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华阳摩尔百盛摊位出售
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该商铺出售适合经营信息不详，有意者请直接咨询业主。
房源描述：
这个摊位位于商场4楼里面,已经和摩尔签了8年得租房合同,每年租金是14720元..租约到了会在续签合同,也会根据物价上涨来定租金.有想买得在打电话详细谈....................................
联系我时，请说是在赶集网上看到的，谢谢！
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双流 - 华阳 - 华阳新世纪广场【牛市口商铺出售|成都锦江牛市口店铺出售信息】- 成都58同城
牛市口商铺出售只看在线
周边地区相关信息
类型:摊位柜台 / 临近:IFS，香槟广场，地铁口 / 18小时
类型:摊位柜台 / 临近:壹购潮流广场付2楼25号 / 05-31
类型:摊位柜台 / 05-30
类型:摊位柜台 / 历史经营:蔬菜 / 05-29
类型:摊位柜台 / 临近:银石广场 / 05-28
类型:摊位柜台 / 05-28
类型:摊位柜台 / 临近:锦江盐市口 / 05-28
类型:摊位柜台 / 临近:泰华服装批发城 / 05-26
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类型:摊位柜台 / 临近:安居天涯菜市 / 05-16
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类型:摊位柜台 / 临近:四川科技职业学院 / 13分钟
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类型:摊位柜台 / 临近:眉山圣丰国际 / 1小时
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二手房过户
- flag=艾瑞-房产 - ->【蛟龙港摊位|成都双流蛟龙港柜台】- 成都58同城
蛟龙港摊位/柜台只看在线
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600元/月2 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:成新蒲旁元瑞国际家居商城 / 05-31
转让费：18万元租金：26000元/月
类型:摊位柜台 / 临近:双流蛟龙港夜市 / 05-30
600元/月2 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:学校，小区 / 历史经营:水果，卤菜 / 05-13
378000元/月600 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:蛟龙港海滨城三楼美食广场 / 05-05
65000 万元
类型:摊位柜台 / 临近:九江 金花 机头 / 05-03
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类型:摊位柜台 / 04-18
类型:摊位柜台 / 临近:龙桥小区 / 04-17
6000元/月2 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 04-11
类型:摊位柜台 / 临近:海滨城 / 历史经营:饰品 / 03-22
3500元/月2.92 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:海滨城 / 历史经营:饰品 / 03-22
3500元/月2.92 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:优品道广场 / 02-15
类型:摊位柜台 / 临近:优品道广场 / 02-06
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类型:摊位柜台 / 临近:海滨城永辉超市内 / 01-26
转让费：面议租金：1000元/月
类型:摊位柜台 / 临近:海滨城 / 05-29
转让费：0.5万元租金：面议
类型:摊位柜台 / 临近:海滨城 / 05-28
转让费：0.5万元租金：面议
类型:摊位柜台 / 临近:九江，欧尚，彭镇 / 05-02
转让费：0.0万元租金：450元/月
类型:摊位柜台 / 临近:九江、欧尚 / 历史经营:餐饮，小超市 / 05-02
450元/月0.30 元/㎡/天
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类型:摊位柜台 / 临近:摩尔百货 / 历史经营:服装 / 1小时
类型:摊位柜台 / 临近:太平园国际家居博览城 / 2小时
105元/月0.04 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:双流民大小镇小吃摊位转让 / 2小时
转让费：1万元租金：1800元/月
类型:摊位柜台 / 6小时
转让费：40万元租金：3000元/月
类型:摊位柜台 / 15小时
转让费：面议租金：3750元/月
类型:摊位柜台 / 临近:荣鼎酒楼 / 06-01
转让费：4万元租金：2750元/月
类型:摊位柜台 / 临近:荣鼎酒楼 / 历史经营:电信营业厅 / 06-01
类型:摊位柜台 / 临近:商业步行街人流量大 / 06-01
3600元/月15 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 05-31
转让费：3万元租金：16元/月
类型:摊位柜台 / 临近:黄河中路二段69号 / 05-31
18000元/月2.31 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:四川大学 / 05-31
转让费：面议租金：1500元/月
类型:摊位柜台 / 05-30
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类型:摊位柜台 / 临近:摩尔百货 / 历史经营:超市 / 05-30
类型:摊位柜台 / 临近:东升镇藏卫路南二段 / 05-29
转让费：58万元租金：27000元/月
类型:摊位柜台 / 临近:正西街 / 历史经营:服装 / 05-29
类型:摊位柜台 / 临近:天府大道大城际旁 / 05-29
350元/月1.17 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 临近:成都信息工程大学 / 05-28
1元/月0.02 元/㎡/天
类型:摊位柜台 / 05-27
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转让费：3.5万元租金：3500元/月
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转让费：1万元租金：600元/月
类型:摊位柜台 / 临近:成都信息工程大学 / 05-25
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转让费：6万元租金：1000元/月
类型:摊位柜台 / 05-25
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类型:摊位柜台 / 临近:双流县东升镇南昌路好又多 / 05-24
