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大学生获邀享受国宴 国宴吃什么？
近日，APEC第二十二次领导人非正式会议欢迎晚宴在北京国家游泳馆（水立方）圆满结束。而在这次欢迎晚宴中，在来自23所北京高校，2280名志愿者中，来自外交学院英语系大三学生朱冠臻脱颖而出，接到来自习近平主席和彭丽媛夫人的邀请函，享受国宴。国宴上，他也以志愿者的身份现场帮助外宾翻译。让我们羡慕的同时，也让我们好奇，国宴的标准是什么？国宴吃什么菜？下面就让小编带大家一起来了解一下。国宴是什么？国宴是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及政府的名义外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国宴。中国国宴菜通常以豫菜为基准，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。能够满足国内外大多来宾的要求。国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，但人民大会堂共设宴5000人，故近年国宴菜也进行了改革，以减少开支，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。口味中西结合，科学合理配膳，注重养生之功效。国宴吃什么？国宴制定的菜谱，一般以清淡、荤素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原的地方菜的基础上，做了改进。如今，国宴的菜系，清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的刺激味副之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。可其菜名却很“原始”，除少数“引进”的地方菜保留原名（如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等）外，大多数菜名：或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。如麻辣鸡、葱烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。一是食用者一看菜单即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。国宴喝什么？人民大会堂国宴用酒，过去主要以茅台为主，现在一般不上白酒，而青岛崂山的矿泉水，青岛啤酒、五星啤酒，现出口量比较大等原因，现在在国宴上很少能见得到了。新一代的北京啤酒、天津干白葡萄酒、可口可乐、燕京啤酒、橙宝、王朝葡萄酒、椰子汁、碧云洞矿泉水、浙江龙井茶等成为国宴指定产品。不管饮料，还是酒类，凡是被指定为国宴专用饮料的厂家，对其产品，都是以专门组织生产，采用特供的形式，严格工艺。国宴餐具是什么样的？国宴餐具，非一般宴会所比，它具有中华民族特有的风格。中国菜点讲究配备器皿。“美味还须美器盛。”从古到今，中国菜点讲究一条龙，一条凤，非常重视菜点形态。而国宴实行单吃，菜型受到一定影响，所以选择合适的容器十分重要。有特制的中国瓷、陶器、金器、银器、不锈钢器、铜器等，瓷器、陶器有制做精美的象形餐具，如白菜形瓷盘、鱼叶形瓷盘，牛、鱼形瓷盘、龟形瓷盘、柿形瓷缸、桔形瓷盅、鸡形陶罐、鸭形陶缸、陶气锅、海螺、苹果形碗等。而刀叉使用银质、筷子选择象骨。金器有需全力相托的腰盘、圆钴；小可只手拿双的双耳樽形碗，单提合球盅单吃铜质双龙火锅等。这些精美的餐具，不仅为菜点增色，同时又使国宴具有“色、香、形、器”俱佳的特色。介绍开国第一宴冷 莱：桂花鸭子、油鸡、桃仁冬菇、虾仔冬笋、油吃黄瓜龙、五香熏鱼、镇江肴菜。热 莱：草菇蒸鸡、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼、清炖狮子头。主 酒：茅台点 心：炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕。
（责任编辑：张琴琴 ）
