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易武刮风寨每片220元，口感真心不错。
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刮风寨那条路真不好走
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宜嘉木缘 发表于 4小时前
易武刮风寨每片220元，口感真心不错。 & &刮风寨现在比较火热，价格一年比一年高啊
&是啊，物价飞涨&
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一念之间_。 发表于
刮风寨现在比较火热，价格一年比一年高啊
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是啊，物价飞涨
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神秘山寨—易武刮风寨风情（组图）
来源:喝普洱茶网 | 编辑:牛奶面包
刮风寨是今年易武茶区茶叶最贵的寨子，是一个曾经&与世隔绝&的寨子。刮风寨紧邻老挝，寨子旁就是中老第14号界碑，02年才通的公路，但路很险，多处路段长期坍翻，离易武有30公里左右。摩托成了最常用的交通工具，也是最安全的。
刮风寨茶的气韵，高香，回甜，代表了生茶的所有优点。更为可贵的是每一泡的优雅之韵让茶友入醉，后期变化之后能体会到越陈越香的魅力！云南省西双版纳傣族自治州东南部勐腊县刮风寨是易武乡麻黑村委会的一个瑶族聚居村寨，距易武乡政府32公里，距老挝边界仅2公里。
关于刮风寨有很多流言。有说这里是世外桃源的，因为这里长期与世隔绝，当地全是瑶族，属蓝靛瑶{瑶族的一支系，现在已经很少了}，一直以来都过着刀耕火种的生活，女的织布缝衣，男的耕种打猎。连猎枪都是自己造的，火药是自己舂的。只有男丁偶尔出来买点盐等日用品。即使是现在有的上了年纪的老人连易武也没来过，好些上了年纪的都不会说汉化。刮风寨面积较大，有不少国有林，森林茂密，植被保护良好。由于这里交通极为不方便，别说是外边喜欢普洱的人了，就是易武当地人去过的也不多，能去到茶山的那就更少了。
刮风寨处在与老挝边界上，周围多是原始森林，生态保护得非常好。茶树多是混杂在原始森林中，所以产量低，品质最优秀，路途偏远，不容易开发，目前算是普洱茶中的一片净土。
沿途到刮风寨的照片，周围植被非常好，几乎都是原始森林的状态，树木葱郁，溪水澄清，鸟语虫鸣，
刮风寨的卫生所
寨子里的小学，
寨子边有条河，是从黑水梁子淌下来的
这里的猪都放养，在村寨里自己找吃的，简直就是和人和谐共处
瑶族老奶奶在认真的捡茶
在去茶山回来的路上遇到上山打猎的农户，当天中午上山，要第二天才能回得来。
&&刮风寨立寨势险风急，寨子附近没有茶地，原料主要来自白沙河、茶平、茶王树、黑水梁子四个地方。刮风寨与丁家寨隔着冷水河相望，但两者风格不尽相同。茶王树寨出产之茶甜韵及喉韵表现均极为出色，
　　刮风寨茶树分布
　　刮风寨古树分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。每3户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等，
刮风寨茶品滋味特点
　　易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
　　外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！
2012年易武刮风寨
　　曼松村寨 曼松贡茶初入口无甚感觉但三杯入...
