很多在闲鱼上或者在某宝上卖那种家庭自制的曲奇蛋糕面包什么的，就是那种没有注册商标开实体店的那种，一般都比正经蛋糕店贵吧。　　比如6寸的轻芝士蛋糕，LZ楼下的蛋糕店26~30块一个，网上的同城基本在35~45之间；　　或者菠萝包，一般蛋糕店2~3.5块一个，网上同城5~6块一个。　　一般卖家都是号称下重本，舍得放料。　　那么问题来了，不管卖家怎么说，真的有人买到这种糕点，觉得比在蛋糕店的还好吃，值回了多出来的票价吗？　　LZ买过一回曲奇，别的不说，真的好硬= =　　来回帖的姐妹不妨聊聊啊，买了些啥好东西？
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　　每次听到‘手工’俩字就忍不住吐槽。因为在我心里，手工可能意味着传统可能意味着用心，但更可能意味着三无不完善。我真不信在相同的时间内人比打蛋机还厉害　　
　　呵呵 她说重料你也信 见过一个卫生都没保证却敢比店面贵一倍的 从此宁可去店面　　
　　小店比不上大店，手工一看就粗糙好多，私人的看见都没有想买的欲望，也许是我没见过高级手工　　
　　卖便宜了他没的赚 连店面都没有你觉得进价会是批发价吗 年轻人还就吃着一套 只能说傻子太多了　　
　　@只要猫叔还在萌
18:16:26.837　　每次听到‘手工’俩字就忍不住吐槽。因为在我心里，手工可能意味着传统可能意味着用心，但更可能意味着三无不完善。我真不信在相同的时间内人比打蛋机还厉害 　　—————————————　　还有店家连打蛋也手动？那他订单一定少得可怜 虽然中国工商卫生各种走形式吧 最起码聊胜于无 连执照都没有的可一点保证也没有 要是手艺人也就罢了 他们有职业道德约束 可现在更多的是想捞一把的小年轻　　
　　怎么没有？我有几个朋友都是自己做私房蛋糕的，味道好的不是一般般，生意也好，大部分是回头客，口口相传的客人。　　私房的原意就是用料讲究，吃起来放心，最起码不会象蛋糕房那样不用鸡蛋就能做成蛋糕，放无数的添加剂来增色增香。　　前不久公司开会，我定了一些私房小蛋糕，吃到的个个说好，然后都加了对方微信，准备定了。还有带了坐高铁回家给老婆大人吃的。　　当然不是所有做私房的都一定好吃用料精致，但我这几位朋友是真的用心在做，也越做越好
　　说难听点，健康证都没有。各种传染病不能确定。
　　所谓私房菜，就是没有营业执照、卫生许可证的作坊。就是后期拍照、推广比较好看，看上去高端大气。　　
　　我同城买淡奶油的时候加就店主的微信
她经常做蛋糕给她女儿吃 一次做好多 剩下五六份就卖给顾客 这家店的东西也是贵 但是我敢肯定她做的绝对卫生健康 因为她是给她家小宝宝做的　　
　　@第一条大鱼
21:03:41　　我同城买淡奶油的时候加就店主的微信
她经常做蛋糕给她女儿吃 一次做好多 剩下五六份就卖给顾客 这家店的东西也是贵 但是我敢肯定她做的绝对卫生健康 因为她是给她家小宝宝做的　　-----------------------------　　她贵多少啊？你经常买吗？
　　@冬瓜女孩
11:43:00　　@第一条大鱼
21:03:41 　　我同城买淡奶油的时候加就店主的微信 她经常做蛋糕给她女儿吃 一次做好多 剩下五六份就卖给顾客 这家店的东西也是贵 但是我敢肯定她做的绝对卫生健康 因为她是给她家小宝宝做的 　　----------------------------- 　　她贵多少啊？你经常买吗？　　—————————————————　　我嫌贵 不买 哈哈 基本二十多吧 是那种重乳酪那种　　
　　楼主先去百度一下合成奶油和天然奶油的价差，卖得比面包房贵的说是重本我倒是信，比面包房的还便宜你觉得可能吗？　　另外也想吐槽一下闲鱼这个地方　　我店里有几款断码内衣，挂在闲鱼想处理掉，进货20的我标价15，然后一堆人来讲价，还问包邮不。。。。。。我就嘞个去了，算了还是拿来卖吧