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国宴四菜一汤是什么标准？
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四菜一汤 周总理亲定国宴标准日开国大典之夜，中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次盛大的国宴。当晚，新中国的开国元勋们以及社会各界代表、来宾共600余人出席了新中国的第一次国宴。1959年人民大会堂建成以后，我国欢迎来访国宾的正式宴会通常在人民大会堂宴会厅举行，有时也在钓鱼台国宾馆举行。自开国第一宴以来，国宴的变迁引人注目，国宴的改革与时俱进。四菜一汤，这是当年周总理定的标准，一直延续至今。1984年后，外交部根据中央和国务院有关领导的指示，对国宴的改革做了具体明确的规定，国宴的标准:、国家主席、委员长、总理、军委主席、政协主席举办的宴会，每位宾客为50至60元，如果宴请少数重要外宾，则在80元以内掌握开支，一般宴会每位宾客标准为30至40元。之后再次确定，宴请来访外宾的次数不宜过多，宴请时中餐四菜一汤，西餐一般两菜一汤，最多为三菜一汤。同时规定，国宴一律不再使用烈性酒，如茅台、汾酒等，根据客人的习惯上酒水，如啤酒、葡萄酒或其他饮料。所述规定，执行多年，直至新标准实施。就我所知，目前国宴，每人每餐标准不得超过200元(不含酒水)。宴席为四菜一汤或三菜一汤，国宴四菜一汤，长久如此。目前领导人宴请国宾，有的只用三菜一汤或两菜一汤。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间为1小时15分钟。过去国宴通常花两三个小时。记得上世纪60年代，我国欢迎来访国宾的宴会通常设宴席50多桌，除邀请来访国宾一行出席外，还邀请外国驻华使节夫妇、外交团占宴席20多桌，加上中方陪客，济济一堂。当时，在通常情况下，宴席上冷菜6种，热菜4道，每位客人面前，各摆大中小杯3个，烈性酒茅台以及其他名牌葡萄酒等，杯子斟得满满的。另加上橘子水、矿泉水等饮料。每次宴席，宾主双方都发表讲话，讲话稿译成英、法、俄三种文字。那时我国与的关系正处于尖锐对立的状态，来访国宾和东道主任何一方讲话中如涉及“苏修”和“小修”，他们的使节就退席，以示抗议，一下子，宴会厅就空了几桌。后来，领导指示，等他们吃完4道菜之后，宾主双方再讲话，让他们人人鼓腹高兴而去。如今国宴依旧不讲排场参照多数国家的做法，数年后国宴做了改革，欢迎国宾的宴会不再邀请外交团出席，宴席规模几乎减少了一半。随后又几次调整，欢迎国宴的规模缩小至今天的规格。目前的国宴通常为7桌或8桌，如国宾随行人员少，宾主出席者不超过50人，宴席则安条桌或马蹄形桌。这种安排在国外屡见不鲜。宴席的减少来自对邀请对象的严格控制，今天的国宴通常只邀请国宾随行人员30至50人出席。除同时邀请来访国驻华使节外，该使馆的少数主要外交官也被邀请出席。中方除非特别需要外，可请或可不请的陪客，一律不请。此项改革既符合当今世界多数国家的外交实践，又切实做到了不讲排场、节约外事财政开支。国宴礼仪尤为重要。热情好客、彬彬有礼、不卑不亢、周到得体的礼节，使客人感到亲切。例如，宴会前后，宾主入席时取消奏两国国歌；宾主双方在席间不发表正式讲话，或致词、祝酒；中国人民演奏席间乐，曲目单包括来访国的著名乐曲；宴会间或宴会后安排歌舞、文艺节目助兴；镶嵌国徽的菜单和曲目单由中方礼宾官事先安排精心制作，让客人赏心悦目。国宴严格按对方提供的礼宾顺序名单排列席位，并事先通知出席者；按来访国习惯，安排长条桌或马蹄形桌，尤其注意安排好主桌，不一律安排圆桌就餐。精心制作座位卡，用两种文字写成，方便客人入座；座位卡上的名字中文在上，外文在下；如外宾姓名过长，中文只写姓氏和职务，外文则写其全名和尊称。国宴采用分餐制，一人一份。新中国建立初期，国宴就实行分餐制，不过，那时是菜端上桌后，由服务员给每位宾客分，剩下来的，就搁在桌子的中间，谁吃谁去拿。1987年后，都是由厨师按宴会人数把菜分盘，再端上去。国宴用酒，宴席上视客人的爱好和禁忌而确定。过去以茅台酒为主，现在一般不上白酒。青岛崂山的矿泉水、青岛啤酒、浙江龙井茶等，很受宾客欢迎。宴会用的进餐具为筷子，如宾客不方便，则用宴席上的备用刀叉；饮料多种多样，应索提供。
