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廖美丽的短篇作品
从河东奔河西，从桥头到桥尾，从市中心追逐到郊区外。我们历尽千辛万苦，舌头在锅盆饭碗里尝尽酸甜苦辣，为的就是找到那一个不起眼但名声大噪的小店，为的就是那一口充满幸福的美味感受，为的就是那一碗挑不出任何瑕疵的珍馐。
一见倾心的“男猪脚”
它的出现令所有在场的女士尖叫，男士吃醋。身穿一件米黄色的绅士服，在洁白的瓷碟中翩翩起舞。皮肤细腻，一副软骨是天生的...
从河东奔河西，从桥头到桥尾，从市中心追逐到郊区外。我们历尽千辛万苦，舌头在锅盆饭碗里尝尽酸甜苦辣，为的就是找到那一个不起眼但名声大噪的小店，为的就是那一口充满幸福的美味感受，为的就是那一碗挑不出任何瑕疵的珍馐。
一见倾心的“男猪脚”
它的出现令所有在场的女士尖叫，男士吃醋。身穿一件米黄色的绅士服，在洁白的瓷碟中翩翩起舞。皮肤细腻，一副软骨是天生的舞者风范。非它莫属，我的“男猪脚”。此刻不抓住更待何时？
玉楼东私房菜的猪脚常常“扮俏”，每次去吃饭总得乖乖地排长队。切得大小整齐的猪脚裹着浓稠的酱汁，在洁白的瓷碟里甚是好看。皮子细滑，筋络雪白，肉香不腻。星星点点的葱末撒在上面，香味迎面扑鼻。
轻轻咬上那么一小口，还未来得及咬碎，乳脂般猪皮早已经融入喉咙，用力吸啜骨头里的骨髓，满口香溢，回味无穷。这样美妙的感受，让我常常痴情地与“男猪脚”执手凝望，矢志不渝。
嚼根蛙腿，如酒令
我不太敢吃蛙类美食，虽然青蛙大腿肉质紧致弹牙，但怕师傅们没煮熟，吃了易得寄生虫病。
不过现在不用害怕了，长沙市最近吃腊田鸡吃上瘾了。采用蒸菜方式，和着辣椒一起蒸出来的田鸡，香味浓郁，辣劲十足，绝对是一盘下酒的好菜。
被腊制过的田鸡肉越发紧致，特别是大腿上的肉，野蛮地嚼着，也许是吃得太急了，辣椒刺激着口腔，牙齿不歇气反复嚼动着田鸡，口水差点没控制得住快要流了出来，火辣辣的嘴巴马上啜一口冰啤酒，一冰一火，一冷一热，让我见识到了什么是冰火两重天。
听别人讲玉楼东的肉包子很出名，尝后口感还可以，但不敌逸之港的肉包子，不但海鲜做得好，肉包子也是一等一的出名。包子热气腾腾出锅，雪白雪白，好似一朵出水芙蓉。入口细腻芬香，口感饱满。不晓得是不是玉楼东的生意太好了，还是逸之港的包子更胜一筹。
吃饱喝足后，背起我心爱的单反到浏阳河大桥兜兜风，看看晚霞，是件多么惬意的事情啊！
这一阵子，我对甜食的冲动非常大，常常处于幻想阶段。只要脑子里想到那诱人的甜品，我嘴巴里的味蕾刺激着舌头，每次都是囫囵吞枣一样的咽口水，但我最想吃的还是糖饺子。
这一阵特意很早起来，去湘春路，蔡锷路，坡子街，还有我以前读书的地方找买糖饺子的早点摊。几乎把长沙都找了一遍，就是没有找到哪里有糖饺子买，我心里不经一些失望，有点复杂的情绪夹在里面，看来糖饺子在长..
这一阵子，我对甜食的冲动非常大，常常处于幻想阶段。只要脑子里想到那诱人的甜品，我嘴巴里的味蕾刺激着舌头，每次都是囫囵吞枣一样的咽口水，但我最想吃的还是糖饺子。
这一阵特意很早起来，去湘春路，蔡锷路，坡子街，还有我以前读书的地方找买糖饺子的早点摊。几乎把长沙都找了一遍，就是没有找到哪里有糖饺子买，我心里不经一些失望，有点复杂的情绪夹在里面，看来糖饺子在长沙几乎绝迹了。
我最钟情的两样甜食就是糖饺子和糖油粑粑。读小学的时候，吃糖饺子吃的最多，因为便宜，而且味道好。那时候我还住在湖像厂，九几年的时候湖像厂算是长沙不错的单位，爸爸妈妈都在湖像厂里面做事，但是妈妈从小看管我相当严格，特别是给钱，从来都不会超过一块，每天的早饭钱就是一块钱。早上睁着还没睡醒的眼睛，手里拿着一块钱就出门读书去了，在路上碰到一起上学的同学，勾勾搭搭的去早餐摊子买早饭。
一般的学生都不吃米粉和汤面，一是费时间，二是没那么多钱。我们买的最多的就是葱油粑粑，包子馒头，还有糖饺子。小时候的我，胃口特别的好，特别会吃。去买早点前一般会看着买，要是一块钱买得多，我就选择哪个。糖饺子是最划得来的，一块钱四个，不仅便宜，分量足，而且个头大。你们不要以为糖饺子就是饺子外面涂一层糖，就喊糖饺子拉。糖饺子其实就是糯米团，只是卖早点的阿姨每次把糯米团搓成像饺子的形状，往油锅里一炸外表就像一个个饺子一样，然后在撒一层白沙糖。所以我们都喊它叫糖饺子。每次从阿姨手上接过糖饺子，不紧不慢的吃着。炸的金黄金黄的糖饺子，再搭配雪白雪白的白沙糖，形成鲜明的对比。和着糖一起咬下，脆生生的外皮在嘴巴里活跃着，但糖饺子里面就是软绵绵的糯米，外脆内糯，特别是粘在牙齿上，让你的全身每个神经都咬得好不快活，每次吃完后，我们还“勤检节约”的把那些白沙糖舔的干干净净，摸摸肚皮，打着饱嗝，我们站在操场上向着升起的太阳唱国歌。新的一天就这么开始了。
那时候在长沙，到处都有糖饺子买，是很普遍的长沙早点，上班族，晨练的爷爷奶奶，读书的后生子，都买着吃。现在却一个角落都找不到买糖饺子的摊子了。
现在只怕很难再吃到糖饺子了，想到这里，我心中有些郁闷。这样的民间美食实在不应该消失掉。在梦里梦见吃糖饺子，这种情形有点凄凉，我想我不仅仅是怀念糖饺子的味道，我更怀念的是小时候最童真的那一段岁月。
隐藏在五一商圈奢华背后的，是“小食”的喧哗。这里没有杯盘满桌的大餐盛宴，不论盒饭、炒菜还是粉面，都是小馆子小场合小点小吃，但却让好呷的妹子们嘴巴快乐，心花怒放。
之所以如此，理由无他，一切只因为五一商圈背后是细妹子扎堆的地方，尤其是王府井百货和春天百货背后的药王街最明显。
寻找“不怕死盒饭店”
药王街，现在可以说是小吃、零食、大排档，“一条龙”...
隐藏在五一商圈奢华背后的，是“小食”的喧哗。这里没有杯盘满桌的大餐盛宴，不论盒饭、炒菜还是粉面，都是小馆子小场合小点小吃，但却让好呷的妹子们嘴巴快乐，心花怒放。
之所以如此，理由无他，一切只因为五一商圈背后是细妹子扎堆的地方，尤其是王府井百货和春天百货背后的药王街最明显。
寻找“不怕死盒饭店”
药王街，现在可以说是小吃、零食、大排档，“一条龙”服务的街道。在药王街开餐馆，老板肯定前世是“孙悟空”。他们不但要有七十二变的做菜方法，赚钱的脑壳还必须像弹子盘一样会转，同时还要有一双敏锐的“火眼金睛”。在这些不知名却生意爆场的大排档里，高手如云，师傅们抄起锅铲大显身手，他们的秘诀就是：“炒得好，出锅快。特色重，花样多。”
中午时候，人往药王街一站，时不时会看到有人提着上十盒饭菜，穿行于拥挤的人流中。
药王街天心区人民医院进去靠右边第五张门,是一个娭毑开的盒饭店。我第一次找这家店时，足足找了二十分钟。这家店我们称为“不怕死盒饭店”。
“不怕死”指的是娭毑舍得做，他们家的盒饭已有在五一商圈长达四年的良好口碑和固定的老顾客，所有顾客都在免费为她打广告，令这家不起眼的小店生意异常兴隆。每天10点半不到娭毑店里的电话就响个不停，本子上就已密密麻麻记录了点单的名字。因为是在场现炒现呷，显得又干净又新鲜。其实娭毑这里的饭菜算不是最好呷的，但一定是最干净的，六块钱一荤一素，让人吃出妈妈做菜的味道。
除这家店外，据调查，五一商圈营业员们眼里最满意的餐馆是东牌楼的圣辉蒸菜馆，其小炒评价高，就是难得排队。新时代自助快餐店，九毛九一两的白米饭和稀饭，靓汤1元，6元钱的荤素，有十几种菜肴任人随意搭配，让人尖叫发狂。药王街的铸麒煲仔，橄榄菜炒四季豆最出名。湘阴人开的胖子面粉馆，味道确实好。
试味东牌楼的“疯狂烤翅”
除了家常菜的小馆子外，最时尚的小馆子也爱扎推开在五一商圈旁边的三兴街等处。
比如百度烧烤，开在金色年华酒吧旁的巷子，那叫三兴街，离五一商圈后街药王街很近，百度烧烤无非就是在一块白纸上玩花样。蛙来哒，跳跳蛙和蹦蹦虾是亲戚。至于藏式秘汁烤鱼，据说是从西藏游过来一条好大的鱼。湘渝沸腾，呷好了再来。味千拉面，开在平和堂附一楼，东牌楼旁边一家卖面包的店，天天要排队……
五一商圈好呷的细妹子扎堆，药王街的小吃摆满街道，甚至到了深夜，因占道经营，药王街常常发生交通堵塞。
药王街的板栗王，好呷，但却是心急吃不了的热栗子。黄华小吃的凉皮，可以让瘦弱的细妹子连搞两碗。重庆真味麻辣烫，好呷的细妹子才不怕上火。时春小吃里面的南昌拌面，让你晓得“凉面”加热更韵味。奶熊吧的丝袜奶茶，营业员妹子饭后必定会来一杯。到华南红排队吃酥油饼，成为常态。姐弟的土豆粉名声好大，时时刻刻要等位子。
至于，东牌楼的疯狂烤翅，我不是变态人，但敢试变态辣；锋霖红薯粉，花生米很香；红锦鳞的鱼火锅，小菜免费送。
到了晚上10时左右，药王街小吃摊更是疯狂地摆满一街，在这些品种繁多的小吃当中，很多来自异乡的细妹子，总能找到自己的家乡味道。比如安化的冰擂茶、益阳的麻辣烫、常德的鸭脖子等等。
以我个人对美食的偏嗜来说，湘江边的许记牛蛙酒楼的牛蛙，不知是越来越退步，还是边上的香辣蟹等处的牛蛙水平看涨，反正，在上周末，我们一帮人去吃许记牛蛙，任大猛、徐晖铭、长沙里手等人，最主要是我，对此处牛蛙的评价不太高。长沙里手说，河西许记，石锅的还要好吃些。
但，我还是爱这里的河蚌肉，我觉得这里的秘制河蚌肉，可以一写。我们到许记牛蛙吃喝的那天正逢长沙降温，..