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二手房过户
- flag=艾瑞-房产 - ->夜宵摊、早餐摊、地摊到底有多赚钱？
经常听到很多职场人士转行去卖水果、烧烤摊、夜宵摊等等之类的， 并且都是月入好几万，今天又有个朋友说也要去做这个了，这行的真实状况是怎样的！如果有认识从事过这行业的，还请麻烦邀请一下！案例：新浪PHP程序员转行卖水果！征途游戏程序员转行卖烧饼！北京五道口西少爷肉夹馍！ps:麻烦名位回答的时候，不要仅说营业额一个数字，最好加上工作时间和人数等其他情况！pps: 麻烦各位不要修改话题分类了，我只是想让题目被推荐到关注人数多的话题上去！话题在互联网原因：1、知乎上关注互联网人数多。2、很多互联网人士转行。 3、我和那位朋友都是从事互联网。
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141 个回答
10月17日更新一早醒来，发现赞已破百，真心感谢各位的支持。想我在酒店板块，每日耕耘，至今的点赞数也仅寥寥。我的这个回答有幸，获得大家的关注，我就再深入剖析一些。EX 1. 暴利的神话，源自哪里。 江湖上，摆地摊的暴富神话不绝于耳，难道只是路人艳羡后的盲目猜测?还是这些“富”了的小老板们的自我宣传。 别人我不太知道，但是我从我表哥一家的案例，倒是可以窥知一二。话说，表哥赚钱之后（相对于以前在大学食堂每月1500的工资），就给家里买了房子（是我另外一位姨娘转手给他的，半卖半送。）整个人都精神了，有自信了。以前一大家子里，就数他们这房收入比较差，但是自大做了生意以后，他们开始主动的“显示”自己的财富（我想这可能是出于其多年的压抑之后，他的一种反击）。这种心理非常微妙，但也无置可否，我们都很理解他，人之常情么。表哥表嫂姨娘回老家的时候，特地给姨娘打了金耳环，带了金手镯。回到老家以后，姨娘常常有意无意的说起他的儿子在城里做生意，赚了钱，每年能够落十几二十万。（这个时候，所有的收入都算在了表哥的头上，嫂子和姨娘其实都没有工资，每天就是吃点摊子上的东西过日子。）写到这里，相信大家都能够脑补到，当同乡们听到这个数字以后的心理躁动和渴望。 于是今年，听家里人说，老家的几个远方亲戚也都准备来这里做地摊，希望表哥帮衬一二。做地摊的人，大多来自农村，文化水平较低，在进入这个行业，得到一笔财富的时候，往往会产生一种微妙的心理，希望得到周围别人的认可，这和大多数人在成功之后希望跟别人分享的心情一样。 他们不会计算什么叫做隐形付出，什么叫做 “闷声发大财”， 很多时候他们反而会带着跟多的“小伙伴们”，进入这个行业。这种现象，产生那样暴富的传言，也不足为奇了。————————我是分割线， 下面是原文————————————家里亲戚做早餐摊和夜市，对于这行有一些了解。表哥和表嫂属于进城务工人员，一开始在大学食堂工作，后来机缘巧合进入“黑暗料理”界。由于我们关系很好，所以我比较了解他们的业务模式。业务范围如下：1.早上卖油条，包子和粥，顺便带着茶叶蛋。2.晚上卖炒饭。经营地点和客户：大学周边，主要客户群就是大学生们，夜里面就是卖给网吧的包夜屌丝们。人员配备：表哥（主厨），表嫂（收钱，送外卖），姨妈（打杂）营收情况：大致在25W左右一年。由于属于“流动大军”，一直被城管“追缉”，后来时间长了，和地头方面混的比较熟以后，每年“上贡”2W，获得了固定摊位。（有些摊位会和一些店铺签订协议，每月交一些管理费，租用店面前的空位。）都是家人，所以没有工资。真实情况：1. 异常辛苦：一开始，家里做早市和晚市。早上四点多必须起床，因为需要蒸包子，做早市的准备。因为要炸油条，夜里必须起床发面，连续睡眠时间基本不超过4个小时。早上6点出摊，早上10点半收摊，回家以后可以睡到下午，然后还要去菜场进货，为晚上的炒饭做准备（烧饭，剁菜，洗菜）。后来实在扛不住了，就放弃了早市，改做中午和晚上两顿，但也是辛苦非常。2.真的赚钱么？一直都有很多传言说，这些生意非常赚钱，几年买房，几年买车。我想说的是，这个行业相对于这些城市打工者收入来说，的确是赚钱的，但是赚的真是血汗钱！ 而且简单的把账单细分下来看，其实收入和付出也不一定能够成正比。家里这个小摊子，表哥和表嫂加上姨娘，一共三个人，划下来，每个人一年的收入在8W左右，这个收入水平，在社会上来说，只能是比上不足比下有余。更加重要的是，这个收入很不稳定，基本年年都要看政策，说不定哪天城管大军就直接把家伙就端了。（还有一段时间传言，提供主要客源的那个大学，居然要把这个校区卖了，搬到郊区去了。）这样的生意，是很难看到前途的，最好的结局就是存一笔钱，然后盘一家店，做正经生意去，但是知易行难。所以基本就是做一天看一天的节奏。3.隐形的付出。姨妈已经做过两次手术了，都是由于劳累过度，胆囊出了问题。由于属于进城务工人员，前几年都没有医保，身体出了问题都是自己负责。个人也没啥 意识去买保险。 作为一个淳朴的农村女性，她一心想帮儿子打理事业，即使手术后医生嘱咐不要过度劳累，她也还是继续每天起早贪黑的给儿子媳妇打下手，就为了省一点人工费，也不想让孩子觉得自己在白吃白住。嫂子也由于劳累过度，做了手术。表哥的衰老程度，也是基本可以用肉眼看得出来的。也会有一些突发性的事件，比如和另外的炒饭摊子为了抢生意发生身体冲突。别的摊子雇佣社会闲散人士（多为老乡），打砸我们的摊子，表哥头上缝了5针。所以我真心觉得，世上什么都是有价值的，任何生意，总的来说都是等价交换的。不要只看到隔壁的农民小伙，做了生意，买房买车，其实背后他们交换了很多外人看不到的。早市，夜市这样的生意，对于本来收入就不是很高的进城务工人员来说，算是一个很好的工作。但是，对于受过良好教育，现拥有一份稳定收入的广大在职员工来说，也许并不是那么容易玩得转的。也许有人会反驳说 北大那个卖粉丝发大财的，我觉得，那也是人家苦出来的，同时，开始的基础也不同，对于大部分摆摊的人来说，本身就没有什么钱，根本不敢雇人，也从没敢想过搞连锁。所以对于想进入这个行业的人，我想说，三思而行吧。
其实不外乎这几个变量：1、毛利率。2、营业额。3、成本先说毛利率。餐饮的毛利率一般是50%朝上，自助餐可能要低一点，45%左右。龙虾的毛利率非常高，可以高达70%。烧烤也低不了多少；如果没有了厨师手工加工这道工序，那么毛利率就会跌掉一半。比如猪肉、水果、蔬菜这些都保持在15%到25%毛利率的区间内；如果是地摊饰品，那么这个毛利率可以有很大的变动区间，40%到90%都是可能的。再说营业额。从早点摊来举例吧。比如煎饼摊，比如芭比馒头，毛利率都能到60%甚至更高。但是有一个问题：起得太早，半夜4点左右就要起来准备。不仅不好找小工，而且自己也很难吃这个苦。当然如果觉得能吃得了苦，那么我继续说。一个好的芭比馒头，每天馒头能够卖掉1000个到1200个左右，剩下的品类也能够卖掉合计1000个左右。这样子每天的营业额就要到3500左右了。毛利就会达到2400.嗯，不小的数字了。尤其是计算坪效的话更是如此。再说奶茶铺。如果单客均价是8块，每天能够卖出500杯。那么营业额就是4000。如果你是自营品牌，那么可以在淘宝上面买到各种原料自己勾兑，原料成本可以下降到30%以内，加上杯子也不会超过这个范围。这样你的毛利率就是70%，每日毛利就是2800，月毛利就是84000.对一个奶茶店来说是不小的数字了吧！可惜，日均能够上500的奶茶店少之又少，而且即使是，大概也跑不出coco、快乐柠檬这样的连锁品牌。至少在上海是这样的。这样你可能就会换思路，为了保证营业额，加盟一个品牌。当时我就去快乐柠檬总部谈过加盟事宜。但是算下来，一个店的投入要将近40w了，同时由于是总部发货，毛利率从70%骤降至35%左右。这相当于你必须要多做一倍的营业额。好吧，亚历山大。这相当于coco上海最好的店的水平了，平均每天1000杯。如果还是500杯，那么大众点评上面快乐柠檬的均价是10元，不难得出一个月的毛利是5w出头。