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花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。
此情无计可消除，才下眉头，却上心头。
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财政部、外交部关于修订接待外宾费用开支标准和管理办法的通知
发布部门: 、
发布文号: 财外字［1992］第278号
各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)、人民政府外事办公室，国务院各部委、各直属机构：　　根据礼宾改革精神，针对原办法在执行过程中存在的一些问题，为适应接待外宾工作的需要，经过调查研究，我们对接待外宾费用开支标准和管理办法作了修订。现将修订后的《关于接待外宾费用开支标准和管理办法的规定》(以下简称规定)发给你们，请按照执行。　　在接待外宾过程中，各部门应本着“勤俭办外事”的原则，严格执行各项费用开支标准和管理办法，不得自行突破和改变。对违反规定的开支项目和超过开支标准的费用，财务部门不予报销。同时要视情节轻重，对单位和责任人员按照《国务院关于违反财政处罚的暂行规定》和其他有关规定严格处罚。　　本《规定》中的各项费用开支高限标准是根据地区的物价情况制定的，各省、自治区、直辖市可在规定的幅度内，根据实际情况，制定本地区的有关费用开支标准。如高于本规定，需报财政部同意后实行。　　本《规定》自文到之日起执行，财政部、外交部(88)财外字第58号《关于修订接待外宾费用开支标准和管理办法的通知》、财政部(89)财外字第214号《关于接待外宾宴请活动中有关问题的通知》同时废止。执行中有何问题，请及时函告财政部，以便研究修改。附件：《关于接待外宾费用开支标准和管理办法的规定》
&财政部&外交部&一九九二年六月二日
&关于接待外宾费用开支标准和管理办法的规定&党政军机关、民主党派、人民团体和事业单位凡邀请来华的外宾，应根据协议或互惠原则，区分为全部招待、部分招待等或自费。对由我招待的外宾，一般只提供在我国期间的食、宿、交通费用，不提供来华国际旅费，在华期间费用开支标准和管理办法按本规定执行。&一、外宾日常生活费用&1．伙食费标准(中、西餐同一标准)，每人每天为“国家元首、政府首脑八十至九十元；副总统、副总理、正副议长七十到八十元；正副部长五十至六十元；其他人员四十至五十元。&在工厂、学校等企、事业单位安排食宿的外宾，其日常伙食费标准每人每天为十五元至二十五元。&2、组织外宾到效区或基层单位参观、游览，如需在外用餐，每人每餐二十五元；在工厂、学校等单位用餐，每人每餐十五元。费用由邀请单位负担。&餐桌饮料费开支标准，掌握在外宾伙食费标准的四分之一以内。&3．副部长级以上的外宾及按对等原则招待的国宾，住房内可放适量水果或饮料。&4．会见、会谈的会议室；机场、车站的外宾室；参观、游览和其他公共场所的外宾休息室可备茶水或饮料。&二、宴请及费用标准&1．外宾在华期间需要宴请的，应本着从简、节约的原则，在一地由接待单位或有关单位联合安排一次宴请(包括风味宴请)，其他单位不得另行宴请。&2．宴请形式应区别不同情况，实行多样化。宴请规格为四菜一汤。对部长级以上外宾，可举办宴会；对一般外宾(包括来华商谈工作、联系业务的)，可采用便宴形式；对人数较多的来访团组，可采用酒会、冷餐会和茶会形式。&3．我方参加人数，除国宴外，其他宴请：外宾五人以内的，我方人数可视情况确定，但中外人数最多不得超过八人；外宾五至十人的，中外人数的比例在一比一以内安排；外宾十人以上的，中外人数的比例在一比二以内安排。如确属特殊情况，经接待单位主& 管外事工作负责人批准，我方参加人数可增加三至五人。&4．费用开支标准：&(1)宴会标准：中央总书记、国家主席、全国人大常委会委员长、国务院总理、中央军委主席、全国政协主席出面举办的每人每次七十至九十元，如遇宴请少数重要外宾，每人每次可在一百一十元以内掌握开支；中央政治局委员、书记处书记、书记处候补书记、国家副主席、全国人大副委员长、国务院副总理、国务委员、中央军委副主席、全国政协副主席出面举办的六十至八十元；正副部长或相当于正副部长出面举办的四十五至六十五元。