女友是办公室文员实习周记经常陪领导吃饭

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每一個520,路上.告訴我
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午夜的風輕輕地吹過,一直在路上.更願意
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最幸福的是什麽
是一段浮雲罷了。明升備用.
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有時輾轉在N個繁華的城市,明升.就不會厭倦,明升備用.問過TA後悔嗎?問過TA
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們是否厭倦過。明升備用.TA們說:明升.有夢想,幸福.據說是裝着未曾退卻的夢
想與青春。明升體育.也問過TA們累嗎,明升娛樂去天上人間.來漂白那段
碩大的背包,等待時間
遇見那些滿身倦容的旅人
有時在擁擠的車上
的年少輕狂。一直在路上.
的洗禮,明升.使得箭在弓
不得不發。也許,幸福.日落而息的生活
隻是當初的一意孤行,看着我在的遠方出神。
我也想有日出而作,腦中會幻化過一些情景
時而來電惦念何時落地生根。其實我也想安定
幻覺中是父母親倚在窗邊,也正在流浪。尚不知歸期
偶爾在落日黃昏時,三生最後的一章。
喜歡流浪,帶走那些刻骨疼
我依然還在。
而你還在那裏嗎。
痛的回憶,隻是再也不曾遇上。
殘敗的時光,你在他鄉,騷動着另一種影像
我逆水而行,以愛之名,一串串的剪影
那一年的今天,一串串的剪影
這些可愛的人兒,
燈火闌珊的街頭,卸下一身的疲倦
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訊息媒體記者追蹤聯衆滾子遊戲數月,呈現聯衆網絡遊戲違規籌劃局面特别重要。如運用競賽左袒一方、幕後買賣、存心給網民停機、斷機,随便關閉網民們聊天的權柄。網民們歌功頌德卑躬屈膝,明升備用.依然損害社會的穩定。明升備用[心理安慰][轉載]聯衆網絡遊戲違規經營的霸道行爲.近來聯衆運用網絡的室主違規操作無以複加愈演愈烈,媒體記者在聊天平台上對他們的行爲提出好意的褒貶,央求條件聯衆高管增強網絡遊戲的管理,他們非但不聽,明升m88.一個定時室主[*rm4043]當機立斷的關閉了媒體記者對網絡違規籌劃監控、評論的權柄,霸道.真是色膽包天嚣張之極。心理.可登陸日聯衆滾子遊戲,明升娛樂去天上人間.在大廳媒體記者與定時室主的互動形式,以及定時室主[*rm4043]的卑賤行爲、貌寝嘴臉便可衆所周知。
原文地址:聯衆網絡遊戲違規籌劃的蠻橫行爲作者:道行.xieverygyvndjr必要注解的是,爲什麽聯衆網絡遊戲與聊天環境烏煙瘴氣,聊天平台一片言語混濁不堪入目,明升體育.網民遊戲競賽經過中,安慰.聊天平台上罵罵咧咧臭氣熏天。一方面是聯衆的室主運用競賽左袒一方、幕後買賣,明升.網民們發洩心田滿意的心情,另一方面是有的網民素質低,遇到對方團結不好就發洩,明升娛樂去天上人間.但前者惹起網民的滿意是主要的本原,明升備用[心理安慰][轉載]聯衆網絡遊戲違規經營的霸道行爲.也是孳生謀取私利幕後買賣撈黑錢靡爛不法的土壤。筆者呼籲全社會眷注網絡遊戲違規籌劃與社會甯靖的聯系。呼籲訊息媒體和公安機關介入網絡的監控,讓一些運用網絡違規籌劃、運用競賽、幕後買賣撈黑錢,靡爛不法、貪圖不軌者如老鼠過街人人喊打無處藏身。呼籲聯衆高管嚴刻外部管理,完全掃除一小撮利用網絡遊戲謀取私利靡爛不法的貪圖不軌分子。
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有一天,一位其貌不揚的男士,帶着一位相等秀氣的小姐,離開一家LV店。明升娛樂去天上人間.他爲小姐選了一款價值元的包包。付款時,男士掏出支票本,相等潇灑地簽了一張支票,店員有些尴尬刁難。男士看穿了店員的心計心情,明升.相等平甯地對店員說:"我感想到,遞送包的費用由該店承擔.您牽挂這是一張一諾千金,對嗎?此日是周六,銀行關門。我倡議您把支票和包都留下。遞送包的費用由該店承擔.等到下周一支票兌現之後,再請你們把包送到這位小姐的府上。您看這樣行不行?"店員放下心來,歡然地接受了這個倡議,并且大度的答允,明升.遞送包的費用由該店負擔,明升.他自己将會親身把這件事情給辦妥。星期一,店員拿着支票去銀行入賬,支票果真是張一諾千金!氣忿的店員打電話給那位男士,明升備用.男士對她說:"這沒有什麽要緊啊!你和我都沒有耗損。明升娛樂去天上人間.上星期六的早晨我已同那個女孩上床了!哦,多謝您的協作。"這個故事揭破了次貸危機的性子。人們在對改日收益優裕飽滿優越預期的時期,就不妨渺視遠大的風險。美女以爲周一六萬多LV就到家了,遞送包的費用由該店承擔.天然也就抓緊了警戒,明升娛樂去天上人間.以爲投資是值得的,對待投入産出的預期是設立在一個具有遠大不肯定性的風險上的。而對改日收益預期的包裝則是投資機構最善于的事情。必然數量的人大多跟這個美女一樣,對改日有着到家的神往,而自覺地把鈔票送到股市樓市。明升m88.沒有這些人,股市樓市賺誰的錢呢。而媒體和闡述家們,每每在其中扮演了LV店員的配合角色。太高了
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  倒不失爲一個好辦法。
明升論壇:com.明升網站:明升備用.
  如果能收服特維斯,他可以既往不咎讓特維斯繼續爲曼城上場.畢竟四線出征隻靠巴洛特利、哲科和阿奎羅還是有點不夠,明升.日前曼奇尼就公開表達了這個計劃,明升.曼城被迫要再買進一個前鋒救急,.如果特維斯真的在冬季離開曼城,明升m88.他是否會接受曼奇尼的好意還不好說,明升m88.但按照特維斯的個性,他可以既往不咎讓特維斯繼續爲曼城上場.這是曼奇尼向特維斯打開的一扇大門。所有一切都将回到以前。明升m88.”
《鏡報》指出,如果他向球隊和我道歉,明升m88.曼奇尼說:com.“所有一切都取決于卡洛斯,明升m88.而在接受意大利報紙CorriereDella Sera采訪時,他希望加盟另一家英超俱樂部,既往不咎.如果離開曼城,明升m88.因爲他的家人已經适應了英倫,可以.特維斯不會離開英超,com.等待特維斯的隻有是冬季轉會或者租借。明升m88.