以我个人对美食的偏嗜来说，湘江边的许记牛蛙酒楼的牛蛙，不知是越来越退步，还是边上的香辣蟹等处的牛蛙水平看涨，反正，在上周末，我们一帮人去吃许记牛蛙，任大猛、徐晖铭、长沙里手等人，最主要是我，对此处牛蛙的评价不太高。长沙里手说，河西许记，石锅的还要好吃些。
但，我还是爱这里的河蚌肉，我觉得这里的秘制河蚌肉，可以一写。我们到许记牛蛙吃喝的那天正逢长沙降温，窗外寒风呼啸，我们坐在大厅中美滋滋大尝美食。服务员把秘制河蚌一端上桌子，我就迫不及待地喊道：“炉子开火咯，快一点。”这样的冷天，我是爱得俏，冻得叫，想要有火有美食温暖自己的胃。
什么叫秘制河蚌肉？特色之一是采用新鲜河蚌壳作锅底，器具独特；特色之二是秘制的调料汁和鲜嫩的河蚌肉。调料汁的味道关键是既要出味，又要调得正点。
酒精在河蚌壳下滋滋烧着，调料汁在河蚌壳里沸腾着，把新鲜的河蚌肉下进去，比煮少点时间，比涮多点耐心，熟后捞起来，往嘴巴里一咬。嚼劲十足，调料汁有点像烧烤汁的味道，QQ弹牙耐嚼的河蚌肉配搭秘制调味汁的辣爽，烧烤味和干锅味两者融为一体，妙哉妙哉。
跟随一帮好吃分子，我们在长沙大街小巷中果然寻觅到许多草根气息美食。
这次我们去的市井小店，是便河边江元风饺子馆对面姚正街里的“都市乡村”。
这条街上都用红油漆写着大大的拆字，我们从一个斜坡下到有一树葡萄架前的小饭铺中，南面的房子已拆迁，北面都市乡村小店的老屋还在经营，并且生意不错。小屋装修十分简陋，坐椅都是矮矮的靠背凳，堂屋墙上大红大绿贴着画，想...
跟随一帮好吃分子，我们在长沙大街小巷中果然寻觅到许多草根气息美食。
这次我们去的市井小店，是便河边江元风饺子馆对面姚正街里的“都市乡村”。
这条街上都用红油漆写着大大的拆字，我们从一个斜坡下到有一树葡萄架前的小饭铺中，南面的房子已拆迁，北面都市乡村小店的老屋还在经营，并且生意不错。小屋装修十分简陋，坐椅都是矮矮的靠背凳，堂屋墙上大红大绿贴着画，想不到在省体委旁，真的有很乡里气的地方。
一上桌，就摆上了油萝卜等可口小碟，点完菜，就有乡里大嫂端上很乡村的锅巴粥、锅巴饭、红薯饭，真是喷喷香。看来店家，并不怕我们吃饱了他家的柴火饭，吃不下菜，显示出他们的自信。
嗯，柴火锅巴饭，真不错，嚼出久违的柴火饭的锅巴香——居然用几片锅巴，一点稀饭，一下就抓住了我们这帮吃多食广的食客的心。当然，脆脆的糯米锅巴饭，我吃到了红枣的甜、糯米的糍、锅巴的脆，当然还有猪油的香。不要怕猪油，有猪油，偶尔一试，味道真好。
粉蒸肉、石灰蒸蛋、捆鸡，大蒜炒腊牛肉，每一样都很下饭，很正点，并且上菜速度极快。尤其是石灰蒸蛋，最见功力，又有石灰味，蛋既黄且香。捆鸡和腊牛肉则耐咀嚼，宜饭，且宜酒，可惜酒驾在如今名声太差。
让我眼前一亮的是炸小河鱼，金黄金黄的小河鱼和着鲜艳无比的红辣椒、青辣椒、香葱，香气辣味撩人。夹起一条小河鱼一咬，酥脆饱满的口感，让我内心荡漾浪花，油炸小河鱼的火候很正，后来再和辣椒拌炒，口感脆酥且香。
我那天真的是吃得饱饱的，口里很快活。我现在回忆当时情景，又想起那碗石灰蒸土鸡蛋。当时，我几乎干完了那碗撒上一点香葱，再滴几滴酱油的石灰蒸土鸡蛋。擦擦嘴巴，打着响亮的饱嗝，不淑女地拍拍肚皮，还不忘用宁乡话调侃：“啊！是冒着鸡屎的新鲜的土鸡蛋做的啦！”众人喷饭。
我们吃完饭，顺便问店家，这里拆迁，是否已找到新址。老板答，还没有去想这个问题。也许，这样的小巷美食，吃过这回，就没有下回了。
最近，五一广场皇冠假日大酒店在搞泰国美食节，长沙城内写美食、想以味蕾周游泰国的人请去了一半。
印象深刻的菜品，有东荫功汤，实际就是一大盆红艳艳的酸辣虾汤，这种汤的酸辣味刺激我的鼻子，连不讲斯文的挖上一大碗，鲜嫩的平菇、酸甜的圣女果、甘甜略带Q性的大虾、还有香茅等各种各样的配料和香料加在一起，入口酸酸辣辣的，香料的冲味在嘴巴回荡，让胃口不好的我，有些兴奋..
最近，五一广场皇冠假日大酒店在搞泰国美食节，长沙城内写美食、想以味蕾周游泰国的人请去了一半。
印象深刻的菜品，有东荫功汤，实际就是一大盆红艳艳的酸辣虾汤，这种汤的酸辣味刺激我的鼻子，连不讲斯文的挖上一大碗，鲜嫩的平菇、酸甜的圣女果、甘甜略带Q性的大虾、还有香茅等各种各样的配料和香料加在一起，入口酸酸辣辣的，香料的冲味在嘴巴回荡，让胃口不好的我，有些兴奋。不过，坐在我旁边的美女有点受不了泰国的香料，捂着鼻子一边喝汤一边说好喝好喝。我觉得正是泰国的奇特香料让我们有了另类的快感，此外，热带地区食物中所用香料可使人清凉，正宜对付长沙的秋燥。
泰国炸蟹也为我所喜爱。不过更让我所爱的是甜甜蜜蜜的芒果糯米。
不过桌上的泰国鸡等一些食物真的很难吃。某男即席发表意见，皇冠假日酒店应改造泰国美食为我湘人所用。马上有个牙尖嘴利的媒体女记者反驳说：千万不要照顾我们的口味，泰国菜该怎么做就怎么做，对于热爱美食的人来说，经历一种地道的异国滋味，本身就让人快乐，要让味蕾周游世界嘛，不喜欢，就少吃些嘛。我来了，我吃了，我感觉到喜爱和不适，这就是长沙一些人的美食生活新主张。
（试发表）
在这个世界上，我们每一天都会做着许多重复的事情，比如起床、吃饭、睡觉、工作等等，然而这么多无聊透顶又让你不得不重复地去做着的事情里，吃饭怕是最最痛苦的事情了。
对于上班族来说，吃盒饭是每天必须要做的事情。（当然也包括我）特别是对于那些朝九晚五的人们来说，午餐几乎都在办公室里结束掉。如果倒霉碰上加班加点的时候，那么晚餐也得算在里头，我敢肯定百分之九十九点九...
