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后 勤 部 工 作 标 准_百度文库
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酒店后勤部工作内容
酒店后勤部工作内容
作者/编辑:佚名
  []部内容一 高星级酒店餐饮后勤部的建立,。在高星级酒店一般没有餐饮后勤部这个部门称谓和编制,但在实际工作中酒店餐饮部(含中西餐和各类茶酒吧)都是由楼面服务部(含零点,VIP包间,宴会,各式餐会,之服务人员和铺助服务人员),出品部(中西厨房),营业部(含预定,咨客,等),后勤部(备餐,洗碗,库管,财产)之组成。各酒店根据实际设置了相应的组织结构和编制,在所谓后勤部这块最常见的一般分别设置为传菜部和管事部,各部门独立运转。此设置无可厚非,但一些酒店根据实际和传菜部与管事部相通的原则设置后勤部经理一职,系统的统一对传菜部和管事部进行管理。这样设置其好处有:1,能人资成本 2,方便系统管理与运营 3,主体更明确,能有效提高责任心 4,减少环节,快捷落实 5,方便控制。二 高星级酒店餐饮后勤部内部编制结构设置。可设置为传菜部和管事部两大块,传菜部内部可设置为各和具体功能小组,管事部内部可设置为洗碗清洁,物料管理及其成本控制,财产管理及其档案建立之功能和人责体系。其具体的级别和职位设置根据餐饮部规模和档次进行设定。三 高星级酒店餐饮部后勤部职责(工作内容)其具体的工作内容为:餐具清洗,消毒,保管;清洁维持,泔处理;二级库管理,物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具,器具的管理,档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收及其使用信息反馈 ;成本控制的相关工作;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进;信息传递与沟通;等相应的工作内容,《》()。四 管理思维与手段。因该部门工作内容较多,涉及面较大,班次各不相同,人员年龄差异很大,对管理的要求较高,因而要求用不同的管理思维与手段进行管理,现将我的一些简单概括如下:1,传菜部要实施兄弟般情怀与严格的管理并重,恩威并施。2,对 传菜部管理要有一定的魄力,要树立榜样。3,传菜部要建立公开公平的内部环境,选贤任能,切记什么岗位用什么人,此为对男孩管理之根本。4,培养骨干,稳定核心,推行好的。5,对管事部的班次要区别安排,根据餐饮部整体班次和部(含大库)作息时间结合本部门实际来合理安排班次,管事部的班次非常重要,它直接或间接影响着整个餐饮部的工作。6,对管事部的库房,财产人员管理要与洗碗清洁人员管理有所区别,其手段和方法各有侧重,对洗碗清洁人员要多注重人情和素质教育,并强化纪律,要多多进行现场示范和讲解说明,动之情,哓之理。对顶风之人坚决处理。7,对管事部的库房,财产人员管理要经常教育其行事风格,态度教育很重要,另外加强责任管理,建立严格的各项规章制度和操作流程。8,领头之人严以律己,以身作则,要求下属做到的自己必须首先做到,一定要全体人员,形成良好的氛围。9,多,领头之人必须掌握全部知识和技能,方可有影响力,要有好的品质和素质。10,注重每各人的作用和地位,并充分尊重之,合重人力成大家事。11,强化系统运作,机制运行。五 其具体的运作各有所异,不详细讲解。已上就是我的简单见解,不足之处望见解!( ■)  〔酒店后勤部工作内容〕随文赠言:【受惠的人,必须把那恩惠常藏心底,但是施恩的人则不可记住它。――西塞罗】
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行政后勤工作培训方案
根据公司要求,针对公司内部的工作面广、涉及面宽、来往人员多、开支较大, 结合实际的工作情况,要求工作人员为人正直、坚持原则、责任心强、作风严谨、工 作仔细认真。为做到以上所述特制定本工作培训方案。
一、 参加部门: 人事部:石军、刘凤 行政部:谭双冠、宋灵飞、张班、法务办 接待部:刘群、王霞等 保卫部:李良及保卫科全体成员 仓储部:张忠 销售部:曹 娟、马雯、周晓星 采购部:曹鹏飞 财务部:付伟平、林燕、高文、迟小红、丁燕、于
傲卿、孙琪慧
生产办:生产办公室全体员工 生产车间:动力、精制、提取、发酵、原料分流车间全体员工 研发中心:葛晖、杨得江、余 霞
二、 实施期间任务: 1. 2. 负责制定后勤保障具体实施培训材料 保障方案实施期间物资供应
