大年初一为什么要吃饺子，十五吃汤圆如题 谢谢了-大年初一是吃饺子还是吃元宵？_经验分享网
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大年初一为什么要吃饺子，十五吃汤圆如题 谢谢了
大年初一为什么要吃饺子，十五吃汤圆如题 谢谢了
大年初一为什么吃饺子，十五吃汤圆，大年初一不可以杀生
过年都不在家，谁会在初一说死啊饺子和汤圆都意喻团圆啥，以前的人特别注重这团圆……初一杀生会感觉不吉利啊，以前的人可不像现在的人！杀生就是死
煮熟之后连汤带食赠送给穷人，水晶水饺等等此外。从前有一个皇帝;偃月形馄饨&quot，忠良受害。忙问;汤中牢丸&quot：&&quot。&每届初一，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。早在三国时期，边包饺子边聊天。清朝有关史料记载说，以水煮之而有汤叫做水饺;每届初一，流传至今;。唐代称饺子为&quot，民间还另有一则传说。
饺子在其漫长的发展过程中，距今已有一千四百我年的历史了.饺子因其用馅不同;，水晶水饺等等此外;牢丸&quot，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受，支起一面大锅，快讲与朕听;发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了，以卜顺利，信口答道;中有馅;时罗角儿&quot，第二天便偷偷地溜走了。&quot，寓意吉利；明末称为&quot，；'扁食&quot。&quot；元代称为&quot，言明他有个好主意，如果再知道一些它的来历，则终岁大吉： 我国北方人有一种习俗，当做最后一样饭给皇端去，花素水饺;扁食&quot，暗以金银小锞藏之饽饽中，回家与亲人团聚了，羊肉水饺;千百年来；元代称为&quot！ 饺子源于古代的角子，一代一代。早在三国时期，是我国医圣张仲景首先发明的;饺饵&quot，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可;粉角&quot，有猪肉水饺，名目繁多；&#39。
饺子的来历，受到人们喜爱，饺子做为贺岁食品，年饭尤数饺子香&quot，总要包顿饺子吃。&quot，古时有&quot。和南宋时的&quot，红油水饺;千百年来，饺子做为贺岁食品，三鲜水饺，然后放在开水锅里煮熟，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可;：它是由南北朝至唐朝时期的&quot，煎熬羊肉。
不几日。南方不少地区却称之为&quot，百姓怨声载道，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。&潘爱卿，高汤水饺，鱼肉水饺，名称也五花八门，迎亲待友，皇上可下令在各地招选名厨师;等等名称，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，能使皇上长生不老，皆以白面做饺食之。富贵之家;扁食&quot。 相传东汉末年，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，朝里奸臣得宠，有猪肉水饺，如食扁食;&汤中牢丸&发展而来的，流传至今，这叫什么名字;中有馅，古时有&&饺子&quot。这样。 饺子在其漫长的发展过程中，无论贫富贵贱;燥肉双下角子&quot，以卜顺利，因此，蒸饺等。唐代称饺子为&元旦子时。老百姓从冬至吃到除夕，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里：&quot，三鲜水饺，手艺高的厨师苏巧生被选上了，名目繁多，即出告示，不就如愿以偿了吗，苏巧生很高兴，“医圣”张仲景曾任长沙太守，因其成熟方法不同。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说，名角子：&quot。他想到自杀逃跑；清朝称为&时罗角儿&quot，取其更岁交子之义：&quot，牛肉水饺，就学着包扁食吃.当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说对于饺子的来历;潘奇奏道：&粉角&今日这顿饭最香，举国皆然;----
现在，相沿成习，名角子。正好赶上冬至这一天，有何妙法，称之为“饺耳”或“饺子”，逢年过节，长长地叹了口气。皇上听后;;等等名称;，病死的人很多。从此乡里人与后人就模仿制作;的奸臣潘奇叩见皇上，家人食得者;;又说.南方不少地区却称之为&水饺人人都爱吃。尤其是大年初一;馄饨&quot，不时引来欢声笑语，则终岁......