在这个世界上，我们每一天都会做着许多重复的事情，比如起床、吃饭、睡觉、工作等等，然而这么多无聊透顶又让你不得不重复地去做着的事情里，吃饭怕是最最痛苦的事情了。
对于上班族来说，吃盒饭是每天必须要做的事情。（当然也包括我）特别是对于那些朝九晚五的人们来说，午餐几乎都在办公室里结束掉。如果倒霉碰上加班加点的时候，那么晚餐也得算在里头，我敢肯定百分之九十九点九的人经常会加班加点，这是公司老板常用的杀手锏。那种特别倒霉的人也有，就是半夜还呆在办公室里面做事，通宵达旦，于是夜宵也要算在里头。算一算我们每天从睡梦中睁开眼睛开始，一日三餐几乎都在外面吃。什么？你说早餐是在家里吃的。你要么就是在开玩笑，要么就是事实，我嫉妒羡慕恨。往往能在家里吃早餐的人才是这个世界上最最幸福的人，而且肯定还是当地人，并且还与父母生活在一块。是啊，当你睡眼惺忪地从床上爬起来，站在厨房门口，还未开口询问。你的母亲，你那可爱迷人的小老太婆会穿着淡蓝色的围裙站在燃气灶前给你做着营养丰富的早餐。不管是煎的、炸的、烹的、炒的，还是烤的、熏的、烙的，又或者是煮的、涮的、熬的。那些在菜市场的地摊上普通得不能再普通的食材在这位可爱迷人的小老太婆手里花样百出地变化着。也许你今天能吃到她捏的小巧可爱的小笼包，明天又能吃到她用独门秘诀的调料汁做出来的葱花面，后天还吃到她亲手熬制的甜蜜香糯的八宝粥，这些个美味珍馐数都数不尽。（可惜我没有这么一个勤劳可爱动人的妈妈，虽然我是本地人，虽然我和父母同住）说到这里都有些伤心，自己的母亲没有学到别人的母亲一点优秀的地方。她只会在燃气灶前给我煮一碗清淡得不能再清淡的面条，连我最心爱的猪油都没有放一丁点，只放了一些基本调料，盐和鸡精。只有盐和鸡精，盐和鸡精啊。连几滴酱油都没有滴进去，白花花的汤里面躺着那一团面条，母亲懒惰得竟然连一些葱花都没有撒在上面。我只能感谢她，我必须得感谢我那勤俭持家的母亲给我煮了一碗面条，并且是在我生病的时候才会给我煮上那么一碗面条。我得抱着一颗感恩的心，含着泪花坐在床上，像只饿了很多天很多天的小猪仔低着头用筷子扒着碗里的面条往嘴巴里送，发出“扑哧扑哧”的声音。那种声音不能用愉快这个词语来形容，只能说是满足，对大病痊愈后空荡荡的胃来说，是一种生理上的满足感。
所以我嫉妒你的母亲，这个会烧菜做饭的可爱迷人小老太婆。她才不会像我那懒惰的母亲，只会煮出一碗像白开水一样清淡无味的面条。就算是煮面，这个可爱迷人的小老婆一定会煮出世界上最美味的面条。她一定在天未亮时就早已起床，到菜市场里买新鲜的猪骨头和水嫩的青葱，她的胳膊下夹着今天的报纸，甚至还像个年轻的小女人吹着口哨，拎着装着油亮发光，黄澄澄的面条的袋子，愉快地走在回家的路上。做早餐之前，她会很体贴地关上厨房门，怕吵醒正在睡觉的你。这个可爱迷人的小老太婆站在燃气灶前，左边是铁锅里熬着浓浓的猪骨头汤汁，右边是在炒着香喷喷的猪油，在剁好的肉泥上打了个土鸡蛋，又扔在碗里搅拌，青葱洗干净后在菜刀下发出有节奏的切割声，一两个青椒再加一两个红椒用冷水一冲，在菜刀下切滚成圈。现在只要耐心地等待着猪骨头汤汁再沸腾一次，再沸腾一次，然后开到最小的火候慢慢地熬着。锅里的猪油烧开，冒出一团青烟，将搅拌好的肉泥放进锅子里然后快速翻炒，加料酒去腥味，然后撒上细盐和鸡精，拎着铁锅掂勺，让肉泥在上下来回颠簸中快活地跳舞，最后滴上几滴酱油，给肉泥穿上一件酱色的花衣裳，码子算是炒好了。这时候这个可爱迷人的小老太婆会戴着老花眼镜坐在餐桌前看着今天报纸上的新闻，耐心地等待着锅子里的煮面水烧开起来。只听见锅盖发出一阵阵“乒砰乒砰”的撞击声，她放下报纸站了起来，将熬好的猪骨头汤倒在瓷碗里，又把袋子里的油晃晃的挂面拿出来扔进沸水中煮。筷子在锅里搅拌着，加速面条煮熟，等挂面在沸水中翻滚了七至八分钟便可以捞上来，放在热气腾腾的猪骨头汤汁里。再将炒好的猪油肉泥盖在面条上，最后调皮地撒上一些葱花，不但使得面条添加了色彩还增加了香味。一碗色香味俱全的面条就出锅问世了，这时候你这个小懒虫怕是已经闻到了面条的香味，从睡梦中醒来，揉着眼睛去厨房里找自己的母亲，洗漱完毕就坐在餐桌上吃面。像一朵温室里的花朵，被这个可爱迷人的小太婆精心灌溉着。我不想称你的母亲，你的母亲这个代词，也不想称她为阿姨，阿姨这种尊称。我知道这样太没有礼貌又不懂规矩、调皮地称她为迷人可爱的小老太婆。是更体现出她是多么懂得生活，懂得烹饪的女人，一个穿着淡蓝色围裙，浑身散发出人格魅力的女人。比那些乏味平庸的女人太富有想象力了。
不过那种可爱迷人的小太婆现在几乎是少得可怜，老太太们似乎比我们这些年轻人更懂得享受生活的乐趣。已经不会站在燃气灶面前穿着淡蓝色的围裙给我们做早餐了。（包括做给她自己吃）她们依旧会在天未亮的时候起床，为了是尽早赶去广场上和时髦的小老头跳“凤凰传奇的最炫民族风。”老太太们肥硕的大屁股随着音乐节奏尽兴地摆动着，像只打了霜的大柿子，看着都觉得腻人。那些个干瘪的小老头则穿着不搭调的夹克，围着广场来回走动，不停地摇晃着头和身体，当然还得带上肢体语言一起，像只熟透了的茄子，软塌塌地卖力地摇晃着身体，一点朝气蓬勃的感觉都没有。尽管这样也一点都不影响他们热爱各种体育项目的热情度，除了广场舞、打陀螺、舞剑、太极、甚至是有些卖弄风骚的肚皮舞都是他们的挚爱，于是早餐，那些五花八门的食材，清晨里透着阳光呼吸着新鲜空气，刚从菜地里采摘出来，沾着泥巴的蔬菜瓜果永远地消失在他们的记忆里，消失在那灰霾霾的广场上空。
真是抱歉，我将早餐这一段写得太琐碎了，甚至已经完全脱离了主题。 先说说我的家庭结构，我的家人每天都很忙碌。（包括我自己）除了我之外，白天家里几乎是没有人的。我的母亲和父亲整天在医院里工作，父亲的办公室旁边的黑屋子就是用来烧菜做饭的，自然一日三餐都可以解决。母亲出门去医院之前都会先去菜市场里买好菜，提到医院里方便做饭。哥哥和嫂子也在医院里忙碌，身为医生的他们自然有做不完的手术，看不完的门诊。他们一日三餐都在医院的食堂吃，又或者在医生办公室里点盒饭，那么这样一来我也只能吃盒饭来解决一日三餐的问题。记得刚从拉萨回家那段时间里，哥哥嫂子都会在家里吃饭，不管多晚下班。身为热爱烹饪食材的我，自然成为了家里的贴身管家，每天会去菜市场里大采购，并且花钱如流水，大鱼大肉，蔬菜瓜果，凡是我喜欢吃的都会买回家烧成可口美味的菜肴。好在哥哥嫂子都不挑剔，甚至每次吃饭时都赞不绝口，连声说道好吃好吃，让我这个菜鸟级别的小厨师内心得到了莫大的肯定和虚荣感。不过话说回来我做菜几乎是与生俱来的才华，很多菜第一次做就特别成功，几乎都不需要看菜谱，凭着想象力做出来的，味道一流。后来渐渐地哥哥嫂子忙碌起来，从每天回家吃饭变成一个礼拜内三天回家吃饭又变成一个礼拜内一天回家吃饭，最后沦为一个礼拜内一天都不在家吃饭。于是乎我失业了，家里不再需要我这个勤劳的小蜜蜂在厨房里忙碌着了。于是乎我被人抛弃了，最后惰性一发，连自己都不在家做饭了。本来我不想提的，因为这真是一件特别令人伤心的事情，对于热爱烹饪的人来说。
只要到了十一点整，那些手里拎着两大袋盒饭的阿姨叔叔便出现在百货的走廊上，他们从不扯着嗓子叫卖，很有默契地提着袋子围着商场连续转悠三圈然后上楼，像个被培训得特别有内涵、有素质的特务兵。他们甚至有专业的团队，每天会按时按点在不同的写字楼、百货里走进你的柜台里对你微笑地说道：”欢迎品尝。“递上一张名片，上面都是五花八门的盒饭和瓦罐汤等等品种，看得人眼花缭乱。说到这里我不得不批评一下有些发名片的男士们，虽然你们只是一位发传单的服务员，但是这也是一种很好的职业，拜托你们有些职业道德，请不要穿着特别脏旧的鞋子和围着邋遢，满是油渍的围裙走进柜台里，对于大家都是做服务行业，你更要懂得什么叫整洁干净啊。小伙子，你那满身被点缀一番的衣裳，我生怕它蹭在橱房上的衣服上了。不不不，你千万不要误会我的意思，我没有嫌弃你，更不会看不起你，只是油渍如果不小心蹭在衣服上，我实在是赔偿不起，哪怕是一个月的薪水都不够偿还的。我只是想说下次你再来发名片，一定要换件干净点的衣服，甚至不要沾满油渍。我会很愉快地接过你的名片，甚至是有兴趣地看上一会，再决定吃与不吃。而不是你每次走进柜台，我都得是那么小心翼翼又有些迫不及待地想请你出去的心情，看到你满是油渍的衣裳，我连看名片的兴趣都没有了。所以说职业道德很重要啊，特别是第一印象。
