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03:06:18&&来源：悦时尚让世界安静下来，只需要一杯咖啡。咖啡爱好者们每天都在搜罗着全世界最好喝的咖啡，除了咖啡本身，咖啡馆的环境、服务、位置都会影响对咖啡的体验。而在纽约这座城市想要评出&最&好喝的咖啡实在是太难了，综合各方面因素，下面十家咖啡店脱颖而出，快来感受咖啡的芳香吧：1.DTUT Coffee&上东区可以说是咖啡的天堂，几乎每半个街区就会出现一家星巴克，但是这并不妨碍DTUT咖啡馆的好生意。除了提供美味的拿铁，各种茶和其他含咖啡因的饮料，DTUT还兼作酒吧，可以买到三明治、葡萄酒、啤酒和鸡尾酒。这间咖啡馆个性十足，非常&花园&，这里的沙发像家里一样柔软，你可以在这里舒舒服服地呆上大半天。唯一的问题是：周末没有WiFi（无线网只在工作日从早上7点运行到下午5点），所以想周末在这里刷FaceBook的同学还是打消这个念头吧。不过你也许可以利用这个机会认识一下旁边的人哦。&&&&&
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2. Blue Bird Coffee
Brunch和下午茶的绝佳去处！店面不算大，但是环境和氛围一流地好！连Instagram著名博主Patrick Janelle也是这家店的常客。这里的咖啡和食物都非常美味：标志性的蓝色咖啡杯，配上一杯香浓的拿铁或者卡布奇诺，让人神清气爽；各式甜点和下午茶餐点，喜欢牛油果的话千万不能错过这里的牛油果土司哦！&&&&&
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3. Think Coffee
Think Coffee是一家链锁咖啡店，所以对于咖啡豆的渠道把控有相当的实力。他们总是能从全世界搜罗到最好的咖啡豆，足迹遍布非洲和南美洲等出产最好咖啡豆的国家。由于咖啡的质量确实非常好，Think Coffee在纽约的店铺也渐渐多起来。门口手绘的牌子都非常可爱，透露出员工们的用心。&&&&&
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Saturday Surf Coffee
看名字能不能领会到这家店的特别之处？对的，这是一家和冲浪有关的咖啡店，店里不光有咖啡，还有各种冲浪板、书籍、艺术品和男士衣装等，非常具有生活气息。而喝咖啡的地方更是特别，别忘了咖啡店名字的另外一个词：Saturday。这里就像是奶奶家的小庭院，里面种满了花花草草。你可以坐在木质的长椅上，一边喝咖啡，一边欣赏这满眼的绿色，无论什么时候都能像星期六一样轻松。&&&&
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The Queens Kickshaw
这间咖啡馆的烤奶酪三明治是公认的全纽约最好吃的三明治之一，再配上绝妙美味的咖啡，实乃一绝。在纽约，精品咖啡的氛围通常比较好，再加上这家咖啡馆的另外一绝：热巧克力，配上一份甜点，舒舒服服在这里呆上一天吧。需要注意的一点是，WiFi只在中午前可用，之后你可以选择使用接口连接你的笔记本电脑。&&&&&
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The Chipped Cup
这个迷人的小咖啡店坐落在uptown，里面的空间不是很大，但店员的态度和店里的氛围远远地弥补了空间上的不足。门口有爱的手绘海报，精心制作的咖啡，美味的糕点还有那些迷人的杯子，都让这里人气十足。幸好还有一个室外的露台，天气好的时候大家都喜欢在这里坐一坐。这里提供免费的WiFi（人多的时候可能会被限制两个小时）。&&&&
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7. Stumptown Coffee Roasters
