水果不同部位的甜度不一样 含糖量就不一样吗?_百度知道
水果不同部位的甜度不一样 含糖量就不一样吗?
糖尿病人是不是吃相对不甜的部位？
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这种说法基本是正确的，就未必正确了，含糖量越高对同一种水果、酸味有关，水果越甜，对不同种类的水果。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）
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出门在外也不愁天气越来越热了，路上的姑娘们也越穿越少了，帅哥们也到了坦胸露胸肌的时候了...最最重要的是，要和甜品SAY NO了！连姑娘们最爱的水果们，也要数着指头吃！最怕一不小心就糖份超标！是不是很多朋友和小编一样认为西瓜糖份很高？因为西瓜含有大量水份，除了糖就是水，很容易让人误解，然而事实是这样吗？含糖量最高的水果你猜的到吗？我们来看个表格：常见水果含糖量排行榜　　含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。　　含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。　　含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。　　含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。各种蔬菜水果含糖量列表：呐呢？？？苹果的含糖量居然有15%！哈密瓜更高达22%！！！OMG！8种有关水果说法的正误　　说法1：水果越甜，含糖量越高　　对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。　　说法2：饭前不要吃水果　　错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。　　说法3：饭前吃水果有助减肥　　正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。　　说法4：饭后吃水果易发胖　　正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。　　说法5：睡前不要吃水果　　大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。　　说法6：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用　　错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。　　说法7：水果都是低能量食物　　错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。　　说法8：水果可以代替蔬菜　　错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。特别提醒：糖尿病人吃什么水果好？　　糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。　　推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。　　慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。　　不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。露肉季到来前，低头看看自己的膘，对照糖份表考虑吃OR不吃的哲学问题吧！优安鲜品订阅号(youanxianpin1)　
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&&&&&& 水果，是健康生活必不可少的一部分，也是人们最关心的食物之一。一直以来，关于水果的说法层出不穷，究竟谁对谁错呢？
&&&&&& 说法1：水果越甜，含糖量越高
&&&&&& 对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。
&&&&&& 说法2：饭前不要吃水果
&&&&&& 错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。
&&&&&& 说法3：饭前吃水果有助减肥
&&&&&& 正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。
&&&&&& 说法4：饭后吃水果易发胖
&&&&&& 正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃&撑&大，容易导致肥胖。
&&&&&& 说法5：睡前不要吃水果
&&&&&& 大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
&&&&&& 说法6：吃饭时不宜吃水果
&&&&&& 没根据。吃过水果沙拉的人都知道，吃饭时吃水果没有任何问题。
&&&&&& 说法7：上午的水果是金，中午的水果是银，下午的是铜，晚上的是铝
&&&&&& 没有根据。水果还是水果，人还是那个人，上午和下午有那么大区别？完全不合常理。
&&&&&& 说法8：水果颜色越深，营养价值越高
&&&&&& 基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。
&&&&&& 说法9：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用
&&&&&& 错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。
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看过水果越甜 含糖量就越高吗？的人还喜欢看...辽宁各地： |||||||||||||
水果越甜含糖越多？实验证明不靠谱