那个拎着两个PRICH服装袋的叔叔，他的袋子里可以一次性放下整整二十来盒的盒饭，也就是说他左右两个袋子里的盒饭数量加起来一共四十来盒，还不包括四、五盒米饭，一大把竹筷子。他从来都不会仰首挺胸，抬起头走路，总是低着头，像个弯腰的骆驼提着两个袋子在商场里走动着，模样看着有些吃力。他在百货里卖盒饭将近十几年了，从百货负一楼到八楼，他拥有了大部分柜台的忠实食客。只要到了中午吃饭的时间，便上下电梯跑到每个专柜里送盒饭，手机铃声几乎一直没有停止过。有段时间内我也点他的盒饭吃，九块钱一份，两层饭盒，上面一层是装了三个菜，下面一层是白米饭。菜式有很多品种，我却只喜欢他家炒的土豆丝和孜然香干，味道并不是很好，主要是我本身就特别爱吃土豆，至于孜然香干，是因为它很咸，好下饭。同事大多数喜欢吃他家炒的酸菜鱼块，我却从来不点着吃，总觉得鱼块不干净，酸菜也没洗干净，有沙子。吃盒饭最大的感受就是当你吃第一口的时候感觉美味无敌，那是因为你很饿，但是当你全部吃完了，你又有些忧伤地感叹道：“地沟油真不好吃。”这些盒饭里的菜绝大对数都是用地沟油烧出来的，这个真没有夸张，夜里下班去车站坐车，总会路过那条巷子口，里面每天晚上都停了一辆小货车，后面装满了臭气熏天的油桶，等着餐馆里的废油从里头运出来，然后运到厂子里加工以后又贱价贩卖给那些没有营业执照的大排档和路边摊。不过奇了怪的是这些臭烘烘的地沟油被加工之后，拿去烧菜，气味特别香。那种充满了化学品的香气不知怎么地就勾引你的食欲，让你的肚子大唱空城计。盒饭里的小菜，你真的需要极大的勇气才会吃得下，并不是不好吃，怕不干净。蔬菜几乎没有清理干净，直接用菜刀在顶板上把沾了泥巴的菜刀一切，然后扔进池子中用大铲子随便搅拌一下，冲冲泥巴和脏东西，便捞出来沥干水分。凡是看见有猪肉的菜，我都不敢吃，怕是在剩菜里面挑出来的。百货后面有一条美食街，夜里总有那些特殊职业的阿公阿婆在潲水中捞剩菜，拿回家冲洗干净，稍微晾干，再添加大量的香精和调料，摇身一变又成了美味可口的菜肴。你问我吃什么？嗯，可以说我尽量的用筷子夹着吃一点，当是在尝一尝，不多吃。最后实在是没菜可吃了，就淋一些汤汁在白米饭上面搅拌着凑合吃。你学着一日三餐都得吃盒饭的原则就是当你端着盒饭时，你心里不能胡思乱想，你必须得视它为自己家里烧的饭菜。没有地沟油，也没有添加剂，更没有防腐剂。蔬菜永远是洗干净的，没有烂叶子、黄叶子。瓜果永远都是新鲜的，没有腐烂了的、熟透了的。鸡鸭鱼肉永远都是现杀的，没有冻冰的、潲水里的。什么?你嘲笑我胡说八道。你这个不识好人心的怪人，让你成天在盒饭里吃出蛆、小石子、沙子和腐烂的菜肴，令你恶心难受。让你被这些过期的、致癌的、恶心的食物吃得进医院，切掉你的五脏六腑，最好连你那张讨厌的嘴巴都被针缝上。
我的母亲曾经就在医院里的高干病房后勤部上班，专门负责餐厅。知道什么叫“高干病房吗？”就是专门给那些达官贵人住的别墅型病房，每人有单独的房间，还有单独的漂亮护士照顾着生活起居。母亲经常嘲讽地说道：“那些有钱有势的人又怎么样？生病了就像被阉割了的公鸡，再也威风不起来了，整天杵着个拐棍在小花园里散步。“当然这些达官贵人和普通老百姓相比是有很大的区别，比如他们的一日三餐不叫盒饭，叫营养套餐。根据病人的病症、治疗速度、身体状况、突然病症等等制定了一系列的ABCD营养套餐，一般以一周为基准，一个月后根据病情又开始调整饮食。那些可怜的病人，当然也包括住在高干病房里的有钱有势的病人。他们对医院是多么的信任，甚至毫无疑问地将自己残破的身体交了出去，视医院如同自己的家，视医生如同自己的亲人，同样视医院的餐厅如同自己家里的厨房。他们以为自己吃的、喝的都是多么干净、多么营养食材，甚至端起营养套餐感恩地说道：”多么好吃的菜呀，比我家里做的还要好吃。“往往说出这样话语的病人大概也是病得相当严重，几乎是无药可救了。我相信这个世界上没有任何人会认同还有什么菜会比家里做的更好吃？更何况是医院里那些存在莫大安全隐患的所谓营养套餐。等等，当我把这段话写出来，会不会有成千上万的医院将我骂个半死？又或者心里暗暗诅咒我不要落在他们手里？不过即便是恐吓，我也不害怕，这本来就是事实嘛。中国人就是这点不好，没有包容心。哎呀，瞧我这张嘴，又得罪了一大群人。
母亲在医院餐厅里上班，从来不吃那里的烧的菜，宁可自己在家里烧好菜，用碗装着带到上班的地方吃。所以这就和群体显得格格不入了，大家都吃餐厅里的饭菜，单独我的母亲一人吃着家里的菜，别人就会感到奇怪，要问个明白。最后母亲极其聪明地回答了掂勺师傅的话：”我的牙齿不好，餐厅里的饭煮的有些硬。我还有胆囊炎，猪油不能吃。“就这样大家便转换心态，开始同情起母亲体弱多病的身体，允许她可以吃自己家的饭菜。我的母亲说餐厅里冰冻柜里头的鸡鸭鱼肉都不知道是多少年前的了？凡是瓜果都从未洗过，甚至懒得连皮都没削，直接在顶板上切成块或片下锅炒。蔬菜用铲刀切去站了泥巴的菜头，扔进水池里随便搅拌几下，算是洗干净了。什么？你说可以喝汤？天呐，谢谢你这句话的提醒，不让我一定会忘记那些刚生完孩子的年轻妈妈们，她们才是最可怜的人。因为生孩子就耗尽体力，身体特别虚弱，爱她们的男人们会去餐厅给她们买来瓦罐汤补身体。那些所谓的营养汤被网络、电视、医师吹嘘得神乎其神，仿佛摇身一变成了灵丹妙药。什么补充孕妇体能，提高免疫力，催奶等等，其实都是狗屁。母亲说最邋遢的就是营养汤，乳鸽的翅膀和大腿上的毛都没有弄干净，直接放在燃气灶上烧一下，然后用水冲洗。在砂锅里熬着，食材倒是按规矩放了，没有缺斤短两，病人又不是没长眼睛，看得出放没放食材，所以不敢作假。等到锅里的汤汁熬好，大师傅上前挖上一碗说是尝味，接着送餐的阿姨们也一人一碗挖着喝，就这么一来二去，人人都喝完一碗汤后，锅里便只剩下用勺子都挖不起来的汤渣了。怎么办？还得盛给病人喝啊，于是一不做二不休接上几瓢自来水浇在锅里，又盖上锅盖继续煮，等水沸腾后再把味精、细盐和一些淀粉加在汤汁里，这么一碗营养汤便可以端出去给病人喝了。”怎么汤的味道这么清淡。“年轻的妈妈总会疑问地问着。”哎呀，孕妇是不能喝太浓稠的汤汁了，不然会反胃不舒服，到时候就催不出奶。“阿姨一脸诚恳地回答，甚至还特别体现出“我也是过来人，生过孩子的母亲，你得相信我说的话没错”的模样。噢，我亲爱的女士，你若是正怀着宝宝，又恰好看到我的文章，请你相信我，一定不要在医院里买任何食物吃，请你们在怀孕期间将自己的男人调养成一个稍微合格点的厨师，教会他们最基本的煲汤和熬粥，当然如果可以的话，还教会他们烧最基本的菜肴。这也是鉴证这个男人是不是真心爱你的机会，真正爱你的男人会为你下厨做饭，而不是随意在餐厅里打来饭菜喂给你吃。
如果上晚班点盒饭是相当的痛苦的事情，倒不是因为盒饭好不好吃的原因，而是必须得在五点的时候点好盒饭。这个算是个人经验了，我要是说出来你们不要告诉别人，不然以后都会学我这样点盒饭了。在五点时候点盒饭的好处，我总结了两大点：第一点就是你可以随心所欲地选择自己喜欢的菜式，不用担心别人比你提前选择完，因为没有哪个人会在五点左右去买盒饭吃，通常是六点左右才会想起点盒饭。第二点就是你绝对不会吃到冷饭冷菜，往往六点以后，盒饭便卖得所剩无几，那些被剩下来还未卖出去的盒饭是绝大数人都不喜欢吃的菜式，并且最重要的是它已经凉了，吃在嘴巴里像是嚼蜡的感觉，像个乞讨的可怜人一般。如果有新的名片，我通常会很热情地光顾这家盒饭店，因为这些刚开张的盒饭店，不但送餐速度快，服务态度好，就连盒饭里的菜肴都很丰富，还会特例加个煎鸡蛋作为光顾的回谢，甚至都不是用的地沟油烧的菜。等我吃完这家新店的盒饭半个月后，便开始换另外一家了，因为他们的送餐的速度越来越慢，服务态度如同天气一般变化着，经常是由晴转阴再转成暴雨。那些丰富多彩的菜肴早已消失不见，被取代的是重复的菜式，吃得你恶心反胃。当然他们开始肆无忌惮地用地沟油烧菜，放大量盐巴和味精，每次吃完饭后，我像只水牛仰着脖子将一瓶矿泉水全部喝完都还不够解渴。什么？你说地沟油吃了不健康，容易损坏肠胃。说这种话的人一定是富家少爷小姐，从来没有在外面吃过盒饭的人。一年三百六十五天，我起码有三百天都是在吃着盒饭，也不见自己的肠胃受到什么攻击。怕是早已在地沟油、添加剂、潲水菜、防腐剂里锻炼成金刚不坏之身了，擎天柱恐怕都没有我这铁打一般的肠胃。并且最大的特点就是地沟油吃了只会让你的身材像只茁壮成长的小猪仔一样不断地增肥，你永远都不会拥有一张被地沟油摧毁后面黄肌瘦的脸蛋和瘦骨如柴的身材。啊，这罪该万死的盒饭啊，像万恶的旧社会折磨着我的身体，但就是不能离开它。所以在每一天里我做过最重复的事情就是在考虑今天吃什么？盒饭的菜式会不会好一些？
那么是谁发明了盒饭？上网查阅了一番，百度显示：“盒饭的起源还要追随到日本的安士桃山时代，也就是公元1573年--1600年。那时爱知县的大名织田信长率部于安士城会师，给官兵发放定量食品，每份为“定量米饭配以咸菜，”这是盒饭的雉形。到了江户年代，公元1603年--1867年代，由于娱乐活动盛行，人们喜欢成群结队地去观赏樱桃或去戏院看戏，休息时也需备有盒饭食用，于是日本出现了专营盒饭的饭铺，进而扩展到民间家庭、城市火车站、运行中的列车和工厂里，至今仍然盛行不衰。”如果真是这样，日本人要比我们可怜多了，三千多年前就开始吃这种难吃的玩意，难怪那些日本的男人女人都长得腿短矮小，一幅营养不良的模样，搞了半天都是被这盒饭弄成这样子的。不过幸好那个时候还没有发明地沟油，否则真是民不聊生啊。
（试发表）
夜里下班后，独自一人从黄兴中路徒步回家，下过雨的巷子潮湿但很干净，雨水早已将石板路上的污垢全都冲刷掉了。路过定王台时花坛里的栀子花开得非常茂盛，在夜灯的照射下，那一点一点堆积起来的白，暗香袭人。那若影若现的花朵就像这一望无际的天空里一抹皎洁的月光，我忍不住要低下头，细细地闻了闻这夏日里的味道。耳朵里塞满了民谣音乐，在这寂静的夜里一个人走着也不觉得孤独，也不感...