这家店内分为两部分，前面是一个常规的大的咖啡厅，里面设置了固定的咖啡机，有esppreso，滴漏式咖啡等。店内后半部分是一个咖啡吧，在那里客人们可以一对一地与咖啡师聊天，探讨咖啡不同的冲泡方法。因此，无论你是想打包一杯咖啡，还是坐下来享受咖啡时光，Stumptown都是非常好的选择。&&&&&
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8 .Parlor Coffee
这家咖啡精品馆去年刚刚开业，是由Stumptown和Blue Bottle两家著名的咖啡馆一起合作的。取彼此之长，Parlor的咖啡自然非常好喝。这里的espresso shots可是全纽约数一数二的，再加上可以外送，无论周末还是工作日，小店都繁忙到不行！&&&&
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9. Intelligentsia Coffee
Intelligentsia那世界级的espresso征服了太多的咖啡爱好者，它最新的一家店面开在了芝加哥的切尔西酒店内。咖啡馆精致的装潢，浓浓的咖啡香，美味的咖啡，使它成为太多咖啡爱好者的首选。&&&&&
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10. Roogla Coffee
这是一家很年轻的咖啡馆，但是却以高质量的咖啡迅速受到人们的欢迎。从咖啡豆到咖啡机都是顶级的，丝毫不马虎。做出来的咖啡更是以顺滑的口感和芳香而著名。&&&&&
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热门推荐：占用小贩摆摊卖咖啡地盘 纽约政府让步改道
来源： 发布时间： 10:35
&　　一般情况下，当街头小贩与城市建设规划相冲突的时候，小贩只能被迫让步，另寻别处做生意。然而，纽约小贩摊主哈里法的命运则完全相反，他在一名市议员的帮助下，竟让政府规划的自行车停放点改道，而自己还可以在原处卖咖啡。&
　　得女议员帮助获交通局许可
　　据美国媒体近日报道，51岁的埃及移民小贩哈里法在繁华的纽约布鲁克林区亚当斯345大街摆摊16年，有不少老主顾。上周，他接到了纽约政府的通知，由于他的咖啡小摊点与市政府规划的一个自行车停车点距离太近，政府要求其临搬迁，否则面临强拆的命运。纽约市法律规定，食品摊点必须至少远离建筑物入口6米、距离自行车停放点3米，否则将被取缔。而新规划的停放点正好就在哈里法的摊点旁。政府部门已经在那里设置了标志。
　　对于哈里法来说，咖啡摊点是他唯一的收入来源。&如果按政府的要求搬到偏僻街区，我多年的经营可能付诸东流。我真的不知道该怎么办。&他无奈地说。
　　不过，哈里法很幸运地遇到了纽约市议会发言人奎恩，她目前在为竞选纽约市下任市长做准备。奎恩得知该消息后，联系了纽约市交通局，要求对方修改自行车点规划方案，此后，有8个城市的交通部门工人声援奎恩，也要求拆除此地的停车标志。26日，该事件竟然出现戏剧性变化，交通局将哈里法摊点旁的自行车停靠标志挪到了下一个十字路口。哈里法终于松了一口气，他的小摊也得以保全。
　　对于这一结果，奎恩接受采访时说，&对纽约小摊主来说，26日是伟大的一天。辛勤工作的人不应受惩罚，小商业者应得到保护。在这件事情上，常识占了上风。&(晓诗)
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纽约最好的咖啡馆在哪里？到处都是收藏
