潍坊肉价持续低迷 2015年生猪价格可能全年上涨 - 民生关注 - 中国网山东潍坊频道
潍坊肉价持续低迷 2015年生猪价格可能全年上涨
发布日期： 10:53:16　　文章来源：潍坊晚报
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　　随着猪肉价格的持续低迷,整个生猪产业链都身处&寒冬&。1月9日、10日,记者采访了解到,从2011年至今,生猪价格持续下跌,包括小型养殖户、大型养猪场和猪肉经销商等整个行业萎靡不振,陷入入不敷出的窘境。很多散养户无奈将猪卖掉准备转行,大型养猪场也打算降低存栏量。潍坊市畜牧局工作人员表示,2015年生猪供给很可能大幅下降,受此影响,生猪价格或将保持全年上涨态势。
　　价格 超市、农贸市场肉价普遍低迷
　　1月9日上午,记者来到奎文区银座商城地下超市看到,前肘肉价格为9.95元/斤,后肘肉价格为10.95元/斤,五花肉价格为10.45元/斤。此外,佳乐家超市新华店内,精瘦肉价格为13.8元/斤,五花肉价格为9.88元/斤,排骨价格为12.5元/斤;大润发超市V1广场店内,精瘦肉价格为11.3元/斤,五花肉价格只有9.5元/斤。
　　在城区主要农贸市场,猪肉价格同样不高。在南下河农贸市场内,精瘦肉、五花肉价格为11元/斤,排骨价格为13.5元/斤;在潍城区南门集贸市场内,精瘦肉价格为14.5元/斤,五花肉价格为12.5元/斤。
　　在南门农贸市场多年从事猪肉生意的韩先生表示,虽然年关将近,但猪肉价格并未上涨,仍然不温不火。韩先生表示,2011年6月份是猪肉价格较高的时期,那时精瘦肉价格约为19元/斤,五花肉价格约为18元/斤。&与那时比,现在的猪肉价格低太多了,生意很难做。&
　　肉价低迷是生猪价格持续低落引起。农业部统计数据显示,目前,全国生猪均价为6.35元/斤,同比下跌约为14%。自从2011年以来,生猪价格一直持续回落,三年来已经从最高点的10元/斤跌至2014年4月份最低点的5.25元/斤。
　　散养户 赚不回本钱,把猪卖了转行
　　临朐县辛寨镇西盘阳村村民席思美养猪多年,但猪价的持续低迷,让她无奈只能选择退出。2014年底,席思美把家中最后两头母猪以6.2元/斤的价格卖掉了,一同卖掉的,还有7只刚出满月的猪崽。看着空空荡荡的猪圈,养猪多年的席思美心里很不得劲。&没办法,现在养猪不仅不挣钱,还赔钱,没法干了。&席思美说,卖了猪后她准备转行,到临朐县城一家温泉酒店当服务员,每个月能挣1000多元。
　　席思美告诉记者,原本村里多数人家养猪,现在也就两三户还在坚持,其他的都卖了。回想起2011年前后行情好的时候,席思美说:&那时刚出满月的小猪能卖到三四百元一头,肥猪也能卖到八九元一斤。一头200斤重的肥猪能赚四五百元钱。&2014年下半年,席思美养的刚满月的一窝猪崽,一头只能卖六十多元钱,一头肥猪只卖出5.3元/斤的价格,她心疼得直掉眼泪。&一窝小猪的养殖成本在1000元左右,当时那6头猪崽,一只要卖近200元钱才能收回成本。像那样一只才卖六七十元,真是赔惨了。&席思美说。
　　与席思美情况类似,临朐县柳山镇解家庄村的王桂梅最多的时候养着4头母猪,如今只剩下了一头。&知道不挣钱,但不喂猪又不知道干啥合适。&王桂梅无奈地说。
　　养猪场 入不敷出,减存栏量&过冬&
　　与生猪价格低迷同时发生的,是生猪存栏量的降低。据农业部公布的数据显示,2011年生猪价格达到历史高点,养殖户大幅补栏,能繁母猪存栏量保持上升,到2012年底高峰时达到5078万头。随着猪价的回落,能繁母猪存栏量又不断下滑,2014年11月份已降至4368万头。同时,生猪存栏量到2014年11月份已降至43149万头,下降幅度超市场预期。
　　潍坊东方种猪场负责人李全华表示,2011年,他这里的存栏量在2000头左右。由于2011年市场行情好,他扩大规模提高了存栏量。发展到现在,种猪场的存栏量在3000头左右。谈及目前的行情,李全华感叹,2014年全年,每头猪平均亏损100元-200元,这让他的养猪场举步维艰。