副部长级以下人员出面举办的三十五至五十五元。&(2)冷餐、酒会、茶会标准，每人每次分别为三十至四十元、二十至三十元、十至二十元。&宴会、冷餐、便宴所用酒、饮料等费用，不得超过其标准的三分之一。&三、礼品&对来华外国代表团(组)赠送礼品，应严格按照国办发＜1987＞59号《国务院办公厅转发外交部关于外国代表团来访和我代表团出访赠送礼品问题请示的通知》中有关规定执行。&四、差旅费及其他费用&1．外宾住房、用车，应根据实际情况安排。除少数重要外宾乘坐小卧车外，其他外宾可视人数多少安排小卧车、中型轿车或大型轿车。&2．外宾赴各省、自治区、直辖市参观访问时，除国家元首、政府首脑外，不得安排专机或专列；对正副部长级以上外宾提供头等舱座位。途中伙食费按规定的日常伙食费标准执行。&3．外宾在华期间的医药、邮电通讯和洗衣理发等费用，除国家元首、政府首脑外，一般均由外宾自理。&五、外宾在各省、自治区、直辖市范围内参观访问期间的食、宿、宴请及交通等费用，按财政部、外交部(91)财外字第78号《关于中央与地方接待外宾费用划分几个具体问题的通知》执行。&六、接待外宾工作人员费用&1．服装补助费：&各省、自治区、直辖市和中央、国务院各部委、直属机构的外事部门专门从事接待外宾工作人员的服装补助费，可在三百七十五元以内掌握，以后每满两周年可在一百八十元至二百七十元以内发给更新服装补助费。具体管理办法：各省、自治区、直辖市财政厅(局)可在此标准内商有关部门制定；中央各部门仍按财政部(88)财外字第207号《关于中央部门接待外宾工作人员服装补助费暂行规定的通知》中的有关规定执行。&2．差旅费：&陪同外宾赴各省、自治区、直辖市参观、访问的工作人员，其食、宿、交通费用开支办法及标准按财政部现行的《关于国家机关、事业单位工作人员差旅费开支的规定》办理。确需与外宾同行、同住、同餐的，经单位领导批准，可按实报销，个人不得再领取交通费和伙食补助费。&3．在饭店、宾馆举办宴请活动时(包括中、外方宴会、招待会和陪餐)，我举办单位的工作人员和为参加宴请人员开车的司机，确因工作需要，不能回原单位用餐者，可由宴请单位发给误餐补助费。党政机关等单位工作人员和汽车司机每人每次补助十元；出租汽车司机和交通、公安警卫人员误餐由所在单位按其有关规定办理，举办单位不发给误餐补助费。&来访外宾和外国驻华机构举办宴请活动时，如其主动向我司机和工作人员发餐费或食品可以收下，但不能再回单位领取补助；如外方不发误餐费或食品，我方人员不得索要，可在原单位按规定领误餐补助费。&七、国营企业接待外宾的费用开支标准和管理办法参照本规定执行。
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　　近日，习近平总书记在兰考指导县委民主生活会后，在当地食堂四菜一汤用午餐。据悉，四菜一汤为：乾煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤。在大吃大喝成风的今天，他已多次与民同吃，这次又为各级干部作出了表率。　　四菜一汤相传起源于14世纪明太祖朱元璋，以警示官员大饮大食，舖张浪费。据说第一道菜是炒萝蔔，第二道是炒?菜，第三和第四道都是炒青菜，最后上一碗?花豆腐汤。朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能四菜一汤，谁若违犯，严惩不贷。”此事真伪，无从查考。　　但新成立后，周总理坚持四菜一汤招待客人，却是不争的事实。据说日新中国成立，当晚周总理在北京饭店举行国宴，招待600名内外嘉宾，当时就是四菜一汤标准。上世纪70年代，我曾有幸参加过周总理招待外宾的宴会，也是坚持四菜一汤。我还不止一次参加过周总理深夜主持的会议，午夜过后，服务员送来夜宵，每人一份，两个小包子，一碗稀粥，周总理与大家一起享用。我还听说，有一次外交部召开使节会议，周总理招待中国驻外各位大使，除让大家交粮票外，进餐中端上了窝头，寓意深刻，不言而渝。　　但是，不知从什么时候开始，公款请客，大吃大喝，奢靡之风，在干部中流行起来，并发展到严重地步。一桌饭上万元很平常，有时要几万元，甚至十几万元。更有时一桌饭光喝酒就要上万元，实在惊人。这种风气不仅脱离了群众，背离了我们党的宗旨，而且毁了不少干部。中共中央宣布八条规定后，仍有个别人顶风作案，说明问题的严重性，习近平用餐四菜一汤，不是偶然的。　　放眼国外，从网上看到，我们一个代表团出国访问，一次与主人一起吃午饭，餐食十分简单，刚刚填饱肚子，餐后，服务员当众竟向一位部长收取六个美元，使我们的人目瞪口呆。这也许是个别事例，但让人深思。　　习近平在河南考察期间，针对当前的情况，提出要求党员干部堂堂正正做人，实实在在做事，清清白白为官，非常及时深刻，令人猛醒。 　　作者为原中国资深外交官、驻外大使