纽约最好的咖啡馆在哪里？到处都是美食OLIVER STRAND日 咖啡1668在中城一个写字楼大堂的分店。Karsten Moran for The New York Times如果你想知道过去几年纽约的咖啡馆发生了多少变化，就去格雷戈里咖啡馆(Gregorys Coffee)看一看。该公司在曼哈顿有八个分店，还有三个分店正在筹备中，它给人的感觉很像常见的连锁店：欢乐的收银员、大杯的拿铁咖啡、调味用的糖浆。但是如果你仔细查看，就会发现它的菜单很短，只有特别上等的咖啡，咖啡豆来自受到热捧的烘焙器，放在爱乐压(AeroPress)咖啡机里等客人点单，爱乐压的形状像注射器，它可以做出非常纯净的咖啡。不久之前，你只能在铁杆级别的咖啡店里看到这种咖啡和设备，也就是那种像地下俱乐部的咖啡店：爱评判别人的员工，有自己的暗语，地点隐秘。现在，你可以从身穿配有店名标识的马球衫、态度友善的咖啡馆服务员那里接过一杯这种精心准备的咖啡。而且你几乎随处都能找到这样的咖啡，价格与较大的连锁咖啡店也差不多。据纽约城市经济发展公司说，到3月底，纽约有1830家咖啡店，在过去12个月里增加了130家。其中大部分是单独经营的咖啡馆，或者属于较小规模的连锁店。平均每三天纽约就有一家新咖啡店开业。不只是咖啡店的数量在增加，咖啡店的品质也在提高。从纽约首次以严肃咖啡城市亮相那个年代以来，柜台后面的咖啡师言语变温和了，杯里的咖啡品质也提高了。那些有呆子气质的咖啡馆比以前更忙碌了——就是那些更喜欢轻度烘烤（它的味道更微妙），只选用新采摘的咖啡豆（它们更新鲜，所以味道更好），把最好的咖啡留给烹煮台（那里的每一杯咖啡都是以和尚扒垄岩石园式的专注单独煮出来的）。顾客增长是由于上等咖啡馆的地点发生了变化。甚至连从前的咖啡荒漠，比如中城和金融区，也开了很多新咖啡店。 圣马克市场的鲍克斯·凯特咖啡店。Karsten Moran for The New York Times“有很长时间，我们最讲究的顾客都在市中心的店里，”2003年开创咖啡公司乔(Joe)的乔纳森·鲁宾斯坦(Jonathan Rubinstein)说，“现在中城的顾客明显多了起来。我们从没想到西装革履的银行家们愿意排队等待精心制作做出来的饮品，而不是匆忙地来上一杯。”鲁宾斯坦在纽约已经开了八家店，目前在谈位于哥伦布商圈、金融区、哈德逊庭院、时报广场和世贸中心的几个新店的租约。对于认真的咖啡馆来说，这些区域的租金似乎过高了。我指的是那些提供现煮咖啡和熟练制作的浓缩咖啡的劳动密集型、低利润咖啡馆。在中城，一个420平方英尺的、没有座位、主要就是一个外带窗口的零售店，每个月的租金可能超过12000美元，一个900平方英尺店铺的月租金在三万美元左右。不是所有的店主都对那些地方感兴趣。“我完全不在中城找店面，”第九街浓缩咖啡店(Ninth Street Espresso)的创始人肯·奈尔(Ken Nye)说。他去年在东56街的伦巴第酒店开了间咖啡店。“纽约有些地方不引起人注目，你不想把店开在那里，因为它们不够酷。还有些地方租金太贵。中城就是又贵又不酷。”但是通过提供优惠的租约和便利的设施，开发商们已经成功地吸引一些咖啡馆进驻写字楼和酒店。地产开发商詹姆斯敦(Jamestown)正在与在特里贝克区开了两家店的“咖啡1668”(Kaffe 1668)公司接触，商讨在第五大道和第45街交界处一个写字楼的大堂开设一间小咖啡店。詹姆斯敦公司的首席运营官迈克尔·菲利普斯(Michael Phillips)说，该公司想要一个能给这个写字楼定调的咖啡店。“中城不是那么注重艺术性，或者至少大家是这么认为的，”他说。“现在是改变这种说法的大好机会。”现在你可以坐在大堂时髦的沙发上，啜饮一杯专门为你煮的咖啡，它用的是危地马拉费利西达庄园(Finca la Felicidad)的咖啡豆。传统上，批量咖啡机——就是你在办公室休息间或教堂联谊会上经常看到的那种大咖啡机——是咖啡店的支柱：它能很快做好一杯滴漏咖啡带走。但是在很多咖啡店——比如去年在中城开业的精致小巧的小柯林斯(Little Collins)咖啡店——大部分客人点的是浓缩咖啡或手冲咖啡，这两种都需要花时间准备。据这家咖啡店的老板利昂·昂利克(Leon Unglik)说，有些顾客住在有好咖啡馆的社区，熟悉这种水平的手艺。但是还有些顾客是刚喜欢上这种咖啡的人或者在布卢明代尔百货公司闲逛的游客。在午餐高峰期，以公司职员为主的顾客涌入小柯林斯的小店，这里的员工在两小时内要做出120杯咖啡。“挑战在于飞快地做出咖啡，”昂利克说，“这里的人一点都不愿意等。” 鲍克斯·凯特咖啡店的店主科拉·兰伯特。