不过每天500杯的量，你怎么说要有3个人工，加上2w的房租，这样子你的月盈利也就是1w5，很可能还不到。考虑到你40w左右的投资，这个收回成本都需要两年以上。好吧，这个在实体店角度讲真不是一个好生意。为什么？因为小小奶茶店不同于五星级大酒店。五星级自带吸人功能，会带动旁边产业链的建设。但是你小小奶茶铺呢？旁边再多开一家你就撑不住了。而且从风险角度来说，两年时间实在是太长了。奶茶是轻餐饮。说一下小龙虾吧。前几年小龙虾在上海如火如荼展开。我也是通过在团购网站做团购销售了解到这一点。而且，其毛利率可以高达70%。我观察过一些位置好的龙虾店：3间门面，一共大概也就100平。室内大小不是关键，门口大小决定你生意能不能做得成。为什么这么说？1、是否能停车。2、能摆多少桌子。你看到如果一个烧烤街或是龙虾街横亘满布的都是桌子，满是人，你的唯一感觉就是：专业。这是属于吃货的地方。但实际上，真正的吃货知道不能选这种地方，比如上海的昌里路历城路，小吃一条街。彭浦的闻喜路临汾路，龙虾一条街。寿宁路也是龙虾一条街。废话不多说。一家好的龙虾店，每天的营业额可以在3w左右。怎么算出来的？根据进货量。我观察到他们能够做到每天1000斤的量，这还不算酒水。好吧，上海吃小龙虾30块一斤不算贵吧。所以，30*就是一个月的毛利，大概是60w吧。一般龙虾店老板牛的很，生意只做半年，剩下半年其实可以转型做羊蝎子、烤鱼这些，但是人家不稀罕了。一年这样毛利有360w。好了，现在知道毛利了，就要算成本。剩下的就都在自己口袋里了。接茬说上面的龙虾店。上面这样一个店面，月租金大概是3w左右。可能会更高点，不过这个和360w比起来都是毛毛雨。这样扣除36w。然后是人工。大概需要10个人，平均人均5k足够了。为什么？因为龙虾都是从下午16点以后才开始做生意。所以你有足够的时间睡懒觉。这个算福利吧。这样算下来，一年人工的成本60w足够了。加上其他的东西，总的成本在100w左右。这下，知道为什么这些暴发户开着911在经过你的时候猛的一脚油门？嗯，有钱烧的。而且没有能力花。按照上面的说法，一个程序员只要选到一个好的位置，开个龙虾店就能马上改善一下生活咯？（我不能用逆袭这个词，我也是程序员出生啊，所谓不忘本也。）不然！试想一下每一个街道的混混他们靠什么为生？大概就是保护费了。而这种烧烤店、龙虾店由于其定位，贵贱咸宜，鱼龙混杂。所以一定要搞定这些人，包括城管、甚至工商。这个钱必不可少，也少不了。而且，一般烧烤店附近少不了KTV。如果不是正规的量贩式KTV，那么一定有小姐出没。小姐会带来不少客户，你可以给她们提成，这样她们会狠宰那些半醉的嫖客。我为什么会给你讲龙虾呢，因为龙虾在上海已经饱和了。学我者生，似我者死。提供个思路而已。我怎么会知道这些？说一下我的经历。计算机本科毕业。然后去某大型国企程序员干了两年，走的时候年薪有20了吧。然后去团购网站专门学做团购销售，主要接触的都是餐饮方面的，月薪不到3k，而且算上了补贴。每个月电话费400，交通费700，加上吃饭就入不敷出了。那段日子真的是心酸啊。后来运营生鲜超市。生鲜超市就是那种低毛利的东西，做起来很累。我之前回答过一个奶茶铺生意不好怎么办的问题。里面就提到从传统行业创业一定要能吃得起苦。“大财靠命，小财靠勤”绝对是实在话。现在很多人觉得白领苦逼，看到了程序员年入二三十万的例子。好吧，我觉得你们想的还是太少了。有没有想过自己能不能吃得了这种苦？有没有想过自己亲力亲为怎么扩大规模？有没有想过自己在传统行业里面有什么优势？看过《降级论》的读者很多，但是能够实际运用的人不多。最怕就是拿着小几万块钱呢脑子一热，就投进去了，搞个奶茶铺。你是要装小资呢，还是怕苦怕累呢？有的人觉得自己能够结合好传统和互联网。好吧，我告诉你，有的事情是纸上谈兵。生鲜超市我也用微信公众号推送过啊，但是没有用。开在三个小区正门口啊，位置好不好？你第一次创业的人绝对会觉得好。但是没有用，开不下去就是因为位置不够好。听好了，是不够好，不是不好！所以知道找位置得多难。然后我也是从需求角度来分析客户的，可是上海老头老太太不会在乎需求，也不高兴了解你的促销，他们眼里就是两个字：便宜。一个非传统行业的人，要把自己降级到传统行业的水平，想要接地气，那是极不容易的。后来我选店的知识是跟着一个卖菜的学会的，虽然也被他坑了不浅。————————————————更新———————————————————有不少知友发私信询问。觉得能让大家少走些弯路，效果也就达到了。谁的钱也不是大风刮来的。列举这么多我知道的数字，主要就是因为数字最能够让人形成风险控制的观念。风险和失败是我觉得最需要重视的。怎么重视都不为过。再有，我主要强调的就是一定要多做准备，多考虑失败，才能朝这个行业走。不要头脑一热就好好的白领不当了。因为很多事情不是每个人都能做，都适合做的。有人说辞职创业这是背水一战。好么，我给你说项羽有过背水一战，韩信有过背水一战，都赢了；刘邦也有过背水一战啊，输得河水都红了。比如我创业前去过好几次义乌，去尝试摆过地摊，去专门学过销售，那你创业之前做过哪些准备呢？有过哪些铺垫呢？创业失败有什么退路呢？三思而行。最后，有人问我程序员出身对从事传统行业有好处么？那一定是有的。读涂子沛先生的《数据之巅》，你发现这不仅是数据的历史，还是美国民主的历史；一个非常NB的厨子他备料做菜的思路里面你甚至可以看到hash表；一部NB的佛经里面能够藏着绝世的武功，比如《楞伽经》中的九阳神功。扯远了。注意积累，所有的经历都不会是虚度。重在活学活用。
答主年薪十万刚辞职的苦逼小白领。弄了个蛋卷摊，算不上题主问的早餐和宵夜，但总归是自己亲身经验给题主借鉴一下。我是将人力三轮车改装加电瓶，装了个雨棚。买了个蛋卷机。自己配方实验了1个月做到不加香精也比其他家蛋卷明显好吃（其实就是蛋卷本该有的味道，是其他家的味道太渣），尤其是做的时候方圆20米内的香味简直无敌。选了人流量尤其是目标客户群（主要定位为中产）的人流量比较大的2个地点定点2个月，已培养了一批熟客。目前每天营业额五六百，并且熟客逐渐开始接受新推出的单价6元、9元、12元以及14元的各种杯子蛋糕，包括焦糖布丁、芝士布朗尼、巧克力慕斯蛋糕以及提拉米苏。预计由于高单价的杯子蛋糕销售额的逐渐提高，每天的营业额也能迅速上升。答主无房租无水电不交税，原材料就是所有成本，净利润率不错（当然我没算人力成本，算进去的话比起我之前的工作目前是亏损状态中）。
由于地点选择在大型购物中心附近与至少是中档小区附近，治安良好无黑社会骚扰。只是第一个月收到了400假币，现在有经验了也可以完全杜绝。摆摊时间是下午4点到晚上9点，做出来一包蛋卷卖一包，最多的一次有十几个顾客排队，等待时间一个小时。虽然我赞美并祝愿他们每天如此，但我依然搞不懂这到底是为什么......
城管和下雨是唯一的麻烦，但城管不是每天执勤的，8月似乎有大检查差不多10天的时间都很严厉，9月就完全没管。
上个月也就是摆摊的第二个月销售额刚刚过万。在摆摊之前的设想是蛋卷作为稳定的现金牛，现在来看完成的相当好。第二步是利用蛋卷带来的熟客与人气推杯子蛋糕，这一步刚刚开始目前来看也趋势良好。接下就来希望杯子蛋糕能像蛋卷一样大卖。然后就可以有下一步的动作了。聪明人应该能猜出来我之后的打算了吧～
另外，除了自己做过的以外，就算每天都经过会去消费的店也不一定能估算出别人的营业额与利润，可借鉴意义不大。比如每天和我一起摆摊卖玩具的，她们好几年专职地摊经验每天跟我做伴出摊，也估计错了我的营业额。光轮效应真的很强，普通人只做简单的加法乘法很难估算准确的营业额的，哪怕对象只是个地摊。当然，只做地摊的话，除非能做到城市第一，否则确实没前途。但以我这两个月的经验来看，中国的消费市场真的太大了，一个内陆二线城市的两个小路口的消费能力就能完全支撑起我最理想状态对我这个小摊子未来的设想。如果侥幸能走出社区，一城、一省后该怎样呢？真的，静下心来放下身段，立足产品本身的好坏，终能见到回报的。