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中美领导人的国宴吃些什么？
精华答案　　中国国宴　　国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及政府的名义外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国宴。　　　　中国国宴菜通常以淮扬菜为基准，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，但人民大会堂共设宴5000人，故近年国宴菜也进行了改革，以减少开支，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。　　开国第一宴　　　　日，毛泽东主席在天安门城楼上，向全世界宣告了中华人民共和国的诞生。开国大典之夜，新中国的开国元勋们以及社会各界代表共600余人出席了新中国的第一次国宴，自此，“开国第一宴”名扬天下。　　新中国的诞生，人民政权的建立，这是一个民族独立、振兴、发展的新标志，更是万古流芳、万民企盼、举世瞩目的千秋盛事。在这么喜庆的日子里，招待中外嘉宾的第一次国宴该会是个什么样的场面呢？　　请看当年一份珍贵菜单　　冷 莱：桂花鸭子、油鸡。桃仁冬菇、虾仔冬笋、油吃黄瓜龙、五香熏鱼、镇江肴菜。　　热 莱：草菇蒸鸡、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼、清炖狮子头。　　主 酒：汾酒　　点 心：炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕。　　以今天的眼光来看，这份菜单充其量也就是普通人家的家宴规格。当年共产党人进城的时候，毛泽东主席就曾谆谆反复教导：我们是来进京赶考的，我们不当李自成。正是靠着这个反骄破满的信条，更是发扬艰苦奋斗的一贯作风，还有保持与人民同甘共苦的不变本色，这在任何时候都是共产党人克敌制胜最强大法宝，即使在开国盛典的晚宴上，也是彰显洋溢着这样的精神面貌和严谨作风。　　当年制作开国大宴，从厨师人选到菜单确定，都是周恩来总理亲自审定的。考虑到出席宴会嘉宾来自五湖四海，周恩来总理确定当晚菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮扬菜为主。主厨的厨师共有九位，前后准备了三个月之久。当年的国宴从十月一日晚七时开时，持续了两个小时，共开了六十桌。有一个细节可能是很多人没有想到，开国领袖毛泽东当晚临时有事，并未出席这场盛宴。　　尼克松访华时“国宴”　　　　1973年2月美国总统尼克松访华，实现了中美两国关系正常化，这在当时是震惊全球的重大事件。周总理亲自设宴款待。到底吃了些什么菜，当年传闻不少。现将菜单转抄如下：　　冷盘：黄瓜搓西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸭、腊肠、三色蛋。　　热菜：英蓉竹笋汤、三丝鱼翅、西吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。　　点心：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒饭。　　水果：哈密瓜、桔子。　　酒水：茅台酒、红葡萄酒、青岛啤酒、桔子水、矿泉水、冰块、苏打水、凉开水。　　奥巴马访华时的“四菜一汤”　　　　2009年奥巴马访华在北京出席两次宴会，分别为17日的国宴以及16日晚非正式晚宴。据悉，国宴规格仍为四菜一汤，而非正式晚宴则邀请奥巴马品尝中国面条，两日之内邀请总统品尝中国美食精髓，用心之初可见一斑。　　