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3秒自动关闭窗口[转载]易武乡刮风寨——喝喝毛茶说说茶山
春天来了，所以春雨贵如油。
春天来了，所以就有倒春寒？
最差的气侯好像都集中到茶区。
不过现在似乎全球环境都不怎么样，茶区的环境只是一个缩影。
1.看到通向刮风的这条路，也许大搞基建真的有效果。
2.看到这树可以吃的花，才肯定茶区的春天来的很彻底。
3.看到刮风寨外面的火烧山，才知道形式真的很严峻。
1.这种路遇到雨水会很糟糕，山烧了没有植被更加严重；路上主要走的车除了收茶的人更多是拉矿的。
2.旱的也很彻底。
3.固然有不下雨的关系算天灾，谁放的火算不算人祸？
附近的山开了荒种橡胶玉米。
烧过的山肥沃平整正好适合种植，山一烧过又有大把的柴草可以
拿回家用了。
山烧之时动物逃窜，慢点就被烧死，不过再快最后也逃不过一枪
成为盘中之物，不过会跑会飞甚至水中游又有那样逃的脱？各式
猎枪，套子，毒药，电鱼器，炸药布成天罗地网等着呢。去年不是
老虎都打死一只。
烧山和种植经济作物（如橡胶）的损害部分可以复原，除了物种的丰富性。
烂采乱运偷砍滥伐却不采取任何保护措施并且没有制裁才是最恐怖的。
刮风寨隶属易武乡麻黑村委会，分三个组，有一百四五十户，大约有三十来户
没有古树茶。
寨子的古茶园从园至近主要分布在茶王树，茶坪，白沙河三个区域；另外寨子
周边有些老台地和小树茶，更多的是新植五六年的新台地。
有个说法，寨子古茶园原来是大柒树的汉族种下，搬下来后他们接手管理(其实也没有怎么管理）。
寨子里的瑶族原来零散住在现在的国有林古茶园里，后政府选址劝说同胞们
搬迁下来聚居，这是一个小坝子正好在山凹丫口处，风比较大因此得名。
寨子原来生活相当困难，当地男人有部分只能在境外老挝娶媳妇，甚至语言都不通，不懂说瑶族话更别说汉话更甚者连听都听不明白，只有住几年后才慢慢学会一些本地语言沟通。
因为老茶园的片区被划为国有林，离寨子距离较远有十几到三十几公里，所以
当地人一般都在茶园附近搭寮棚住下采鲜叶制茶，制好后背着干茶回寨子。
如果是沿着曼洒从刀脊梁子到茶王树高程一般人要走十个小时，那真是从白走到黑，因此从前收茶也是他们自己拿出来卖到供销社。
这几年易武茶吃香了，早年路不好路程远有许多中间人拉茶卖到来易武街上的人。前年去年开始修路去寨子里收茶的人也慢慢躲起来。
因为茶园在国有林里，旁边寨子的人包括茶农和其他一些打猎的人也会去偷采
（制）拿出来卖，有时会造成一些纠纷。
也许习惯所致，壮劳力除了忙时上去做茶，其他时候去打猎捕鱼的时候更多。
因为民族留传下来的传统(智慧），从前种植山谷米或其他经济作物都是用刀耕火种，人口少物质要求不高的时候轮片耕作对环境破坏尚可恢复。
同样因为这种传统，古茶园那些茶地和树林在解放前后已经烧过多次，有相当
多片小茶园是被烧过的。
因为茶王树片区有颗大茶树王所以得名，但此树早已被台刈过几次并被放火
烧山连树根也找不到了,现在的茶树王虽然比落水洞（麻黑）一二号茶王大的
多但与解放前的还是不能比。
茶坪的茶树王近几年被人台刈后，又连根挖起卖到昆明最后不知所踪。
国有林中现在还有少量遗留下来没有台刈重修的茶树。
也有很多台刈再台刈的茶树，另外有高枝压条的茶树，当然还有补植
的种生小树。
一般刮风寨古茶园管理算比较少，与曼洒弯弓不同的是只有极少部分使用
虽然刮风寨里茶王树片区的茶更柔茶坪相对较涩，白沙河更淡一点；但茶王
树与白沙河的补植小树比茶坪更多，只是茶坪方向高枝压条的更多，白沙河
海拔最低。
刮风寨地处易武东北方，古茶园海拔相对较高，采摘较老次数较少，发的也
来到茶区平常心是必需的，这就是生活，社会的现实。
人间美景虽好却非天堂，实实在在。
人心贪得无厌也非地狱，生活所迫。
还是说回喝茶。
喝到今年最早的毛茶还是二月收到快递寄到的样。
第二次的样收到还来不及试完就赶到景洪。
最新鲜的还是今天试到的今天做好刮风寨台地与麻黑古树 。
为什么在刮风寨只试台地茶？
因为今天没有古树茶之前一点已被北京人收走了，虽然有那么两三家说有白沙河的纯古，虽然价格只比去年春茶均价升了那么二成，在今天的版纳茶区算合理了。但渗杂的有点严重，且干茶香气不起，干嚼回甘生津不爽。连开汤的兴趣也无，更不要说买版。
于是去朋友家吃饭，之后试了今年的台地——至少这个是真的。
古籍曾记载：茶树最喜欢和梧桐之类的树一起,而厌恶有异味的树.
