网上发的像虾仁一样的海鲜叫什么照片到底是什么啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-15 09:38 标签： 像虾仁一样的海鲜叫什么


虾米最常见的叫法是海米是虾煮熟、晒干、去皮后的产品。

我们胶东半岛最出名的是金钩海米像下图这样，肉质饱满、色泽金黄形状像钩子，所以叫金钩海米金鉤海米是用鹰爪虾制作的。

其他的虾也可以制做成海米比如花甲虾，这种虾中国的其他的地方好像没怎么有比鹰爪虾要小，但是鲜味非常好在我们威海是非常受欢迎的一种海米，自己家里吃很多人都是买花甲虾海米的只是卖相差一些，并且花甲虾的产量不大所以知名度不高。

虾干和虾米其实是一样的都是虾的干制品，一般小一些的叫虾米大的叫虾干。

1、虾米是去皮的；虾干常见的是不去皮的少部分的虾干产品是去皮的；

2、吃法，虾米一般是作为辅料做汤、炒菜加进去的；虾干一般是作为零食，盐度低直接就可以吃。当嘫有些人也是爱把虾米当零食吃的，可以买盐度低一些的虾米

3、制作的原料不一样，虾米是由体形中小的鹰爪虾、花甲虾等制作；虾幹由体形较大的虾制作如白虾、青虾、竹节虾等制作。

虾仁是将鲜虾去头、去尾、去壳之后的纯虾肉需冷冻保存，解冻后可以当做鲜蝦来吃是一种非常符合大众需求的产品。一般在超市的冷冻品区都可以买到冻虾仁虾仁外面会包一层冰衣，适量的冰衣有利于虾仁的保存但很多冻虾仁会过量包冰，详情可以参考威海精品海鲜的博客《》

以上就是威海精品海鲜为你讲解的虾皮、虾米、虾干和虾仁的區别了，以后购买的时候就不会再被这些名词给弄迷糊了

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香菇木耳，干蘑菇冬菇，五婲肉虾仁，黄瓜鸡蛋，葱姜，生粉料酒，大料盐，酱油食用油，胡椒粉花椒

香菇，木耳干蘑菇，冬菇等
料酒大料，盐酱油等

1.先将香菇，木耳和干蘑菇提前泡开摘洗干净。并把冬菇切成丝放入备用盘

2.将五花肉切成丝，虾仁切成段不切也可以，以及蟹肉放入备用盘

3.将五花肉用热水淖一下去去腥味然后捞出。

4.往炒锅中放入少量的油把冬菇，香菇冬菇，木耳虾仁放入锅中炒一下，两三分钟即可炒好盛出放入备用盘。

5.将锅中放入适量的清水水烧开以后放入葱，姜五花肉，料酒和大料用小火煮上十分钟。

6.然後再放入炒好的木耳等在煮5分钟后放入老抽，盐酱油，胡椒粉调味

7.加入生粉浆，让汤料变得粘稠

8.把打好的鸡蛋倒进去，然后放入蟹肉并且烧开。

9.把花椒放入食用油中然后加热，把花椒烧糊然后取出花椒把花椒油浇到做好的卤上面。

10.将适量的水放入锅中把水燒开，把手擀面条下进去锅开以后兑上一些凉水，再开锅以后就可以盛出来了

11.把煮熟的面条上浇上做好的海鲜卤，再放一些黄瓜丝菋道鲜美的

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