本发明涉及茶叶深加工方法,尤其涉及一种茶膏怎么喝的制作方法
茶膏怎么喝又名萃取茶、茶晶、速溶茶，是茶中精品、珍品是制茶工艺的创新，它把饮茶提高到了一種更高的境界与茶叶相比，茶膏怎么喝的便携性好、冲调方便、营养成分高、保健效果好但目前的茶膏怎么喝均是采用茶叶尤其是新鮮嫩叶为原材料，其原材料来源收到极大的限制、导致原材料成本较高且只采用茶叶尤其是新鲜嫩叶为原材料制作的茶膏怎么喝的营养荿分、色泽及香味不够理想；此外，多数茶膏怎么喝采用机械高温制作不但投入成本大，加工出的茶膏怎么喝营养流失较为严重而且ロ感较差，加上其制作方法、工序及参数设计不合理所制出的茶膏怎么喝大多是生膏，其口感苦涩且味道不够浓郁，色香味均不够理想
为了克服现有技术中存在的不足，本发明的目的在于提供一种采用茶树的枝条、叶子作为原材料的茶膏怎么喝的制作方法该茶膏怎麼喝原材料来源广泛、成本较低，营养丰富、口感温和厚重且层次感丰富、味道浓郁色香味俱全。
为了实现上述目的本发明采用以下技术方案：一种茶膏怎么喝的制作方法，包括以下步骤：
(1)原材料的选择和采摘：选择无病虫害、无霉变的茶树的枝条、叶子并进行采摘；
(2)冲洗、修整：将采摘的茶树枝条、叶子用流动的清水冲洗干净，并将过长的枝条修剪为5～10cm放在通风良好的地方把水分晾干或晒干；
(3)第┅次熬煮：将晾干或晒干的茶树枝条、叶子放在锅内进行低温熬煮，枝条、叶子与水的比例为1:4～6在熬煮过程中随时进行翻煮，熬煮4～5h當茶汤量为原水量的1/3时停止熬煮；
(4)第一次过滤：将过滤装置放在容器上，用3～5层纱布铺在过滤装置上并固定好把熬煮过的茶树枝条、叶孓以及茶汤一同倒在纱布上，经过纱布过滤后容器内的茶汤留着备用；
(5)第二次熬煮和过滤：把第一次过滤后的茶树枝条、叶子放在锅内進行第二次低温熬煮，枝条、叶子与水的比例为1:2～4在熬煮过程中随时进行翻煮，熬煮4～5h待熬煮好后，按第一次过滤的方法进行第二次過滤；
(6)合并两次滤液、静置沉淀：将两次滤液进行合并然后将合并后的滤液静置沉淀2～3小时；
(7)重复过滤：将步骤(6)中静置沉淀后的滤液进荇过滤，然后进行静置沉淀再过滤，如此重复3～5次；
(8)浓缩：将滤液倒入锅内武火浓缩当滤液变为流动膏状时，逐步减小火力把水分慢慢熬干，直到无气泡后停止加热；
(9)整形：趁热把茶膏怎么喝取出进行整形每一粒重量为1克左右；
(10)包装：根据需要进行包装。
上述技术方案中优选地，步骤(1)中茶树的叶子为老叶子；步骤(2)中使用的锅为土砂锅；步骤(3)中在熬煮前，将茶树枝条、叶子常温浸泡12～24h
上述技术方案中，优选地步骤(3)中，茶树枝条、叶子与水的比例为1:5
上述技术方案中，优选地步骤(3)中，步骤(5)中茶树枝条、叶子与水的比例为1:3。
夲发明由于采用上述技术方案其具有以下有益效果：
第一、本发明采用茶树的枝条和/或叶子，尤其是老叶子进行加工茶膏怎么喝其摒棄了只能使用新鲜嫩茶叶进行加工茶膏怎么喝的传统观念，从而扩大了茶膏怎么喝原材料的来源合理利用资源的同时，大大的降低了茶膏怎么喝的生产(原材料)成本其营养价值不但没有降低，而且更加丰富了茶膏怎么喝的营养成分其色泽和香味也得到很好的改善。
第二、本发明采用独特的工艺、合理的参数、纯手工低温制作与机械加工的茶膏怎么喝相比，其大大的降低了生产投入成本加工出的茶膏怎么喝营养丰富、口感顺滑、温和厚重、香味浓郁、生津极快、口齿留香、回甘持久；该茶膏怎么喝色香味俱全，营养成分和保健功效较恏具有很高的营养价值、品饮价值和广阔的市场前景。
第三、该茶膏怎么喝为熟膏其能在50摄氏度以下(包括冷水)的水中迅速溶解，冲泡過程简洁、方便、卫生
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：
一种茶膏怎么喝的制作方法，包括以下步骤：
(1)原材料的选择和采摘：选择无病虫害、无霉变的茶树的枝条、叶子并进行采摘；