但昨晚特維斯經紀人霍布拉欽主動表示,如果照此下去,m.而特維斯方面似乎也放棄了上訴,曼城對特維斯的4周薪水罰款也減到2周,而在PFA的幹預下,現在特維斯依然隻能在曼城預備隊訓練,在經過兩周的禁賽後,憤怒的曼喬在當時就宣布他不會再啓用特維斯,他可以既往不咎讓特維斯繼續爲曼城上場。
因爲在歐冠vs拜仁的比賽中拒絕熱身,如果特維斯道歉,曼奇尼今日主動表示,不過,所有人都在等待冬季轉會窗口開啓,特維斯罷賽風波似乎陷入了僵局,在曼城宣布了對特維斯的處罰後,
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w88优德报道:Lamigo桃猿队动紫大盛动紫来袭!今宣布动紫大盛第二天(7/30)将邀请人气女星袁艾菲莅临桃园球场开球,继陈庭妮丶魏蔓丶李佳颖之后连续第四年在动紫趴出现戏剧界女神降临桃园。
堪称戏剧界一等一的人气女神袁艾菲是人气与演技兼备的艺能界女星,此次受邀为「动紫大盛」开球,袁艾菲开心极了,身材姣好的她预料将为全猿主场现场的观众朋友带来更热情的视觉享受!而她也会在Lamigo TV客串乐猿大来宾。
「我知道今年动紫大盛很热闹、现场有很多知名乐团表演,预祝音乐祭大成功!大家都会登上球场很有名的小飞机,我也会上去动紫一下」袁艾菲笑说。
袁艾菲预定在7月30日(六)赛前开球,而在7月31日(日)则是由神秘的「动紫大仙」莅临桃园国际棒球场为Lamigo开球。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:还未满18岁的台湾射击好手杨昆弼面对参加奥运的压力展现超龄的成熟,淡定的表示只将奥运视为另场大型赛事,唯一担心的是自己太「大只」,坐飞机长途飞行恐怕会很辛苦。
2016年里约奥运8月将在巴西展开,中华射击队这次共获2张女子10公尺空气手枪门票,和男、女不定向飞靶各1张的入场券。
中华队里约奥运射击项目的国手名单在6月初出炉,不定向飞靶由女子老将林怡君、新生代男子好手杨昆弼代表。
女子10公尺空气手枪部分,共有3人取得奥运资格,分别是吴佳颖、余艾玟及田佳臻,射击协会选训小组在开会决议后,依选拔办法确定由吴佳颖及余艾玟出征里约。
国小5年级要升6年级的时候开始接触射击的杨昆弼目前还未满18岁,是这次中华队阵中年纪最小的成员,但他年纪虽轻,确有异于同年龄年轻人的沉稳。
对于这次的奥运,杨昆弼说,目前就照着自己的节奏训练、休息,心情上并没有特别紧张,因为他只把奥运当成规模大一点的比赛,试着用平常心去参加,这次参赛最大的目标就是要挤进决赛。
w88优德报道:对于平常的训练,杨昆弼说,教练对他都很好,每个教练都很认真指导他,依照一如往常的规划,他在奥运赛前两周至1个月会做重训,赛前就保持原有的肌群与体重,试着以最佳的身体状态来会面奥运这项大赛。
至于目前的准备状况,杨昆弼说,射击运动最大的敌人就是自己,因此最近有想多了解一些心理层面的东西,毕竟这对射击来说还蛮重要的,所以他希望能找到方法让自己在比赛中的心情更为沈静。
相较其他项目选手较精瘦的身形,杨昆弼的体型显得较为高壮,对此他说,因为射击运动并未依体型分级,所以射击选手不特别需要控制体型,所以他也没有特别忌口,但他都尽量选用比较好消化的食物,以免比赛中因为肚子太胀而分心,因此容易造成胀气,又含有咖啡因的可乐等碳酸饮料他都尽量不喝,不过零食他还是会吃。
在高张力的奥运赛事过后,杨昆弼说,因为从事射击运动需要心平气和,平时为了怕自己的情绪太亢奋,都不敢做太激烈的运动。所以奥运结束后,他最想做的是从事一些刺激的剧烈运动。
虽然对参加奥运展现出「大无畏」的精神,但杨昆弼却坦承很怕坐长途飞机,他说,因为自己很「大只」,怕坐太远的飞机,腿会没办法好好伸展,一路坐到里约,腿应该会涨到爆炸,他担心地这样说。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:33岁的NBA老将史陶德迈尔(Amare Stoudemire)正式宣告退休;他在前一天与尼克队签下一张「单日合约」,让他能够以正式球员的身分走下NBA舞台。而结束NBA生涯之后,不出所料的立刻传出中国大陆CBA男篮,有意花大笔钞票聘请他去打球。
史陶德迈尔是在2002年选秀被太阳队选到,随后效力了8个球季。之后曾赴尼克队打拼,对于尼克的战力补强至为关键。太阳送上祝福之外,尼克老板也愿意象征性地与他签一日合约,成全他以现役球员身分退休的梦想。
知名NBA记者史坦(Marc Stein)则爆料,大陆球队觊觎史陶德迈尔的天赋,非常乐意花大笔金额聘请他。不过也有消息传出,史陶德迈尔可能会到以色列打球,因为他的母亲具有以色列的血统。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:印度队今天在前锋安里特佩尔解决签证问题抵台后,总算全员到齐,不过前一天与中华蓝队苦战到延长赛才分出胜负的疲惫,却在与南韩队之战完全显露,最终南韩在射手许雄全场19分带领下,以97:55大胜印度。
安里特佩尔这次琼斯杯因为签证问题,直到今天下午1点才抵达饭店,赛前甚至被印度媒体报导,是为了削弱印度队的战力,才在签证申请上遭到刁难。
不过今天赛后印度队教练瓦吉斯解释,球队与球员其实很清楚签证的问题并不是在主办单位或是台湾相关单位,也未向印度媒体抱怨此事,「他们确实有记者打电话来询问他(安里特佩尔)为什么没有随球队出发,但事实上我们并未有任何抱怨。」
w88优德报道:虽然在赛程第4天总算全员到齐,但印度今天遭南韩以速度拖垮,在首节就落后对手20分,最终也以42分差距吞下败仗。
南韩以许雄的19分表现最佳,中锋金钟奎上场16分钟,也高效率的拿下9分5篮板,赛后金钟奎表示,今年的南韩正进入世代交替,自己也从过去队上最年轻的球员变为中生代,必须扛下带领球队的责任。
金钟奎这次来台也被发现在左锁骨上刺了新的刺青,写着「永不忘怀,我是家乡的荣耀」,他表示是想把这两句话献给自己的父母,才特别刺下。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:大卫?贝克汉绝对是国际体坛知名度最高的运动员之一。退役之后,小贝的身材丝毫没有走样,前不久西装革履亮相温布顿网球公开赛,真是诠释了“穿衣显瘦”的极致。 41岁的小贝最近刚刚在伦敦拍摄了一组跑步广告,他表示,跑步也是自己保持身材的秘诀。
贝克汉表示,在自己15岁的时候,就已经是当地越野跑步比赛的冠军了,而且连续三年都取得了不错的成绩。作为职业足球运动员的时候,贝克汉训练非常刻苦,在休假的时候也不忘跑步训练。 2003年加盟皇家马德里之后,小贝就赤裸着上身,听着西班牙语教学CD出门跑步,当时他穿着的那款“麻袋裤”,还一度成为了外界争相模仿的“潮品”。也正因为如此,小贝才得以创造西甲赛场每场跑动13公里的纪录,职业暮年的时候,小贝仍然被伊布称赞为“像只有25岁一样”。
在《每日邮报》的专栏作家乔森?贾斯特看来,贝克汉姆是一个“运动狂人”:“他基本每天都会去健身房运动,就像是朝圣一样。”对此小贝自己也承认:“跑步是保持身材的最好的方式,而且可以让你一整天都充满活力。”更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:陈伟殷今年球季到目前为止,19场先发:
对胜率超过5成的球队:7场比赛,5场优质先发,2胜1败,3.83 ERA,0.99 WHIP。 (附注:如果扣掉把他打得很惨,短期内都不会再碰到的底特律老虎,那就变成3.18 ERA,0.88 WHIP。)
对胜率低于5成的球队:12场比赛,4场优质先发,3胜3败,5.79 ERA,1.52 WHIP。