夜里下班后，独自一人从黄兴中路徒步回家，下过雨的巷子潮湿但很干净，雨水早已将石板路上的污垢全都冲刷掉了。路过定王台时花坛里的栀子花开得非常茂盛，在夜灯的照射下，那一点一点堆积起来的白，暗香袭人。那若影若现的花朵就像这一望无际的天空里一抹皎洁的月光，我忍不住要低下头，细细地闻了闻这夏日里的味道。耳朵里塞满了民谣音乐，在这寂静的夜里一个人走着也不觉得孤独，也不感到害怕。要是将单反背出来就更好了，路过的女孩嫣然一笑，腰肢摇摆的背影，让我想拿起单反拍下她那迷人美丽身影。今夜的我也像是被这雨水冲洗了一样，干净又明亮。边走边想要是上班后不感到疲惫，我愿意下班之后一个人走在这无人打扰的巷子里，一路上整整花了两个多小时的时间，我却收获到许多细小的快乐。比如微风吹拂在脸上的清凉，闻到了栀子花的香味，白天燥热的心得到了安抚，又回忆起了某一个人或者某一本书籍。在这个时候我就开始懊悔自己为什么每天都这么忙碌，仿佛有做不完的事情，已经忘了自己还可以徒步在花园里、巷子里看一看那些在夜灯下吃着夜宵，满脸快活的人们。湘江边上躲在树荫里接吻亲热的情侣们，一家老小其乐融融在马路边散着步的情景，至少得让我这个没有什么热情、又有些孤独的女孩嗅一嗅恋爱的气味。甚至在假期里我可以出去旅行，感受一下不同地方带来的视觉上的满足、让在城市中疲惫的心得到释放，变得轻松起来，也许弄不好还能谈一场愉快的恋爱。当然我这种女人特别的懒惰，即便是有了假期又或者有了时间出去游玩，因为惰性总会为自己找上一百个理由不出门。哎呀，有时候孤独也是自找的，一点也怨不得他人。
“生活就是一顿饭，接着另一顿饭。”（萨巴蒂娜语录）
我一直没有看萨巴蒂娜女士《厨子的故事》，而是从第二本《美味关系》开始看的，整个看书的过程真是令人感到欣喜若狂，那种愉快感就好像在我的眼前突然端上了一盘美味珍馐。书中的美食且不说写得多么精彩，我更喜欢萨巴蒂娜女士那种朝气蓬勃的生活态度，像早晨八、九点的太阳，晒在身上感到充满了无限希望，世界都在瞬间变得如此美好。看她的书，让人浑身的细胞像是喝饱了汽水，一个个“嘭嘭嘭”地膨胀起来，充满了快乐的香气。然后我便一发不可收拾，将萨巴蒂娜女士所有的书籍全部买了下来，又细细地阅读了《厨子的故事》，不过我更爱这本《美味关系》。这大概是人的天性，对于第一眼喜欢上的东西，都是不可取代的。翻到第二十八页，是一幅以十四张图片拼接在一块的大图纸，上面详细地介绍了如何包饺子的全部过程。那双充满了力气的手，不断地揉着面团的姿势是如此的美丽，我瞬间就被征服了，心甘情愿地拜倒在她的围裙下。在端午节之前看到这篇《饺子大会、饺子的巫术》，仿佛在这个潮湿多雨的季节里赠给我一些阳光，温暖了冰冷的胃。
离端午节只差一天，母亲整天坐在家里不断地赶着包粽子，好趁过节这天送给亲戚朋友，按母亲的话来说过节就得有个过节的样子。水盆里泡满了碧绿的苇叶，簸箕里均匀地倒着已经泡好了的红枣、桂圆肉、金橘粒、绿豆、红豆和葡萄干等等作料。细细的棉绳，还有包粽子需要用到的竹签都摆在一旁。只见母亲手脚麻利地飞舞着手中的竹签，用瓷勺挖上一勺混在一起作料的糯米往卷好的苇叶里一倒，竹签一抵，棉绳用力地绕上几圈，瞬间水灵灵、胖乎乎的粽子就包好了。这真是美好的时刻，我喜欢坐在小竹椅上看着母亲包粽子的模样。此刻她双唇紧闭，既不会骂人也不会粗嗓门地说话，而是全神贯注地盯着手中的粽子，像是战场上的将士，威风凛凛。母亲说苇叶要一片大一片小，这样包出来的粽子才会漂亮有型。我不知道如何包粽子，自然是心服口服地相信她的话。粽子包好后唯一要做的事情就是耐心地等待，等待着这些绿色的小胖子在沸水中煮熟，等待着它们来到我的肚子里。对于粽子，我最爱的口味是红豆沙。为什么？笨，此物最相思嘛。不过现在极少数人会在家里包粽子吃了，如今生活好了，哪还会自己动手。一般都去超市里购买那种用密封袋包装好了的粽子，买回家随便在微波炉里加热就可以吃了，方便快捷。不过我不喜欢吃这种粽子，一是碱放得太重了，二是不新鲜。有亲戚朋友在商场里买了粽子礼盒送给我的母亲，拆开包装吃了一个，结果并没有吃完就直接扔进垃圾桶里。包装袋上写着红烧肉糯米粽，广告语还是打的好：“鲜肉多多，美味无穷。”肉，我是没有看见一块，美味就更不要说了，吃在嘴巴里像是在嚼蜡，味精味浓郁，害得我连喝几杯水才消渴。比起粽子我宁愿吃咸鸭蛋或皮蛋，自家家里腌的咸鸭蛋最好吃，蛋白不会太咸，但蛋黄却冒着黄油，这得用上好的鸭蛋，要到乡下去购买。皮蛋切成丁，拌在剁辣椒里面，做成了凉菜。我不喜欢咬着吃，喜欢用舌头一小块一小块地抿着。啊，那种细腻的滋味，让人浑身都有一种说不出来的舒服感。一到端午节，松花江皮蛋和咸鸭蛋就吃不完，家里实在是太多了。不过再是吃不完，也不能过量食用，咸蛋盐分太足了，皮蛋含铅太多了，只可略吃，不可细尝。
每逢端午节这几天都是倾盆大雨，下个没完没了。去上班时总盼望天气不要太糟糕，否则的话裤子鞋子都会遭殃。在这样糟糕的天气里，我既不想吃粽子也不想碰鸭蛋，就像吃热气腾腾的饺子，好去去身上的湿气。不认识北方的朋友真是可惜，有北方的朋友不在长沙也是白搭，当然是北方的朋友还在长沙，但不晓得包饺子，那才是最最最悲哀的事情了。饺子我还是喜欢吃素菜馅的，用东北大白菜包出来的饺子，吃着特别过瘾，因为东北大白菜的白菜梗嚼着很脆爽，吃完还能感觉到一丝丝甜味，不过在我眼里擀饺子皮儿的人才真正的算得上是王者风范。只记得有次去菜市场里买菜，看见有人在擀馄饨皮儿，那丁点大的面团，在擀面棍下不断地旋转着，一下子就变了个模样。只见眼前这位妇女手疾眼快地飞舞着擀面棍，一只手还时不时地离开了面团，抓起一把面粉撒在面皮上，就像是万花筒里的图案变化无穷，奇妙啊，美哉啊。煮饺子这档子事情，我还是比较拿手的，因为怕下班太晚回家会肚子饿，特意去超市里买些速冻饺子放在冰箱里储存。饺子一定要用冷水煮，如果丢进沸水里煮，不到几分钟，饺子皮不但会煮烂，连里面的肉馅都还没有解冻，硬邦邦的躺在锅底。等锅子里的冷水沸腾了就浇上一勺冷水继续煮，沸腾了又添一勺冷水浇进去，浇完三次冷水后沸腾，饺子一个个完好无缺地浮在表面上时，就可以出锅了。（内心沾沾自喜，对于饺子，我还是略懂一二）吃饺子的时候不太喜欢蘸酱，虽说我的舌头喜欢不同口味的刺激感，但对于饺子，我还是相当忠诚。等饺子稍稍不烫的时候，一口一个地吃着，腮帮子被饺子撑得鼓鼓的，牙齿正细细地嚼着饺子皮儿和肉馅，脖子一伸直，“囫囵吞枣”似的一吞，顿时感到寒气大散，浑身都温暖起来，再来一碗饺子汤，放点芝麻油和芹菜末，对了，千万记得撒上一点点胡椒粉，像只小猪吃食一样咕噜咕噜地喝着，身体不受控制地又打了一个温暖的颤抖。拍着圆鼓鼓的肚皮，望着眼前的空碗，生活真是像充满了阳光一样的美好啊。
“苏格拉底说过，坏人活着是为了吃于喝，而好人却是为了活着才吃于喝。而我为了活得更好，才好吃好喝。”（萨巴蒂娜语录）
照自己的想象力去理解萨巴蒂娜的心思，那就是有饭有菜，让人不再感到饥饿。热饭热菜，让人不再寒冷。好饭好菜，让人不再感到难过。这就是食材的魅力，这才是平凡又神奇的治疗方法，不管在任何情况下，令我们的心感到温暖、宁静和美好。有人对我说如果你朝思暮想的那个食材，一旦吃到以后就会感到一阵阵空虚，是失去了期待，而过于满足后的失落感。我非常不赞同他说的这句话，任何时候食材都是给人幸福的感觉，不管是苦瓜的苦，陈醋的酸，还是白糖的甜，柿子的涩，这些味道都是给予味蕾的礼物，一个个令人惊喜的新鲜感。那些辛苦工作了一天的上班族，最大的心愿就是解开领带，坐在小餐馆里饱餐一顿。那些打扮得漂亮迷人的小姐、太太们嘴边时常离不开甜品和奶茶，还有加了果汁的白兰地。那些在工地里盯着太阳暴晒忙碌的工人们，一到午餐或晚餐，就会扔下手头上的斧头铲子，愉快地吹着口哨去食堂吃饭。他们蹲在一旁，用脏兮兮的毛巾擦着脸上的汗水，那铁盒里盛上堆成小山的白米饭，永远都只有三个重复的菜，榨菜肉丝、清炒小菜外加一个豆腐酸菜汤。可是依然令他们开怀大笑地大口吃着。 不管是在任何时候，任何场地，任何人都需要食物，它们带来的作用实在是无法估计的。比如会议上为什么会放一些糖果？那是用来缓解紧张的，并且甜味会使人感到愉快。聚会上为什么会有食物和香槟？那是用来打发等待的时间和与人沟通的道具，当你想去认识一位英俊的先生或漂亮的小姐时，你大可端上一杯香槟向他（她）走过去，友好地问上一句你也在等人吗？要不要喝些香槟解渴？我相信没有人会拒绝这样充满香气的话语，因为食物是可以拉近人与人之间的距离。至于结婚、生日、派对上的食物就不用多说了，食物会让人的记忆力延长很久，因为它们本身就充满了美味与美妙。就好像我，伤心和快乐的时候都需要食物的安慰。每当我在厨房里剁肉泥的时候，脑海里总会想起那些曾经伤害过我的、欺负过我、嘲笑过我的阴线小人们。这时我手中握着的菜刀剁得格外猛烈起来，甚至弓着腰，低着头用力地剁着肉块，看着它从一大块肉变成了细腻的肉泥。心理呐喊道来吧，我不怕你们的，你们都是我顶板上的猪肉，让我把你们剁成肉泥。再把剁好的肉泥做成美味可口的菜肴，于是乎我像个打了胜仗的士兵埋头大吃起来，并且一扫而光。这样报复和发泄方式乃人生一大快事！像我这么胆小懦弱的人是从来不会对别人人身攻击的，若是受了委屈和冤枉气就只好拿食物来发泄，这么一来，我应该算是一个很善良的女人。对吧！又或者当我对爱情充满期待的时候，我多么想对心上人说：“给我买一口好锅吧，我一定会让你成为这个世界上最幸福的吃货。听着春天里下雨的声音，我在厨房里给你包馄饨。透过夏日里的光，我在厨房里给你做葱花面。拂过秋夜里的风，我在厨房里给你蒸闸蟹。尝过冬天里的雪花，我在厨房里给你煮上一碗热气腾腾的饺子。这就是我表达爱你的方式，像厨房里的灯光，你看着就会感到温暖。当然我也不一定是最棒的厨子，但一定是你唯一的厨子，并且这一生只为你烧菜做饭。”这段情话会不会太矫情了？我的确不大会说甜言蜜语，更多地是去行动。如果可以就让我成为你的味蕾管家，在你的胃里装下酸甜苦辣。