　　只信自己做的或者本地实体蛋糕店做的，只用最基本的素材做出来的原味糕点其实挺好吃的，年纪越大越不喜欢各种香精添加剂的味道。　　
　　实体蛋糕店一般都是人造奶油，手工的一般用的是进口动物奶油，这两种奶油不一样的　　
　　楼主可以自己做啊～干净又放心～我闺蜜经常给我做蛋糕饼干给我吃，味道真的比店里的好～不过她说6寸的芝士蛋糕成本就要60块钱啦～真的是下重本～　　
　　我买过，不过都比实体店贵近一半，真的挺好吃　　
　　我都自己做了自己吃，然后好朋友同事分分，太费料了啊，一块黄油就要二三十，一块车打芝士就三四十，这还都是便宜的……尼玛，算算外面那些便宜的根本不能买多么
　　一说手工就想起去年某宝买的芒果千层蛋糕，装在饭盒那种，大概半斤重，五十左右，好吃的不得了，我不太爱吃奶油也不太爱吃芒果一下午就干掉了，奶香特别浓郁，淡甜还不腻，芒果特别新鲜，寄过来老大一箱子一半的冰袋，那味道那口感现在想起来还流口水，可惜那卖家生孩子不卖了，后来又买了不少千层蛋糕，都没再吃过那么好吃的了　　
　　@u_15-12-16 15:57:10.107　　楼主可以自己做啊～干净又放心～我闺蜜经常给我做蛋糕饼干给我吃，味道真的比店里的好～不过她说6寸的芝士蛋糕成本就要60块钱啦～真的是下重本～ 　　—————————————　　做过的人表示你闺蜜说的的确是真的　　
　　我还是相信监管下的，最起码有个标准，人的良心，我选择还是别那么相信。　　
　　@fetnuonuonora
13:34:46　　楼主先去百度一下合成奶油和天然奶油的价差，卖得比面包房贵的说是重本我倒是信，比面包房的还便宜你觉得可能吗？　　另外也想吐槽一下闲鱼这个地方　　我店里有几款断码内衣，挂在闲鱼想处理掉，进货20的我标价15，然后一堆人来讲价，还问包邮不。。。。。。我就嘞个去了，算了还是拿来卖吧　　-----------------------------　　这个奶油的理论LZ800年前就听过啊= =　　所以LZ的关注点在“好吃”啊~~~~吃得出来的好吃贵一点就值回票价。　　否则口感还不如九块九包邮的话，再重的本不也徒增伤感……　　有好吃的话层主可以推哒，LZ是在买过硬邦邦的贵价私房饼干以后觉得——手艺才是硬道理= =
　　楼主：冬瓜女孩 时间： 15:46:45　　@fetnuonuonora
13:34:46　　楼主先去百度一下合成奶油和天然奶油的价差，卖得比面包房贵的说是重本我倒是信，比面包房的还便宜你觉得可能吗？　　另外也想吐槽一下闲鱼这个地方　　我店里有几款断码内衣，挂在闲鱼想处理掉，进货20的我标价15，然后一堆人来讲价，还问包邮不。。。。。。我就嘞个去了，算了还是拿来卖吧　　-----------------------------　　这个奶油的理论LZ800年前就听过啊= =　　所以LZ的关注点在“好吃”啊~~~~吃得出来的好吃贵一点就值回票价。　　否则口感还不如九块九包邮的话，再重的本不也徒增伤感……　　有好吃的话层主可以推哒，LZ是在买过硬邦邦的贵价私房饼干以后觉得——手艺才是硬道理= = 　　================================　　反正我还是觉闲鱼很不靠谱，虽然上面肯定有靠谱的，但毕竟是专做二手闲置的，在上面买还不如在淘宝呢　　楼主可以上美团，大众这种同城外卖看看，送货上门的，我在我们这里的美团就点过很好吃的手工芝士蛋糕
　　买过一次千层蛋糕 还不错 料很足 价格也贵 很感谢那个Mm。　　