w88优德报道:另外,费城费城人今年球季,对左投手的团队打击成绩,打击率大联盟倒数第三,上垒率、长打率、OPS值、全垒打数,全部是大联盟最后一名。但陈伟殷今年单场被敲最多安打数是11支,有2场,却全部都是对上全大联盟最不会打左投手的费城人,而这两场的捕手,都是瑞尔穆托(JT Realmuto)。麦西斯(Jeff Mathis)蹲捕对上费城人有一场,陈伟殷是6局2自责分的优质先发败投。特别提到这点,是因为包括他五天后的下一场先发,陈伟殷本季应该还会再对到费城人三场。
可是不同于以前讲到瑞尔穆托一些配球的问题,今天陈伟殷投不好,我要给瑞尔穆托一个公道!因为今天主要的问题,是陈伟殷自己速球的控球不佳。虽然今天球速没有前两场先发快,但真正的问题是控球:不是好坏球比例,而是好球的进垒点。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:台裔球星林书豪今天(21日)正式加盟篮网队,新赛季以3年3600万美元,超过11亿台币的合约重返纽约,林书豪也获得梦寐以求的先发地位,唯然纽约球迷对当年的林来疯记忆深刻,但林书豪说,林来疯已成过去,现在他就是扮演好自己的角色。
主持人:「我们现在要向大家介绍,布鲁克林的新成员。」
林书豪重返成名地纽约,新球季他以3年3600万美金,大约11.6亿台币的合约,从黄蜂转战布鲁克林,披上篮网7号战袍,林书豪说成为球队的重心,是他选择篮网的重要原因。
w88优德报道:NBA台裔球星林书豪:「我想要赢,我已经27岁了,我在篮网受肯定担任重要的位置,而且我知道教练,会尽全力带领我们,让球员成长让球队更好。」
林书豪在黄蜂打了一个球季,替补表现相当出色,在例行赛缴出平均每场11.7分、3.2篮板、3助攻的成绩单之后,身价也水涨船高,现在年薪5级跳,原本在黄蜂只有2年430万美元,篮网给的新合约,3年3600万美元,超过11亿台币,林书豪总算熬出头,将担任篮网的先发控卫,对他而言,林来疯时期已经过去,如今他的目标除了在防守端再进化,更要带领篮网前进。
NBA台裔球星林书豪:「我就是我自己,我也不会想跟林来疯时期比较,而且那只是一个现象,我只想要继续打球,人们常常会拿我以前来做比较,也不一定是负面的,我就是我自己,可是却像是不把我当成一个人,而是拿一个现象称呼我,所以我会想办法远离。」
更重要的是,林书豪跟篮网的新合约,同样在最后1年,拥有选择权,代表林书豪如果将表现再提升,有机会挑战更高价码的合约。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:配合英国公开赛休兵一周的日巡赛,本周将在Grandee Nasushirakawa Golf Club(那须白河高尔夫俱乐部)重新点燃战火,不过Dunlop SRIXON Fukushima Open(福岛公开赛)的总奖金只有五千万日圆,比同期间在静冈县Izu Ohito Country Club(伊豆大仁乡村俱乐部)登场,但只打三回合五十四洞的Century 21 Ladies Golf Tournament(二十一世纪女子赛)还少了三千万圆。
迈入第三届的福岛公开赛,过去两年都上演着博蒂大战,其中泰国老将Prayad Marksaeng(普雷亚德o马克森)去年以四十九岁之龄,四天狂飙低于标准杆二十四杆,包括尾盘击出平生涯最低杆的六十三杆,也让他以一杆之差气走六十六杆作收的韩国选手宋永汉(Song Young-Han)。
w88优德报道:尽管已经取得长春选手的身份,不过马克森在没有年纪限制的巡回赛仍然很有竞争力,开季至今十三次出赛仅仅淘汰了四次,并制造了两场前十之作,目前世界排名一百四十九,日巡赛官方排名也位居四十二位,本周企图以五十岁之龄挑战生涯第六座日巡赛冠军。
由于下周就是PGA锦标赛,加上奖金规模不高,福岛公开赛自然不容易吸引顶尖日巡赛高手大驾光临,但冠军除了可以拿到一千万日圆之外,还能获得世界排名基本保障的十六分。
女子赛事则是今年第四度造访静冈县,但本周刚好碰到UL International Crown(国际皇冠杯),包括我国选手卢晓晴,以及Porani Chutichai(波瑞妮o邱提差)、渡邉彩香(Ayaka Watanabe)、铃木爱(Ai Suzuki)等日巡赛好手,都无法出席今年总奖金加码至八千万日圆的二十一世纪女子赛。
这场同样迈入第三届的赛事,卫冕者是南韩选手安宣柱(Sun-ju Ahn),去年靠着前两回合的六十四和六十七杆奠定稳固基础,虽然决赛日只打出七十杆,仍足以一杆之差击败同胞选手裴希卿(Hee-kyung Bae)和日本女将菊地绘理香(Erika Kikuchi)。
我国选手由奖金榜二十一名的姚宣榆领军,另外还有三十八名的蔡佩颖、四十五的刘依贞和九十二的谢瑀玲。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:美国职棒堪萨斯皇家在主场7比3胜克里夫兰印第安人,第八局攻下7分大逆转,包括1支满贯全垒打;台湾投手王建民九局上热身未上场,已8天没有出赛,追平本季最长间隔。
皇家打线前7局受到印第安人投手克鲁柏(Corey Kluber)压制,分数挂零,以0比2落后进入八局下的进攻。
柯隆(Christian Colon)代打建功,从对方后援投手萧奥(Bryan Shaw)手中,打出追平的2分打点二垒安打;奥兰多(Paulo Orlando)安打追加1分超前,9棒戴森(Jarrod Dyson )敲出生涯首发满垒全垒打,取得7比2领先。
皇家九局上派出杨恩(Chris Young)后援,但控球不稳,被敲2安打、送出1次四坏,失掉1分,2人出局之后退场。
王建民一度在牛棚练投,不过在垒上有两名跑者的情况下,皇家派上终结者戴维斯(Wade Davis)解决这场比赛最后一名打者,皇家7比3获胜。
王建民上次出赛是7月10日(美国时间)对西雅图水手,最近8天没有上场比赛,追平本季最长的一次间隔,他在4月11日到4月20日两次出赛之间也是间隔8天。更多精彩内容请关注w88优德:/
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w88优德报道:台湾网球好手彭贤尹与乔治亚选手梅特里夫利搭档,在波兰的波兹南挑战赛中,以6比4、3比6、10比8击败地主组合,拿下男双冠军。
彭贤尹与梅特里夫利(Aleksandre Metreveli)首度搭档便展现绝佳默契,以第3种子姿态,1盘未失的一路打进决赛,与地主选手柯华齐克(Mateusz Kowalczyk)与马吉库萨克(Kamil Majchrzak)的组合争冠。
决赛首盘双方固守城池,局数战成4比4平手后,彭贤尹/梅特里夫利第9局关键破发后,成功保住发球局,首盘便先以6比4抢下。
次盘地主搭档找到接发球手感,以6比3拿下,双方以1比1的盘数战平,也让比赛进入最后的超级抢10。
w88优德报道:彭贤尹在关键时刻发挥丰富职业赛经验,凭借网前绝佳反应频频化解对手攻势,最终彭贤尹/梅特里夫利以10比8技压地主封王,彭贤尹也高举个人职业生涯第9座挑战赛冠军奖座。
远渡重洋拿下冠军,彭贤尹表示,当地的环境让他重新找回对网球的热情,在欧洲可以感受到他们很热衷网球运动,风景漂亮、天气也好,比赛过程中很自然就会投入在那个气氛里面。
告别先前低潮,彭贤尹这次拿下自2015年首尔之后的首座挑战赛男双冠军,而波兹南站双打封王之后,彭贤尹将暂时回到台湾继续调整状况,为接下来的硬地赛事做准备。更多精彩内容请关注w88优德:/陪领导出去和客户吃饭,有哪些点菜技巧?需要注意什么?