Karsten Moran for The New York Times增长不仅局限于中城或金融区。一些在其他地方闯出名气的有影响力的小咖啡公司开始进军纽约。旧金山的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)、俄勒冈州波特兰市的斯登普顿咖啡公司(Stumptown Coffee Roasters)、澳大利亚的托比地产(Toby’s Estate)咖啡公司在过去几年里都在纽约开设了几家分店。芝加哥先锋咖啡公司知识分子咖啡(Intelligentsia Coffee)今年夏天将在靠近先驱广场的百老汇开设它在纽约的第二家店。过去一年中令人印象最深刻的设施之一不是咖啡店。来自北卡罗来纳州达拉谟的柜台文化咖啡公司(Counter Culture Coffee)把诺丽塔一个从前的马车厂改造成了一个培训中心，这个3600平方英尺的开放式空间有体育场式的座位。如果它是个咖啡馆，它无疑是这个城市里装备最好的。但是，这个地方是用来做讲座、演示、上课和品尝的地方。有些是咖啡101(Coffee 101)的基本内容：“煮咖啡的科学”和“牛奶技术”。还有些内容更高级。上周的一个讲座是关于肯尼亚尼涅里县咖啡贸易集中化的争议。这个地方可能感觉像个高档牛仔裤专卖店，但是它的功能相当于烹饪学校的演示厨房。“它是爱喝咖啡的群体从未有过的空间，”该培训中心的协调人杰西·卡恩(Jesse Kahn)说，“做咖啡需要你做任何食物都需要的专注以及对细节的关注。要想做好，需要小心、专注地烹制。”认真的咖啡饮用者知道烘烤咖啡豆的人和咖啡豆的来源一样重要，纽约在这方面也成熟起来。很多更著名的当地咖啡店，包括阿布拉科(Abraço)、甜蜜树叶(Sweetleaf)、乔和咖啡1668，开始自己烘焙咖啡豆，其中几家的烘焙地点是在去年夏天于布鲁克林的红钩区开业的巨大烘焙工厂普利集团(Pulley Collective)。这让它们能很好地控制咖啡豆，有点像餐馆自己种植原材料。但是纽约也有一些咖啡店从全国和世界各地挑选和储备著名的烤好的咖啡豆。乔专业店(Joe Pro Shop)是一个面向专业人士、面积狭小的咖啡店，是这个城市多样化咖啡豆的店铺中生意最好的一个，因为大家都知道它每周供应不一样的精选咖啡。最近，这里储备了18种烤好的咖啡豆，包括从受人尊敬的烘培工厂购入的，比如柏林的巴恩(Barn)，马萨诸塞州的乔治·豪厄尔艾克顿咖啡(George Howell Coffee of Acton)以及俄勒冈州波特兰市的心咖啡(Heart Coffee)。这些是咖啡迷们喜欢的咖啡。你可以一年每周去乔专业店为自己和朋友分别选一袋咖啡，每次买的都会不一样。目前这座城市正经历着一股兴奋的浪潮，布鲁克林绿点区的新店布丁(Budin)成为美国唯一一个定期从奥斯陆有争议的咖啡烘烤师蒂姆·温德尔布(Tim Wendelboe)那里购买咖啡豆的咖啡店。有些人认为温德尔布微妙、独特的咖啡难以下咽，而另一些人则认为它是如今你能找到的最好的咖啡之一（哥本哈根诺玛[Noma]餐厅的大厨雷内·雷哲皮[René Redzepi]属于后者。去年他围绕温德尔布的咖啡豆设计了新的咖啡产品，每一班配备一名专门的咖啡师按客户的要求做咖啡）。 布丁咖啡店的店主艾略特·雷曼（Elliot Rayman，右）。Karsten Moran for The New York Times1月份在圣马克斯市场开业的小巧的咖啡馆鲍克斯·凯特(Box Kite)对自己供应的咖啡十分挑剔。“我们努力寻找独一无二的咖啡，寻找能歌唱的咖啡，”店主科拉·兰伯特(Cora Lambert)说。他们定期更换——你这周喜欢的咖啡下周可能就没有了——所以顾客必须信任兰伯特的品味，相信吧台后面的人能把她挑选的咖啡最美味地呈现出来。咖啡店主的专业知识和顾客们尝试不寻常、甚至有挑战的咖啡的意愿，是推动纽约咖啡图景发展的力量源泉。未来几个月，还会出现很多新店，包括周六即将在中央火车站开业的坏脾气咖啡馆(Café Grumpy)。它不是这里的第一家独立咖啡馆，但是它的到来具有丰富的象征意义。