　　我们小县城本地的蛋糕连锁店看起来高档，但是基本都是用植物奶油，不过现在私房烘焙店越开越多，用料好、足，但是价格也贵，“手工”二字主要是迎合顾客口味吧，做烘焙人和机器缺一不可啊。然而我现在已经不会去买了，因为自己会做了，哈哈哈哈哈　　
　　@还记得吗-15 18:29:13　　怎么没有？我有几个朋友都是自己做私房蛋糕的，味道好的不是一般般，生意也好，大部分是回头客，口口相传的客人。　　私房的原意就是用料讲究，吃起来放心，最起码不会象蛋糕房那样不用鸡蛋就能做成蛋糕，放无数的添加剂来增色增香。　　前不久公司开会，我定了一些私房小蛋糕，吃到的个个说好，然后都加了对方微信，准备定了。还有带了坐高铁回家给老婆大人吃的。　　当然不是所有做私房的都一定好吃用料精致，但我这......　　-----------------------------　　那这位层主是哪里人呢？比一般蛋糕贵了多少啊？
　　有！！我好朋友！！做的中国点心相当精致！lz你要是感兴趣的话我给你发图！因为她回国的时候准备卖了！　　
　　有个麻薯不错，不是手工的
　　拉倒吧！我一邻居，专门做这些微信上买，啥都有，蛋糕饼干肉类都有，据说反响也不错，很多人说好吃，可是………………有一次，亲眼看到她把她家沙发上的垫子抖一抖，抖出了三只小强出来，还是那种德国小小强，抖出来之后，它们飞快的逃窜进了沙发底下，现在还活着吗？妈逼她卖的东西我可不敢买！！
　　自己会做手工糕点，但是不赠送他人也不会卖··　　原因很简单，商家的工人必须有健康需可证···而私房的有吗？　　三无产品吃出个问题，找谁去啊···　　而且私人厨房往往是生熟共用··额，你们还是为自己健康负责点吧，要么自己动手做··　　要么少买点吃
　　买过，有个同城一直买的店家，不过她有出示各种证件的。确实不便宜，但我觉得很好吃。　　
　　要自己熟悉的，我身边几个朋友在做，基本上现在都不在面包店买蛋糕了，蛋糕店的都是植物奶油，自己做的都是国外进口动物奶油，贵有一定的道理。　　
　　绝对不会买！因为楼下的面包店的面包特别特别好吃，虽然贵，但是近啊！而且面包新鲜，做起来都是全透明的。　　
　　我都直接跟我朋友买的，她的重芝士是我吃过最过瘾的芝士蛋糕，买了送人，吃的人都会找我要她微信。自己朋友的吃的放心　　
16:33:00　　我都自己做了自己吃，然后好朋友同事分分，太费料了啊，一块黄油就要二三十，一块车打芝士就三四十，这还都是便宜的……尼玛，算算外面那些便宜的根本不能买多么　　—————————————————　　商家批发进货价格估计就你一半多吧　　
　　@白婚纱0
03:25:00　　要自己熟悉的，我身边几个朋友在做，基本上现在都不在面包店买蛋糕了，蛋糕店的都是植物奶油，自己做的都是国外进口动物奶油，贵有一定的道理。　　—————————————————　　你哪里的啊蛋糕店竟然只有卖植物奶油的。。。。全中国的动物奶油都卖给做私房蛋糕的？？？　　
　　有人和我一样反而吃不了动物奶油么……我们这边有家私房蛋糕很出名的，但定了一次蛋糕完全吃不下……因为它用的动物奶油，但真的料很足。我还是吃的惯廉价的植物奶油……　　
　　诺心的蛋糕蛮好吃的　　
　　@还记得吗2006
18:29:00　　怎么没有？我有几个朋友都是自己做私房蛋糕的，味道好的不是一般般，生意也好，大部分是回头客，口口相传的客人。 　　私房的原意就是用料讲究，吃起来放心，最起码不会象蛋糕房那样不用鸡蛋就能做成蛋糕，放无数的添加剂来增色增香。 　　前不久公司开会，我定了一些私房小蛋糕，吃到的个个说好，然后都加了对方微信，准备定了。还有带了坐高铁回家给老婆大人吃的。 　　当然不是所有做私房的都一定好吃用料精致，但我这几位朋　　—————————————————　　健康有保障吗　　