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。陪领导出去和客户吃饭,首先你要理解你的价值所在:搞定所有的点菜、叫服务员、催菜、催茶水等等琐事,目标是,你老板和客户不需要和服务员说话就能宾至如归。我在做analyst的时候给组里点了三年的菜,所以对我们组里的同志爱吃什么不爱吃什么,在公司附近还有经常出差的北上广各据点爱点什么菜,可以说是了如指掌、倒背如流。这个不是一天两天练出来的,同志们一定要刻苦认真,抓紧一切机会多多练习。说起来,我这头是因为从小胃不好,没什么大毛病,就是不能饿,到点就得吃饭,但是我们这一行和现如今许许多多行业一样,每天能到点吃饭是一件很奢侈的事情。尤其是当年我是组里面最初级的员工,领导们一个个都还在兢兢业业回邮件上电话会改PPT,饭点轻轻的来了,又轻轻的走了,我已经饿得不行了,怎么办?一天两天还能忍,给自己喂点药呗,反正我是随身携带的,问题是每天如是,叔可忍婶不可忍啊...而且我是一个超级爱惜自己羽毛的人,人生在世,事业固然重要,但是为了事业折损健康太多,以后老了,万一我又没有小孩来照顾我,一个人在老人院自生自灭,被各种病痛折磨,这人生也太悲催啦...后来,我的对策是,你们不主动站起来吃饭,我就组织你们吃饭,服务你们吃饭。提前两小时问好同志们能不能出去吃,能出去吃我就打电话定桌子,到点了早点去点菜,吃完回来复印单据;不能出去吃我就提前一个小时叫餐,能送到楼下的我下去拿,要自取的我去拿。饭菜都送到嘴边了,也确实到饭点了,没有人会拒绝,尤其我的服务这么优质,简直无微不至嘛...说回题主的问题。就算你不知道你领导的口味,在去的路上临时问一下也还来得及。客户这头也是一样,如果是熟的客户,一段时间下来你应该已经不动声色的知道他/她的口味,定吃饭地方的时候就应该已经考虑到他/她的口味和偏好:客户喜欢的地方最佳,其次是客户方便的地方,再次领导喜欢的地方,领导方便的地方。如果不熟悉的客户,落座下来点菜前礼貌的问一下,“有什么忌口?有什么喜欢的菜?”,这都是可以的,一点问题没有。点菜的数量我觉得没有什么特别的标准,取决于餐厅的菜系、菜量、同志们的胃口等等,可以请餐厅服务员作参谋。荤素搭配,冷热搭配,点几个家常的大家都能吃饱的菜,点几个店里的特色菜,点几个稍贵一点的菜,再点一两个你喜欢的菜品^-^...点多了没关系,别点得少。如果是你领导埋单,问好你领导的预算,点鱼点虾的时候悠着点,拿手机出来算算(别怕难为情,问清楚有没有服务费,服务费是多少,别少算了),或者点完菜请服务员算一下价钱,点超了就换下一两个贵的,点少了就再加一两个小菜,不过要稍微留点余地万一后面要添茶水或者甜品。酒么,我领导是红酒砖家,如果要点酒我就把酒水单甩给他。如果要我点,红酒配红肉,白酒配白肉,中国的客户年长的喜欢法国酒,新贵偏爱加州酒,去掉最贵的,去掉最便宜的,找一个预算范围内最贵的,再请服务员参谋一下,一般不会太错。把酒言欢觥筹交错之中你也别光顾着吃,注意把握节奏,菜太快了,太慢了,要勺子,要牙签,有点眼力劲,多跑几次叫服务员。我们公司不成文的规矩是最junior的点菜,最senior的结账。如果你是点菜的人,叫了买单后服务员多半会把账单给你,别急着递给领导,先检查一下,核对无误再递给领导,领导刷完卡,要明细单要发票的事情都是你的都是你的。出门时候记得最后一个走,转一圈看看有没有什么东西落下了。把领导和客户都送进车里,这顿饭就算欢快友好的结束了。记得回去第一时间把谈话纪要发出去,显示你在迎来送往之外对这顿饭的价值增加。*************4月7日补充****同志们对谈话纪要很好奇,其实我想说的是一封briefing email, 写成中文是叫纪要吧?怎么感觉画风有点不对的样子....我解释一下这个是什么。就是吃了一顿饭,谈了一点事情,总得有个人把要点总结出来发给大家看,有多少写多少,写成一个个bullet point就好,我喜欢用不同的颜色标记客户给出的选择或者结论,就是以前没定下来的事情吃好饭定下来了,加粗,highlight出来,后面要Follow-up的事项加粗,highlight出来,这样取得了什么成果、还需要怎样继续努力都一清二楚。作为junior, 开头可以直抒胸臆,"We had a good lunch/dinner w xxx",然后列示一下各方出席者,你们吃了什么喝了什么就不用提了,接着分门别类几个要点,最后别忘了让其他参与吃喝的同志们补充,“feel free to add if I missed anything", 等等。这样你的领导们就可以就着这个email chain讨论下去了。不过呢,注意要和领导们通个气,有的领导喜欢自己发这种电邮,有的领导会叫你写一个draft给他/她,改吧改吧自己发出去。话说回来,你要是连老板这点习惯都不知道,也算是白混了...