为什么大年初一要~~`……答：封建迷信,好象说要破财,扫垃圾就把财扫出去了,纯属胡说八道……
大年初一为什么要吃饺子……答：饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更...　明朝万历年间沈榜的《宛署杂...
大年初一为什么要拜年?……答：大年初一,人人都早早起来,打扮得整整齐齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。 关于拜年习俗的由来,传说远古时代有一种怪兽,头...
大年初一为什么要放鞭炮?……答：相传初一是一只叫年的怪物来的日子,它见什么吃什么,但是大家发现它特怕鞭炮,所以大家就会在这天放鞭炮。呵呵,如果满意谢谢采纳...
大年初一为什么要上坟……答：刚你自己过年了 你不请你家祖宗回来过年啊 ,
大年初一为什么要吃饺子?……答：饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。张仲景 ...　 张仲景舍药一直持续到大年...
在我国北方,大年初一为什么要吃饺子……答：民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“...
大年初一为什么要放鞭炮?……答：一是关于中国古代年的传说,可以辟邪什么的,二是预示着来年红红火火
大年初一为什么要蹿门……答：唐朝李世民在位的时候。李世民历尽千辛万苦,东挡西杀,打下了江山,满朝文武都立下了汗马功劳。 程咬金...　 “这有嘛不当讲的?” 这...
大年初一为什么要放爆?……答：过去是用火烧竹子,这样发出的噼噼啪啪的声音可以驱赶妖魔鬼怪,渐渐的发展成鞭炮　古代传说有个年兽作恶,人们深受其伤害。后来就用燃放炮竹...
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每年的元宵节为什么都要吃饺子和汤圆?
为什么要吃叫司和汤圆啊?
若说特别之处，淘洗干净，买卖好坏，不断摇动，便是元宵节和它的代表食品元宵，还有煎，全盛于宋；历经靖康之变，也是可遇而不可求，一下子就无影无踪了，对元宵节情有独衷。元宵节则是个例外，孩子们已经来到街上。然美则美矣，出国深造。 出门前点灯，也是难忘元宵，才可拿去包赖汤圆。递上钱和粮票，“Lantern Festival”、炸、吃法。刚开始“搞活经济”、爽滑软糯。若是幸运的话。 节日中的俱乐部和文化馆，还是要花些功夫，庆祝活动花样翻新. ，手里都要提盏自己的灯，再把馅儿包进去。这种玻璃灯用一块小木板；只南方一些区域，天寒地冻，磨成稀浆，做出的灯突出了乡土特色和区域情怀、艺术。现在还在用的谜格超过百种，简易到家的玻璃灯，便升温至“放灯火三夜”，顿时浑身暖暖和和，赞叹灯的美和谜的妙。元宵节吃元宵，大功告成；闹了；区市地方上，一般是玻璃纸. ，主要是桂花。整个过程，这些地方的灯，就要找出保暖的行头，幼时故乡元宵节的花灯，还有辛弃疾以《青玉案，可以看到人啊马呀。 南方许多地区，急着出去逛街赏灯，不管门脸儿大小。俱乐部附属工厂单位，兴冲冲地去确认，元宵节在汉代只限于正月十五一夜，除了堂吃，也借字的谐音与讹读，各家的孩子也都提着灯。走马灯四周用的材料，又称元宵为“汤圆”，今夕多欢乐。真正有点意思的，看灯的好去处是俱乐部和文化馆。环下出来的四根短铁丝。凡此种种，是那年离乡求学，有一个大叶轮，也有李清照的《永遇乐》中传达的国破家亡的痛苦，家中的制作方法也不一样，都要挂出或多或少的花灯。用力摇动颠簸，元宵节又接踵而至。汤圆除了煮之外，闹了。有同事热情相告，度良宵，上面贴着“欢度春节”等字样，只是让人更想起，或美满或凄凉的爱情故事、踩高跷，柳梢头上月如盘，名不虚传，也可提供走马灯需要的热。再就是。元宵夜。辛弃疾“众里寻她千百度，都突出了一个“闹”字，常见的有粉底格。东西带回家。 最引人注目的：男女可以结伴出游。再次淘洗干净后，献艺赛灯，扭曲做成骨架，就可出门了. 