　　我是做蛋糕的，便宜还用料好简直是放屁，我敢说同样的价钱，大一些的蛋糕店绝对没有私房店用料好，想想大店的成本，一个蛋糕赚的钱要多少个人分′怎么给你用好料？至于说卫生的，我就呵呵了，什么事都没有绝对，大店就绝对卫生？　　
　　大公司做出的东西至少还有监管、有检测，小做坊凭什么，就凭一张嘴，信就傻了
　　这种所谓私人订制的糕点，目前就是良莠不齐，以后就是劣币驱逐良币，就跟现在的代购市场，缺乏监管行业很难健康发展下去。　　
　　这些不能买 还是吃的
现在无良商家还少吗 为了钱什么都做的出来，放点什么不干净的我不会让你知道
　　@修仙儿的小害虫
18:26:13　　@只要猫叔还在萌
18:16:26.837　　每次听到‘手工’俩字就忍不住吐槽。因为在我心里，手工可能意味着传统可能意味着用心，但更可能意味着三无不完善。我真不信在相同的时间内人比打蛋机还厉害　　—————————————　　还有店家连打蛋也手动？那他订单一定少得可怜 虽然中国工商卫生各种走形式吧 最起码聊胜于无 连执照都没有的可一点保证也没有 要是手艺人也就罢了 他们有职业道德约束 可现在更......　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈，我妹妹买过这种手工曲奇，味道咋说喃，不能说难吃，反正一般。主要是味道不均匀，有些地方甜，有些地方没味道。他买成80一斤，相当的不划算，值不得，如果放在外面店铺卖，15元一斤都没有人买。
　　自己会烘焙的都知道外边蛋糕店用的都是什么东西，蛋糕膨胀全靠泡打粉，黄油和奶油都是人造的，美其名曰植物黄油植物奶油，要想谈健康，最好是先学会看配料表！　　
　　反正我不会再私房店买 正常店面怎么说人家也有监管 你吃坏了可以找到人 私房根本没保障啊 不过我觉得我自己做的芒果慕斯比外面的好次多了哼！因为我拼命的加芒果 0 0
　　还是自己做最安心　　反正我每次自己做都是用最好的，成本算下来真心比店面的贵太多= =　　还不算人工费呢　　所以我觉得私房价格贵点是正常的　　有朋友也让我开私房烘焙卖　　但是对我这种懒惰的人来说，这个实在太累了，非常讨厌洗各种器具= =
　　@fare91
07:59:14.653　　你哪里的啊蛋糕店竟然只有卖植物奶油的。。。。全中国的动物奶油都卖给做私房蛋糕的？？？ 　　—————————————　　别搞笑了，自己去大街上随便一家面包店看看成分，　　
　　@fetnuonuonora
19:17:50　　反正我还是觉闲鱼很不靠谱，虽然上面肯定有靠谱的，但毕竟是专做二手闲置的，在上面买还不如在淘宝呢　　楼......　　-----------------------------　　大体上我看到的大众美团的外卖主要是实体店的= =　　也没打算追求什么，就是奶油理论听多了想见识一下重本和轻本的区别而已
　　感觉没有卫生保障，家庭作坊里有多少细菌谁能保证啊。
　　不敢买微信手造的蛋糕最重要一点不是怕不好吃，是怕不卫生啊！你知道她打蛋器多久没洗？烤盘洗了没，还有卖家有肝炎不？做蛋糕的时候洗不洗手？作为一个有烤箱的懒人，我深深知道洗刷刷是比做蛋糕难一万倍！　　
　　@带刀行凶
01:49:20.433　　拉倒吧！我一邻居，专门做这些微信上买，啥都有，蛋糕饼干肉类都有，据说反响也不错，很多人说好吃，可是………………有一次，亲眼看到她把她家沙发上的垫子抖一抖，抖出了三只小强出来，还是那种德国小小强，抖出来之后，它们飞快的逃窜进了沙发底下，现在还活着吗？妈逼她卖的东西我可不敢买！！　　—————————————　　对！！我见过的那个也是照片各种高大上，制作环境就呵呵呵！可年轻人还有打飞机过来买的！他们真是太年轻！！　　
　　@都怪自己不太好