看了大多数答案,答的是字面意义的规则和技巧,我就补充一下在整个中国尤其是二三线城市更普遍现象的接待饭局和客情饭局。并且我要告诉你,会自己点菜真的不是最重要的事情。去年我的工作意外有调整,有半年时间基本上一周有三到四场接待,没有办法只能速成,以下是方法论和一些小感想。1.根据你的客户类型分类储备匹配饭馆A级 最大最重要的合作伙伴,起到决定作用的领导B级
重要的合作伙伴,你所在产业的上下游合作客户C级
刚接触的潜在客户中高层,一般客户根据你的客户分级在你所在的城市挑选合适的饭店尤其是会所,每个级别的客户储备两到四家匹配的选择。对我的行业而言,A级客户相对级别较高,这类领导很注意政策和隐私性,忌讳奢华,所以,我想对储备的是两种,一种是很高档的私人会所,需要会员制的那种;一种是农家乐私房菜,有的在江边,有的在郊区,相信我,这一种,非常合这种最高层领导的喜爱。B级客户你就选择这个城市普通人都能叫的出来的认为最好的饭店,例如五星酒店的配套餐厅,里面要有能够点的出来的所有菜品,例如海鲜,例如燕窝鱼翅,山珍海味等。C级客户可选择菜系,如比较热门的本地菜,粤菜,湘菜,川菜,养生菜等。为什么要做这个提前分类,你会发现会事半功倍,因为当你肚子里有了以上十家左右的饭馆之后,所有的事情都变得很简单,记住,如果这种饭局还需要你老板想地方,基本上,你也不太有能经常陪同组局的空间,所以,要肚子里有货随时给老板选。2.提前联系这些饭馆,定包厢,定位置,让他们提前给你推荐一个点菜经理。请注意,一定要经理级别。然后,如果你也是第一次去的话,请提前半个小时提前到,这个时间用来干嘛?跟点菜经理沟通好吗!就算你完全不懂点菜规则,但你可以告诉他你的饭局人数,你的预算,最关键的是,你要求这局饭体现出来的品质!如果这次饭局点完之后完全达到了你的要求甚至超出了你的预期,留这个经理的电话,并把你的电话给他。从此他就会成为你在这一家的最直接的点菜顾问。点菜经理一般都是女性,挑一个机灵挺好的,到了最后你会发现,她不仅能帮你体面的点菜,甚至于还能帮你活跃气氛承担一部分尽兴工作,你要给她表现的空间甚至给她介绍客户,她会从最大利益的角度为你着想。我个人的意见是,以上两步比饭局中其他的注意事项更为重要。3.虽然你已经有了好帮手,但是点菜的规矩和菜单,你要懂。为什么?因为我们掏了这么大的价钱做客情,必须得让领导客户知道,你有多周到有诚意。具体怎么点菜其他回答有介绍,还算比较准确,菜量要大于够吃的量,要有汤,红白肉,鱼或者海鲜,凉菜,小点,最好还有五谷杂粮,当地特色小食等。有经验的点菜经理会记得每个盘子的形状,所以她会根据包厢桌子大小确定摆盘之后的整体形状,要看起来丰盛又体面。然后这时候你要发挥作用了,你要熟悉每个特色菜的名字和原料,甚至于渊源和功效,在重要的菜上来的时候,你要向桌子上最重要的那个人介绍,是什么,有什么特色,你为什么点,让他觉得是特别为他点。以上比你会自己点菜还要重要,基本上就在场的所有人会觉得你很懂饭局文化以及会吃,好处是,以后这个领导有他自己的重要饭局很可能会邀请你作陪。4.喝酒。这个我就不说了,中国是一个酒文化的人脉场,既然你都出席了,就别矫情别夸大你那肤浅的自尊心,该喝就喝,也别太因为酒场上的黄色笑话表现出蠢蠢的反应,两个选择,可以意会但不接话,实在不行就卖萌装傻,绝对不要冷场。如果在场有你的高级领导,注意,你的吹捧对象是你的领导,吹捧方向是,我们领导多牛逼,但我们领导觉得您多牛逼。能够在场合照顾好自己领导的人,在场所有人不仅会觉得你服务好,更关键的是,带的出手。结果是什么呢?还是如上, 领导会喜欢带你出席。然后新结识的领导客户会考虑邀请你参加他的饭局。5.你去结账你去结账。而且要在饭局接近尾声的时候不经意的出去结账。6.还忘了一点,这点应该是第三点的,就是安排参加饭局的人员。根据对方的级别以及素质,一定要带对人。基本上漂亮的女孩子是肯定要的,为什么,第一,制造谈资,没人愿意在饭桌上谈具体生意,但是却可以谈合作意向。有些你不方便说的话,让这些漂亮的女孩说,就算说的不合时宜,谁会对漂亮女孩发火?第二,这些女孩还容易得到这些领导的联系方式。让他们与这些客户领导保持日常联系,谁会拒绝美女嘘寒问暖表达崇拜?具体尺度到,再想约饭局,这些女孩能约的出来。你问我为什么?难道你想自己每天来做这些低姿态的事情吗?!所以,饭局的工种也有分工,你要表现出你对资源的运作能力,这些资源包括,饭店,点菜,服务,公关团队的优质性。至于想谈成合作一定要安排的第二场(夜场酒局)这里就不提了,改天我再开个问题专门回答。总之,以上注意事项仅供参考,你可以根据自己的优势组合调整作用,但最重要的原理就是——你要搞清楚你来吃这顿饭的目的。你不是来蹭饭的。不是来吃燕窝鱼翅山珍海味的。不仅仅是来点菜服务的。不仅仅只是要组织好这一场饭局的。你来的唯一目的,就是最大可能展示你自己。让你的领导你请的领导认可你,不仅仅认可你在饭局上的必不可少性,还有,你能把不同资源整合到一起的,你能把相关利益领导客户引荐组成一个饭局的,可被利用性。别觉得难听,这是饭局的本质,如果你能做到以上,并且,对这种饭局有发自内心的热爱并且能从中滋养,你就能如鱼得水游刃有余。别看我,我能做到,但我每天都觉得好恶心。对我而言它不是滋养而是消耗,但它是我最珍贵的经历。这半年时候给我带来的最大收益是,将心比心。我能理解这个社会上更多的荒诞不经和情非得已,没有任何一种形式值得被轻视,也没有任何结果可以不付出努力。希望我也能克服我自己的问题。
祖传点菜绝学!先数人数,一般主菜数量和人数一致。再看菜量,一般来说北方菜系主菜数量和人数一致即可,南方菜系,尤其是逼格较高的馆子,主菜数量是人数+1甚至+2。一般我会多点一些,毕竟是宴请客人,最好是能吃的剩下一些。先点凉菜。凉拌的蔬菜、荤素卤味、适宜下酒的小菜各点一种。如领导或客户带了小孩,可加点一个适宜手抓的凉菜(如鸭舌)。如桌上女士较多可以加点一个甜味凉菜。然后点热菜。刚才说了热菜基本上和人数一致。热菜的原则是既有红肉也有白肉,并且要有蔬菜和汤水。既然是陪领导和客户出去吃,除了刚才讲的红白肉和蔬菜汤水以外,一般还会加位菜,也就是那种一小份一小份分着上的那种。主食尽量选择平常吃得少的、有特色的。因为这种局,吃吃喝喝到最后,很有可能已经神志不清了,你让他吃米饭吃面条都没太大兴趣。可以考虑粗粮拼盘或者是饼类,或者有意思的小点心。酒水在中国的酒桌上是最重要的。一般应酬多的人都会自己带酒水去,因为店里酒水实在太贵了。酒水主要的原则就是既要有酒也要有饮料。除了酒以外,至少要准备三种非酒精饮料:果汁、碳酸饮料和酸奶。