　　昌乐县红河镇一家中型养猪场负责人谢同恩表示,如今他的养猪场里有四五百头的存栏量,随着生猪价格走低和饲料价格上涨,养猪场已经入不敷出。&现在没人敢继续扩大规模。&谢同恩告诉记者,如果市场行情持续低迷,他只能降低生猪存栏量。
　　分析目前生猪存栏量处于历史低位
　　对于这轮猪价持续走低的情况,从事生猪采购多年的孙先生表示,除了供大于求的市场原因。在很大程度上,随着居民消费习惯的变化,猪肉已逐渐不再&受宠&。&很多人觉得,猪肉的脂肪含量过高,不如鸡、鱼等肉类来得健康,所以,买猪肉吃的意愿已经不那么强烈了。&孙先生表示,这种消费习惯的改变给生猪市场带来的影响不容小觑。
　　潍坊市畜牧局一位工作人员表示,经过三年多市场调整,目前生猪存栏量已处历史低位,2015年生猪供给很可能大幅下降。在这种情况下,生猪价格或将保持全年上涨态势,生猪养殖业景气度可能回升。
　　这名工作人员表示,因2014　年生猪行业几乎全年处于亏损状态,养殖户资金链已十分紧张,预计未来2至3个月能繁母猪和生猪存栏量将不会出现明显上涨。
　　&生猪存栏量的波动是猪价中短期涨跌的重要因素。由于从仔猪到商品猪出栏周期约为5个月,如果当月生猪存栏量环比大幅增加,意味着5个月后出栏量也会增加,使得供给增加,进而导致猪价下跌。反之,则会造成供给减少,猪价上涨。近期,生猪存栏量保持下探趋势不会改变,考虑到春节等因素影响,中短期猪价将会保持上升状态。&这名工作人员表示,能繁母猪存栏量决定了猪价长期走势。今年我市能繁母猪存栏量出现回落,将会为猪价长期上涨提供动力。所以,猪价有望在2015年全年保持上升,生猪养殖业有望出现&反转&局面。(贾慧 李楠）
初审编辑：王丽丽
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来源：青麦田原创
能繁母猪存栏量将决定9个月后的生猪出栏水平。从去年9月开始，全国能繁母猪存栏已连续12月下滑，今年8月的存栏量已降至4501万头左右，累计降幅超过10%，不但创近五年来最低存栏水平，也比2012年10月份的此轮周期母猪存栏最高点跌去了11.4%。国家取消了能繁母猪补贴，可能是导致能繁母猪存栏量数字下降的重要原因。
即使能繁母猪存栏量真的下降了，明年猪价还受其他因素的影响。
其一，生猪供应量降幅可能较小。随规模化养殖水平的提高，以及高胎次、生产成绩差的母猪大量淘汰，单位母猪提供的上市商品猪数量将增加。如果未来几个月疫病情况较轻，2015年生猪上市量的降幅可能低于能繁母猪数量的降幅。
其二，猪肉需求可能同比下降。随着限制&三公&消费的不断推进，餐饮业的猪肉消费将继续减少，猪肉总需求也可能低于上年。
其三，在生猪收购价格大幅上涨时，会降低屠宰企业的利润。随着屠宰企业规模的扩大及屠宰行业集中度的不断提高，不排除屠宰企业联合压价的行为。
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日全国生猪价格走势 猪价普遍回升 上涨序幕能否拉开？
9:37:57 中国食品科技网
本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从上周的11.48元/公斤下跌至11.24元/公斤，同比上涨4.66%。瘦肉型猪从11.82元/公斤大幅下跌至11.59元/公斤，良杂猪从11.52元/公斤跌至11.27元/公斤，土杂猪从11.09元/公斤跌至10.86元/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的18.94元/公斤涨至20.07元/公斤，较去年同期的19.44元/公斤上涨3.24%，三元仔猪价格从21.8元/公斤涨至22.36元/公斤，良杂仔猪价格从上周的16.01元/公斤涨至17.78元/公斤，同比分别上涨5.72%和0.28%。后备二元母猪价格至1406元/头，同比下跌6.13%。