09:59:21.48　　哈哈哈哈哈，我妹妹买过这种手工曲奇，味道咋说喃，不能说难吃，反正一般。主要是味道不均匀，有些地方甜，有些地方没味道。他买成80一斤，相当的不划算，值不得，如果放在外面店铺卖，15元一斤都没有人买。　　—————————————　　我见过的那家也是朋友圈里各种朋友买，问题是这些朋友没见过制作环境，所以下的去嘴呵呵呵　　
　　@白婚纱0
12:17:11　　@fare91
07:59:14.653　　你哪里的啊蛋糕店竟然只有卖植物奶油的。。。。全中国的动物奶油都卖给做私房蛋糕的？？？　　—————————————　　别搞笑了，自己去大街上随便一家面包店看看成分，　　-----------------------------　　为什么不去专门的蛋糕店啊。。。。。我是吃过动物奶油做的蛋糕的，雀巢的动物奶油也并不怎么贵好么。。。。。你吃的都是多少钱的蛋糕啊
16:47:00　　@u_15-12-16 15:57:10.107 　　楼主可以自己做啊～干净又放心～我闺蜜经常给我做蛋糕饼干给我吃，味道真的比店里的好～不过她说6寸的芝士蛋糕成本就要60块钱啦～真的是下重本～ 　　————————————— 　　做过的人表示你闺蜜说的的确是真的　　—————————————————　　今天跟闺蜜一起做了酸奶慕斯蛋糕，酸奶用的莫斯利安，淡奶油用了雀巢，巧克力用了好时，还有各种其他的料，果然成本很高～　　
　　看你们的回复买私房有种吃河豚的刺激感……
　　儿子二岁生日订的那种手工蛋糕，三百来块一个，确实和蛋糕房的味道不一样，很清淡却又很浓郁的那种口感，里面夹层都是实打实的新鲜水果，反正二岁的儿子和三岁的侄子吃了不少，平时蛋糕房的蛋糕他俩是都不愿意吃的、
　　@橘子酱女孩孩
15:13:30.107　　实体蛋糕店一般都是人造奶油，手工的一般用的是进口动物奶油，这两种奶油不一样的 　　—————————————　　对的。吃私房蛋糕主要就是为了图一个动物奶油、无添加剂。虽然价格小贵　　
　　就像代购们总是说大电商的卖的都是假货一样，不能只按零售的价格看成本的，你做不到不代表人家也做不到。。。。　　大店的成分不敢保证，我们对此各种怀疑→_→那么微店的嘴巴一张说我保证是正品我用的真材实料，连个监管的都没有，你敢信嘛？？？　　如果是熟识的朋友做的，还可以相信，其他的就算了吧！实在不行自己做呗~~　　
　　@u_15-12-16 16:47:41　　@u_
15:57:10.107　　楼主可以自己做啊～干净又放心～我闺蜜经常给我做蛋糕饼干给我吃，味道真的比店里的好～不过她说6寸的芝士蛋糕成本就要60块钱啦～真的是下重本～　　—————————————　　做过的人表示你闺蜜说的的确是真的　　-----------------------------　　如果是这样卖45块钱的私房芝士蛋糕不是很微妙……
　　@fare91
16:41:55.55　　为什么不去专门的蛋糕店啊。。。。。我是吃过动物奶油做的蛋糕的，雀巢的动物奶油也并不怎么贵好么。。。。。你吃的都是多少钱的蛋糕啊　　—————————————　　亲，面包店不是专门的蛋糕店吗？不知道你在哪里，我在厦门就向阳坊安德鲁森85度这种连锁的，基本都是植物奶油。吃过了朋友做的各种味蛋糕，再也不会去这种连锁店买蛋糕了。因为是朋友所以价格也还好，没贵多少　　
　　@彼岸陌桑
16:35:00　　一说手工就想起去年某宝买的芒果千层蛋糕，装在饭盒那种，大概半斤重，五十左右，好吃的不得了，我不太爱吃奶油也不太爱吃芒果一下午就干掉了，奶香特别浓郁，淡甜还不腻，芒果特别新鲜，寄过来老大一箱子一半的冰袋，那味道那口感现在想起来还流口水，可惜那卖家生孩子不卖了，后来又买了不少千层蛋糕，都没再吃过那么好吃的了　　—————————————————　　不太爱吃奶油不太爱吃芒果，然后你买了个芒果千层蛋糕，层主自虐啊？　　
