怎么样开老鹅煲合作社

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-09-12 09:42 标签： 老爷爷赶鹅教学反思
扬州日报社--扬州晚报
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老鹅、盐水鹅、烧全鹅……
火爆！老鹅销量昨翻番
　　昨天，记者在扬城各大菜场、老鹅摊以及饭店看到，为了应节，“老扬州”都会买上一只鹅，商贩们纷纷表示，昨天的老鹅销售量几乎都是翻番，一家烧全鹅饭店的外卖量甚至是平常的3倍。　　老鹅&昨天销售量几乎翻番　　“我们家过节都要买只老鹅回家红烧，一定要找正宗老鹅，还要挑最大的。”昨天下午5时许，四季园菜场南门一家草鸡店，在邗江中学做老师的张道亮正在取鹅，“早上预订了一只老鹅，看店里太忙，我就约了下午来拿。”据他介绍，扬州人有过节烧老鹅的习惯，“我们家每年‘三节’必烧鹅，春节、端午，还有中秋。”　　“我们家今天进了40只老鹅，全是公的，已经卖了38只。”该草鸡店店主田永富刚说了两句，就有顾客在问鹅价，“18元一斤。”田永富说，“我们平常只卖草鸡，老鹅都是应节前一天卖，第二天都不一定有货。”　　随后，记者走访了石塔寺、新城花园、宝带等菜场，不少家禽摊摊主表示，昨天的老鹅销售量几乎都是翻番。　　盐水鹅&下午5时，摊点少剩货　　“他们家早上9点就开始排队了，下午再来，整只的就剩3个，再迟一点就要等明天再来了。”秋雨路一盐水鹅店因现场可以真空包装而出名。该店工作人员周先生说，“平常只是早上进一批货卖完为止，今天进了两批，下午刚到的都来不及处理。”　　而在望月路美琪菜场对面，一家盐水鹅店到了晚上6点还有至少10个顾客在排队。“今天鹅卤都很紧张的，我们今天光下午至少多卖了20只，而且全是散户，以前供饭店的，今天都没来得及供货。”　　记者从秋雨路到望月路沿线盐水鹅摊了解到，从街头到街尾，各个摊点到了下午5点左右，老鹅几乎少有剩货。　　烧全鹅&外卖量是平时的3倍　　此外，平常供应烧老鹅或烧全鹅的饭店，昨天也很火爆。“几乎都是顾客要求打包带走的。”在四季园菜场北门拿生鹅的一个饭店老板说。　　“我们今天的外卖有七八十只，是平时的3倍。”东区一家饭店老板马根圣说，“平常是堂吃多，过节都要求带走回家吃，带走的每天就二三十份。”而西区新城河路一私房菜馆的店长则表示，“一到过节，我们的烧老鹅就会接受外卖，比平常点单还多。”记者&屠明娟
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瑶池仙品老鹅汤店怎么样
提问者采纳
红烧老鹅,开在比较偏的地方,家常菜。也很不错。多了选择。菜品丰富了。消费也还可以,2-3个人100元左右。,但是味道真心不错,老顾客挺多的。服务态度也很好。现在新请了厨师有特色干锅,椒盐老鹅。鹅是店里的特色菜。虽然店不大,清汤老鹅,有特色老鹅汤,
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联 系 人：王平 技术总监
电　　话：6&&
联系地址：安徽
合肥市庐阳区四里河高架桥中段
产品详细描述
鹅肉属温补型食品，味美鲜香，营养丰富，一年四季均适合食用。据《本草纲目》记载：“利五脏，解五脏热，止消渴。”《随息居饮食谱》中指出：鹅肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补气行水，养胃生津。”
民间素有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。
二、加盟连锁
热烈庆祝安徽神厨第一连锁店――合肥琥珀山庄“山庄小肥鹅"成功开业！开业以来生意一直红火。
本公司拥有最正宗的制作鹅块汤火锅系列产品的技术实力,真诚与全国所有餐饮业朋友合作,技术合作或技术转让全部菜品:鹅头、鹅掌、鹅脖、鹅翅、鹅心、鹅肝、鹅珍、鹅汤火锅的全部制作配方、制作技术等合作方式，欢迎来电咨询
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