不过我这个穷酸家庭的小孩是买不起精美的厨具，那些在灯光下照射的锅碗瓢盆散发出淡淡的光芒，那种光芒我应该怎么去形容呢，它给人的第一印象就是贵重，它的头上戴着“你可能买不起”的光环，令人只可远观不可亵渎。又像你喜欢的心上人的模样，可爱又迷人，在这鹅黄色的灯光下显得那么的妩媚多情。当然我每个月的薪水是不够去买这些漂亮的厨具，哪怕是一个不锈钢的熬汤锅都力不从心。它们只能被摆放在那里任我欣赏，打量，仔细观察，我还没有能力将它带回家去。如果以后的某一天，一个值得我一生去纪念的日子，我一定要去买一个心爱的小铁锅。（比如我将来的婚礼就得有这么一个锅子陪嫁，同是我猜我只会舍得花一半的薪水去买一个小铁锅。）我会每天用它来煮牛奶、煮意大利面、热汤等等，然后从燃气灶上端下来，热气腾腾地端上餐桌，不用倒在其他的瓷碗里，只需要一双筷子就可以开动了。我那迷人可爱的小铁锅正向我传送一阵阵温暖，还有迎面扑鼻的香味，让我在每个未知的夜晚里仍然去感恩每一天的美好与苦难。如果家里来了一位朋友，并且是我最友好的朋友，我会毫不避讳地在吃晚餐之前用勺子从小铁锅里盛出一碗土豆牛肉汤或就是番茄意大利面给她，我们坐在铺着淡蓝色的桌布的小餐桌上吃饭聊天，甚至时不时地发出愉快的笑声。然后吃饱喝足之后，我便端起小铁锅走进厨房里，在热水下一遍又一遍地冲洗着它，然后再拿毛巾将它拭擦干净，摆在橱柜里。又从冰箱里拿出新鲜的水果切好，端进客厅里，和朋友坐在沙发上看家庭影院。当然如果以后我一直都遇见不到自己心爱的男人，就这么单身地生活着，我也会为此挑选某一个特别的日子里去购买一个小铁锅。（二十五岁的时候，如果我依旧单身，我就在生日那天买一个精美的小铁锅在家里给自己煮一碗寿面庆祝）我们的一生总会有一些属于自己精神追求的事情要做，只是各自要求的东西都不太相同罢了。就像梦想，都是千奇百态，各有不同。如果非得说这是虚荣心作祟的话，那么我一定是个贪得无厌的女人，因为我想要很多很多，来自不同国家的，来自不同作者写出来的书本。我希望我的房间里都是用书本堆积而成的，我甚至懒惰到不想要站起身，伸出手去书柜里拿书，而是一伸手就可以摸到一本、两本、三本、四本，无数本书本，就这么心安理得地躺在床上、趴在桌子上、靠在沙发上包括坐在地上就能好好地阅读。当然还有不同用途、大小不一、不同款式的厨具，光是勺子就得有成千上百把，有用来喝粥的、有用来盛汤的、有用来挖果酱的、有用来搅拌咖啡奶糖的等等。如果我的生活里每天都被这些快活的事情折腾着，我都心甘情愿地被虐待着，不，应该是巴不得，期待着。我肯定会神魂颠倒地在厨房里忙活着，花上好几个小时或是一整天去研究如果用不同的刀来剔一块猪骨头。可是现实中我并没有过上这种理想生活，可我也一点都不觉得懊恼，甚至我还拥有一把挺不错的菜刀，切菜剖鱼都还算麻利，当然它偶尔也会调皮捣蛋，需要用水砂石将生锈的部分摩擦掉，我最喜欢听切胡萝卜丝的声音，像清脆动听的音乐在快速有节奏的菜刀下蔓延开来。
什么？你说要保持身材，克制节食。噢，亲爱的女士，在这个世界上其实女人就分为四种类型这么简单，第一种就是天生丽质的大美人，身材脸蛋都是一流，并且很爱吃，吃食的模样更是惹人怜爱。十指在洁白的碟子里蠢蠢欲动着，油汁不小心滴在手上，吸吮的模样更是迷死在场的男人们。往往这种女人在人群中一目了然，不过遇见的几率就不太容易。第二种就是不太爱吃的大美人，等等，这里要重点强调一下是不太爱吃，并不是代表不吃。这种美女身材娇小，纤瘦，吃东西的时候特别注意礼节，每道菜肴只夹一点点在盘子里，并且摆放得整齐好看，吃得时候从不说话，就像是一副美丽的画，令在场的男人都要忍不住多看几眼，秀色可餐。第三种就是爱吃爱喝，玩得潇洒的女人，她们圆润的身材看起来并不令人感到油腻，反而觉得健康有活力。她们大多数谈吐有趣，模样更是俏皮可爱，做事风风火火又敢作敢当，交朋友简直没得话说。最后一种就是像你这样的女人，又矮又胖，还不大招人喜欢。这也不吃那也不吃，挑剔得很。一看就是那种不会引人注意的女孩，模样不也可爱，漂亮就更谈不上了。以前有朋友说过如果你想测试一个女人的性格，那么就请她吃顿饭吧，这话一点也不假。知道我性格的朋友，通常都不会请我外出吃饭，因为我曾经在饭桌上说过如果以后你们还请我出去吃饭，那么就免了，直接把请客的钱送给我就行了。这并不是我贪财，而是我不太爱出去吃饭。在我眼里在外请客吃饭一般都是办公事，那种相互客套地聊天，木讷地吃着好看却不好吃的菜肴，况且吃饭不是重要，主要是以喝酒为主。如果朋友请我去吃饭就在家里烧一桌丰富美味的菜肴就行了，哪怕是家常便饭也不错。不仅仅是菜的味道好，几个朋友聚在一起开怀大饮，聊天说笑，这种饭局才是令人期待的，因为它最重要是可以拉近彼此的距离，并且令人感到自由，不束缚于任何事情，任何人。
不过作为一个热爱烹饪的吃货，你最具备的就是要有一颗不怕长胖的心。对于你而言：吃，是一种美德，胖，则是一种境界。那些在身上日积月累中堆积而成的脂肪是最好的馈赠，它们见证了你一次又一次对吃的挑剔与满足，这可不是一般人能修行得了的。每当我在厨房里烹饪食材时，总会感觉到萨巴蒂娜女士就站在了我的身边，正微笑地看着我熬着汤汁或翻炒着菜肴，她也与我面对面地吃着不同食材、不同调料烧制而成的菜肴，和我愉快地聊天，不仅仅只是美食的话题。这让我想起了诺拉艾芙隆导演执导的《朱莉与朱莉娅》这部关于美味关系的美国影片，两个不同年代的人却因为食物紧紧地栓在一块。影片的结尾我还深深地沉醉在梅丽尔斯特里普演绎的美国名厨茱莉亚切尔德这个性格活泼开朗的女士角色中，我仿佛就看到我喜欢的萨巴蒂娜女士就站在了我的眼前，正俏皮地向我打着招呼。甚至对她的喜欢都要超过艾美亚当斯演绎的朱莉鲍威尔，当然我生活在一个网络发达的年代里，就这点足够让我与萨巴蒂娜女士又拉近了一些距离。你问我为什么会这么喜欢她？这不是一点两点能说清楚的，况且喜欢一个人也是说不清楚的，当然能说清楚也就称不上喜欢了。如果一定要我回答，那么我只能回答你，我喜欢烹饪，所以喜欢会做菜、又乐观向上的萨巴蒂娜女士。因为网络的原因，我和萨巴蒂娜还成为了朋友，曾经在我生活最最最低迷时期，我靠着与她聊天谈心来度过每一个不愉快的日子，我的微薄一开始都是与萨巴蒂娜女士的对话，所有的话题都是有关食物的，在她的语言中我几乎都不敢想象这是一个年龄稍大的女性，她简直和朱莉切尔德一样可爱，没有一点架子，平易近人。她甚至从遥远的北京寄给我书本，《厨子的故事》、《就爱吃排骨》和《最爱果蔬汁》。每一本都用水性笔给我签了名，还调皮地画了一个笑脸在书的封面上。她更像是一个很好的朋友，我们愉快地交谈着不同地方的美食，萨巴蒂娜女士甚至会为一些莫名的食物名称而惊讶尖叫起来，比如腐乳的名称，在湖南叫做“猫鱼，”其他地方叫作：“猫乳。”比如形容一个人吃饱了，叫作：“撑得你喊妈妈。”她便咯咯笑着说你这句家乡话真是有趣，形容得很生动。
我不喜欢高高的水泥楼房，管他别墅还是大厦。我喜欢矮矮的四合院，爬满了爬山虎的围墙，锈迹斑斑铁门半合着，我甚至幻想着有假期一定要去北京的四合院看一看，到萨巴蒂娜女士家中坐一坐，她的母亲还种植了一个小果园，在院子里搭了一个秋千。我真想躺在装满薰衣草的抱枕上，在秋千上看书或打盹。在院子里荡着秋千发呆，甚至就是胡思乱想，夜里听着草丛间的蛐蛐声。在立夏的时候，她向我发来邀请，请我去北京来她的家里吃桑葚和樱桃。说到桑葚，我内心又感到一丝酸酸甜甜的滋味。五一小长假，在步行街的天桥上经常看见小贩挑着担子，在街头叫卖桑葚，那白色泡沫箱子里堆积着紫艳艳的桑葚。我总是一步三回头地望着箱子里的桑葚，咽了咽口水，却不敢买，怕这桑葚不干净，泡了染色剂，会吃坏肚子。家乡的桑树特别多，每当四、五月份桑葚成熟时，我们这些调皮捣蛋的小屁孩就会爬上树直接采摘着吃，都不用洗。手指和嘴唇总会留下犯罪证据，一圈圈淡紫色的痕迹,好几天都洗不干净。啊，我挚爱的夏天，我挚爱的桑葚，怕是只能在梦里遗憾地嗅一嗅它的香味了，那酸酸甜甜的童年一去不复返。
向热爱生活的萨巴蒂娜女士致敬，谢谢你让我发现生活里的美，谢谢你写出来的食材与美味，令人说不出来的欢天喜地。这香气撩人的夏日，让我尝到瓜果的甜蜜。这点点相思的夏夜，让我的心头略过一丝微苦。
（试发表）
昨天夜里通宵达旦地将许亿的《旧时光的味道》看完，感觉像是在跟自己喜欢的人谈恋爱一样，一下子就爱上了这个写美食的糟老头，内心雀跃欢呼。容我自恋一下，我时常会爱上写书的作者，但不会滥情，得是我喜欢的才行。这本散文集是近几年以来算是我读过有关美食题材最好的书籍了，看完之后的感觉是愉快的饥肠辘辘。特别是那一篇《有多少肥肠可以重来》，让我快乐地想要在这深夜里跳舞，就这...