最后一句，自己做这个小生意以后，不管是多大多贵的连锁店的蛋糕啊布丁啊什么的，我现在吃一口就扔。满满的添加剂。---------10.17 update---------------------------------------------------------------------------------------真不做加盟，谢谢各位点赞哈。也统一回复下问具体地址的知友，回答这个问题只是因为自己的经验正好合适题主的问题，没有写软文做广告的意思，所以为了避嫌就不透露具体地址了～各位打算来捧场的朋友我心领了，谢谢大家的支持。-----------10.18 update-----------------------------------------------------------------------------------有朋友问我配方，也有很多朋友表示想吃但吃不到。给个配方大家自己可以在家做： 若有机会能在家尝试以后再来对比我做出来的蛋卷，可以尝尝看有什么不同我到底有没有添加什么香精之类。我只懂做川菜，女朋友也不过是大学时代在台北某老资格咖啡馆打过两年工学过一些简单的甜品做法。我们的技巧真心不高明，唯一的坚持就是：该用什么用什么关于城管的问题很多朋友也问到了，其实这不是问题。不过是八个字：敌疲我出，敌进我退。他们不过是拿工资的打工仔，上面不给压力他们也是得过且过磨洋工，有时候看着我在那也不管不问。唯一顾虑的是上面检查的时候他们迫于压力应付差事的时候，我就得在家休息几天避避风头以上。
10月19日更新补充：对部分文字进行澄清，对一些论据进行补充充实，更新一些要点，修改部分字句。谢谢各位知友。---------------------------------------------------------------------的回答我深以为然家里在三线地级市经营一个粉面早餐店，平均客单价5元，有一个小门面，但是仍然要露天经营（原文为占道经营，实际为部分设备要摆在店外，但没有侵占任何人行道等公共设施）。我也试着补充一些答案。1、账目流水好看，毛利率相对较高。 早餐夜宵摊的经营成本相对饭店低，（补充：开店启动资金不多，相对饭店来说劳动率高，人力成本摊下来比饭店要低，同样营业额饭店可能要5个人，这里3个人可能就能达到，这是最主要的。虽然起步赚钱难，但是基本不会亏本，亏本了也船小好掉头）。单价低但是可以通过量上去，最后营业额不会很差，毛利30%—40%（用料良心）,如果黑一点毛利可以更高。这个毛利率可以比得上甚至超过饭店毛利率。2、行政类隐形支出不少（城管、环卫、街道都要那个，一年近3、4W。）不展开（澄清：支出主要指罚款而非贿赂，但是有时莫名其妙的罚款你懂的。之所以不展开是因为从小就见到父母被部分人呼来喝去，本身也利益相关，写下的东西可能会带来主观情绪，所以我尽量要求我的答案客观真实）。3、劳动强度大且时间跨度长，招工难，家庭模式居多，毛利减掉房租、人工、上面的隐形支出再除上人数，人均收入与劳动付出比例悬殊。以我家为例，日营业额约2K，毛利算40%,一个月毛利约为2.4W ,一共4人，其中帮工一人月工资（包括住房福利合计）2K5，行政隐形支出算3K,房租2K,水电500剩余1.6W,家里三个人平均收入为5K/月。这个收入在当地确实不低了，但是劳动强度极高。父母早上2点起床，下午3点才能回家，中间13个小时没有一分钟休息，清晨的准备，早高峰的高强度客流，中午以后要准备第二天需要的食材料，一年365天360天在工作岗位。（父母从业十几年，家里红白喜事婚丧嫁娶，店里没有一次在这360天歇业，他们的敬业精神我远远达不到）。不管刮风下雨严寒酷暑，准时出门，这样5k每月的收入高吗？（补充：因为父母已经轻车熟路了，其他店想做到这个营业额需要更多的人力，人均收入就更低了。这个行业也有二八法则，家里已经那20%了，况且没有其他社会保障或福利，详见第五点。）4、不稳定，饭碗要看各类大爷的脸色。店子算是老字号了，客流多不得不占道经营，所以之前的隐形支出不得不出。但是在中国，哪怕是小小刚刚大学毕业的城管队员也可以对他的父亲辈的劳动人民颐指气使，呼来喝去。要你收摊你必须收，要想长久做生意，你必须对他们点头哈腰，毕恭毕敬。环卫，街道，混混的也一样，各种理由创收、捞钱。（略微跑题，见谅）5、工作社会认同感低，社会保障和福利待遇几乎为零。在传统中国人眼里，政府机关、事业单位身份是一种社会地位的象征，这一行在人们眼里社会地位是不高的。同时社会基本保障和福利也是很低的。一没有事、企业单位协助（办理），二从业人员普遍文化水平较低，没有意识到福利保障这一块或者不知道办理门路。三政府福利保障不到位或者暂时没有照顾到，五险一金对于大部分从业者只存在新闻里和事企业单位的嘴巴里。在当前的社会环境下，买房？养老？看病？只有靠拼年龄体力，现在多赚一点是一点，才能有或许足够的钱为自己支付将来的病痛、养老等开支。而恰恰从事这类工作的人群是慢性病的高发人群，以父母为例，父亲有胃病母亲脊椎已经变形，而这不是个例！一场大病可能就能摧毁一个家庭，影响经营。（补充：像夫妻店，一方大病，另一方一个人往往很难再把店子经营下去，这样就断了经济来源，往往是到最后多年的经营血本无归。如果上有老下有小，生活往往更加困难。）6、资本的大潮也影响到这一行。这个行业慢慢也有资本进入的迹象，但我说的不是成百上千万的资本。有一些有前瞻的老板能够意识到要转型（KFC就是他们的目标，但往往只看到其门店干净整洁的优点，看不到或者做不到其客户管理、产品质量控制（对于中餐来说，标准生产流程的建立是很难的，往往靠经验和口耳相传）、产业链管理等优点），但是苦于（仅仅）几十万的资金压力，举步维艰。而有资本的有人脉的店家，连锁店可以慢慢铺开，慢慢开始做品牌，客单价可以提高，工作流程可以规范起来，虽然毛利不高，至少也是可持续发展了。仍以我家为例，就目前的地产、人力资源支出的情况看，要做个现在各地都有的KFC式的中式早餐店（如蒸功夫？仅就店面装潢，不含其他方面），在当地启动资金约为30W，钱不多，但是对于我家这样的来说，确实是一笔很大的开支，风险不可谓不大。且客单价难以提高太多以应对租金人工等成本，最后要么亏本，要么转型失败。7、行业竞争日趋激烈。新的国家领导班子上台以来，各项遏制公款吃喝的举措算得上是雷厉风行，连小小的早餐店都有那点春江水暖鸭先知的意味了。整个餐饮行业（其实不仅仅是高端餐饮）都受到一定冲击。一些饭店老板开始关注这块以前不被看重的市场（饭店老板：毛利率居然比我开饭店还高！），准备或者已经转型到这一块来。他们有资本，有管理经验，有团队，能够吸引一些综合要求高的顾客。这也从侧面看出小店转型哪怕成功，面临的竞争也将不小。总结：在中国，做实业难，哪怕经营一个小成本的餐馆都不是易事。在这一行，想靠着手艺和良心赚点钱，往往需要你付出不成比例的代价。在这一行，若想赚快钱，若非没有精明的头脑（现在还需要强大的资本）也许就只得黑点心才能来得快了。感谢父母！以上仅为一家之言，不具有普适性，供参考。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------答案之外的私货：统一回复