宴会菜单中西合璧　　正餐：包括一道冷盘，一份汤和三道热菜：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。　　餐后甜品：为一道点心和一道水果冰淇淋。　　考虑到奥巴马的饮食习惯，牛排必不可少，但是融入中式烹任方法。　　宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是中国河北2002年出产的长城干红和长城干白。　　宴会现场一字排开七件珍贵的中国古代文物。多次对中国古老文明表示浓厚兴趣的奥巴马总统有机会近距离体验历史的厚重。　　16日晚在钓鱼台国宾馆还举行了一次非正式晚宴　　内容：菜肴包括虾仁、汤以及切羊肉，另外还现场向奥巴马展示了中国面条的制作方法，估计是拉面或者刀削面。　　美国国宴　　　　美国国宴制度始于1874年，是总统对外宾最隆重的礼遇。依照传统，新总统上任后的第一场国宴一般会招待邻国加拿大或墨西哥领导人。举办国宴不仅是总统和第一夫人向到访外国元首表达友好的礼节方式，同时也是一件向全世界展示国家实力和影响力的大事，过程十分复杂隆重。曾经非常迷恋“法国味”，现在主打“美国风”。除了国宴，美国总统经常设私宴，款待宾朋。白宫女主人需要打理菜肴、准备贵宾名单等，而且很多蔬菜都是来自白宫菜园，菜式和口味也打上了很明显的第一夫人印记。　　国宴菜肴并不奢华，通常支出在每人50至100美元。奥巴马时期的国宴整体费用有所上涨。2009年，奥巴马夫妇接待印度总理辛格，花费48.7万美元，人均1441美元；而2010年接待墨西哥时任总统卡尔德龙时，国宴费用达到97万美元，每人4800美元，其中包括运输宾客等费用。国宴的开支均由国库支付，一般为一次50万美元。　　下面看一下邓小平、江泽民、胡锦涛三代中国领导人访美时候的国宴菜单吧。　　邓小平访美时的国宴　　　　1979年元旦中美建交，1月28日至2月5日，时任国务院副总理的邓小平对美国进行了正式访问，美国总统卡特安排了盛大的国宴。　　1.烘焙海鲜；1976年保罗梅森比诺干白葡萄酒　　2.烤小牛肉；印度黄米饭；西兰花；1976年SimiRose赤霞珠葡萄酒　　3.蔬菜沙拉；特拉普奶酪　　4.汉斯·柯耐尔干香槟　　5.栗子慕斯；松露巧克力　　花絮：白宫知道邓小平爱吃小牛肉，几乎每顿饭都上这道菜，以至于后来有人问邓小平：“您这次来美国最大的印象是什么？”邓小平半开玩笑地说：“小牛肉啊，小牛肉！顿顿都是小牛肉！”　　江泽民访美时的国宴　　　　号，应美国总统克林顿的邀请，江泽民对美国进行为期8天的国事访问。美国总统克林顿为中国客人一行，举行了内容丰富国宴。　　开胃菜：冰镇龙虾、卤汁东南瓜、龙虾蛇蒿糊　　主菜：椒盐牛肉、土豆泥、焗蔬菜梗、葱橘子果酱、皮诺瓦葡萄　　凉菜：蔬菜沙拉、土豆奶油冻、BalsamicandChiveDressing　　甜点：蜜饯生姜、蛋挞、“OrangeBlossomSurprise”玛芬蛋糕　　酒水：1995年莎当尼白葡萄酒、1995年黑比诺红葡萄酒、1991年铁马白之白香槟　　餐后娱乐：美国国家交响乐团演出　　花絮：1997年，克林顿为江泽民举行国宴，由于要求参加的人数远远超过国宴厅的容量，美方甚至一度考虑将宴会移到室外草坪。从土豆泥到刀、叉、盘、碟，白宫为江泽民举行了“金光闪闪”的国宴。　　胡锦涛访美时的国宴　　　　日胡锦涛受邀美国总统奥巴马访美，奥巴马夫妇在白宫国宴厅举行的盛大欢迎宴会。这场国宴从下午6时（北京时间第二天早晨7时）开始，加上之后的文艺演出，预计总共持续4个小时。　　1、法国梨配茴香山羊乳干酪　　2、缅因州龙虾　　3、干式熟成肋眼牛排配焗酿土豆　　4、糖汁胡萝卜　　5、奶油菠菜　　6、柠檬冰糕　　7、苹果派配香草冰淇淋　　8、酒是2008年产的“俄国河”酒和2005年产的“哥伦比亚峡谷”酒　　花絮：胡主席访美的国宴由第一夫人米歇尔亲自统筹，“华裔军师”陈远美具体落实，白宫“第一厨”康莫福德掌勺。与前几次国宴相比，这次同样体现了纯粹的“美国特色”。白宫方面表示，全美式菜肴是应中方代表团要求安排的。　　（来源：网络）以上内容来自
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