机械迷城2菜单三鲜炒锅里有神魔

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-02 15:27 标签： 机械迷城攻略
三鲜荠菜豆腐羹
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三鲜荠菜豆腐羹是一道白绿相映、鲜嫩味美、补虚益气、清热降压的排毒养生汤，荠菜鲜香、豆腐滑嫩，再加上冬笋的鲜嫩，营养丰富又美味。不过我又改良了一下，加了冬笋，又增添了冬笋的一份鲜嫩。所以今天这个三鲜荠菜豆腐羹里三鲜是指：荠菜、豆腐、冬笋。其实汤里面还加了一个打散的鸡蛋，但是不要说我欺骗大伙的眼睛啊，好吧，我承认，我自己也没看见，但是真的有哦！
菜谱小工具
准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分
荠菜切碎，冬笋豆腐切丁
炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生
再放入冬笋丁煸炒一分钟左右
加入切碎的荠菜翻炒均匀
加入适量水
水开后加入豆腐丁
煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀（这步漏拍了）
煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可
荠菜：荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症
冬笋：味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，
还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒
豆腐：现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴
在没有荠菜的季节里，如果怀念荠菜了怎么办呢？别急，有个小方法可以让我们随时都可以吃到。就是把新鲜的荠菜摘洗干净，用水稍微绰烫一下，然后攥干水分，装入保鲜袋里冷冻起来。这样就可以一年四季享受美味啦。蔬菜虽说是新鲜的好，但是在没有的季节里，这样的也不差哦，营养也不会流失很多。张优 肉粽照,黑白2个男主虐女奴,强制深喉、强制高潮、暴力性交的影音先锋
友情链接：【三鲜鱼丸汤的做法】三鲜鱼丸汤怎么做_三鲜鱼丸汤的家常做法_下厨房
三鲜鱼丸汤
人做过这道菜
在南方，三鲜汤是一到非常家常鲜美的好汤。各个地方做法配料略有不同，但都非常好吃。在浙江，据我所见，杭州靠内陆一些，三鲜主要指鸡、猪肚和虾，而宁波温州靠海，三鲜里面一般放鱼丸、白丸、韭菜饺、鸽子蛋、猪皮等其中几样的组合。
一般来说，三鲜汤是一个相对有点宽泛的说法，怎么搭配都好吃。最近我做了一道自己比较喜好的三鲜汤煲，推荐给大家：
一锅菌菇汤里面，下入自制蛋饺、鹌鹑蛋、菠菜粉丝以及温州白丸炖煮而成。就这样，一道美味简单的冬日“小火锅”暖暖地上桌了。拖着长长的粉丝，吃着鲜美的蛋饺丸子，真是下饭的好汤啊！过年期间，吃多了鸡鸭鱼肉的，上这么一碗鲜香的汤煲非常开胃暖身去腻，是不可多得的好汤。
煮熟去皮的鹌鹑蛋
三鲜鱼丸汤的做法 &
香菇切成片、生姜切成丝、菠菜切成段
锅里烧开水，放入少许盐和油，把菠菜放进去汆烫一下
炒锅里放少许油，油6成热时下入姜丝煸炒出香味，再放入香菇片
煸炒至出水变软，加1/2汤匙花雕酒
和600毫升水，加盖，大火烧开后转中小火煮5－8分钟。
再煮6分钟左右，加入鹌鹑蛋
同时加入1/4茶匙盐和1/4茶匙盐鸡汁来调味
最后放入菠菜
1.菠菜含有草酸，要汆水后在烹制。
2.这吃买的鱼丸是熟的，所以只要稍稍热一下就能吃。要是买的是冷冻的，需要提前放进去煮。
3.鸡汁本身含有盐分，加了鸡汁可以减少放盐的量。鸡汁太鲜，只要稍稍放一点就行，本身这个汤已经很鲜了，要是没有鸡汁的话，完全可以不放。
4.出锅前可以淋点麻油，不过那天正好麻油用完了，所以没放。
三鲜鱼丸汤的答疑
关于三鲜鱼丸汤的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号三鲜鱼丸汤的简介：