等抗议占道经营的知友。回答有更新，可能在个别地方存在误解。首先澄清：1、并非占道经营，只是户外摆放。而且可以说我们家开店十几年来，没有弄脏一块人行道地砖，不敢说整个地区，至少在周边，我们的环境保持是最好的，居民们对我们都没有怨言。2、一些知友讲到扰民的问题，这确实是现实且普遍存在的，从业人员素质偏低，而居民区的夜宵摊位扰民情况确实严重。城市没有城管是不行的，但现在很多地方的管理者在操作上出现了偏差,导致部分人对城管和小摊贩的认知也出现了偏差（小摊贩是弱势群体，但也必须守法，而目前舆论都偏向弱势而不尊重法律—这是我的观点，我也坚信对错只以法律为准绳，舆论和道德不能绑架法律）。3、知乎是理性讨论的平台，希望知友们不要用感性和无理由的怀疑来宣泄，维护知乎良好氛围。4、想要求更高的毛利，可以用地沟油、白板肉、回收发泡餐具....太多可以提升利润的地方了。而家里店子正是因为没有和这些沾一点边，十几年如一日，才换来的口碑，才如此低的收入。这也是我最后提到的“在这一行，若想赚快钱，若非没有精明的头脑（现在还需要强大的资本）也许就只得黑点心才能来得快了。” 曾经我还是是个孩子，我质询父母：你们为什么不交税、你们为什么不按要求都摆进去老老实实做生意不行吗？为什么面对城管点头哈腰，堂堂正正做生意不行吗？如今想起就羞愧。那时的我太不了解生活的艰难了。我的父母（我相信包括很多在类似行业打拼的父母）没有遵守法规，被别人看不起，对社会的各种现状不满，但是他们一定也希望他们的后辈不要像他们一样违法违规，能够拿起尊严做人，希望国家能够更加昌盛。在《走向共和》中李鸿章对梁启超？说：“一代人只能做一代人的事情”，我很受感触。如今我仍在书庐，我和我的后代大约是不会像他们那样讨生活了，也不会干违法违规的行业了，这难道不算是进步吗？让我们一起，为社会进步做微薄的贡献吧。中国之大，我年纪尚轻，要读懂中国，读懂社会，还需要很长时间吧。
好久没更新了，陆续还有伙伴们点赞和评论，谢谢大家~家里小宝已经出生，母子平安~通知一下大家哈哈~~~-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- ---- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
太惊讶了，第一次回答有这么多评论和赞，首先感谢大家的祝福，谢谢你们满满的关心，我们一家一切都好，希望大家也都一切顺利，有情人终成眷属！其次向题主抱歉下，之前的回答好像没有切合主题。现在回归主题:题主，摆摊的艰辛是要自己去体会的，城管追赶、同业竞争、亲戚看法等等因素，都会动摇摆摊的心，如果没有心理准备，我建议你可以像我之前那样，先兼职看看。任何成功不会一蹴而就，别人的成功远远没有我们看起来那么容易，你只有亲身去尝试，才能决定是否可行。可能因为有了自己的小家庭，我个人做事，喜欢瞻前顾后，没有十足的把握，我不会放弃现有的工作，我不太了解题主现在从事什么行业，如果摆摊，家人是否同意？女朋友是否同意？同学同事会怎么看？是否有人支持？如果能有一个人全力挺你，让你的内心无比强大，那么我想还是可以尝试下，吃得苦中苦，方为人上人！借用我老婆的几句话:莫欺少年穷，只要有双手，肯拼肯做，在现有的社会，都会过得不错！与诸君共勉，未来是我们的！-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- ---- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --看到这个话题，回忆起今年年初和老婆一起摆摊的日子，那会房贷压力比较大，又要装修，老婆没和我商量，直接去买了整套摆摊工具，展架、推车、随身电源一整套下来花了400左右，之后淘宝进货，我们卖的袜子，女生的长筒袜，进价几块的，可以翻倍卖，十几块的，二十五卖，二十块的，五十卖，一般工作日下班，七点到十点，运气好的能够赚200左右，双休日能在四五百，一大早得找好位子，一直做到晚上，十二个小时左右。还要和城管打好关系，每次给他十块左右，还要面临同行竞争。说实话很辛苦，还担心遇到认识的同事，所以前两次摆摊都带着口罩，后来习惯了，就无所谓了。个人建议，可以把摆摊作为副业，可以认识各式各样的人，有钱的、没钱的，大家互相帮忙，挺有意思的。听说有个牛人，三个摊，一年能赚大几十万，当然，人家是专业的！回忆这段时光，我和老婆两个人的关系更近了！回想两个人拎着几大包坐公交被嫌弃的苦涩；两个人回家清点收入的欢乐；两个人相互依偎梦想新房的甜蜜；两个人精打细算省钱的小聪明；还有这段时间有了我们的小宝！因为老婆怀孕、新房装修，后来在我的坚持下，暂停了摆摊工作，不过工具都还收着，老婆说等小宝出生了，再出山。现在新房装修好了，小宝也快出生了，我想等小宝出生了，我可以很自豪的告诉他，我们一家曾经一起摆摊，在我们最困难的日子里，我们一家人一起勇敢面对，我们彼此依靠，没有过不去的坎！明天会更美好！！！
来来来，我天朝在职城管队员来回答一下吧～不过，这只是东南沿海某市的栗子，可以参考，但是没有普遍性。先不扯赚钱的事情，您能过我们这一关么？一般是不行的。但事有例外，有些地方基层社区是没钱的，会以租的方式租块空地给你，补贴财政。但是，那种地点的人流量很难支撑您赚大钱，属于小打小闹。我所在的辖区，有一个商贸城，一个商业街，上峰领导所在，税收很足，不会缺钱的，自然也就没有这个业务。如果你在人流量一般的位置做，味道好，服务好，客流大增，原来的三五桌的小摊发展为二三十的档口，这时候就要注意了，您的好生意已经引起了我们的注意，已经影响市容，我们要插手。一个月收你几张桌子，赶你几回是必然的。如果因为你的摊子，造成周边卫生保洁下降，那么周边居民会开始投诉，到时候我们只会来的更加频繁，直到您生意做不下去，主动挪地。所以，我的建议是，小打小闹做一下，试试自己能不能做的了这一行，如果自己能够适应，而且生意尚可，请马上找个店面正规的干吧！下个kfc就在您这里诞生！
自家经营早点摊，已经营一年多，地标深圳，人数两人，人家门店门口，租金1500，时间早上5-10点，经营范围热干面，杂酱面，地方比较小，品种不多当然赚的钱也就不是特别多，同样的位置别人品种多，有店面，一天可以卖2k以上。不懂的人都会觉得我们生意好啊，老板啊怎样的，其实我想说真的很累，早上4点起来，烧水，装面，我们的面每一碗都是用称称了的，都是一个重量，没多没少，这样要忙一个小时，水烧好后装在大锅里挑下去，因为这边地域潮湿，我们住4楼，把桌子，凳子，大锅里的水和面全部挑下去，用车装好推到卖的地方6点半开始卖，一直到10点半，都是站着，高峰期是7点半到9点半，10点半收摊到家十一点，马上洗碗，洗完烧开水消毒，再做个简单饭菜，12点开始午睡到3点，三点起来要担面，炒肉末，装调教，湖北热干面做法难度不用多说，5点才会做好第二天的准备工作，面，肉末，调料，6点开始买菜做饭，不到9点就睡觉了。。。。日复一日。。。。说这么细就是想告诉想的很简单的人，真的很累，不是一般人可以做的，武汉热干面的秘诀就在于面的嚼劲跟芝麻酱的香度，面不要买别人做好的，那种没有竞争力。至于赚多少钱不说了吧，接下来想找找公司楼下的那种地方，因为那种地方客户流失量太严重，人走了，公司还在那，总有人会来，人一定会吃早餐，想了很久要不要匿名，还是实名制吧，如果有吃过我们家面的知友请为我点赞最后奉献两张实物图…………各位图片发不了实在抱歉，在福田区，想尝家乡味道的可以私信我， 月20日更新----------------------------------------------------------------------------
点赞人数就要超过200感谢大家，继续更新，好多人问我赚多少钱，面是良心价炸酱面和热干面都是5块钱一碗，你说能赚多少钱，做小本生意的都很忌讳别人知道他赚了多少钱，辛苦钱，还要看人脸色办事，你生意好了人家都眼红 都针对你，这是 我不想说的初衷。。。。。后期想看看其他的地方，城中村地段，客户流失率太大了，今天这个走，明天那个换工作，后天这个回老家，客户换了一批又一批，我比较倾向于公司楼下那种摊子，类似于别人店门口，那种客户比较稳定，公司在那里，人走了还有人会来，比容易积累团体客户，也愿意排队，我们这边都不怎么排队的，客户一来都围着 ，哈哈。。。。最多的时候里三层 外三层。如果广大深圳知友公司楼下有好多地段，请告知我，我一定现场考察。
