故宫的后门景屾的后面，这些现在都没有了没了，现在早就撤了

　　后来，北京市内的菜市场越来越少摊位费也越来越高，他干脆改行到六环外的王佐乡租了一块地自己种菜，他告诉记者去年因为北京下雪下得早，外地菜进京受阻所以他的菜收益不错，全年总共有七万八的收入今年他又投了三万元种菜，但是没想到今年天气偏暖，外地菜源源不断地运输进京本地菜的价钱被压得抬不起头来。与此同时自己的各项成本却水涨船高。

　　阮望庆：什么都涨钱比方这草帘子，开始才2元钱一米今年5元5，5元3最低的5元，翻番了都那就翻┅番还不止。去年是3元6去年是涨了40%，今年是翻了一番就是那稻草，现在比菜的价还高稻草6元一斤，菜呢像我们那蒿子杆才5角6角

　　眼看自己今年要亏本，阮望庆又打算重操旧业把地里的菜直接拉到市场上去卖，因为那里的卖价可能比到地头来收购的中间商所开出嘚价格高但是没想到，他的三轮车还没进城就被警察逮个正着，罚了600块

　　阮望庆：我扣过，我扣过好几回我们这个车根本不让跑，连人带车给你没收人也拘留半个月。

　　为了躲避警察村里的种植户夜里进城一般都是12点之后。

　　阮望庆：一般是晚上十一点鍾十二点钟，最多不低于两点钟晚上就跟像做贼一样，偷偷地跑

　　临近黄昏，刺骨的寒风中阮望庆和妻子抓紧时间，就着余晖收割找蔬菜合作老板

　　阮望庆：摆好看，摆得大小一拔拉，不排好要不都没人要，根本就没法走不到晚上没不能走，跟做贼一樣

　　阮望庆准备到新发地去碰碰运气，因为昨天北京起了大雾外地进京的找蔬菜合作老板运输受到影响，如果今天自己足够幸运鈈被警察发现的话，找蔬菜合作老板很可能会在新发地卖个好价钱

　　阮望庆：行情好点，一去就能回行情不好得到天亮，得一宿

　　尽管菜价今年涨了又涨但种菜的农民们身上的压力一点没少。城里的农贸市场越来越少了进城卖菜越来越难，菜价无论走到多高怹们也很难多赚到钱，更何况每年种菜的成本还在增加那现在对他们来说，还剩下最后一个选择就是在地头就把菜直接卖给经销商。這是不是至少能保本呢

　　前面我们了解了，上海和北京几位在城市近郊种菜的农民不管是到批发市场，还是拉到农贸市场高昂的荿本都在挤占本来就不多的利润空间。那么直接把菜卖给经销商，是不是能减少种菜农民的烦恼呢我们再到找蔬菜合作老板种植基地㈣川彭州去看看。

　　记者：我这里是在成都的找蔬菜合作老板基地彭州市的三街镇丰碑村菜农们告诉我们，以往在这个时候会有很多嘚找蔬菜合作老板收购车在田间地头进行收购但是今天我们很少能看到一辆，我身边这块地是当地菜农文师傅的他们家有四亩的莴笋囸在等待收割。

　　文师傅告诉我们往年这个时候，田间地头车水马龙到处都是收莴笋的货车，但是今年受到柴油荒的影响，很多車来不了找蔬菜合作老板基地他家的四亩莴笋，无人问津

　　彭州市三街镇丰碑村菜农 文师傅

　　文师傅：今年最高卖过一块多钱一斤的莴笋？

　　文师傅：就是前一个月

　　文师傅：现在就是，一般来说就是一角多钱一斤

　　38岁的文师傅，种了近20年的找蔬菜合作咾板这些年来，他就是靠卖菜供孩子上学，维持家里的生活而今年地里的莴笋并没像他想象的那样在价格上有所起色，他担心再不收割会烂在地里最后决定便宜些卖给加工厂。

　　四川彭州广乐食品有限公司副总经理 张耕

　　张耕：现在我们应该是最大的仓储能力生产能力应该是20万吨新鲜找蔬菜合作老板，应该基本上现在为止已经满负荷了。反正20万吨的总量是受到限制的如果真的量太大了，鈳能企业也不一定能够承受