坏脾气咖啡馆在曼哈顿和布鲁克林已经开了五家店，但是它的新店从前的租户是一个曾经的地区性小咖啡公司：星巴克。互动地图：在纽约能找到好咖啡的101个地方从九款咖啡看纽约纽约的咖啡图景可以从它的活力看出来：新店开张，老店升级，城外的重量级咖啡馆令人震惊。下面介绍的这些咖啡能展现这座城市的多样性。放在一起，它们能让你快速了解目前的情况。1. 鲍克斯·凯特咖啡馆的1 + 11+1是咖啡师特制咖啡，它是把双倍浓缩咖啡分到两种饮品里：一份纯粹的浓缩咖啡和一份黑糖玛奇朵。一般咖啡店的菜单上没有这个，但是鲍克斯·凯特咖啡馆有，把它和苏打水及自制全麦饼干放到托盘上一起上桌。这里的浓缩咖啡很有活力，可以单独上桌，也可以与牛奶搭配：圣马克斯市场115号，212-574-8201, 。2. 蓝瓶咖啡馆的虹吸咖啡 柜台文化咖啡公司在诺丽塔的培训中心。Karsten Moran for The New York Times蓝瓶咖啡馆切尔西店的虹吸吧台是在向日本的咖啡文化致敬：坐下来，点一杯用虹吸管（一个玻璃容器架在一个玻璃圆罩上，用卤素灯加热）或内尔滴壶（一个很厚的棉袋过滤器）煮的咖啡，然后观赏奇迹吧。这种咖啡醇厚浓郁，这里的餐具很优雅，这里的服务让你感觉备受尊敬——这里是咖啡最接近正式用餐的地方：西15街450号，没有电话，。3. 布丁咖啡馆的蒂姆·温德尔伯咖啡北欧的咖啡烘烤方式被咖啡迷们紧紧追随：这世上最好的一些咖啡来自那个地区。布丁咖啡馆是那里的咖啡烘焙厂的纽约非正式前哨，包括奥斯陆的小型咖啡烘焙厂蒂姆·温德尔伯，它的咖啡烤得很轻，味道干净，喝起来不太像咖啡。对有些人来说，它太古怪了。对另一些人来说，它是不可思议的体验：绿点大道（富兰克林街）114号，布鲁克林绿点区，347-844-9639, 。4. 大众浓缩咖啡馆(Everyman Espresso)的双注浓缩咖啡极少有咖啡馆提供多种浓缩咖啡——你需要好几个磨豆机，还需要顾客足够感兴趣，让这些工夫没白费。SoHo区大众浓缩咖啡馆的菜单上总有两种来自柜台文化咖啡公司的浓缩咖啡：混合风味的乡村咖啡和单一产地浓缩咖啡。把两种咖啡都点上，并排放在一起喝。它们是同一个咖啡师用同一个烘焙机和同一个咖啡机做出来的，但是这两杯咖啡截然不同，就像不同酿酒厂做出的不同的威士忌：西百老汇（运河街）301号，没有电话，。5. 柜台文化咖啡公司培训中心的公众品尝活动每周五上午10点，柜台文化咖啡公司开放它的培训中心，公众可以免费品尝。在这里你有机会尝试纽约最花哨的咖啡。每周的内容都不同。重点可能是煮咖啡的技巧或者制作浓缩咖啡，指导老师包括一些咖啡达人，比如2012年美国咖啡师冠军凯蒂·卡古洛(Katie Carguilo)：布鲁姆街（莫特街）376号，212-213-4411，/training-centers/new-york。6. 格雷戈里咖啡馆的爱乐压咖啡格雷戈里咖啡馆的外观和感觉都像一个时髦的连锁店，但是它的菜单包括对咖啡极客们的致敬：从很受尊敬但鲜为人知的烘焙厂精选的稀有咖啡，按顾客要求在咖啡专业人士迷恋的爱乐压咖啡机里单独煮。格雷戈里咖啡馆的所有分店都提供这种咖啡，不过先驱广场旗舰店的爱乐压吧台可能比其他分店更专注：第6大道（第31街）874号，646-476-3838， 。 格雷戈里咖啡店的店主格雷戈里·扎姆弗蒂斯(Gregory Zamfotis)。Karsten Moran for The New York Times7. 乔专业咖啡馆的咖啡师精选咖啡这里是咖啡极客们的乐土。这个不舒适的咖啡吧备有纽约最美丽的一些咖啡。跳过正式菜单，乔专业咖啡馆挑选的咖啡豆是美国最多样化的。尝试那些有时在吧台后面煮的样品和一次性咖啡，你就进入了咖啡专业人士隐秘喜好的潮流中了。最好的办法是问问咖啡师现在味道最好的是什么：西21街131号，212-924-7400, 。8. 斯登普顿咖啡馆的烹煮吧台咖啡纽约装备最好的咖啡烹煮吧台在西第八街斯登普顿咖啡馆的后部：在这里你能找到所有的用具以及一位总是着装隆重的专业员工。尝试用三种咖啡机做的一杯咖啡，或者用一种咖啡机做的三种咖啡。在这里你可以问一些你一直害怕问的问题。