但这些木材有味道的树，异味不一定散发的出来更不要说被吸收了。
混种需要考虑的主要是遮阴，改善茶园气候，不争夺茶树营养甚至提供落叶，根深有差异，比如樟树勐海台（基）地混种的比较多就是如此，绝不是为了樟树本身的异味。
下面是刮风寨家边台地茶和刮风寨古树的黄片：
底下第一张图是去年混杂的老黄片。
另外古树茶真的不与大小，厚薄，叶脉等等成固定关系的，千万不能执着这些表观的现象。
我以前说过，分别古树台地如果有1000种方法千万不要只用999种。
第一张是冲开的刮风寨黄片
第二张是布朗山同一个寨子同一片茶园里的古树与种生补植小树，您
认为哪个大？哪片是古树呢？
易武刮风寨白沙河晒青毛茶
易武刮风寨白沙河茶汤
易武刮风寨白沙河叶底
下面是易武刮风寨茶王树片区茶汤：
西双版纳有些茶山茶地附近乱种橡胶，甚至不顾生长习性种在1000米甚至更高的
地方（橡胶必需在九百米或以下才能产胶），的确盲目，不但因为破坏原生环境，
而且得不偿失，费力费钱还会打水漂，政府却不加控制与规划引导。
这样的心态，浮躁，真的令人担心。我想不单是喜欢普洱茶的朋友都会有点担心，
没有长远持续经营的心态无论做人做事都会出问题。
现在普洱市场的古纯茶品就有愈演愈烈的趋势。
现在政府规划是限定范围了。海拔高度也有限度。
只是执行问题，另外现在山林也分到户了管理更麻烦。
但橡胶作为农作物产物有个特殊性，属于国家战备物资，不能没有，只能好好地
控制，保护好环境的基础上保证产量。
整个易武的寨子，出名不出名的我都有做过。
至于当中的情况，不是一年两年，一句两句就可以随意下定论的。
以我自己做茶及与别的做茶人的交流所知：每年每个山寨的情况都有不同，
不甚确定。
例如今年的三合社现在的价格是易武飙升幅度最大的寨子，为什么？
因为三合社的古茶树在天气干旱的时候香气会好一些。
例如今年与往年不同的情况是：没有松过土的片区先发了可以先采，打过除草剂的更早一点，做了翻土的迟迟不发。
同样的阳坡比往年迟发，阴坡比往年早发。
都是因为干旱的原因。
刮风寨的茶树早都被烧了多次，完全直立型态的茶可以说极少。
茶坪，白沙河，冷水河等的高枝压条技术其实比一般台刈更加先进。
我常劝一些茶友不要再钻牛角尖，不要试过一些不能作为古树纯料代表性标杆的所谓“寨子茶”就妄自评断一个地区的茶品，不如上去刮风寨茶王树，茶坪片区看看。
另外如果您会去漫洒，弯弓的话，想知道那些打过除草剂茶园有什么特点。
可以在去前短信问我。
易武的问题不在95，96年的大面积台刈重修剪。
而在于周边大环境，茶园小环境的恶化。
更主要的是茶农卖出来的古纯不纯，渗杂做假
古代，地广人稀的时候，边疆地区人本身物欲也没现在浓重，生活物质要求也没有现在高，消耗也没有现在大，
污染也没现在多，资源比现在丰富人也没有现在浪费。
所以，刀耕火种的开荒种地方式危害也没有现在那么大，尚可循环自然本身还可以修补。因为同样面积的森林住的人树少的多，那时候就没有问题，因为土地有足够的时间休养生息，一个轮回大约在十三年左右即可恢复。
“瑶味”形成主要原因之一是刮风寨特殊的制作。
补充一点：刮风寨（丁家寨）瑶族来自广西，江西等地。
他们原来基本不懂制茶，只是随意弄些老帕卡晒干，用容器烤了煮水喝。
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