昨天夜里通宵达旦地将许亿的《旧时光的味道》看完，感觉像是在跟自己喜欢的人谈恋爱一样，一下子就爱上了这个写美食的糟老头，内心雀跃欢呼。容我自恋一下，我时常会爱上写书的作者，但不会滥情，得是我喜欢的才行。这本散文集是近几年以来算是我读过有关美食题材最好的书籍了，看完之后的感觉是愉快的饥肠辘辘。特别是那一篇《有多少肥肠可以重来》，让我快乐地想要在这深夜里跳舞，就这般心甘情愿地做个嗜吃如命的大胖子，让我在深夜的厨房里炖上一锅美味无比的肥肠粉丝，虽然没有“臭”男人愿意和我一起“对酒当歌，人生几何？”但我能嚼着酥烂适口的肥肠圈，抿着杯子里的酒，在迪克牛仔唱着《有多少爱可以重来》的背景音乐中缓缓醉倒。人生足以，美哉呀。
文章中最有意思的一段我抄写下来：“语言在食物上的变迁也很有意思。比如，过去我们一般只说吃大肠而不是肥肠，结果吃的却大多是选料最好的大肠头，肥而不腻。现在倒好，菜单上都报的是肥肠，听上去又很食欲，但最终端上来的，都是又薄又瘦的小肠子。筷子尖起来捏住一个肠圈，放入嘴里，缓慢地咀嚼咀嚼再咀嚼。当耐心变成伤心，但欲望变成绝望，这块看似瘦弱的小肠子还是没有如愿被嚼烂。是吐出来还是咽下去？非常尴尬。”这段几乎是我的至爱。不过贪心点说是整篇文章都如这碗里的猪大肠，讨人喜欢的不得了。有没有发现其实每当我说到吃的时候，会像个孩子般地天真烂漫，仿佛所有的伤心事都抛之脑后。我甚至对节食这种虐心虐身的行为感到万分羞耻，恨不得将这段时间里想吃又不敢吃的美味食材通通狂吃一顿，来杀杀减肥的威风，报复那些身材好的美女们。宁可当个吃饱喝足的饕餮，也不愿做个瘦骨如柴的美女。食材的魅力真是无法想象的，有时甚至可以拯救灵魂。这话我深信不疑!
但凡经历过天灾或者人祸的人，他们对食物的情感如同生命一般的痴迷，那种对平凡食材的执着是一般人体会不到的，特别是90后。说到零嘴，就想起了我的外婆。她这辈子的零嘴几乎少得可怜，最爱做的事情就是坐在院子里头晒着太阳嚼着炒黄豆。香喷喷的炒花生都算是奢侈品，除非是过年过节，平日里很少看见。外婆是受过苦的人，对什么都节俭，吃也不例外。人年纪大了，反而会感觉时间特别多，尤其是行动不太方便时。有段时间住在乡下的养父母家里，清晨起床后就看见外婆拿着竹椅，缓慢地走出客厅，在院子外的榕树下晒太阳。太阳暖洋洋地晒在她的身上，不一会就开始眯着眼睛打盹，院子里的老母猫最是忠心，整日陪在外婆身边，靠在她的脚边一块打瞌睡。有时邻居过来串门，外婆从口袋里掏出炒黄豆待客。
那经过精心挑选出来的黄豆，倒在铁锅内，又垫上一层层细细的掺了盐巴的黄沙土。大火加热，锅里发出嘶嘶声，一会就烧得开始劈里啪啦的直响，像是放鞭炮一样欢快。接着不停地用铁铲翻炒着，膨胀的豆子时不时地调皮地从锅里跳出来，我们几个娃娃就弯腰去拣豆子。掉在地上的豆子都还没熟，属于半成品，也照吃不误。炒熟的豆子更是又酥又脆，吃得满口喷香。嚼在嘴里发出“嘎嘣嘎嘣”的响声，这种动听的声音让身体内的细胞如同这手里的豆子一般膨胀起来，快活极了。不过也有吃腻的时候，就将炒豆子当弹珠玩，又或者抓两把炒豆子跟别的小朋友换小人书看。特别是在院子里一群小朋友拍洋画，输得口袋里的洋画都没的时候，就从口袋里抓起一把炒黄豆换几张洋画继续玩。
家乡的特产中就属芝麻豆子茶最常见，家家户户都喜欢喝，来了客人更是会走进厨房里拿着擂钵磨姜，捣鼓一番。将洗干净的鲜姜在擂姜钵内壁上用力磨擦，搓出细细的姜末，再把姜末冲进茶水里。沏茶时不要用老姜，因为老姜多纤维，用擂姜钵擦它很费力。沏茶放入姜盐的量要适度，要以鲜美爽口为宜。白芝麻都是自己家里炒的，可香可香了，没有一点沙子，外面集市上买来的根本就不能相比。不能用茶杯，因为容量实在是太小了，得用铁茶罐，就是小时候那种用红字画着毛主席万岁、炼铁工人图案的铁茶罐。将炒黄豆、白芝麻、绿茶叶、姜丝，一丁点盐巴放在茶罐里，再烧一壶沸水后，水壶举高从上至下地冲击在茶罐里，瞬间里面的炒豆子、白芝麻、绿茶叶和姜丝不断地旋转翻滚，漂亮得很。不过平日里串门遇到好客的主妇，你的那杯芝麻豆子茶是喝光了又被添加，加了再添，一碗接一碗的豆子芝麻茶喝下去，这样串两三次家门，保管中午你都不想吃饭。这种仪式非常隆重，甚至家乡的老婆婆还用沏芝麻豆子茶来衡量儿媳妇的标准程度，绝对没有半点夸张。
我的记忆在这食材中被一一打开，甚至想起了很久没有联系的小表妹。小时候住在父母家很是孤独，几乎没有玩伴，那时候最大的心愿就是大姨从乡下来长沙给父亲做事，因为这样她会把小表妹一块带来，小表妹一来我家里，不但可以和我玩耍，最大的好处就是母亲还会大发慈悲地做几次南瓜粑粑或是慷慨解囊买零嘴给我们俩吃。隔壁邻居家的女主人是个胖乎乎的妇女，叫什么就记不清楚了。我小时候管她喊金花阿姨。她家算是我们这栋居民楼里最富有的，她的女儿也是个小胖子，叫谢魏。每次金花阿姨来我家串门这无疑是我最开心的一天，因为她会带来自己做的香煎南瓜花、炒黄豆或者麻油球等零嘴。如果我去金花阿姨家里串门那便是到了天堂，她的家里已经记不起是什么模样了，只记得客厅里的那张茶几桌，上面堆满了零嘴，一整罐大大泡泡糖、娃哈哈八宝粥、太子奶还有好多好多用塑料袋装着的灯芯糕、西瓜子、山东咸花生和各式各样的油炸货。除了可以坐在沙发上不停地吃着零嘴，我的心好似躁动的小猴子，只盼着母亲和金花阿姨能多聊一会，好让我有时间再多吃一些。起身回家时金花阿姨都会给我好几包零嘴，在母亲的推托下，我内心迫切地想要拿着但又必须装出抗拒模样和母亲一同拒绝，就算是再想吃也不能让别人认为没家教。
又想起父亲的手艺，这辈子我的父亲做菜绝对不是最好吃的，但是他那颗勇于尝试不气馁的心绝对是值得任何人学习的。小时候一直和父亲生活，母亲在姑父家照顾奶奶，吃喝拉撒都得靠父亲来做。记忆最深的就是父亲做的糖水豌豆和酱油饺子，我想这辈子都不会忘记那个味道。糖水豌豆这道小吃至今为止我在各大网站和书籍上未能找到它的归属地是哪里？真是个迷，这样一来它的身份还真是暧昧，不知是小吃还是菜肴？在网络图片上找到唯一的一张糖水豌豆的照片，就是一个碟子里盛着未剥皮的水煮豌豆，和父亲做的完全是不同的。一个是穿着衣服害羞地躺在碟子里，一个是剥光衣服，一颗颗沉淀在碗里，前后不着调啊。可是不管是哪种糖水豌豆的做法都不重要的，重要的是我居然将那碗糖水豌豆给吃完了。父亲端着热气腾腾的糖水豌豆递到我面前，坐在椅子上他看着我慢慢吞吞地吃着，先小口小口地抿着甜腻腻的糖水，接着用勺子将一颗颗煮熟的豌豆挖着吃。这绝对是父亲的新品，不然他不会用质疑的口气问了我好几遍：“味道怎么样？好不好吃？”我低着头像只小猪吃食一般呼噜噜地吸着碗里的糖水，吐出两个字：“还行。”2011年央视电视台举办的非常6+1节目里获得亚军的北京女歌手白若溪自创一首《糖水豌豆》歌曲，歌词的大意是写亲情的，据说点击率很高。“豌豆，糖水豌豆。甜甜的，圆圆的，一颗一颗。”随着这像糖水一样甜蜜的歌声回荡在房间里，我有些伤感地觉得自己这辈子是不可能再吃到糖水豌豆了，因为它真的很甜，很甜。至于酱油饺子的故事其实很简单，就是父亲不会煮饺子，直接将速冻饺子煮在沸水中，并且十分钟不到就快速地捞了上来，在铁锅里烧着酱油汁，更悲催地还加了一些白醋搅拌在里面。那一个个煮得稀烂的饺子仿佛刚从非洲旅行回来，没有一个是肤如凝脂的，东歪西倒地躺在洁白的碟子里冒着热气。空气里闻到一股酸唧唧的白醋味，我是鼓起了多么大的勇气，闭着眼睛囫囵吞枣地吃了一个饺子，里面的馅都还没煮熟，甚至还未完全解冻，在这寒冷的早晨里冰得我的心哇凉哇凉的。啊啊啊啊，那焦心的滋味，令人永生难忘。