　　实话就是还是店里的好吃，我们这店里才38一个，那种家庭作坊要88一个，坑爹呢　　
　　@冬瓜女孩
10:06:00　　@u_15-12-16 16:47:41 　　@u_15-12-16 15:57:10.107 　　楼主可以自己做啊～干净又放心～我闺蜜经常给我做蛋糕饼干给我吃，味道真的比店里的好～不过她说6寸的芝士蛋糕成本就要60块钱啦～真的是下重本～ 　　————————————— 　　做过的人表示你闺蜜说的的确是真的 　　-------------------　　—————————————————　　60成本芝士蛋糕应该是重芝士吧？请问用的什么品牌芝士，我自己做一个成本也就不到40。我们平时买的45的是轻芝士蛋糕～～～　　
　　我基本都是做给自己的朋友吃的，材料都用最好的，打蛋器蛋蛋盆每天都会消毒，刚开始那几个月用安佳的奶油，结果夏天融化的太快了，果断转了蓝风车，虽然贵点，但是好吃多了。最近的巧克力草莓上市了，比普通草莓好吃n倍，卖给朋友的蛋糕卷基本不挣钱　　
　　@第一条大鱼
21:03:41　　我同城买淡奶油的时候加就店主的微信
她经常做蛋糕给她女儿吃 一次做好多 剩下五六份就卖给顾客 这家店的东西也是贵 但是我敢肯定她做的绝对卫生健康 因为她是给她家小宝宝做的　　-----------------------------　　@冬瓜女孩
11:43:40　　她贵多少啊？你经常买吗？　　-----------------------------　　1.做多了就能及时卖出？说给自己宝宝做的就真的相信》什么时候陌生的人和人之间涉及金钱利益的信任有那么强了？　　2.存储、运输过程中的食品卫生，细菌量都毫无保障。为什么正规厂家要加防腐剂呀，就是因为要保证符合卫生标准。那么不加的话保存更加严苛，谁信私人手工的能做的到？
　　啊，不过我自己做蛋糕算过成本，真要20多，一个6寸的，所以我觉得楼主说的价格不算贵，不过我从没见过这么便宜的，都是一两百，反正我是不买的　　
　　说错了应该不是20多，好久没做了，6寸的轻乳酪奶酪就要125g 就要20多了……还有动物黄油什么的，都贵啊　　
　　熟人做私房蛋糕，确实好吃，但是卫生一般吧........用芭比娃娃做创意造型蛋糕，不知道消毒了没
　　我们小城市，外面大蛋糕店里的蛋糕真的不好吃，像那种85C的切片蛋糕也不好吃。　　但是有几家私房蛋糕做得真得很好吃，原料好，价格也贵。一般一个切件蛋糕要20+，　　我常买的那家是有个小店面的，操作间一目了然，感觉应该卫生~　　但是没仔细看过老板是不是有健康证执照之类的。
　　@清透北湖
16:30:00　　@第一条大鱼
21:03:41 　　我同城买淡奶油的时候加就店主的微信 她经常做蛋糕给她女儿吃 一次做好多 剩下五六份就卖给顾客 这家店的东西也是贵 但是我敢肯定她做的绝对卫生健康 因为她是给她家小宝宝做的 　　----------------------------- 　　@冬瓜女孩
11:43:40 　　她贵多少啊？你经常买吗？ 　　--------　　—————————————————　　就多做两三个。。。她老发她宝宝一手抓一个吃的图片 我相信我的判断力 正规厂家加防腐剂的是为了长时间保存ok？控制细菌也是怕坏就 难道外国人自己家做蛋糕的时候也是在无菌环境？。。　　
　　这种东西不就是吃的口味嘛，每个城市都有那种传说中脏乱差口味好的苍蝇馆，老饕趋之若鹜，指望它多干净健康那真是哈哈哈哈哈哈哈，前不久还看电视癌症妈妈身强志坚在家做私房烘焙卖。