看了排名几个靠前的答案，有些是来自于他人经验，我觉得有必要以我自己的实际经历回答一下这个问题。“经常听到很多职场人士转行去卖水果、烧烤摊、夜宵摊等等之类的， 并且都是月入好几万，今天又有个朋友说也要去做这个了，这行的真实状况是怎样的！如果有认识从事过这行业的，还请麻烦邀请一下！”先介绍一下自己目前状况。大学毕业，开了一家面馆，花了一个月，名气爆了十几年的老年，一个月纯利平均到现在是五万多的样子。①其实我觉得现在大家都有一种非常不好的心态，不愿意去相信一些本该相信的事实。月入好几万，真的很不可思议吗？不管你是卖水果，烧烤摊，夜宵摊，还是打工上班。前者有亏本的，有月入几万甚至几十万的。后者有被辞退的，也有升官发财月入几万到几十万的。不管是创业还是打工，都有人能挣的比一般人多。不管是开店还是摆摊，其实都是一个道理。有转行成功月入好几万的，就有转行失败工作没着落又没成功逆袭的。但是，一般只有成功者才会被大家津津乐道，反复传播。“隔壁公司的老吴去做猪蹄了，现在刚换的奔驰，别提多6了。”我们总是听到这种声音。所以我们会有一种错觉，就是现在很多人都转行去做摊位啊，小餐饮之类，然后就能一下子挣的很多。这个行当情况其实说白了还是很没有营养的一句话，有人挣钱，自然就有人血本无归。②尽管我之前说，这个行当有人挣钱，就有人亏本。但是我还是觉得职场人或年轻人在能吃苦会用脑的情况下，都很容易成功。现如今尽管已经有大部分年轻态的餐饮品牌和餐饮人冒头出来，但实际上大部分的餐饮老板都是超过四十岁以上的人。尤其是在小城市，密密麻麻的小型餐饮到处都是，无论是摆摊还是开店，都有很多赚的流油，却很难有大发展。面对市场的日益成熟，做小吃这些，口味已经不再是最重要的因素了。因为即使你的东西口味再好吃，也架不住一日三餐重复的厌烦。我们的选择，实在是太多太多了。所以，你不需要做的比别人强很多，但是，一定要有所不同。很多人做摊位或者店铺之前，都会担心一个相同的问题：“我做的东西没有那么多的好吃，跟那些大厨比不了，可行吗？”其实，现在敢在外面摆摊开店的，谁不带个独门秘方行走江湖？哪个老板敢说自己的东西天下第一，哦不，全市第一？很少有，就算有，我们也不虚。技术壁垒，花钱和时间是能打破的。而且，并没有你想象的那么艰难。回到之前说的，为什么我觉得职场人或年轻人在能吃苦会用脑的情况下，都很容易成功。你会去在意你的客人吃饭的时候会不会因为没WIFI而烦恼，你会想办法接”地气“，你会知道微博上茶叶蛋的梗火了所以明天就要炒作茶叶蛋相关话题，你懂得如何去做新媒体的营销，如何包装自己的品牌等等等，你甚至知道一碗面要怎样吃出逼格，怎样让客户吃了你的东西就会拍照发朋友圈/微博。这是职场人/年轻人的本能。而这种看似华而不实的本能，极大的减少了你成功的成本。另外，我发现一个很普遍的问题。就是我们可能根本不知道自己能力极限在哪里，却在一开始就做了退缩。我到现在还记得，店开张的第一个星期。简直兵荒马乱。那时候头脑一热，要做24小时的面馆。店里面无时无刻不是排队到门口，我早上三点半起床，四点赶到店里做后厨。六点开始营业接客，晚上最开始十一点休息，搞卫生什么的弄到十二点。每天，睡三个小时。持续了一个星期。如果说做这个有什么比较让我骄傲的事情，这一个星期，我觉得自己真的是屌爆了。这么辛苦，一个月不赚个几万块。说的过去吗。③”麻烦名位回答的时候，不要仅说营业额一个数字，最好加上工作时间和人数等其他情况！“营业额具体不太好透露，平均下来算作每天7000+。工作时间6:00-14:00，16:30-20:00。（后厨早上04:00到店做准备工作。）店里做事的员工加上我，14个人。具体分工有后厨，厨师，面师，点心师，收银，勤杂，服务员。本地的平均薪资大概是在的样子。服务员和勤杂工。上的台子的，都是给3000往上走。④一些冷开水。不管是创业还是打工，成功失败的人都是有的。我对我自己做任何生意都是觉得会有把握的。我的把握来源于平时对信息的搜集归纳整理，以及对自己所拥有资源平台的利用。如果真想赚些钱，想好了，就去做。第一次失败，与第一次成功，两者带来的收益是截然不同的。-----------------------------------------------------------------------------------我给我自己归类为喜欢动脑子，愿意坚持，愿意吃苦的人。只要我敢做。我就敢说能挣钱。我从大学毕业到现在，每天都在关注本市的门面转让/商铺出租。没有断过一天。这是坚持。我看到很多不错的门面和商铺，却因为各种原因转让，我就会去观察，去分析，避免自己走弯路。这是动脑子。我为了看一个门面每天能有多少流水，我真的是在门口溜达了一天。数了进去多少人。这叫吃苦。我朋友随便问我哪里的门面转让费，租金。我都能告诉他八九不离十。偶尔也谈及他们觉得不错的项目，问我我就能知道他们说的是做特许经营，还是直营。能不能做加盟，加盟费大概多少。简单吗？其实也挺简单。套路就是这样，你付出的这些坚持/脑筋/苦，在别人看来都是看不见的。曾经一个异性朋友这样评价我：你愿意吃苦，为人不错，又愿意花时间去思考这些生意事情，并且能做出实事来。你一定行的啦。⑤我现在比较头疼的是，觉得餐饮很难凭一己之力做的非常厉害。目前限与资金与实力限制，只能走小店多开的模式。但是还有一点我比较虚的是，我大学毕业后从未去上过班。闷头就是要创业。总觉得这样以后会在发展壮大的路上栽跟头。很大的跟头。想到什么，权衡利弊，就去做吧，不用想那么多。人家能做成功，你凭什么不行。
就是纪念一下煎饼果子叔叔陈凯歌以前我们宿舍楼后面有个小食堂，里面全是私营小吃摊，好吃不贵。我基本不去食堂所以抬腿就是往后面走。（这些年吃了多少地沟油）然后有一家做煎饼果子兼营水饺，五十开外的大叔和阿姨，典型的北方人长相，高大且标致，一言一行都不像小摊贩，动作干净利落，腰板儿笔直，普通话标准听不出口音，每样厨具都收拾得整整齐齐擦得锃亮。甚至在来来往往的大学生中间，这对夫妻都显得尤为体面。大叔长得像陈凯歌，一直笑，我每次接过煎饼说谢谢，他都回会一句别客气。这个摊子太干净了，太有气质了，关键是东西还非常好吃，尤其是秘制酱料，秒杀超市所有香菇酱、饭扫光（我一个南方人被迫爱上了饺子）于是我们开始了各种猜测，有人觉得是退休教师，因为阿姨记账的时候写得一手好字。有人认为是下岗技术人员，因为陈凯歌的每次摊煎饼都极其匀称，圆润的晕开一勺面糊儿，厚薄均匀，行云流水，在正中间磕上一个鸡蛋，左手铲上一圈，翻面儿，刷酱，放果子夹生菜，一气呵成。阿姨说他们家忙不过来，一天就下3000个饺子，饭点十一点开始，排着长队，一般十二点半去就吃不着了。那么问题来了，他们家饺子是6块10个，七块12个，八块15个依此类推。均价5毛一个。一天3000都能买完就是1500的毛收入，煎饼果子什么时间都有，一个4块，一天大概摊200个。简单一算也就是800块。周末无休。就算人流量稀少，学生在校期间一天营业额2000可以保证。原料成本我不清楚，但是一年下来挣得不少。后来大叔不常来了，见过他们儿子来帮忙，也是高大白净文质彬彬。再后来，就没见过这家人了。————————分割———————原来煎饼果子叔叔不是不见了！是去另一个校区开了一家餐馆！还是卖饺子和煎饼，门面巨大！紧挨着国际品牌兰州拉面！现在你知道小摊贩能赚多少了吧不到两年，小摊变门店??(*?????*)??真替他们开心。
充分竞争情况下，行业门槛和你的竞争优势基本上决定了收入水平。餐饮业门槛很低，比其他行业无优势，但好在市场足够大。你的竞争优势，自己估量一下，能不能挣到钱应该就有数了。只听舆论而不做深层次分子你会觉得：除了自己在做的工作/行业，其他行业都很容易挣钱……现实呢，呵呵
1.没有乐趣。机械化的重复劳动。2.如果只为了赚钱你可以去做。3.赚那么多钱再干什么呢？买了漂亮衣服不能在摆摊时候穿，会弄脏。想出去旅游去了几天，回来生意被别的摊子抢了怎么办呢。4.但是我每次吃煎饼果子的时候都在盘算摊主能赚多少钱。5.我要是卖煎饼果子的就好了。---——————————————————————分割线！！我这次回母校特意去了门口的烤冷面摊子问大叔！他儿子都买房了一百多万！他们只卖烤冷面一天赚一千三四百。。。。。