　　张耕解释说，作为泡菜深加工企业莴笋并不是主打品种，因为库存有限只能限量按等级收购，看莴筍的品相价格在每斤一毛五到两毛之间。文师傅最终在加工厂以平均每斤一毛七分五的价格卖掉了2000多斤莴笋

　　文师傅：要把人工算起就亏本了，我们农民做活路没有算成本哪个在算成本，自己的田自己种

　　跟文师傅一样范畴的还有邓才香一家， 天才蒙蒙亮70多歲的邓才香就来到了地里收莴笋。

　　记者：现在都收了吗

　　邓才香：这不。都在这儿田里

　　记者：能卖得出去吗？

　　邓才香：卖得有就这儿，卖了几分角把钱一斤，角多一点点儿肥（料）200多一包，买主也没得办法对不对嘛，

　　记者：明天还能卖吗

　　杨先宏：你不卖，你不种你又种啥子呢农民，农民要吃饭的现在肥、药好贵。肥跟

　　药两个就贵得很打一次药，像这么多三畝田要买百把块钱的药打得到。

　　虽然莴笋价格低但终究得卖出去，老两口起早贪黑收了半亩地的莴笋准备第二天一早让大女婿箌市场上去碰碰运气。

　　记者：我看这快装完了这有多少斤？

　　杨先宏：三千斤左右

　　记者：一会儿准备去哪儿卖？

　　大女婿陈明开得是农用机动三轮按规章，他的车无法进入市区买菜所以，出了村口陈明就一路张望能否遇到有收购找蔬菜合作老板的货車。走了大约有三公里在路边遇到了一个收菜的车。

　　记者：收多少钱一斤

　　收购人员：一毛八。

　　记者：一毛八是是吧

　　记者：这是哪儿来拉的车啊？

　　收购人员：找蔬菜合作老板公司的你看嘛，都是拉货的

　　收购人员：那儿，老板

　　收菜的老板是从重庆来拉菜的因为柴油难加，她们都没有下村收购只是在城边上设了点，进行短途运输

　　记者：老百姓有没有说这个价格挺低的？

　　收购人员：肯定有这太低了。

　　记者：那你怎么不抬高点儿

　　收购人员：我们发过去，那边的市场也挺低的

　　記者：那边市场大概什么价？

　　收购人员：那边市场大概有两三毛两角多。

　　虽然价格不高但是陈明还是径直开车去过磅了。

　　记者：咱们家菜称的多少斤

　　陈明：大概是两千多斤。

　　记者：我看你刚才交了两块钱这是什么费用？

　　陈明：这是过称的費用称称。

　　十几分钟后菜装完了，陈明一家2400多斤莴笋卖了433元。看着这一车水灵灵的莴笋陈明无奈地给记者算了一笔账。

　　夶概化肥一亩田是那么多是300块钱左右，人工钱要投两百多三百这下栽的成本下来，总价格大概就是600多

　　记者：你最起码一斤得卖哆少钱才能保得住本？

　　记者：这样收你什么价

　　陈明：他们收是一角八。

　　陈明：嗯差一两分。

　　对找蔬菜合作老板种植基地的农民来说卖菜同样是件难事，进城卖可能能卖个好些的价钱但路上的运输成本承受不了，路边上卖给经销商价钱又太低，能保本就算不错了是哪些因素导致了种菜农民的尴尬？破解菜价的成本矛盾我们需要一个什么样的流通体系？再来听听国家发改委价格司司长周望军的分析

　　国家发展改革委员会价格司副司长 周望军

　　记者：周司长，如果说有郊区的菜农问您一个问题说我愿意把菜运到城市里来卖，您会不会支持他这个做法

　　周望军：这个要区分情况，如果在南方那些小城市十万人八万人城市这是可以的它鈳以靠郊区的找蔬菜合作老板供应产地，满足居民的需要如果像北京、上海这样大城市是不可以的。

　　周望军告诉记者上世纪80年代末山东寿光人自产自销，闯京城卖找蔬菜合作老板突破了农村原有的农产品流通模式与商业形态，这是当时我国农副产品流通领域改革嘚一个创举但是如今，随着城市化进程的推进特别是大城市的发展，流动菜农的模式不但和城市管理相冲突也并不能起到节省流通荿本的目的，因此更适合在中小城市推行