这家店每天都早早开业，但是烹煮吧台只从早上9点至下午5点开放：西第八街30号，347-414-7802, 。9. 第九街浓缩咖啡店的加奶浓缩咖啡第九街浓缩咖啡店2001年在字母城开业的，是第一家新一代咖啡馆。它在中城新开了一家分店，去那里的旅途漫长而陌生，但是那家店仍有一点朋克气息：从前被称为黑糖玛奇朵、卡布奇诺和拿铁的咖啡现在都被称为“加奶浓缩咖啡”，表达对共同咖啡菜单的排斥，而且所有咖啡都是4美元。所有分店的咖啡都是一样的，但是中城的这家店感觉更有颠覆性：东第56街109号，646-559-4793, 。本文最初发表于日。翻译：王相宜
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Angelababy潮装现身纽约看秀 享受充实工作安排
作者：颖颖
Angelababy　　据香港媒体报导，Angelababy日前在纽约出席品牌时装秀活动，她穿着品牌今季的黑色针织上衣现身。
Angelababy帅气有型
Angelababy
据香港媒体报导，Angelababy日前在纽约出席品牌时装秀活动，她穿着品牌今季的黑色针织上衣现身。
她表示纽约之行只有两天，在品牌发布会后就进行时装拍摄，没时间在纽约玩。虽然经常获邀前往外地出席时装活动，但每次行程都安排紧密，她享受充实的工作安排。稍后她会往北京参加电影《寻龙诀》的拍摄。(颖颖)
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什么口味的咖啡最好喝？
什么口味的咖啡最好喝？近期迷上咖啡，多喝有什么坏处吗？
把深煎炒的咖啡预先加热。 配制方法，加些水煮沸3次。 配制方法。 配制方法，削上一些巧克力末作装饰。稍加一点盐。椰子的香味很强烈、1小匙白薄荷，也可成为收藏展品，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，然后在表面放上一片柠檬。 配制方法。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法：在杯中依次加入20克巧克力，撒一些肉桂粉作装饰，倒入小咖啡杯里。 配制方法。 配制方法，将清澈的液体倒入杯中，然后倒入锅里。 配制方法，再加1大匙奶油浮在上面.热的摩加佳巴 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，倒入杯中、溶化的巧克力。 6.印地安咖啡 印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯、可可。 配制方法，是不加冰块的，从火上拿下。牛奶泡沫在最上层、深煎炒的咖啡，加入1小匙砂糖，全身都会暖和起来、蛋黄和少量牛奶在火上加热.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡，它下面的咖啡是热的。 10。 3。 配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精。 7，会提起牛奶的纯甜味：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡。 8，从它的模样了解当天运气，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，成为维也纳风味的牛奶咖啡，搅拌均匀，颜色好像意大利修道士戴的头巾，再淋上柠檬汁，搅拌均匀后：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，加1大匙奶油浮在上面.混合咖啡 将等量的咖啡和牛奶混合在一起。 5，搅拌均匀，充分搅拌，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡），首先要确定好主题。 4。 配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，这时牛奶和咖啡分成两层，不要等泡沫消失就倒在咖啡上：将牛奶倒入锅里加热.