我的姑父是个极度小气抠门的人，说这话的时候偷偷地回过头看了一下，生怕被父亲听到来责骂我不尊老爱幼。话说回来姑父家很是富有，两个儿子都在美国当医师，还拿到了绿卡。自然他家里的零嘴多得很，特别是美国巧克力，简直可以去开个糖果店了。小时候家里穷，父母不会经常买零嘴给我解馋，我便常去姑父家里玩，希望他会给我一些糖果吃。有一次外婆从乡下捎来了好些新鲜的鱼，中午家里就烧了鱼，父亲叫我送一些给姑父吃，我站在门外将盛好鱼的袋子递给姑妈，姑妈客气地拿出一大铁盒美国巧克力，还叮嘱我不能一人吃，要带回家和父亲一块分享。母亲站在姑妈身后对着我摆手，那意思是告诉我不要吃。日期我不知道是过期多久了的，但绝对舍不得扔了啊，特别是对于我这种平日里很少才有零嘴的孩子来说，到了手的零嘴叫我扔，这无疑是一种精神与肉体的折磨。只记得我缓慢地走在回家的路上，打开铁盒，里面五颜六色的糖果摆在面前。每一颗巧克力的外表上画着彩画，用锡纸包裹着，都是球的形状。篮球、足球、乒乓球、排球甚至还有橄榄球形状的，太漂亮了，我在任何小朋友吃的巧克力中都没有看到过。最后的结果就是将一整铁盒的巧克力一扫而光，然后打了一个礼拜的盐水吊针，医生说是吃坏了肚子，引起了急性肠胃炎。母亲从姑妈家赶过来看望我，一点都不心疼我病恹恹的模样，恶狠狠地说道：“你呷哒死咧，跟你讲了过期好久了，你还呷。”
夜里下班回家，这闷热潮湿的天气，竟迎面扑来一阵阵栀子花香，我在黑暗的巷子里搜索着，模糊地看见草丛间那星星点点的白，在夜里格外显眼。两旁的玉兰树开得茂盛的玉兰花都被雨水打碎在地，但依旧洁白无瑕，像是不甘示弱，要和这香气扑鼻的栀子花争奇斗艳。只是可惜了这些美丽的花儿，还未怒放就被无情的雨水浇得耷拉着脑袋。心疼归心疼，可我不是贾宝玉眼里那个多愁善感的林黛玉，会心疼地去葬花，与其去葬花，不如让我吃下肚肚，这不妨是个好归宿。
说到吃花儿，我想起了小时候母亲牵着我去烈士公园里摘栀子花的情景。一定是要下过雨的天，这样吸足了雨水的栀子花水灵得很。依稀记得母亲说过栀子花不可摘花骨朵，还没开放的花像没发育好的小姑娘，男人不喜欢吃，女人更是没兴趣，吃上还有一丝丝苦涩味。也不可摘开得茂盛的花儿，早已是过了风华年代，再是美人，也没了兴趣，吃在嘴里味道很淡。要摘就得摘即将开放的栀子花，这种散发少女般气息的花儿，令所有的人都陶醉。清水泡洗干净后，在沸水中焯一下捞出来沥干，合着青椒丝一块翻炒。椒丝的脆搭配着花朵的柔，吃在嘴里满口花香，可美味了。不过现在去公园摘栀子花的人极少了，并且种植的花儿都是人工培植的，这世间上最令人无趣的就是人工这二字，不管是食材还是美人，如果不是货真价实，不管是看还是吃都令人大倒胃口。真羡慕母亲那个年代的人，虽然物质上缺乏，但精神上是丰富饱满的。起码在吃这个问题上，他们从不逊色于现在的人们，甚至比我们更会吃，更懂得吃，更知道如何把大自然里生成出来的食材变成多姿多彩的菜肴，并且是在物资那般贫乏的情况下。多么神奇啊！ 这才是真正值得我们去学习的地方。
莲花和栀子花一样珍贵，就如我一样，有些自恋了。莲子若是熟透了，芯苦肉老，吃在嘴里不是个滋味儿。要那种嫩嫩的莲子，芯是淡黄色的，整颗咬下去，不苦不涩。那种甘甜的细腻感在舌尖上慢慢弥漫开来，仿佛令我置身于蛙声交织的荷花塘里，不问世事，逍遥快活。
对于莲子，我还是比较挑剔，只喜欢吃嫩嫩的，稍微老一点就不吃。包装袋里的莲子更不是不会碰，就算是美容养颜的银耳莲子羹也不讨我喜欢，原因只有一个，我是“小牛吃嫩草”嘛，老同志一边去。不管是莲子还是花儿，所有的食材熟透了都是不好吃的。比如丝瓜、南瓜、苦瓜等等，熟透了就不能上顶板了，乖乖地呆在棚子上做种。豆子老了也嚼不动，鸡鸭鱼肉我们也是要活得或现杀的，那种躺在冰箱里里的“尸体”也许早已被遗忘掉，等到某一天清理冰箱时才被翻了出来，这具“尸体”仿佛在这冰冻柜里冬眠了一个世纪。就连自个都想不起是曾几何时买了这只鸡？这条鱼？貌似大部分食材熟透后的结局只是一种，都只能埋藏于地里，等待来年的春天再发芽抽枝开花结果。但愿它们经过了又一轮的春夏秋天，最终修成正果，功成身退地上顶板，成为某个人肚肚里的胜利品。PS：“莲花如此珍贵，所以你们才会尝到苦苦的芯，如同人生，再是甘甜也还会有一丝余苦等着去耐人寻味。”
此非彼而非吾也！
清水腰花嫩脆爽
我们在蔡锷中路与解放西路交会的奇峰阁吃喝，首先上桌的是清水腰花，腰花钵之处，配两方味碟：辣和不辣两种，各具南北口味。
在透明大玻璃钵里装着新鲜的腰花，呈原始状态。我用狐疑的眼神看着没有任何作料陪衬的腰花，心里纳闷：“这个菜是不是上错了咯？清汤寡水的，未必好吃？”
我咬着筷子不敢下手，但又期盼旁边的人成为第一个勇敢吃清水..
清水腰花嫩脆爽
我们在蔡锷中路与解放西路交会的奇峰阁吃喝，首先上桌的是清水腰花，腰花钵之处，配两方味碟：辣和不辣两种，各具南北口味。
在透明大玻璃钵里装着新鲜的腰花，呈原始状态。我用狐疑的眼神看着没有任何作料陪衬的腰花，心里纳闷：“这个菜是不是上错了咯？清汤寡水的，未必好吃？”
我咬着筷子不敢下手，但又期盼旁边的人成为第一个勇敢吃清水腰花的人。
任大猛对于吃，果然无所畏惧，不怕死，他开了头炮，只见他心一横的野蛮样，筷子快速伸进玻璃钵，夹起一筷子热气腾腾的腰花，再往酱碟里一蘸，我们的眼睛都盯着任大猛嚼动的嘴巴，想马上晓得味道如何。他边吃边作闭目状，嘴巴停止嚼动的间歇后，蹦出三个字：“嫩、脆、爽。”还要等什么，下筷子咯。
我戳起一筷子往嘴巴里送，腰花本身的嫩加上酱碟的调味，爽滑的滋味在我舌头、味蕾、牙齿中跳动，有种说不出的快感。这时候站在旁边的美女服务员一边望着我们好吃的模样，一边用细细的声音讲解清水腰花的做法，但口气中似乎带着得意的味道。
原来这道菜看似简单，其实做法非常细致，先要把腰花剔干净，经特殊处理，不留气味，并切凤尾状，最关键之处在掸水，掸得过短，腰花腥味不能去尽；太久，腰花嫩感消失，且变老。时间、火候把握要精准。
提个小意见，清水腰花好吃，可备公筷。
红烧水鱼快朵颐
又端上一大盆红烧水鱼，我对水鱼相当钟情，完全不顾淑女形象，挥动筷子往盆子里进军。奇峰阁的熊爱群总经理望着我狼吞虎咽的模样担心道：“美女，慢点吃，慢点吃，我再叫服务员上一盆咯。”
我鼓着塞得满满的嘴巴问道：“这水鱼怎么这么好吃咯？”
熊总咧着嘴巴笑道：“我们水鱼是汉寿水鱼咧。我们舍得出钱进水鱼，有的店家用的是广东水鱼，当然味道和我们没法比。广东水鱼进价便宜，因为广东没有冬天，易于养殖，价格便宜，不过，味美我还是相信汉寿水鱼。另外有一些质量不佳的水鱼，脚上有毛。吃在嘴巴里卡喉咙，口感不舒服，那味道还尝得鬼出。”
水鱼的糯，在口里慢慢融化，我夹着一块水鱼在嘴边用力一嗍，汤汁的鲜美，水鱼的质嫩，在嘴巴里散开，我爱水鱼，我沉醉在水鱼的味美之中。
其实真正会吃水鱼的人会先拣水鱼的裙边和后腿吃，我吃水鱼算不上里手，和一帮美食家吃喝，没有人和我抢，我就把桌上的水鱼统统干掉，一块也不放过。现在回味，嘴边仿佛还粘着水鱼的糯汁。
响铃燕的遐想
在奇峰阁，我们其实只算是随意地吃喝。奇峰阁市民心目中最好吃排行榜的前五位，有豆笋烧肉、片片鸭、杂烩、松鼠鱼、脆皮大虾。我们只吃到了脆皮大虾。
其实奇峰阁有个特色，一般长沙人不知，即这里有些稀奇古怪的菜，要自己直接告诉大厨，比如长沙顶级食客任大猛就知道，这里有道菜叫响铃燕。没写在菜单上，要直接和服务员说。
响铃燕又称“铃儿响叮当”、“响铃馄钝”，据任大猛介绍，就是把十几个炸馄饨摆在盘内，然后将墨鱼片、鸡片、肉片烩汁，浇在油炸馄饨上，浇的那一刻，所有馄饨都发出叮当的脆响，色香味声俱全，很能讨美人的欢心。可惜，我们来迟了，这味菜只备数份，我们没能点击到，任大猛也就没有讨得到我们的芳心。不过，长沙的寻食生涯因他的熟谙而精彩。