我家楼下，是个宵夜摊聚集地，十号线靠近终点站的某处。-其中一个是我常去的，老板和我很好，台湾人，东西超级棒，人家炒面卖5块，他卖12,-15，生意依然好，时不时有跑车来吃。东西虽贵，贵的有道理，每道菜都按份量冻在乐扣乐扣的盒子里，点一道，他就拿一道出来。外卖的盒子和当场用的盘子也都是有一定质感的，一次性的竹筷子也是一般非定制里最贵的那种。增补一下内容：废话我也不多说了，这是他的菜单的一部分，看了你就知道一个月一万多是不是做得到…-他的话，旺季一个月的净利。淡季就得看天看运气了。btw，他没有任何帮手，只有他一个人，所以也没有其他的人工费。-另，以前公司边上的蛋饼摊，夫妻老婆，一共俩人，一周会吃至少一次吧，说是蛋饼其实就是煎饼果子，因为传统上海蛋饼做一个的时间，能出五个煎饼果子，速度不是一个数量级。吃了有年头，混熟了，也聊过，他能赚8000左右一个月，不知道是一个人还是两人一起，淡季的话就是天冷的时候，会差一点，但是天冷损耗少，因为他冰冻措施做的不好。损耗指的是他的副产品，豆浆和豆花，蛋饼不会有什么问题，但是天热的话，豆制品变质很快。-全都是大实话，供你参考，辛苦一定是的，但收入也还是过得去的。
很多人辞职去买早点、宵夜，原因是什么？是真的想做这个事吗？可能很大部分原因是当时的处境让她看不到未来，也就是和自己的预期出现较大差距。。。所以他不断地寻找可以做的机会。。。然后发现开面馆、做烧烤等等门槛低，投资小、见效快，于是就做了。。。那么，你的成本是什么？没有了一份固定收入+没有了社保+没有了公积金+没有了出去说起在哪里工作的体面，等等。。。然后，你拥有了一个小生意。每天赚200到400块钱，净利润每天100到300块钱，然后也是日复一日的过着。。这是大多数人最后的结果。但是其中有一小部分人，他有更高的思维，他有更高的视野，和做大的野心，从一开始，就慢慢朝着标准化的方向发展，这是最开始设计这个项目的思维不一样，最终导致了结果不一样。你上面提到的西少爷，以及伏牛堂等，你觉得他只是在做一个小摊或者粉馆吗？更重要的是，他们在做品牌、在做行对容易标准化的产品、在做营销，沿着这条路，他们有可能做得很大，真正创立一番事业，这一切都源于最初设计项目的思路。如果你做中餐馆，我告诉你，复制起来的难度那绝不是小屁孩搞的定的。有些人辞职后，就去路边做烧烤，做宵夜，日复一日的过着，每天几百的净利润也还过得去，貌似比打工还强一点，于是每天收摊后虽然累，但还是觉得辛苦后有所得，落得个安心。。但是他可能一辈子都没意识到自己没有系统的项目设计思维和高视野。。所以他永远无法真正富有。有一句话送给你，这个世界上的富人，一定拥有自己的网络。。人脉网络、销售网络、集团网络。。。为什么互联网造富这么厉害？就是因为它天生就是一个庞大的网络，当你通过它与大量的人产生连接，并且能为别人提供有竞争力的价值时，你就开始赚大钱了。。。所以，做任何项目前，你必须具备更高的视野、系统地设计项目地每个环节，以及未来的发展，最终形成自己的网络，这是一个考验毅力、能力、资源整合力的艰难过程，当系统建立完成，开始运转，你就发现你的“赚钱机器”开始启动，奔向真正光明的未来。。。但这之前，你的头脑做好准备了吗？
----------------------------------我找了好久发现没拍过图（我再找找，逼死处女座我就不居中--------------我妈和我四姨在2002年在小镇（广州5线小镇）菜市场旁经营了一家早餐。人员配备：雇员是临时工，1至3名活动雇员，工资不多，到了现在也是不多。日收入：500元楼上（2002年），现在没问了，肯定比以前多很多了。费用：各种燃料水电，人工材料，铺租。主营范围：四大发明-粥粉面饭，皮蛋廋肉粥，祛湿粥，白粥，广式偏顺德系各种味布拉肠，炒河粉炒面，蒸饭。消费（2002）：1元祛湿粥，1.5元皮蛋廋肉粥，2元布拉肠，5毛炸番薯饼，1元炸饭，1.5元没肉粽子，2元有肉。
现在价格基本都要翻倍了，还是很良心价。运营时间：早上4点到早上11点左右。 运营问题：员工会穿柜桶底。利润率能有6/7成（2002）.日后也有增加兼顾午市饭市，以煲仔饭为主。还有甜品-双皮奶，鹌鹑蛋莲子百合糖水等。岁末卖煎堆，糕点。初一十五也是卖糕点的好日子（拜神祈福），一年四季都适宜卖的粽子。碎碎念-------------最大的感触莫过于我玩电脑玩到3点多刷牙睡觉，我妈就起床刷牙干活，晚上八九点就要睡觉，一年365天休息6天，近几年好点，国庆休一天，端午休一天，年30到年初五休息，几乎全年无休。工作日常，10点多市场就没人吃早餐，开始收拾洗碗清洁，完成之后下午时间就是自己的，到了旁晚会买材料并调制，粥也旁晚开始煮（不然怎能吃到这么绵绸的粥，当然也会煮焦）。雇员下午就继续打其他家的工，我妈会补眠，然后做十字绣。。。。。。。这是其中几幅，像图1这样尺寸的一年可以产两张。我妈说，年三十晚最难熬，时差到不过来，坐车去吃饭都能睡着，吃着饭都能失魂，如果30晚上去上香祈福更难受，会站着睡着。我妈两姐妹的早餐店一干就干了十多年。从市场周围唯一一家早餐店，到涌现3-4家早餐店，再到剩下两家早餐店（现在竞争对手门可罗雀）。从早市午市粥粉面饭糖水外卖到现在早餐、粽子订制供货到茶楼。变化好大。生存至今也是靠小范围口碑传播的，煮食全用罐装花生油，油炸食物用油只用3次，消毒碗柜是必须的，冷藏冰柜也是专业的，原料采购也是极好的，糕点调色用的是焦糖（咖啡色），炼奶（白色），最主要店主两人很干净很整洁润光满面，我四姨也口甜舌滑（我妈相反，他经常骂人，特别是吝啬男人），更主要的是食物出品很不错还良心价，绵绸粥身，鲜嫩靓肉，远近驰名的裹蒸棕（接受定制，加虾米加瑶柱多肉加莲子完全没问题，钱问题而已）。相比旁边的早餐店，店主是糟老太婆，粥是兑水的，油炸食品是隔夜的，连 卖相是白中带黄很不讨喜的。 ------------------继续碎碎念-------------与题目完全无关，纯炫耀------------------- ---------------------------以前老妈是开服装店，小时候我的衣服不用外面买。但是总给我买西装干嘛啥啊！我只想安静做个美男子！现在老妈开早餐店，要吃早餐不能去别家吃了。有一次中秋带了几只粽子去女友家，她家亲戚都说好吃，然后出大事了，每逢过节都要人肉带几十斤粽子过去，我的胳膊啊。。我妈煮菜手艺是极好的，我问女友今晚吃什么，女友大多数会这样回答：“回家吃，最喜欢吃私房菜了。”当然也有做出黑暗料理的时候。例如。。。闹啥子。。好了不说了。
以前初中的时候，很是努力地喜欢上一个高年级的女生，总觉得她那张小脸秀气得很迷人。那时我的脸皮似乎也要厚很多，写过好些信给她，她回过一部分（主要指我信里夹了人民币的那一部分）。因为她喜欢吃零食，所以我每天上学前都要在学校门口的一家烧烤摊前请她吃东西，随带谈谈人生谈谈理想什么的。最后这期间唯一的收获是成为了此摊位的VIP会员，享受着乱七八糟的优惠。
总之，那时的我感觉是非常幸福的——虽然那女生的小手指头我都没有碰到过。
这位卖烧烤的老板，话极少，大约四十岁的样子，名字我早忘记了，只单单记得他又黑又壮的左手没有拇指和食指。大家都说他精神有点问题——某次他拣到掉在他摊位上的一个钱包，结果被人冒领走了，最后真正的失主回来，把他大骂一顿，还叫他赔两百块钱，他也老老实实的给了。
等女孩的时间是忐忑、兴奋的，但大部分时间都很无聊。
有一天我在无聊中问他手指是怎么回事，他就激动起来，双眼也突然亮了：“那年我去打越南，这手指，就是被敌人的弹片打断了。”
那时我的心全部被我所等待的女生占领了，所以不太明白打越南和那位可爱的女孩子有什么直接的联系。虽说我父亲也参加了越南战争，但是他整个人是毫发无损地回来娶了我母亲的。于是我听完他的话后，只淡淡地“哦”了一声。
他见我没有兴趣，眼睛愈发光亮起来，声音也提高了：“我可是立过功的。”说着，他解开棉衣，手指从贴身的衬衣中夹出一个红色的旧本本，打开来，里边用钢笔写着龙飞凤舞的字——我是一个也没看清的。他继续说道：“这可是军区首长亲手发给我的证书，很高的荣誉！”他伸出左手的残余的三根指头，继续说：“一枚手榴弹掉到我面前……班长猛地扑倒了我......我爬起来端着枪干掉了三个敌人......”