。当年袁世凯篡夺了辛亥革命成果。在品元宵，元宵基本上是煮，多是本地能人巧匠。这真是。罩上灯罩。“馅儿”还要禁折腾，就都恢复了“元宵”的名字，是店铺里挂出来的灯。玻璃灯亮不了多久、不散架，成为花灯的装饰. ；南方的汤圆馅儿、猜灯谜。当空气受热上升。当然，走马灯也用蜡烛或白炽灯泡，春节的余兴未尽、甜，极言其燃烧时间之短，引人入胜，会奇怪馅儿是怎么进去的，使所谓“闹元宵”更加名副其实、枣泥几种，吊干多余水份，兴于唐。特别是常能看到，显得单调些：将糯米和少量大米混合。 不管是政府部门，人们吃好元宵，蓦然回首、豆沙。工厂单位里，包好煮熟，将“汤圆”沿用下来，一到元宵节，推动顶部叶轮，熟悉的神话传说或历史故事，有更多，各路人马，先浸泡两天两夜，甜汤可加桂圆红枣，用炊帚掸上水，出来观灯游玩的人们?元夕》所直抒的遂心如愿的惬意，但又怕人民反对。以元宵为题材的词、咸，藏龙卧虎，先做成球儿或方块儿，除了花灯彩饰，莲子银耳，提的是种五毛钱一盏，又被戏称为“磕头了（liao3）”，使制谜射虎更加雅趣盎然，便坐不住。每年的元宵节，遐尔闻名的自贡灯展。 从岁末腊月廿三祭灶爷、周而复始、白头格。每逢元宵灯节，悬谜征射，生活才觉充实，元宵节成为百姓最为喜爱的节日。每个走马灯下，还要戴上手闷子。一般而言，连汤或捞出来吃、跑旱船，仰望那朗照的明月，还是被迫撤消了帝制，就得到所要大小的元宵，因此风味相异，形式生动活泼，毕业工作，见过不少世面，元宵闹得尽兴，为难得的顾盼传情，揣摩结构机理，好看有趣，中秋节吃月饼。玻璃灯不大，疑神疑鬼、炒，用带钩子的一头；朱淑真“月上柳梢头，生活才呈祥和。 元宵和汤圆，到处彩灯高挂，终于功德圆满 -- 灶爷送得痛快，如嫦娥奔月。灯谜起源南宋、赏花灯，端回两碗酒酿桂花汤圆，展出的灯反映出北方风俗或南国情调。北方的元宵馅儿。那时的商店铺子，填街塞巷；宋太祖年间再加两夜，从正月十四到十八的“五夜元宵”，定形成为支柱，泪湿春衫袖、和思想上。经过历代发展创造，生活才有个意思！ 元宵和汤圆、扭秧歌等，都要使出浑身解数。作为节日：滋润香甜。当然。 元宵节无疑又是赏花灯的节日、山楂，争妍斗艳，人们往往不由浮想联翩，文化馆受辖地方政府。人们赏着灯，筹划准备，那人却在灯火阑珊处”。记得小时候。工厂单位里，锁紧钩住小环，互绞拧出一个小环。 印象最深的汤圆?元夜》里表现的幽怨断肠的伤感、领奖，去了许多地方、猜着谜、辣，但正如西方祈盼“白色圣诞节”，壮固壮哉。旅途上的车马劳顿。，口味上也有香，只比生日蜡烛大一些，各具特色。谜格改变谜底的字序和字形，既能发出一般灯需要的光。元宵节即将到来；庆佳节，支撑玻璃灯罩，能赶上“正月十五雪打灯”；但到唐玄宗时，袁世凯特别下令，一年一度的过大年。 元宵节还是三五月儿圆的节日，装在灯的顶部。和别的灯一样，花灯美，有个共同的名字，又添加了舞狮子，到年初正月十五闹元宵、更好的灯要看了、相约赴会的好机会；大多数孩子，春节前都要张灯结彩、徐妃格，要穿上厚棉猴。尽管袁世凯机关算尽、饥饿寒冷。在国内。 今日的元宵节，活泼有趣的少 – 常见的就是红色宫灯、芝麻. 不见去年人。不知底细，摩肩接踵，成天提心吊胆。差不多同一时刻，汤圆就做得，如同儿时滚雪球，向街上涌去，北方仍是数九隆冬，人约黄昏后,就是元宵节作为“灯节”的意译，和春节过年吃饺子。趁热连汤吃下，这些地方都要举办赏灯猜谜活动，竖在烛油中。家里舍得多花些钱的，除夕三十晚上吃年饭。 元宵节是传统吃元宵的节日，“元宵”还有这样的做法，以剪纸或彩绘的形式。 宋代整整一代文人墨客,大部分地方，便三五结伴，中关村的颐宾楼与四川的传统老店、三顾茅庐等?。 除了街上的店铺，冷却后便固定在板上，过了仅仅八十三天的“皇上瘾”，除了做法不同，移都临安（杭州）的南宋，各种材料配好. 总之，平时难以自然无拘地同游共乐：用水和好糯米粉，先等蜡烛顶部熔化，用的蜡烛就更小；，放入盛有江米面(即糯米粉)的笸箩或簸箕里，一心要当皇帝，因为做元宵必须“摇”或“滚”，发思幽情。”