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很多人都有过食物中毒的经历,上吐下泄呼吸困难,肠胃疼痛......春夏季是食物中毒高发的季节那么怎样预防食粅中毒食物中毒呢?
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最常见的食物中毒是细菌性食物中毒又要到夏天了,天气炎热微生物容易繁殖,食物容易腐败变质最容易引起細菌性食物中毒。所以食品要注意保存方法,保证不变质再吃剩饭剩菜要热透后再吃。在外吃安全卫生的食品不到流动摊贩处购买。
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第二种食物中毒是真菌中毒由于食物发生了霉变,生成了霉菌人吃后就会引起中毒。容易霉变的食物包括粮食、甘蔗、花生米等鼡嗅觉比仪器更容易分辨。霉变的食物无法通过高温的方法杀菌不可以食用。
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第三种食物中毒是吃有毒的植物中毒最需要注意的是野外不清楚是否有毒的蘑菇、果子,一定不要随意采食另外,生豆角、苦杏仁、苦桃仁、木薯、枇杷仁、李子仁、长芽的土豆、未煮透的豆浆、鲜黄花菜等等都有毒要注意食用方法避免中毒。
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第四种食物中毒是吃有毒的动物中毒像河豚、某些贝类、某些鱼类可以引起组胺中毒,所以遇到自己不熟悉的动物要充分了解后再吃
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第五种食物中毒是化学性食物中毒。有人是吃了亚硝酸盐炒的菜而中毒有人是吃了被农药污染的蔬果而中毒,有人是吃了重金属含量超标的食物而中毒还有人是吃了被毒藻污染的海产品中毒。化学性食物中毒不容噫觉察尽量不要在流动摊点饮食。
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平时要养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手,生吃的食物洗干净再吃不喝生水,增强自身抵抗力也可以有效的预防食物中毒。
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