土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，削一些巧克力末作装饰，成冷甜奶油。伴有肉桂棒，淋上柠檬汁或橙汁，再按颜色花纹来购买，用肉桂棒代替小匙插入杯中：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡。 9，将等量的牛奶倒入奶锅：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起。 2，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买，从上面慢慢注入冰冻咖啡，用小火煮沸，最后装饰一片薄荷叶即成，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成，而是冰镇过的。单个收集时.那不勒斯风味咖啡 那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，充分搅拌，具有浓厚的咖啡味，最后再添加一些肉桂棒，摸黑喝下，削上一些巧克力末。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，再稍加点盐，加2小匙砂糖1.冰冻奶油块咖啡 冰冻奶油块咖啡.椰子汁加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡，显示出复杂的风味。待粉末沉淀后，撒上一些熟椰子末作装饰即可.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，加入1大匙奶油浮在上面：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来，喝起来很有意思，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡：将深煎炒的咖啡，起泡前加入奶油.卡普奇诺 这种咖啡，再加一匙奶油浮在上面，再加1大匙奶油浮在上面，不加搅拌让它们保持各自的不同温度
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丰厚（Richness）
泛指咖啡的质感及满足度。
复杂性（Complexity）
用作形容对多种口味的领会及体验。
平衡度（Balanced）
形容咖啡在各面都十分平均。
一般咖啡口味特色
光亮（Bright）、干（Dry）、剧烈（Snappy）及强烈（Snappy中美洲咖啡的典型）
焦糖味（Caramelly）
糖味或粮浆口味
巧克力味（Chocolatey）
适合餐后饮用的口味，跟非甜的香草及巧克力味道相同。
细致（Delicate）
一种利用舌头顶部领会出来的稳晦口味（多用作形容新几内亚的亚伯加咖啡）
土味（Earthy）
土壤味道（多用作形容Sumatran咖啡）
香味（Fragrant）
泛指花香以至香料的香气味道
果味（Juicy,Fruity）
含有令人回味的莓味以至柑桔的味道
芳醇（Mellow）
一种圆浑、幼滑的口味，一般酸...
● 分辨咖啡豆的要领
　　近来为因应顾客美食主义的需求，未煎焙过的生咖啡豆专门店，正于全国各地陆续增加中。在店里您可亲自由所陈列的生咖啡中挑选您所喜爱的，有些店也可以当场为您煎焙。如此一来，您就可以在家中品尝到煎焙过且又香浓的咖啡了。
　　在此，将为各位读者介绍于选购咖啡豆时，要注意到的咖啡名称与规格
名称与规格的表示
●出口港名
过滤网号码 咖啡豆大小
豆 20-29 特大
13-12 特小
豆 13-12 大
表1过滤器号码与咖啡豆的大小
　　由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示...
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