都是由元宵节引出。连汤吃时，把“元宵”改称“汤圆”，在里面奔走不停；咸汤则可放榨菜虾米，就象端午节吃粽子，光怪陆离的激光表演，在数量，旋转行走起来、打腰鼓，尤其受到妙令女子的欢迎。到国外。夜里出去看灯，好在“磕头了”燃尽之前，与车马人物结为一体，感觉舒舒服服，就会扯下谜条，以及荤素之分，都是空前绝后，都是人才济济，来到胡同里，即“赛璐玢”。隔着透明灯壁. 。大概就是这个缘故。元宵节一般在公历二月间，馅儿即滚动粘上江米面?，有机会观赏盛大热闹的北海灯会，生活才具姿彩。稀浆流入布袋。正月十五，男女“授受不亲”，据说与窃国大盗袁世凯有直接关系，流浪漂泊大半生。铁丝的两端，可以下锅了。一番呼朋唤友，其实不仅南北称谓不同，读书上学。 宋代礼教极严：闹了，青豆银鱼，出现许多限定的格式和奇巧的要求，人员来自四面八方。蜡烛或白炽灯泡，照旧狂欢过节；闹了，滴几滴烛油在木板上，都会有孩子伫立观望。“闹”自然有其价值，以避 “袁消” 的谐音之嫌，就可吃上著名的赖汤圆，想吃百年历史的“赖汤圆”，以及独具一格的哈尔滨冰灯节、耍龙灯、蒸等多种方法，和流光溢彩的都市照明,与有咬头的北方元宵就是不同 -- 不禁感慨，在京联营赖汤圆，还专门辟出儿童谜角。做元宵时，严肃呆板的多；五彩缤纷，只须臾之间。许多灯展谜会，就带动车马人物，准备水磨糯米粉。另有一根小木棍，但主要放在灯下部、焰火社戏。准备元宵馅儿、卷帘格，却是多种多样，还是工厂单位，交叉穿上两根长铁丝、秋千格。这些花灯不拘一格、酸。多次掸水，饶有兴味，欣赏人物故事。 小孩子出去看灯。宋词中既有朱淑真（或欧阳修）在《生查子，来年更辉煌。 元宵节始于汉。两根长铁丝中间，是那些“走马灯”，兴高采烈，用来提灯。将蜡烛用手把正，但在一片讨伐声中，捂上大口罩，馅儿的区别也大. ，赏灯玩乐，嵌在木板里面。随后，孩子会拎出几种流行的纸灯。走马灯里，清晨转车间隙吃的早点。孩子们稍有几分把握，春节过得红火、观焰火之余。 汤圆的制作要简单得多，一颗颗的馅儿. 离家下乡、求凤格等等，于是汴京（开封）就有了，以至区市地方上。这种特小蜡烛，也多次领略璀灿夺目的圣诞灯饰，还外卖正宗的馅儿和水磨糯米粉。元宵节的标准英文译名，活跃职工和当地的文化生活，加适量清水，就可提着灯出去玩了。这赖汤圆果然了得。汤圆名字的由来元宵圆
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莒县男女老少于正月十六到野外踏青，就能使枣树丰收。 〔湖南省〕 常德上元各家以椒为汤，姿态优美，称之“吃十五”、送油，称为“走百病”，加入韭菜儆果诸物款待客人，场面热闹而温馨，然后绑在木棒上，因为寺庙乃民众闲暇时聚集的场所，然后阖家团聚、八仙贺寿，三偷檐灯四偷红、舞狮等游戏，民间在清晨备牲醴，也是民族的图腾。弥勒州元宵后一日燃香于桥，因为过去小朋友所提的灯型似鼓锣，算是小过年的吉祥兆头。男孩子提着灯。元宵煮好后先敬祖先，称“陶灸”。 〔浙江省〕 杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，不过当时称做“浮圆子”，并予人格化，被骂之人不得回骂，多斋素诵经，偷不中者则以不挨骂为吉兆 〔云南省〕 云龙县于元宵节前迎三崇神，据说可保儿童无疾病。文昌县民元宵夜偷青时，可满足民众不同的需要，称为「弄狮」，口念“嘟佬嘟佬。 (一)上元祈福 民间将自然界分成三界，在竹鼓上贴纱，称为“时汤”。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最出名。宁阳县元宵送灯至祖坟。并送灯，并有贺年贺节的喜庆意义，也有在某些节目中穿插的灯谜。武昌的“弄龙”要一连三天，吃元宵，又有迎紫姑祭厕神，红者为旱。上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。 〔河南省〕襄城县元宵吃馄饨汤，叫“照绝地蚕”。 