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　　&西瓜与猕猴桃相比，哪个含糖分高？ &相信不少人可能会从品尝的口感回答，猕猴桃吃起来酸酸的，西瓜却是甜甜的，所以含糖成分一定是西瓜较高。究竟是否真的是这样？近日，大连农业科学研究院实验人员通过对诸多水果进行可溶性糖类实验，发现猕猴桃的含糖(单糖、多糖、双糖)成分要远远高于西瓜。就此，本市营养方面专家透露，在临床中一些患者因误食含糖成分高的水果，导致病情加重的案例也是屡屡出现。
　　由头吃酸水果血糖也升高
　　细心的人会注意到，很多人到医院看望病人时，都会选择带各种各样的水果，可事实上，为病人选水果是有说道的。近日网友&王妃&在微信上发帖称，她最敬爱的叔叔患上了血糖类疾病，于是专门到超市挑选了一些品相好，自认为含糖量低的水果，比如猕猴桃、柚子、李子等等。可没想到，叔叔吃了一个酸酸的猕猴桃后血糖升高病情加重。事后医生告诉说，&别看猕猴桃吃起来酸酸的，但它的含糖量远远高于西瓜。 &
　　求证猕猴桃含糖量高于西瓜
　　为了验证这一说法，记者专程找到了大连市农业科学研究院的工作人员，使用糖度计分别将西瓜和猕猴桃两种水果，进行了可溶性固形物测验。所谓可溶性固形物，工作人员解释称是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等。但可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖、多糖。经测试结果显示，西瓜的含糖度是9%，猕猴桃的含糖度为16%。
　　随后，工作人员又在该院土壤肥料课题实验室中，陆续对7种人们常吃的水果进行了可溶性糖类测验。
　　实验地点：大连市农业科学研究院土壤肥料课题实验室实验人员：王薇实验时间：8月27日实验样品：提子样品1(绿)、提子样品2(红)、桃、圣女果样品1(红)、圣女果样品2(黄)、梨样品、樱桃样品实验仪器：手持数显糖度计实验工具：纱布、蒸馏水、卷纸
　　●其他水果含糖情况
　　为了解到更多的水果含糖成分，实验人员还专门提供了其他水果的可溶性固形物含量，包括苹果：11%-17%。李子：9%-10%。橙子：11%-12%。杏：9%-10%。菠萝：14%-15%。香蕉：20%。草莓：12%-21%。柚子：10%-11%。柠檬：7%-8%。
　　实验过程实验[1]提子样品1
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴提子样品1汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　实验[2]提子样品2
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴提子样品2汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　实验[3]桃样品
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴桃子样品汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　实验[4]圣女果样品1
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴圣女果样品1汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　实验[5]圣女果样品2
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴圣女果样品2汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　实验[6]梨样品
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴梨样品汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　实验[7]樱桃样品
　　首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴2滴蒸馏水于样品槽内，按zero键调零。然后，用纱布将水擦干，然后在样品槽内滴2滴樱桃样品汁，按start键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度。
　　测定结果：可溶性固形物含量
　　提子样品1
　　提子样品2
　　桃样品
　　圣女果样品1
　　圣女果样品2
　　梨样品
　　樱桃样品
　　从口感上推断含糖量不准确
　　就此次实验，大连市第六人民医院营养部李宾副主任，也给出了进一步解释，实验中提到的可溶性糖类，主要是指单糖、双糖、多糖。而单糖和双糖与多糖相比较而言，前者更易被人体迅速吸收，快速入血，对于血糖的影响比较剧烈，绝大多数的多糖是无味的。水果单糖、双糖的含量越高，对患有血糖类疾病的患者影响就越大。&有临床数据显示，尤其是在夏季，一些患者因误食含糖成分高的水果，导致病情加重的病例也时有发生。 &李宾说。
　　实验还证明，单从水果口感上推断水果的含糖量是不准确，即便是口感酸的水果并不意味着含糖量少。以猕猴桃为例，口感比较酸，但口感酸的水果并不意味着含糖量少。因此，血糖高或糖尿病患者不宜多吃。
　　最好空腹吃水果
　　导致人体血糖升高的主要因素就是糖分超标，即可溶性糖类的含量超标。而水果里含有较多的果糖和葡萄糖，能被机体迅速吸收，容易引起血糖升高。因此对糖友来说，除了主食，水果也被列为&严加看管&的对象。水果含有丰富的营养，在病情允许的情况下，适当选择吃点水果对控制病情是有益的。
　　另外建议吃水果的时间一般应选在空腹的时候，如上午9点到10点、下午3点到4点，或者晚上9点左右。吃完饭后不能马上吃水果，而应该在两餐之间吃，作为加餐，既满足了口腹之欲，又缓冲了饥饿感，降低发生低血糖的概率，保持血糖平稳。
　　半岛晨报、海力网记者陈琳琳文/图
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水果吃起来甜就说明含糖量越高吗？？？
当然不是了，吃起来甜也可能是含酸性物质少相反，不甜的不代表含糖就低
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