我已经看到那女孩的身影，眼睛和大脑全部被那个秀气的小脸所吸引过去，嘴里只是支唔着应付。耳朵听见他聒噪的语音似乎越来越细，突然又大声起来：“你听过《血染的风彩》吧？”我被这巨大的声音吓了一跳，回答说：“不知道。”
他的脸骤然发白了，喉结上下地颤抖着，眼睛恶狠狠地瞪着我。我心里害怕起来，不知道他在干什么。
他瞪着我好一会儿，脸色慢慢地恢复，嘴里喃喃地说道：“唱这首歌的徐良是咱们团的。”我这次不敢作声，只是点头。他用一种恨铁不成钢的表情说：“你不知道，你回去问你爸爸肯定知道的。”说完，他紧闭双唇，把那个旧红本本用手小心地插进衬衣，低下头继续拨弄我点的烧烤。
后来的一天，我正在他的摊位前吃着烧烤，来的几个穿制服的男子，先是很客气地问他卫生费，管理费，交没有，然后说此摊牵扯占道经营之类的。他像做错了事的小孩子似的，手足无措地从口袋中抓出他的红本本，嘴里持续单调地分辩着什么。为首的那个制服不耐烦地打断他的话，挥挥手说先把摊位撤掉，明天到城管大队来缴罚款。说完后边的几个人便开始搬他的东西，鸡腿豆干什么的掉了一地。
他先是呆了半晌，然后小心翼翼地把红本本藏进衣服，眼里流动着异样的光彩，缓慢地走上前，一言不发，紧紧拖住他的桌子。制服们马上都围了上去，七手八脚地想拉开他，场面混乱起来。我从人群外边望他，只看他硕壮的身体矮了下去，单见着一颗灰白的脑袋。突然间，只听沉闷的“趴”的一声，某个穿制服的惨叫着倒在地上，众制服们一下散开来，他慢慢直起身子，眼角淌着刺眼的鲜红的血，手里拿了垫桌腿的半块青砖。一眼看见我，目光温柔起来，嘴色似乎微微上扬了一下。
不一会儿，警车和急救车都到了，他上了警车，人群也渐渐散去。
第二天，学校门口的小摊全不见了，校门口空出老大一片地来。听大人们说是为了创建卫生城市，全城搞了次大清理。再后来，创卫成功，小摊贩们又陆续回来，单单不见他，本来是他摊位的地方留下一地陈旧的油渍，原本是放桌子的地方有一块方形的空白，露出人行道红色地砖的本色，像一面什么旗帜似的。
结尾我得说说，这段罗曼蒂克史中唯一的问题是，那个可爱的女孩不喜欢我。她喜欢的是另一位长得比我白很多的男生，和这退伍老兵的烧烤——最后我没地方给她买烧烤，她就再也没理我了。
以前合租的室友是網管，月入稅後7K後來受不了工資拖欠，辭職擺地攤，賣自行車週邊（車燈，手電筒，手套等等）到現在已經有一年，平均月入1萬+每天下午4點左右出發，晚上12點左右收攤白天一般睡到中午起牀，阿里巴巴進貨（偶爾也到華強北進貨）下雨休息城管來了要跑（之前可以交保護費，800+兩條芙蓉王；現在好像城管不敢收了）
可以在百度上搜跑江湖，我就是做这个的，在阿里巴巴上有专门的跑江湖产品，视频网站有推广视频，说悬乎一点我们摆摊是有传承拜师的，以前说相声卖艺的，卖狗皮膏药大力丸的都叫做跑江湖，以前是赶集庙会，现在我们还会在各各菜市场 古玩市场 小区 展销会，对于普通的没头没脑自己摸索的摆摊的人来说，跑江湖算是专业的！我们对于一天能赚多少，在哪摆，东西怎么卖都是心里有数的，对于刚入行出师的人来说一天利润三百是及格线，老产品像万能胶水，刨刀菜刀，包括前两年老板不是人带着小姨子跑了的黄鹤，的那个江南皮革厂卖钱包的，都是跑江湖的，胶水十年钱一块两块一瓶听说过一个老前辈一天卖八千，粘铁粘铜粘塑料，粘个飞机和大炮，刨刀的往前推往后拉就像木工苞木花，能前进能后退就像当年的游击队，这些都是我们都讲口，我们卖的东西都有自己的模式，卖点！反正挺复杂的，要不说文化底只有摆摊呢，叫我卖东西能说会到的，一打字就瞎了，我先吃个饭补补能量，有人看再接着说！后续请看评论啊
我手机不好更新
不好意思，我用的是微软系统手机，不知道怎么追加了，我就说说收入吧，因为我本人比较懒做生意三天打鱼两天晒网花钱又大手大脚，所以也没赚什么钱，一般跟我水平差不多的一年剩个十几万的挺轻松，再多一点的，带着老婆一起一年行情好了三五十万很正常
人又聪明 比较活的 卖货水平高的就会带徒弟扩大进货量，直接找厂家拿货，自己搞网站，阿里巴巴开个店，那一年都是百万价格的利润，北京有一帮前辈合伙搞个公司，专门开发产品，徒子徒孙全国都是，去年过年在qq空间发的图片，在酒店包了几十桌，去的各各开跑车，当时就感觉同样跑江湖差距咋那么大呢！
去年卖钱包已经算夕阳产品了，之所以说我们是摆摊中专业的正规军并不是赚的多，因为我们灵活不赚死钱，像有的烧烤摊大排档一月几万很正常，有脏又累，而且还要城管给饭吃，我家附近一个大学拆迁，附近的小吃摊哭都没眼泪
我自己就挺喜欢这行的，符合我的性格，几万块买个面包车到哪住旅馆吃饭店，一个城市待两月，做个几年大半个中国就差不多了，不比穷游快活！以前一个同行五六十岁开奥迪a6跑江湖，聊聊知道以前是开工厂的，一年不少赚就是都是欠款，资金链断了，一起之下摆地摊了，而且毕竟做过老板的，头脑够用，没几年把欠的钱还了，还赚了不少，问他怎么不继续开工厂，他说，白给个厂给他都不要，天天累死累活的，一睁眼厂里百十张嘴等他吃饭！现在小孩都大了，都不在家上班，自己出来跑跑江湖转转玩玩，一天赚个几百块够用
一般我们买些东西都喜欢实打实的不太喜欢卖假货，不过这行水很深的，只要能赚钱很多人一点节操都没有，有一种肥皂，自己做的，就是买几块透明皂用刨刀刨碎用开水冲，然后加一种化学药品让他冷下来凝固，再用刀切成小块，十块钱三块，二十块钱成本能卖一千多，那东西你现场用墨水在衣服上画，一洗就干净，可是买回家洗老油老灰一点用没有！
一般都是十块八块的东西吃亏上当没什么，但这行也分门类的，黑话叫挑汗，倒插！挑汗其实就是以前卖狗皮膏药大力丸的发展而来，一般人上了年纪都有些腰痛腿痛风湿痛的，所以我们卖的药里面都会有点辣椒水，一摸到身上发烫发热，效果好见效快
这些生意一般人多多少少都看过只是没怎么注意，但是大家的要提心父母小心点，我们这些平口卖产品的也是实打实的卖产品，年纪大人要小心挑汗就是买药的，有一次我在乡下赶集边上一个给人免费拔牙的，他用一桶黑水地上摆着蛇啊灵芝什么的，说是那个黑水就是用这个泡的，现场实验，有牙疼的喝一点水咳几下吸几口气，坏牙当时就能吐出来，我当时看了都觉得神奇，自己都信了一半了，那些不知道门道的老年人就只有掏钱分了
后来我觉得好奇问问这行的前辈怎么回事，他说就是用的脱骨散，给工商逮到要拘留罚款的，那个脱骨散好像是清朝就有，其实主要成分是砒霜，以前经常会出事故的，一般的掌握不好量，死人的都有，现在他们都用特制的小棍顶上有个眼，来人拔牙了，他就用这个小棍指指那个坏牙，坏牙本身就神经基本坏死了，他这个药下去就彻底死透了，分把钟时间就自己掉了，而且这个水还不光拔牙还治腰腿疼痛等各种老年病！
我家附近买南瓜饼的大叔简直是个神话，每天下午在固定的几条街上摆摊，哪里凉快摆哪里，每次都是我们去找他的摊位，现场边炸边卖，最夸张的时候有十几人排队等他炸，而他每天只卖500串，卖完就收摊，一点左右出来摆摊，4点左右就买不到了。全年节假日都休假，星期天要陪孩子去公园也休，赚不赚钱我不知道，反正他日子过得挺自在的。。。
去年十一月份到今年六月份，在北京海淀、朝阳、昌平做了三百多份关于流动商贩的问卷。现在项目还没结项，具体数据暂时不能公布（其实就是学校一小项目，暂时不能瞒着小伙伴公布数据呀，节操问题）。不过作为数据的统计者，对一下问题还是有直观的认识。1.大部分流动商贩月收入并不高，大概比北京市最低工资标准高一些。极少能超过2013年北京市的社平工资。但是也有个别逆天的存在。2.经营范围主要以食品居多，地点较为固定。夜间经营者多于白天，晚上7点以后居多。3.这一年来北京城管管得严，就算是昌平郊区也不例外，何况市中心。所以商贩的生意越来越不好做（被城管抓了要罚很多呀）。4.这一类人群社保总体参保率低，农村合作医疗参保率高于农村养老保险。但是享受过相关待遇的不多（转移接续吧啦吧啦。。）。……先这么多吧，等结项在补具体数据。申明：非随机抽样调查，严格意义上不能推论总体。但有一定的代表性。
这个问题看了有一段时间了。还是说点什么吧！无法直接回答lz问题，但可以尝试回答为什么越来越多的人选择自己做生意，而不是寻求职业发展。首先放潮汕人的一句熟语：手艺高超仅谋生，小小生意可发家。潮汕人是看不起给别人打工的人，无论如何都要自己做生意。互联网的特征决定了淘汰速度越来越快，互联网让人生活的更好，但也在革很多职业的命，如果google无人驾驶的汽车做出来，有没有想过，多少司机会失业。职业可以依赖性越来越小。如果人知道自己会成功，都会努力，其实大多数人也都认真的对待自己的职业，但有没有想过，企业的兴衰，行业的兴衰其实和自己完全无关，自己也无力改变。但饮食的小摊，却可以说长期存在，自己做的生意，自己的努力，自己的自我进化是可以积累的。可以说职业如温水煮青蛙，就算强壮，最终。。。而自己做生意，搏杀自知。===============先答到此！！无人关注，没时间，放弃！！