　　当然我不是说私房才有问题，N多那种移居国外若干年或者干脆是老外来开的店，价格贵用料好有机环保纯天然，那个蛋糕底面包卷口味绵软的呀，是用火星酵母才能发出那种效果吧？吃时候不过是为了口味，还能真信生意人的宣传。
　　专门去那种蛋糕店自己办的烘焙课做过几次，你跟着老师一起做的，虽然所有料都是老师配好，全程都监控你手法，和他们卖的产品口味仍然有些差距，但不是每个品种都这样，塔类的就很一致，蛋糕类就难说。
　　有朋友喜欢做蛋糕，据他说很费钱，成本比外面蛋糕店贵很多。平时我去超市也喜欢看做蛋糕的材料，确实都好贵呀。不过呢如果真喜欢天然的手工的，就自己做。不然还是去店里买吧，健不健康不说，起码有个保障吧。
　　我姐姐就是开diy蛋糕店的，也有网店，同城可以送，我家用的材料都很好啊，很多学生呀家长情侣都会来做蛋糕和饼干巧克力之类的啊　　
　　我自己做的 不过不卖　　自己做的不放膨松剂添加剂 确实比较硬 其实没多好吃　　都送人了 只做着玩儿　　原料确实比外面买现成还贵　　
　　我身边有个卖蛋糕的，做榴莲芝士起家的，现在光蛋糕品种都十一种，还会在微信朋友圈PO自己外出学习的照片，偶尔员工聚会，光员工七八个，一年买房两年换车，简直太牛了　　
　　我宁愿吃店里的 不然就自己做 不过现在淘宝太多什么手工果酱点心阿爸爸妈妈的私房菜啊之类的。。　　
　　既然那么多人喜欢口感好的蛋糕，没道理蛋糕房就放着这一大块市场荒掉长草，必然也有相对应的高端品牌，不可能全是植物油做的，口感平庸的水平。　　人们为什么会愿意去追捧“私房蛋糕”“私房小吃”呢，大概是跟冷冰冰的一个商业机构比起来，人们更愿意去相信一个个体，就好像比起人员众多的开封菜，人们还是喜欢去街道口那个笑容可掬的老板娘那里买老油条一样。实际上呢，老板娘也一样要雇小工的，都是想挣你口袋里的钱，谁会更良心一些呢？
　　没买过，如果是手工饰品和什么小物件还行，吃的就算了吧，宁愿自己做
　　@五国十二城
17:23:06　　这种东西不就是吃的口味嘛，每个城市都有那种传说中脏乱差口味好的苍蝇馆，老饕趋之若鹜，指望它多干净健康那真是哈哈哈哈哈哈哈，前不久还看电视癌症妈妈身强志坚在家做私房烘焙卖。　　-----------------------------　　差不多吧，这些大概就是偶尔试一次好玩，一直买就算了= =
　　@十万云罗
19:22:00　　既然那么多人喜欢口感好的蛋糕，没道理蛋糕房就放着这一大块市场荒掉长草，必然也有相对应的高端品牌，不可能全是植物油做的，口感平庸的水平。　　人们为什么会愿意去追捧“私房蛋糕”“私房小吃”呢，大概是跟冷冰冰的一个商业机构比起来，人们更愿意去相信一个个体，就好像比起人员众多的开封菜，人们还是喜欢去街道口那个笑容可掬的老板娘那里买老油条一样。实际上呢，老板娘也一样要雇小工的，都是想挣你口袋里的钱，......　　-----------------------------　　哈，说得在理，其实现在也有推动物奶油的蛋糕房，主打高端，是真的很高端= =
　　……LZ也算试过几家私房了，老实说，都在讨论用料和卫生，最重要的难道不是技艺吗？
　　@冬瓜女孩
15:46:45.46　　这个奶油的理论LZ800年前就听过啊= = 　　所以LZ的关注点在“好吃”啊~~~~吃得出来的好吃贵一点就值回票价。 　　否则口感还不如九块九包邮的话，再重的本不也徒增伤感…… 　　有好吃的话层主可以推哒，LZ是在买过硬邦邦的贵价私房饼干以后觉得——手艺才是硬道理= =　　—————————————　　楼主看到我，我觉得我自己和一个爱好做烘焙的同事做的都还蛮好吃的，关键食材放心，当然成本肯定比蛋糕店高凸^-^凸　　
　　@ellenxj66
