第一次用棉花糖电饭锅做蛋糕糕，大家来教教我，怎么用棉花糖做成花朵一样，用来装饰用的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-31 05:22 标签： 电饭煲做蛋糕
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打算试试。嗯，不错！
其实自从看到燕燕做的翻糖蛋糕和甜品，
真的羡慕、嫉妒、恨呀！
怎么可以这么漂亮呢，
可是也听说，
这玩意好看不好吃，
所以也就一直没尝试，
毕竟还要置办工具，材料。。。。
看到网上有人用棉花糖来做，
这可又有点心动啦！
不就买包棉花糖吗？
装饰得有点呆板，
但还是秀一下啦！
原配方：材料：
棉花糖& & 160 克
1又1/2大匙
我的用量：（仅供参考）
棉花糖 一包&&
糖粉 180克（网上所有方子，糖粉都是棉花糖的一倍，我实在有点心疼，就用了1：1）
水、食用色素
白油（以前做月饼多的一袋，用来抹手以免粘面团）
第1个杯子蛋糕装饰做法：
1-2、把棉花糖用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。（水我忘记放了）
3、放入糖粉搅拌均匀。
4、因为糖会有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一团。揉好的面团冰箱冷藏过夜。（我放了5小时）
5、取出糖团回温，切几个小糖团，用牙签挑点色素
6-7、把色素糖团揉均匀
8-9、先用白色糖团压平，擀薄
10、裁减合适的大小，盖在杯子蛋糕表面
11、然后用模具，压出花朵
12-16、可以压2个5瓣花也，把它做成玫瑰花（第一层做的时候，花瓣隔开1个往花心中心捏，第2层也是，图片14、15重复了）
17、再压点绿色叶子
18、装饰好的杯子蛋糕
第2个做法：（3瓣花）
这次用花模把形状扣下来后，做的时候先把花瓣的边缘用圆的东西打薄，然后再按照隔开一个花瓣往花心中间捏
第3个做法：（5瓣花）
这次没有用花模，就用裱花嘴的底部把圆形扣出来，然后把边缘打薄，按顺序粘到花心中间。扣下的圆最好是大小有点差别，这样做出来的花朵更逼真！
&我的心得：
1、我不清楚，减少了糖粉后做出来的和原配方有什么区别。估计就是成形后作品的软硬度的问题。
& 2、糖团里色素加的越多就越软，加糖粉可以变硬。
3、第1次使用食用色素，这个用牙签来添加，宁可少了再加的，我的红色加多了，后来只能掰一小团再加白色的来调淡。
& 4、花瓣边缘打薄后做出来的花好看多了！
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