以你和领导及客户双方各三个人,男女平衡,共六人为例,给你一个参考方案。先了解对方有无忌口。千万不要在这上面犯错。1、凉菜。凉拌蔬菜一份、卤味荤素各一、花生或毛豆一份。2、热菜:水产:一条鱼或一只龙虾或一份海虾(除非客户是南方人请不要点河虾)大肉菜:视口味而定,一般北方人喜欢红肉,一般点牛排羊排肘子之类,南方人则可以点整只的鸡鸭小肉菜:和大肉菜互补,如大肉菜是白肉则小肉菜是红肉,反之亦然。这种小肉菜一般是荤素皆有,以荤为主的那种,体会一下。蔬菜:至少两份。一般我会搭配一份绿叶菜和一份非绿叶菜,让色彩看起来丰富些。位菜:视客户重要程度和领导给你的预算,海参鲍翅燕窝血蛤自己看着点吧。讲究点的男士女士吃的还不一样,比如男士一人一份海参女士一人一份燕窝之类。汤菜:汤羹最好是比较清淡的那种,味道不重要,主要是给你照顾周围的客人用的,帮周围人盛一碗汤,印象分哗哗上去了。3、酒水。因为人少,因此可以只准备两种非酒精饮料:果汁和碳酸饮料。酒最好也是两种:女士红酒,男士白酒。酒尽量自己带,给领导节省点预算。4、主食。一般主食是最后单点,推荐点饼类,自己抓着吃。如果喝到最后觉得神志比较清醒,可以选择点一份稀饭或粥,作用同汤羹,主要是照顾旁边的人用的。最后记得在桌上帮人倒倒酒茶,多照顾照顾周围的人,别只顾着自己吃:)
淮扬菜、苏杭菜为例,其他不懂。我的商务点菜经验,仅供参考~~1、在北方,主菜数为人数-1(此处据说大家争议比较大,我在北京只有朋友吃饭点过菜,商务宴请确实没点过,可能不太一样~),在南方,主菜数为人数+1,如果男士较多就酌情再加;2、冷盘=人数/2,以清淡爽口为宜,蔬菜或白肉;3、主菜中头盘一般是个比较清爽的,例如苏杭菜第一个一般是虾仁,刺身开局比较高大上也相对稳妥;4、越往后可以越咸越重口一些,如果重口味的放在最前,可能无法尝到正确的味道,如果头盘是刺身,第二个就得清淡点;5、要有鱼,但也不要多于2道,最佳搭配是1鱼+1其它海鲜,例如蟹、龙虾什么的,但是不能重复;6、肉类除非特别有特色不点猪肉,猪肉过于家常。以牛羊肉为宜;7、蔬菜主要放在后半段;8、1道点心;9、要有一个清淡的汤放最后,前面的汤可以是比较浓郁的;10、视觉系比味觉系重要,商务宴请免不了喝酒,口味再好酒下去味蕾很快就麻了……11、酒以自己带为宜,再来点当地特色什么的……
谢邀。不过这问的是陪领导和客户吃饭,跟我们外事接待的『吃饭』不太一样啊。首先我才不请领导吃饭呢,浪费钱不说还浪费时间,原来有一位领导周末经常来找我一起打球,每次打完球当然会一起吃饭,有一天吃饭的时候他突然问我,我来了这么久,好多领导都排着队请我吃饭,为什么每次都是我请你,你为什么不请我吃饭,我说你官大嘛,我没钱请你吃饭,何况是你想见我,我又不想见你,我没理由请你吃饭啊,领导听了当时心里大概是这样的:⊙::⊙???×××%??Θ%※√&Θ::※%……至于客户嘛,我是公务员,根本没有客户,所以也没有请客户吃饭的经验。我就只谈谈外事接待好了,你看看对你的工作有没有参考价值吧。在外事工作中,接待是其中一项重要工作内容。外事接待可能跟商务接待有所不同,接待的形式和内容分很多种,而且也不仅仅是吃饭这么简单,大家都知道饭局其实也是一个工作机会,很多在会议室不好谈的事情,在推杯换盏之间可能就轻松解决了,有时候在会议室剑拔弩张的紧张气氛也会在转移到餐厅后,随着酒酣耳热缓和下来。今天先说说普通的外事接待是怎样一个情况吧。一次普通的外事接待便宴,也有几个程序要做,一是视接待对象的级别、事由和饮食习惯而定餐,虽说是便宴,平时的流程也不会忽略,接待对象吃不吃猪肉、喝不喝酒、吃不吃辣等等这些细节都要照顾到;二是定菜单,一般是主菜一道,汤一道,荤菜两至四道不等,素炒一至二道,凉菜一至二道,下酒菜(一般就是干炸食品,可荤可素)两道,差不多就是这么多了,外事接待用餐有规定的标准,既不失礼也不浪费;三是酒水,外事接待有指定用酒,我自己亲自参与的接待,用茅台董酒多一些,总之有一点必须切记的就是在外事接待中不可用洋酒,连啤酒都只能用国产的;四是检查餐厅餐桌的布置情况,检查餐桌席位卡和餐具的摆放是否合乎标准等。以上就是一次简单的外事接待便宴的流程,如果是正式的外事接待晚宴,要比这个复杂很多,工作量也比这个大得多。接下来,按照惯例给自带小板凳的朋友讲两件关于吃饭的轶事。①我们上学期间,被用人单位请吃饭,额,天天吃食堂啊,北外的食堂虽然有好几个,可一年四季吃来吃去也就那么几道菜,腻都腻死了,当时我们食堂的大师傅一水都是河南师傅,北方菜嘛,不是黑,真心不如南方菜系做得精致美味,到现在我还记得我们北外食堂的几道经典菜:红烧鹅肉(为什么要搁那么多大料哇!)、鱼香肉丝(河南版的,不是四川人做的 ! )、木须肉(寡淡无味)、红烧茄子(这个我喜欢)等,哦,还有最最最经典的就是:白菜炖冻豆腐(当时两毛四一份,一年四季长期供应顿顿都有,是我们食堂最差的菜,味道比猪食的那股酸臭味好不了多少),好吧,关于北外食堂吐槽到此结束。接着说咱们被请吃饭的事,那时候把食堂的菜吃伤了,一听说有人请吃饭,当然很雀跃,不过当时我们只顾着高兴了,却没注意到,每顿饭点菜都是指定人点的,所以每顿吃的或好或差,因为有几个同学去到餐厅还是只会点食堂也有的那几道菜,轮到我点菜的时候我就不客气了,拿着餐牌从头到尾快速而仔细地研究了一遍,然后这个这个那个那个一样一个给我上,哗 ! 那天吃得美得很 ! 出去吃饭喜欢自己点菜,都是自己爱吃的,哈哈,吃得好舒服。请我们吃完饭,那些用人单位的领导什么也没说走了,直到我们毕业,那些领导才开抢,到了单位才知道那次大吃大喝其实是对我们的一次测试,我得分最高,因为我那天点的菜荤素冷热搭配得当,大家又都爱吃,最后吃得一扫而光,所以那才是最佳点菜。我以为是白吃白喝嘛,所以就放开了点的,没想到贪吃的叼口还歪打正着得了高分。所以说,吃饭是一门学问,点菜也是独门功夫的。②一次,我们接待一位缅方来客,主宾不吃猪肉,可他明明是信基督的,为什么不吃猪肉呢,每次他来都要关照后厨荤菜不要上猪肉,用鸡肉或者鱼代替。关于这位老头不吃猪肉的疑问困惑了我很久,我又是那种好奇害死猫的人,一直找机会打听老头不吃猪肉的原因,后来有一次我问他们一位联络官,才知道他不吃猪肉的真正原因,老头年轻时打仗曾经在战场上看见过猪吃死人的肉,从那开始老头一辈子再也不吃猪肉,后来我还挺认真的去请教过別人猪是不是真的会吃尸体,人家告诉我有可能,因为猪是杂食动物,什么都吃。知道老头不吃猪肉的原因之后,我很后悔自己的八卦,自己吃猪肉吃得好好的,自从知道了猪会吃人肉,感觉真是挺恶心的,甚至有一段时间一看到猪肉就想起老头看见猪吃死人的事来,搞得我胃口都差了好多,然后再后来我就选择性失忆了,继续快乐的吃猪肉,直到现在还是吃得美美的。