13:17:54.493　　不敢买微信手造的蛋糕最重要一点不是怕不好吃，是怕不卫生啊！你知道她打蛋器多久没洗？烤盘洗了没，还有卖家有肝炎不？做蛋糕的时候洗不洗手？作为一个有烤箱的懒人，我深深知道洗刷刷是比做蛋糕难一万倍！ 　　—————————————　　你别洗打蛋器试试下次还能打蛋白糊不　　
　　那天我闺蜜??吃了我从牙缝里省出来的一杯提拉米苏（呃对，就是这么抠门儿），估计抑制不住夸我的激动\(≧▽≦)/心情，说让我开微商卖，我昨天细想了一下，一盒马斯卡彭奶酪48，一小瓶咖啡力娇酒15，这就63了，只够做10杯，还不算鸡蛋、白砂糖（太古）、淡奶油（蓝风车一盒1升的将近50，我要用一小半）和手指饼干（超市买或者自己烤），和提拉米苏杯，以及物料的运费，我卖多少钱一杯合适？卖低了我亏，卖高了你觉得不值得买。所以得到我提拉米苏的亲友，你绝对是我的真爱。我要开微商卖，就提前约，我自己留五杯，剩下五杯卖了，估计也卖不出，贵　　　　
　　只洗了打蛋器是吗？一　　
　　@Syouenn
16:56:05.85　　夏天的时候自己做过榴莲芒果千层，一盒安佳奶油就要30多，榴莲肉两块也要30块吧，一个6寸的成本要80的样子，我比较舍得放料。而且不经放最多隔天一定要吃掉。同事的老婆有做蛋糕和鲜肉月饼，味道真比外面好太多了，材料的不同还是吃得出来的。另外雀巢的奶油是便宜但是含脂量太少了打发不起来，一般都用安佳或者铁塔一盒3，40打底　　—————————————　　雀巢要垫着冰打orz　　
　　@茉莉甜甜圈
20:49:03　　那天我闺蜜??吃了我从牙缝里省出来的一杯提拉米苏（呃对，就是这么抠门儿），估计抑制不住夸我的激动\(≧▽≦)/心情，说让我开微商卖，我昨天细想了一下，一盒马斯卡彭奶酪48，一小瓶咖啡力娇酒15，这就63了，只够做10杯，还不算鸡蛋、白砂糖（太古）、淡奶油（蓝风车一盒1升的将近50，我要用一小半）和手指饼干（超市买或者自己烤），和提拉米苏杯，以及物料的运费，我卖多少钱一杯合适？卖低了我亏，卖高了你觉得不值得买......　　-----------------------------　　看起来成本是很高，但和卖价来说就不算什么了，提拉米苏店里一杯差不多二十五元。　　蛋糕店用相同的原料来做，原料成本最多只要你的三分之二甚至更少。　　毕竟大单采购和小批量进货成本相差太多了。　　而且一般好的的蛋糕连锁店用的原料和你的真的差不多好。
　　@冬眠中的企鹅
20:15:37　　@ellenxj66
13:17:54.493　　不敢买微信手造的蛋糕最重要一点不是怕不好吃，是怕不卫生啊！你知道她打蛋器多久没洗？烤盘洗了没，还有卖家有肝炎不？做蛋糕的时候洗不洗手？作为一个有烤箱的懒人，我深深知道洗刷刷是比做蛋糕难一万倍！　　—————————————　　你别洗打蛋器试试下次还能打蛋白糊不　　-----------------------------　　可以打的，只要没水没油就能打，一般不会只有一个打蛋器，可以一个专门打蛋白。　　做蛋糕的你去看看，洗手只是象征性的用水冲一下。（一般手工作坊没装净水器）　　烤盘基本不用洗，因为烤盘不沾，又要放油纸，拿刮板刮一下就好了。　　而且手工作坊鬼知道几天大扫除一次。　　大城市正规蛋糕店至少一天打扫一次，机器用完就要弄干净，裱花和打扫一天废十几条白毛巾，每周拿个新的白拖把清理烤箱，死角清理，隔污池清理，等等。　　地面水洗后还要放紫外线灯杀菌，卫生标准不知道有多严格。　　相比而言，私房蛋糕的卫生标准实在太糟糕，做蛋糕时大部分店主连帽子都不知道要带，其他就更不用说了。
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