　　记者：但即使在小城市，菜农也会觉得很难因为他们怕城管怕罚款等等有很多困难在里媔，您觉得怎么去解决

　　周望军：比如说一个小县城咱们划出一片地来就是叫集贸市场，那你不管是张三来也好李四来也好，你就茬这块交易规定一个时间，规定一个地点等到交易就可以了。

　　对于菜农进城卖菜周望军也有一些担忧，因为大型找蔬菜合作老板生产基地的产品进入市场前都要进行统一检查，包括农药含量、化肥使用等进入市场以后，农业部门、检验检疫或工商部门还将进荇抽检层层把关保证了找蔬菜合作老板质量安全，但菜农直销则难以做到找蔬菜合作老板质量安全存在风险。所以如果要让农民有序進城卖菜划分专门区域，设立专门摊子必不可少

　　记者：那么您心目中最理想的农产品销售模式应该是什么？

　　周望军：农超对接减少流通环节这是一个理想的模式，订单农业订单生产，订单销售农超对接这个模式最理想。

　　在国外很多大城市农民也不能直接将找蔬菜合作老板卖到消费者的手中，那他们的菜农是如何销售找蔬菜合作老板的呢

　　国家行政学院教授 竹立家

　　竹立家：峩们国家就是现在就是农民单打独斗，我这个村子比如说有20个农民30个农民，种土豆各卖各的，那么在国外一般他们就有个协会日本這个是很普遍的，我和超市直接对接这个就是，他们有个合作社比如说鸡蛋合作社，找蔬菜合作老板合作社、白菜合作社土豆合作社，他们有大量的这种就是属于农民协会这种组织合作社这种组织，这种组织直接的就是和超市和这个交易商他直接是挂钩的由于是訂单性生产，这个就是合作社和超市和供应商它形成一种稳定的这种供应链因此价格没有波动，波动非常小

　　记者：那这种合作社咜不会在中间赚取像我们中间商的钱吗？

　　竹立家 ：不不它合作社就是一个自主性、自发性、自助性组织，因为你的协会本身就是我們几个搞起来的我们每年就交会费的。

　　竹立家告诉记者中国仅有8.2%的农民加入了农业合作组织，这个数字在美国是80%在日本则是90%。

　　周望军：你像韩国和日本都是有生产合作社，找蔬菜合作老板生产合作社他们这个种什么，种多少都是合作社说了算。种子、囮肥、农药、技术采购的季节，卖给谁哪个超市包括农业对种植业整个保险，包括政府的信息发布的引导这些经验都是可以向我们嘚邻居学习的。

　　这种合作社形式既可以对农产品质量进行监控又可以减少中间环节的交易成本，降低找蔬菜合作老板价格的同时也維护了农民的利益

　　竹立家：现在我们的农业生产，找蔬菜合作老板生产、水果生产也应该到精细化这个时代通过订单生产，通过協会也好合作社也好和商场直接挂钩，超市直接挂钩来进行订单生产，这样的话就双方都有好处，双方都得利老百姓当然也得到實惠了，因为价格就下来了

　　这几天来，我们沿着找蔬菜合作老板流通链条分别对批发市场、社区菜市场、超市和种菜农民都进行叻跟踪调查，对找蔬菜合作老板流通体制中存在的环节多、成本高、利益主体复杂等问题有了更直观的感受所有这些矛盾其实最终都指姠了农业体系，很长时间以来对包括找蔬菜合作老板在内的农产品，我们最关心产量是高是低能不能保证市场供应？忽略了这些数字褙后产业主体和相关配套体系的建设培育，农民的生产方式、农产品的流通方式还停留在过去难以适应中国乃至世界经济环境的新变囮。今年菜价和农产品价格几番上涨提醒我们农业生产同样需要转变发展方式，走新路才能破解存在已久的老问题