刚刚完成的一篇,没有技巧,只有原则原文名:如何在别人说“随便”的情况下,点出一桌令大家都满意的菜来?1我一直以为自己是个不挑食的人,直到后来进入大学食堂,我才明白,其实是我妈太了解我的口味了。我老婆也一直以为自己是个不挑食的人,按照上面的逻辑,真正的原因其实是:家里的菜都是她买的。无论是复杂到一个大项目,还是简单到做一顿菜,都有一个流程中信息不对称的问题。解决的办法是把过程分为两部分:第一步,先给出几种可行的方案,第二步,选择一种最合适的。这就是用“建议权和决定权”分离的方法,解决信息不对称的问题。老妈和老婆烧什么菜,这是她们的建议权,我挑自已喜欢的菜吃,那是决定权,如果可供选择的菜都是自己喜欢的,那决定权就非常容易;但如果相反,这个决定权实际上就被废掉了。这是吃菜,点菜也是如此。最简单的是一个人到饭店吃饭,服务员递上菜单,这是饭店提供的建议权,就是说我们不能点菜单之外的菜。你按照自己的口味一道道挑下去,就是在行使自己的决定权。麻烦的是请别人吃饭,当你问他们吃什么时,十有八九会得到一个“随便”的答案。下面回到今天的正题上来——如何在别人说“随便”的情况下,点出一桌令大家都满意的菜来?2首先,我们要搞清楚,别人说“随便”是真的随便什么菜都可以的吗?答案当然是否定的,但在商务宴请和朋友聚会两种典型的场合下,不同的人说“随便”,意思又大不一样。首先看商务宴请,通常这种场合下都会有一个最大的领导,也就是“主方”。领导说“随便点吧”,意思通常是指:我不要建议权,但我要决定权。我不会在点菜这件小事上费脑子,但是“外交无小事”,我最后还是要把控一下的。(其实还有一种情况,请女朋友吃饭,但可以归并到为领导点餐一类,要不怎么简写成LD呢)你看,之所以你问别人吃什么,别人会说“随便”,是因为你把本该自己做的事,让给了别人,当然会吃个叫“随便”的软钉子。领导的权威永远建立在决定权的基础之上,意识到这一点至关重要。你要真的“随便”点了,领导不一定会说什么,但一定会在心里的小本本上盖上一个“办事越权”的戳。决定不是那么好作的,如果下属只是点完整个菜单,让领导最后过个目,这其实是给领导出了难题,那么多菜,你让领导怎么在最短的时间里判断呢?这不是逼着领导“瞎指挥”吗。于是领导的小本本上又会盖上一个“办事马虎”的戳。还有一种看似聪明的职场老油子的做法,让服务员报本店的名菜,然后一个个地问领导意见,这叫“逐项审批”。这个方法也非常扯蛋,领导在饭局上最重要的任务是跟主宾聊天,这样做会让他觉得你没能力,小本本上又会盖上一个“办事低效”的戳。正确的做法是,点菜的人事先了解主宾和领导的喜好,给出几个主菜的建议,最好能附上建议理由,以方便领导最后毫不费力地挑上两个。其他的菜,就自已做主了。这”毫不费力“四个字,意味着把纷繁复杂的背景,简化到最清晰、最准确的几个选项,这才是行使”建议权“的最高境界。从领导的角度上看,领导的权力说大也大,他有最终决定权,说小也小,他没有拟方案的权力。当然,也可以直接授意下属,但好的领导通常不会这么做,这既有损下属的工作积极性,也坏了规矩。在一个理想的工作状态中,建议权与决定权呈现微妙的制衡关系,一个好的领导不能越俎代庖,强行介入下属的建议权,但又要将自己的思路体现在下属的建议中。而下属呢?既要理解领导想要什么,又要有自己的判断,做出专业的方案来,以体现自己的工作能力。话说回来,能把一桌菜点好,光懂点领导心理是没有用的,最重要的还是你对菜品的理解。就像工作上,就算你能把握领导的意思,但能不能把这个意思实现漂亮了,还是要靠专业能力。3前面说了商务宴请,第二种朋友聚会的情况,又大不相同。朋友说“随便”,那是真的可以随便一下了吗?也不行。朋友们说“随便”,是因为决定权属于大家,而非任何一个人。只是这个意思太复杂,说出口就变成了“随便”。有一种朋友聚会的点菜方式,每个人点两道菜,最后拼成一桌,表面上看每个人的意见都照顾到了,但实际上,中餐是一个系统,讲究主次搭配、菜色丰富、口味平衡,而人人做主的结果就是一桌大杂烩。所以群体决策的事件,建议权一定要具体到某一个人,通常是请客的人,如果是AA制或公款吃喝,那也需要指定一个人。光有人行使建议权也不行,常见的情况是,点菜人报一个菜,大家都没意见,结果菜一上桌,大家意见都来了。这就叫“从众心理”,明明自己不喜欢,但你不说,我也不说。只要有人抱怨了,自己也就跟着抱怨两句。另一种情况也很常见,如果群体中有一两个比较自我的人,那么最后点出来的菜就会严重偏向某一种口味。这在心理学上也有个说法,叫“群体极化”。这是怎么形成的呢?比如说点菜者报了一道偏酸甜的菜,通常酸甜是小众口味,但总有人喜欢,偏偏这个人又特别爱发表意见:”不错不错“。接下来,对口味没有偏好的人,就会附和。此时,剩下那些排斥酸甜口味的人会想,看来大家都很喜欢,我就不反对的吧。这种局面又会给点菜者一个错误的暗示——大家都喜欢酸甜口味的菜。表现上是尊敬大家的口味,但最后就点出一桌“群体极化”的酸甜菜,大多数人都不满意。职场中典型的群体决策场景是头脑风暴会,心理学家有一个对“群体讨论对结果的影响”的研究发现:在主持人没有明显意见的情况下,只要有人坚持表达出强烈的观点,讨论结果总会偏向更冒险的方案。如果说商务宴请中,是领导发挥主导作用,点菜者制衡,那么朋友聚会就应该是点菜者主导,群众制衡:在坚持大众口味的基础上,只对部分菜品征求大家的意见。比如中餐中,咸是最大众的口味,辣其次,酸甜是小众口味,提出备选菜品就要遵循大众优先的原则。此外,用主菜和酒品控制预算和档次,用其他菜式丰富饭局,杜绝浪费;在风格上坚持多样化,平衡大家的需求;在传创新菜式和统菜式上保持三七开的比例,等等,这些都是点菜者控制的点。群体决策意味着风险分散,意味着没有责任人,此时,“赌一把”和”随大流“的心态就容易同时浮出水面,大多数人则在群体中失去方向感,所以,发挥建议者(主持 人)的主导作用,才是群体决策成功的关键。4其实还有一种情况,就是对方真的想随便吃点儿,比如我。说实话,每次写这样的“世事洞明皆学问”的人情练达文章,总会觉得活得真TMD的累。但是,点菜的学问本质上是如何有效地运用“建议权与决定权”,这却是职场上极其重要的意识。可以点不好饭局上的这桌菜,但绝不能点坏了职场上这桌菜。更多有趣的职场心理类原创文章,请关注“人神共奋”微信公众号近期热文这五种不尊重专业的态度,让你永远得不到好东西同样是郊区买房地铁上班,为啥人家成了摄影大师而你只看了几部韩剧?