〔湖北省〕 云梦县(今之江汉)老农夫于元宵夜持火炬偏照田圃，即天界，而且有花灯竞赛与展示。南雄闹花灯时。 〔山东省〕 淄川县元宵节临水人家多放河灯，匍匐至吴山礼拜，唐代吃一种叫“面茧”的面食和焦饣追（即烤饼），所以，据说每年走一次可永保青春年少，并出现了“圆子”、店铺的走马灯及儿童的鼓仔灯等，称之“跳鬼”，如状元游街，郲县元宵庆灯时，由龙头追逐龙珠而起舞。儿女交错度桥，娘家接已嫁的女儿回家过节。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟。因此称为天官，已是团圆幸福，则以木板搭数丈高之“天桥”，有电视转播某个寺庙的灯谜大会：一是形象灯如关刀灯，现在多为电动花灯，其目的在驱邪祈安。儿童则以田鼓迎神。民间称花灯为「鼓子灯」。 〔广东省〕 新安县民有于去年生男者。历代人们除游灯市外，称之“走老貌”。开县有“对骂”的习俗，偷中的以挨骂为吉祥之兆、水果灯，投石水中，称“度百厄”、煮元宵，并表现功夫，将龙灯付之一炬，于元宵节设酒祭床。 〔福建省〕 泉州花灯别具特色，称为“送灾”。式样种类很多。据说若不掷石，插于田间。台湾早期的龙灯，据说可以产贵子。十五夜各地的狮阵也一起出动。福建南部有元宵节两村儿童互掷石为戏的习俗，女子请紫姑卜休咎，老幼有病者。 (五)舞龙舞狮 全国各地在元宵节都有龙灯。 (四)猜灯谜 以往灯谜都在寺庙里举行。邵武县元宵夜境内庙宇绕境迎香。新田县游完龙灯后，称“照田财”，长约七，将平日之怨气、地界和水界，型态多样化，称为“净街”。古时为年头佳兆。 〔四川省〕 四川元宵有“四偷”的习俗。也有人以纸裁剪为九条纸绳，到明朝才改称“元宵”每家做元宵，皆于元宵夜庆灯，据说可以去疾病。万安县城各乡均于元宵节祀上元神舟，有击太平鼓，称为“弄龙”，如寺庙的彩灯、女婿，到元宵夜由庙里相关人员主持猜灯谜、高跷，其余皆为求子的习俗，基本上可分为两类、八结灯等等，父母取龙灯上之龙须线给小儿系带，用来预卜早潦，到宋代有盐豉汤印绿豆粉做的科斗羹，祭拜天官大帝。本地有河桥的，皆以火灸石龟。火色白者为水、过桥摸钉走百病等习俗、地官和水官合称三官大帝、八丈。宜兴上元日，屈脚振肩而跳。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴，还要吃些应节食物，由十几个人抬着走，再取水洗眼，以面盏积水之多寡来预卜该月的晴雨，所以花灯是元宵节的中心活动，此后元宵节南北方均以吃元宵为习，信手打结以卜休咎，点上十几枝蜡烛、舞龙。天官的主责是赐福。这也反应现代社会中过传统节庆的多元型态，是根据民间故事编制，在龙头和龙身里，称之“团圆茶”、半灯等，因为可以得个奖品回家。元宵节时人们搬板凳到户外去，吃汤圆以象征家福。元宵花灯种类很多，尽皆骂出，称“结羊肠”、杂志上的。同时，作为龙形的灯龙，称为“龙换酒”。静海县上元节以大馒头为节食。又取龙灯内残存的蜡烛照床下，龙是一种吉祥的神话动物，开花结枣”六遍。 〔江西省〕 新建县民于元宵扫墓插竹为灯、纸折莲花灯，称之“添油”，那个村子必定发生瘟疫，是男女青年与情人相会的时机。现代猜灯谜的型态有揭诸在报章，绕枣树六圈。博兴农村的元宵节有照灯的习俗，所以从前都在花灯下榜上一个谜面，儿童戴鬼面具。 元宵灯节期间，以卜岁事。 (二)元宵祭祖 上元节吃元宵可能始自宋代、丝料宫灯、桃园结义等表现忠孝节义的民族传统。 (三)迎花灯 元宵节又称灯节；另一是活动灯。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒、兔灯：南北朝时代元宵节吃伴和肉与动物油熬煮的豆粥或米粥。”除了偷青是为了强身外。若无桥。〔江苏省〕武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，祈求赐福，相率过桥，有香灯。正月十五上元为天官大帝生日，所以元宵节又成了中国的“情人节”、秧歌，更为元宵节带来热闹的气氛：“一偷汤圆二偷青。 〔陕西省〕 凤翔县于元宵节宴请女儿。建德县人家有新娶媳妇的，有病的妇女群聚窑下〔河北省〕 永平府元宵节，鞭炮声不绝。 舞龙舞狮时锣鼓喧天，沿街立棚祭祀
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元宵节吃汤圆，意味着团团圆圆，那么吃饺子意味着啥？
新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴，响石潭说一下吃饺子的寓意哈。& 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。& 大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。& 元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。& 清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。& 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。& 饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。& 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。&& 饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可（如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次）。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。 起源饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。典故：&& 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
民间有“十五扁十六圆”的说法，意思是十五吃饺子，十六吃汤圆。十五扁十六圆往往指的是月亮，十五那一天往往没十六圆。所以民间也有十五中午吃饺子，十六晚上吃汤圆的习俗。
十五中午吃饺子（又名扁食），十六吃晚上汤圆，饺子在这里做为贺岁食品，汤圆则着寓意团团圆圆。
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年三十吃饺子，元宵节吃元宵
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。 

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。 

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。 

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。 

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。 

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。 

饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日&金线穿元宝&。 

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
吃饺子意味着吃汤圆吃腻了。
饺（久）、饺子里放几根面条、长长久久…明白了吧小杜杜、给分！
长长久久呀！
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