全国外三元生猪均价为11.8元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上周同期上涨0.04元/公斤。仔猪均价为20.85元/公斤，较上周同期上涨4.54%。白条猪肉均价17.19元/公斤，较上周同期下降0.42元/公斤。今日猪料比价为3.62：1，较上周同期上涨0.01，猪粮比5.05:1，较上周同期下降0.02。
全国外三元猪粮比昨日4.96:1，今日5.03:1，与昨日相比微幅上调。今日饲料原料价(元/吨)
[玉米]:全国均价2352.33北京2340上海2510天津2280广东2500福建2550浙江2572.5江苏2337.14山东2218.95辽宁2346.67江西2600四川2650陕西2150湖北2520河南2201.43河北2227.62山西2143.05内蒙古2184吉林2317.86黑龙江2158.75安徽2223.33湖南2625广西2642云南2333.33甘肃2100新疆2076.67（以上价格均以换算成水分含量为15%以下的标准玉米）
[豆粕]:全国均价3213.68北京3000上海2970天津3000广东2955福建3010浙江3133.33江苏3130山东3243.13辽宁3132江西3050四川3350陕西3143.33湖北3172.67河南3148.67河北3226.08山西3310内蒙古3320吉林3311.43黑龙江3623安徽3203.33湖南3265广西3245云南3700甘肃3100新疆3600（以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕）
国内生猪市场稳中上涨。全国大范围上涨开启，地区间猪价价差较小，主流价在5.8-6.1元/斤，从今年猪价上涨节点看，较去年同期上涨提前一个多月，生猪均价较去年同期上涨0.4元/公斤，当前生猪养殖也较去年同期少亏100元/头，但是，2015年养殖户的压力远远高于去年，由于长达一年的糟糕行情，养猪户负债累累。综合当前生猪现状看，养猪户正面临着黎明前的黑暗，如何破晓成为行业共同的问题。预计清明节前猪价将维持小幅上涨，涨幅空间在0.5元/公斤左右。仔猪价格全面上涨后，出售仔猪亏损幅度全面缩小，如按现在涨势，3月底，整个出售仔猪有望结束长达一年半的亏损转盈利。
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2015年为什么猪价一定会上涨？
因素之一：存栏下降到10年来最低点
2014年，全国生猪存栏量总体上呈现下滑的态势。上半年后，生猪存栏量则呈现较快下滑的态势，上半年在 5月份达到最低值为42809万头，6月份开始反弹后在10月份再次出现下滑，12月份表现为42157万头，为全年最低值，环比下滑2.30%。2015年后，存栏量继续延续下滑的态势，在2月达到38963.7万头。
因素之二：能繁存栏下降到10年来最低点
2014年，全国能繁母猪呈现逐步下滑态势，12月份达到4286万头，环比下滑1.80%，为月份的最低值。 2015年，全国能繁母猪存栏继续延续下滑的态势。2015年2月能繁母猪降到4107万头。
因素之三：六大消费信号
国家发展改革委副主任朱之鑫在日国务院政策吹风会上日表示，2015年要推进引导性的六大消费工程：一是信息消费；二是绿色消费；三是稳定住房消费；四是提升旅游消费；五是挖掘教育、文化、体育的消费潜力；六是适应中国老龄化需求的相关消费。这六大消费直接影响食品消费。
因素之四：央行降准信号
中国央行2月4日宣布下调金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点。同时，央行宣布对小微企业贷款占比达到定向降准标准的城市商业银行、非县域农村商业银行额外降低人民币存款准备金率0.5个百分点，对中国农业发展银行额外降低人民币存款准备金率4个百分点。
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