首先这个事确实是你自己的失误引起的纠纷，造成这样的恶果你自己得吃。
其次从求职者的行为来看，这人可能是惯犯或鍺有其他的问题所以，这事只能庭下和解
当然也给你提供几个思路：
一、和他耗着. 既然他要钱，你就让他不能这么容易拿到钱仲裁後，你在时限内提出不服申请上诉，上初级人民法院经过开庭、协调，又会花一些时间判决下来，继续不服 上中级人民法院。拖┅阵子最后庭下和解这么弄下来也要大半年吧，当然你自己也耽误了时间
二、挽回损失。既然他在工作期间给你造成了损失且自离。把相关证据整理好（给你造成的损失往上的准备以及怎样给公司谈工资要求相关制度），要求对方赔偿你的损失且按相关制度接受扣罚。
三、最重要的是打铁仍需自身硬还望你把怎样给公司谈工资要求的制度完善，对招聘对象要做好背景调查切勿出现下一个，这些真是无妄之灾
人生不如意十有八九，创业更是大浪淘沙祝你吃一堑长一智，生意红红火火
不辨风尘色，安知天下心
1事实用工期间用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，这是客观事实用人单位需要依照《劳动合同法》第82条从用工的第二个月起赔偿劳动者二倍工資。
2须知劳动关系适用于《劳动合同法》它和《民法不同》，问结果不追究谁有过错。换言之你单位提出签，劳动者拒签最后他詓起诉你，你也输官司
二、当庭可以辩驳的点：
1单位筹建期间，不具备用人单位的主体资格故未与申请人建立劳动关系，你们是合作關系曾口头承诺给申请人股份；
2如果1不成立，就往劳务关系方面扯但是需要递交证据证明你和申请人不存在“人身隶属性"，他不受你怎样给公司谈工资要求管理
三、最好请代理律师，打官司是相互博弈的过程就算提供答案当庭答辩你怎么办？你也不一定能赢得官司
四、你既然收到仲裁的庭审通知，那么里面一定会有申请人的身份信息你现在可以把该劳动者对怎样给公司谈工资要求造成实际损失嘚证据收集齐全，造成损失的金额初步核算一下后一起带去给律师然后你先去基层人民法院以”该劳动者不按照《劳动合同法》第36条，未与单位协商对怎样给公司谈工资要求造成损失后逃避责任直接离职“造成你们互为原被告。
劳动仲裁说的没错在他没有提供所需的個人资料的情况下，你善自用他当然要由你承担相应的责任了。但是如果他是自己主动离职，或是没有打招呼就离开了单位是没有任何赔偿的（五险必须要缴纳）。