3. 保障员工食堂领导、客户、员工饮食。 4. 配合公司安全正常的运营前提下,将制定的各项规章制度及专业知识培训落
实和实施。 三、 培训主要内容具体实施安排:
加强常规管理,注重工作实效,要求服务到位,求质求量,控制消耗成本降低开
支。要做到提高意识;提高工作效率。围绕公司日常工作,以卫生清扫、客户接待、
会议安排、公司规章制度培训为中心。目的是让员工更好的了解公司目标,积极参与到
公司的团队中来,发挥每个人的极致,找到自己的位置,从而实现公司、员工双赢效果。
公司制度培训内容及部门:
销 财 法 生 劢 精 售 务 务 产 力 制 部 部 部 办 车 车 间 间
提 取 车 间 ●
发 酵 车 间 ●
热 力 车 间 ●
原 料 分 流 ●
研 发 中 心 ●
培训内容 上下班考勤 制度 严格请销假 制度 全公司绩效 考核 公司行政管 理制度 购物、验 收、领取物 品登记 车间安全生 产管理制度 车间设备维 护管理制度 公司办公 区、车间、 库区 防火消
防安全 后勤设备设 施维修赔偿 制度
研发、办公 区、车间节 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 问答 笔试 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
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卫生院后勤部2014年工作计划
作者:佚名 资料来源:网络 点击数: &&&
卫生院后勤部2014年工作计划
文章来源莲山课 件 w w w.5y K J.Co m 5 卫生院后勤部2014年工作&&&& 在2013年即将过去,而2014年到来之时,在以改革创新为动力,以科技强院为支撑,以科室基础建设为重点,以队伍正规化建设为保证,进一步加强和改进医院工作。进一步在求创新、求突破、求特色、求实效上下功夫,不断促进医院规范化、科学化、制度化、人性化建设,推动医院工作再上一个新台阶。&&&& 一、工作目标&&&& 1. 增强安全意识、管理意识、大局意识,进一步完善全院卫生管理制度,规范全院安全管理措施,严格执行全院安全管理制度,确保医院全年安全无事故,减少各种安全隐患的发生。&&&& 2. 强化政治思想教育,加强队伍正规化建设,提高法律意识、服务意识,严格执行制度管人、制度管事。&&&& 3. 继续加强改善服务态度,规范服务程序,提高服务质量,确保服务无投诉。&&&& 4. 加强信息化建设,规范信息内容和程序,提高科技设备的利用率和操作水平。&&&& 二 、工作&&&& 增强政治意识、大局意识、安全意识、质量意识、法律意识、人权意识和服务意识,牢固树立为病人服务的思想,加强与有关科室的联系沟通,加快建设健全和完善的工作机制,加强医院窗口服务规范化建设,规范服务行为,严格实行院务公示制度;继续做好创满意、百日安全优质服务活动,扩大院内外监督员队伍,拓宽院内外监督渠道,主动接受社会监督、群众监督。严格执行规范工作流程,强化对病人面对面的直接现场管理,强化科室安全管理的责任心、主动性,提高科室的安全管理水平。及时了解病情,做到对重点病人的一般情况了解病情、具体防范措施“三熟知”和早发现、早控制。&&&& 加强重点岗位、重要时间段、重要环节、病人的安全防范措施的落实、检查和管理;加强对院内探视、的严格管理;做到重点突出、动态控制。实行全员参与、全面落实防范措施,经验、查找安全隐患和不足,提出整改措施。加强病人日常养成训练的规范化工作,发挥病人自己管理自己的能力,防止各种冲动行为的发生。进一步完善各种突发事件应急处置,提高应急处置能力。以病人为中心,尊重病人的人格,保障病人的合法权利,主动做好生活护理;采取面对面管理加强优质服务,规范岗位文明用语,对病人给予人性化关怀;坚决避免冷、硬、横、推、态度粗暴等现象,要增强服务意识,提高服务水平,规范工作程序,加强内部管理;做到定时和不定时检查维护院内各类设备,切实主动做好下收、下送、下修工作。&&&& 2014年是马年,马儿健步如飞,我们会有关部门和卫生院的正确下,在有关科室和人员的帮助和支持下继续把我院建设的更完善,我相信我们卫生院的明天是属于大家的,我们的卫生院会更加美好和辉煌。&&&& xx县xx镇卫生院后勤部文章来源莲山课 件 w w w.5y K J.Co m 5
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