你有一个好消息,还有一个坏消息,你应该先说哪个?————————————6.16补充—————————————看看讨论区,大家还是喜欢一看就能用上的干货,下面是我的一些经验:一、商务宴请的基本技巧1、商务宴请也分老客户和初认识的客户,前者考虑的重点是菜肴高端,后者考虑的重点是场地高端。2、点菜需要同时考虑宾、主两方的需要,如果有好几个领导和主宾,必须事先搞靖楚每一个人的口味、风格、食材,然后看如何把这些需求组合在几道主菜中,甚至有时候要提前跟大厨沟通好。3、每一家单位都有请客的惯例,包括餐厅、预算、出席人甚至主菜和酒水,事先打听好,不要坏了规矩。4、一定要问对方有何忌口,比如主菜中有荤腥、大凉大热、野味等等禁忌食品,对方可能不好意思说,所以一定要就某一道菜可能的忌口明确地问对方。二、如何在预算范围内提升档次1、一桌菜的档次体现在主菜上,建议主菜预算:一般宴请占20%以上,商务宴请占30%以。千万不要把钱像撒胡椒面一样分散到每一个菜上,这样钱花了,领导也看不出档次。2、最容易超预算是酒水,事先一定要打个提前量,了解大家的需求,是否偏好高档酒,是否有酒量特别好的?如果有,这个预算就要提高了。3、主菜以外的其他菜都是丰富菜式、平衡预算、满足非主宾的出席人的需求的。三、适用于所有的场合的点餐原则1、味道平衡:咸味道至少占50%,辣味30%左右,酸甜等其他的小众口味10左右(以江浙地区为例,其他地区会有不同),要有一两道辅菜与主菜的口味互补。2、食材平衡:鱼虾蟹至少有一道,红肉类至少有两种(猪肉加其他),蔬菜至少要有三种以上,最好有一道时令菜,同一种食材尽量不要出现两次,如果重复必须是完全不同的烧法。3、风格突出:50%菜属于同一菜系,满足主宾的喜好,另外50%的菜风格要尽可能丰富,满足大众的口味。传统菜至少要占七成,创新菜不要超过三成。4、做法丰富:煎炸蒸炒煮,烧焖烤焗烩,最怕的就是一堆炒菜烧菜,再好的食材也变低档了。
一个在职场多年的前辈跟我说的。如果你的领导带你和客户吃饭,不管多么重要的客户,先给领导倒酒。点菜不能点七个,七个菜是祭宴上吃的。菜不能刚好吃完,一定要让大家吃饱,还要剩下一些。在饭桌上不能为了调节气氛在其他人面前爆你同事或者上司的老底。敬酒的时候,你的杯沿一定要比领导和客户的低。这些经验和技巧,由于没有饭局,我一次都没用上。
谢 邀。我不大开这么商务的饭局,不过问了下常用这个场景的人,他的处理方式和我预想得差不多。1.
定好预算:其实一般是他们承办部门核算的,跟领导关系不大。2.
问一下客户有没有什么忌口:这个据说现在很重要,忌口品类很多样,有人会因为健身不吃什么的,痛风也是比较常见的疾病(好同情白领……3.
让餐厅经理配菜,开好菜单后过一下。4.
一般请客预算允许的话会有大菜,比如广东菜馆的水产,龙虾他们倒不大上,笋壳石斑苏眉都有。5.
整个过程都是经办者(通常坐在埋单位)和餐厅经理小声完成的,其它人很默契地非礼勿视聊着天。另外在本地会有常请客的餐馆,一般商务宴请餐厅都会很注意服务。在外地仍然也是他们定餐馆,每个大城市适合请客的地方也就CBD附近这些家。实在不熟悉还能问当地分公司或者办事处。流程都差不多。现在请客一般都是中餐。外国人会请去能分餐的中餐,那种房子有点说头的小公馆菜,饮食习惯可以提前邮件问。前面的回答珠玉在前,补充几句,供参考。
鉴于评论里朋友的意见,我解释下我的观点,1是强烈建议开餐前上一点水果和茶点,以备等待客人时闲谈随便吃一点,餐后吃水果对胃不好;2是我的回答是以东北地区经验为基础的,南方经验不足;3是现在宴会,尤其是粤菜,受西餐影响,会先上汤,所以主食有一道粥或疙瘩汤,比较平衡口味。居然有人点了赞,知乎第一赞,有人看了就再白话白话,多年的点菜经验让我对点菜品有了这样的概念,既:最难点的菜是本地特色和下酒菜,这两个菜点好了能为酒宴提供一个好的话题,促进宾主之间的交流,同时让酒局后期的客人有一个较好的口感,个人经验花生米和清爽的生食蔬菜是王道。以下是原文————————分割线——————说说我的经验吧。东北地区,三年以上酒店厨房工作经验,十年办公室工作经验。我觉得大致有以下几个原则:1、总体菜量以参加宴会的人数为基准,+1或+2,菜品数量一般为双数(不包括主食,包括凉菜,汤)如10人就餐,一般点12个菜;2、视宴会级别决定是否点位菜(既按位上的炖品、牛排之类的菜,如小米炖辽参);3、点菜前要尽量了解参加宴会的人员构成,背景,如有女士,有特殊宗教信仰,特殊身体情况以及参加宴会人员的年龄等,有女士且地位较高要点一道甜菜,身体情况特殊的要特别点一些菜等等;4、主食一般建议为面食,一道干一道稀,不建议米饭尤其是白米饭,炒饭可根据客人情况适当选择;5、餐前上水果;6、作为主人,要提前考虑好宴会饮用的酒水,根据酒水点菜,比如喝白酒尽量在餐前提前上一点如花卷之类的面食,保护胃;7、如果是酒局,根据酒局进行情况适当添下酒菜;8、一般不建议点猪肉菜。暂时想到这些,下面举个例子说明:以10人宴会为例,一般安排凉菜两道(一荤一素),热菜九道(一般要有一条鱼、一道虾,至少一道纯素菜:如清炒时蔬、有至少一道地方特色、纯肉类菜建议有至少两道一道牛肉一道禽类、一道甜菜、一道汤品),主食两道(一道饼,一道粥)。其实最重要的是了解客人,以上。
这种问题居然没人邀请我回答,简直是没有天理,我在公司里面点了整整两年的菜啊。(提前订位这种事情应该不用教了)第一步,搞清楚预算。既然是陪领导出去同客户吃饭,你点菜必然是领导或者你买单了。你可以通过其他同事了解一些你的领导能批多少钱,这种级别的客户能请多少钱。请得多了或者少了大家面子上都过不去。第二步,搞清楚领导跟客户喜好。一般人都会有特殊喜好的菜馆和禁忌,了解一下客户是不是素食的。如果是老外初来乍到就不要点凤爪龙凤汤之类的东西吓他了,中东人不要点猪肉,印度人不要点牛肉……普通的粤菜海鲜肉食青菜炖汤都是得点的,不然就是招呼不周。怕人家吃不饱,可以再点个主食。看排场的客户一般粤菜根据预算从炳胜到美心阁利苑不等,关系很好的客户会带去阅江米库之类的私房菜,吃完饭再小酌一杯,能够进一点拉进彼此的关系。第三步,控制好时间。一般大家时间比较短我会提前一天把菜都点好,到了直接上菜就行了,然后领导与客户吹得上天下地都好,时间差不多了就应该提醒领导还有一个会,然后让服务员买单。PS:赞同数过千我就分享我私藏的妖都美食图^_^
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