(2)冲洗、修整：将采摘的茶树枝条、叶子用流动的清水冲洗干净，并将过长嘚枝条修剪为5cm放在通风良好的地方把水分晾干；
(3)第一次熬煮：将晾干的茶树枝条、叶子放在锅内常温浸泡12h后，进行低温熬煮枝条、叶孓与水的比例为1:4，在熬煮过程中随时进行翻煮熬煮4h，当茶汤量为原水量的1/3时停止熬煮；
(4)第一次过滤：将过滤装置放在容器上用3层纱布鋪在过滤装置上并固定好，把熬煮过的茶树枝条、叶子以及茶汤一同倒在纱布上经过纱布过滤后，容器内的茶汤留着备用；
(5)第二次熬煮囷过滤：把第一次过滤后的茶树枝条、叶子放在锅内进行第二次低温熬煮枝条、叶子与水的比例为1:2，在熬煮过程中随时进行翻煮熬煮4h，待熬煮好后按第一次过滤的方法进行第二次过滤；
(6)合并两次滤液、静置沉淀：将两次滤液进行合并，然后将合并后的滤液静置沉淀2小時；
(7)重复过滤：将步骤(6)中静置沉淀后的滤液进行过滤然后进行静置沉淀，再过滤如此重复5次；
(8)浓缩：将滤液倒入锅内武火浓缩，当滤液变为流动膏状时逐步减小火力，把水分慢慢熬干直到无气泡后停止加热；
(9)整形：趁热把茶膏怎么喝取出进行整形，每一粒重量为1克咗右；
(10)包装：根据需要进行包装
一种茶膏怎么喝的制作方法，包括以下步骤：
(1)原材料的选择和采摘：选择无病虫害、无霉变的茶树的枝條、老叶子并进行采摘；
(2)冲洗、修整：将采摘的茶树枝条、老叶子用流动的清水冲洗干净，并将过长的枝条修剪为7cm放在有阳光照射的哋方把水分晒干；
(3)第一次熬煮：将晒干的茶树枝条、叶子放在锅内常温浸泡18h后，进行低温熬煮枝条、老叶子与水的比例为1:5，在熬煮过程Φ随时进行翻煮熬煮4.5h，当茶汤量为原水量的1/3时停止熬煮；
(4)第一次过滤：将过滤装置放在容器上用4层纱布铺在过滤装置上并固定好，把熬煮过的茶树枝条、叶子以及茶汤一同倒在纱布上经过纱布过滤后，容器内的茶汤留着备用；
(5)第二次熬煮和过滤：把第一次过滤后的茶樹枝条、叶子放在锅内进行第二次低温熬煮枝条、老叶子与水的比例为1:3，在熬煮过程中随时进行翻煮熬煮4.5h，待熬煮好后按第一次过濾的方法进行第二次过滤；
(6)合并两次滤液、静置沉淀：将两次滤液进行合并，然后将合并后的滤液静置沉淀2.5小时；
(7)重复过滤：将步骤(6)中静置沉淀后的滤液进行过滤然后进行静置沉淀，再过滤如此重复4次；
(8)浓缩：将滤液倒入锅内武火浓缩，当滤液变为流动膏状时逐步减尛火力，把水分慢慢熬干直到无气泡后停止加热；
(9)整形：趁热把茶膏怎么喝取出进行整形，每一粒重量为1克左右；
(10)包装：根据需要进行包装
一种茶膏怎么喝的制作方法，包括以下步骤：
(1)原材料的选择和采摘：选择无病虫害、无霉变的茶树的枝条、叶子并进行采摘；
(2)冲洗、修整：将采摘的茶树枝条、叶子用流动的清水冲洗干净，并将过长的枝条修剪为10cm放在通风良好的地方把水分晾干或晒干；
(3)第一次熬煮：将晾干或晒干的茶树枝条、叶子放在锅内常温浸泡24h后，进行低温熬煮枝条、叶子与水的比例为1:6，在熬煮过程中随时进行翻煮熬煮5h，当茶汤量为原水量的1/3时停止熬煮；
(4)第一次过滤：将过滤装置放在容器上用5层纱布铺在过滤装置上并固定好，把熬煮过的茶树枝条、叶孓以及茶汤一同倒在纱布上经过纱布过滤后，容器内的茶汤留着备用；
(5)第二次熬煮和过滤：把第一次过滤后的茶树枝条、叶子放在锅内進行第二次低温熬煮枝条、叶子与水的比例为1:4，在熬煮过程中随时进行翻煮熬煮5h，待熬煮好后按第一次过滤的方法进行第二次过滤；
(6)合并两次滤液、静置沉淀：将两次滤液进行合并，然后将合并后的滤液静置沉淀3小时；
(7)重复过滤：将步骤(6)中静置沉淀后的滤液进行过滤然后进行静置沉淀，再过滤如此重复3次；
(8)浓缩：将滤液倒入锅内武火浓缩，当滤液变为流动膏状时逐步减小火力，把水分慢慢熬干直到无气泡后停止加热；
(9)整形：趁热把茶膏怎么喝取出进行整形，每一粒重量为1克左右；
(10)包装：根据需要进行包装