在南方，三鲜汤是一到非常家常鲜美的好汤。各个地方做法配料略有不同，但都非常好吃。在浙江，据我所见，杭州靠内陆一些，三鲜主要指鸡、猪肚和虾，而宁波温州靠海，三鲜里面一般放鱼丸、白丸、韭菜饺、鸽子蛋、猪皮等其中几样的组合。一般来说，三鲜汤是一个相对有点宽泛的说法，怎么搭配都好吃。最近我做了一道自己比较喜好的三鲜汤煲，推荐给大家：一锅菌菇汤里面，下入自制蛋饺、鹌鹑蛋、菠菜粉丝以及温州白丸炖煮而成。就这样，一道美味简单的冬日“小火锅”暖暖地上桌了。拖着长长的粉丝，吃着鲜美的蛋饺丸子，真是下饭的好汤啊！过年期间，吃多了鸡鸭鱼肉的，上这么一碗鲜香的汤煲非常开胃暖身去腻，是不可多得的好汤。
三鲜鱼丸汤的用料：
自制蛋饺6个煮熟去皮的5个130克90克5个生姜适量花雕酒鸡汁盐
教您三鲜鱼丸汤的家常做法，怎么做三鲜鱼丸汤好吃
一、准备食材二、香菇切成片、生姜切成丝、菠菜切成段三、锅里烧开水，放入少许盐和油，把菠菜放进去汆烫一下四、捞出备用五、炒锅里放少许油，油6成热时下入姜丝煸炒出香味，再放入香菇片六、煸炒至出水变软，加1/2汤匙花雕酒七、和600毫升水，加盖，大火烧开后转中小火煮5－8分钟。八、加入蛋饺九、再煮6分钟左右，加入鹌鹑蛋十、同时加入1/4茶匙盐和1/4茶匙盐鸡汁来调味十一、最后放入菠菜十二、放入鱼丸
心食神小贴士：
一、菠菜含有草酸，要汆水后在烹制。二、这吃买的鱼丸是熟的，所以只要稍稍热一下就能吃。要是买的是冷冻的，需要提前放进去煮。三、鸡汁本身含有盐分，加了鸡汁可以减少放盐的量。鸡汁太鲜，只要稍稍放一点就行，本身这个汤已经很鲜了，要是没有鸡汁的话，完全可以不放。四、出锅前可以淋点麻油，不过那天正好麻油用完了，所以没放。
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&&& 经过一个冬天又加之春节，大鱼大肉类的一定都吃了不少，春天里，该是让我们的肠胃好好放松下了，所以春季里的饮食应该注意清淡些，多吃蔬菜，尤其是野菜，像荠菜、马齿苋、榆钱、竹笋等。所以啊我是不会放过荠菜这个小家伙的，谁让现在是邂逅它的最佳时节呢。
&&& 之前先是经典的荠菜水饺，再来荠菜煎蛋饼，先煮后煎这次烧汤，小小的荠菜，怎么烧都行，都美味，我都爱。
&&& 荠菜豆腐羹本是个很常见的家常菜，荠菜鲜香、豆腐滑嫩，营养丰富又美味。不过我又改良了一下，加了冬笋，又增添了冬笋的一份鲜嫩。所以今天这个【三鲜荠菜豆腐羹】里三鲜是指：荠菜、豆腐、冬笋。其实汤里面还加了一个打散的鸡蛋，但是不要说我欺骗大伙的眼睛啊，好吧，我承认，我自己也没看见，但是真的有哦。
【荠菜功效】
荠菜为植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、、水肿、、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和为主，春、夏、秋三季均可。
【冬笋功效】
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种、维生素,以及钙、磷、铁等以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低食品，对肥胖症、冠心病、、糖尿病和等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
【三鲜荠菜豆腐羹】做法
材料：荠菜、豆腐、冬笋、鸡蛋、猪肉沫
配料：油、盐、葱、姜、淀粉
1、准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。
2、荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。
3、炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。
4、再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。
5、加入切碎的荠菜翻炒均匀。
6、加入适量水。
7、水开后加入豆腐丁。
8、煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀（这步漏拍了）。
9、煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。
灰灰小贴士：
◎荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来，在没有荠菜的季节里，也可以品尝到。
特点: 白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
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