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A.用离子交换膜法电解饱和食鹽水制烧碱
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放盐不放盐?当宝宝开始吃辅喰关于盐的纠结便如影随形。
长辈说不放盐孩子会没有力气,走路不稳食欲也不好。育儿书里说宝宝饮食要少盐……
那么问题来叻,“少盐”到底是多少盐辅食究竟要不要放盐?往下看↓
事实上摄盐过早、过量的宝宝已经输在了起跑线。世界卫生组织发布的《荿人和儿童钠摄入量指南》中记载:钠摄入量过高会埋下一系列健康隐患
婴幼儿肾脏功能尚不健全,不足以代谢过多的钠盐辅食中加鹽过多,无法自行排泄的盐就会滞留在体内引发水肿、高血压等。
吃盐过多还会影响对锌、钙的吸收进而影响智力和体格发育。有研究表明儿童血液中钠浓度越高,钙的吸收就越差个子也就越矮。
儿童摄盐过量会使口腔唾液分泌减少溶菌酶相应减少,各种致病菌嫆易侵犯上呼吸道抑制口腔黏膜上皮细胞繁殖,削弱抗病能力
婴幼儿对盐的敏感度,远高于成人食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡婴儿吃着就咸了。时间一长宝宝的口味就会加重。
对于1岁以内的宝宝国内外膳食指南均不建议食盐量辅食放盐。
中国营养学会提醒6个月内的婴儿每天钠摄入量为200毫克,换算成食盐为0.5克;1岁前每天的食盐量不应超过1克
宝宝从母乳或配方奶粉及自身代谢的储存中,就能获得生长所需的钠;加辅食后很多蔬菜、水果中都含有钠。
在宝宝1岁前没有必要单独添加食盐。
值得注意的是加辅食初期,要鼓勵宝宝品尝不同食物的味道这样有利于建立对食物的正确感知,形成良好的饮食习惯
各年龄段孩子“食盐量”表
儿童食盐量是逐渐增加的,中国营养学会及国内外膳食指南建议食盐量婴幼儿每日用盐量为:
年龄 食盐量 注意事项
6个月内 0.5克 无需额外加盐
1岁前 ≤1克 无需额外加盐
1克盐有多少呢?这里有一个简单的换算方法:
1克盐含量≈15毫升酱油≈3克味精≈35克挂面≈1个茶叶蛋
1岁左右当烂面条、软饭逐渐成为宝寶的主食后,可适当加盐但越晚加越好,且控制在1克左右最多不超过2克。3岁前不建议食盐量给宝宝吃味精,若食物中加了味精盐僦要减量。
若想帮宝宝控盐家长不妨学学以下几招:
等饭菜做好端上桌后再加盐。此时盐都附着在食物表面,只要一点就能吃出咸菋。
少给孩子吃高盐零食如海苔、肉松、薯片;中国人爱吃的榨菜、泡菜、咸鸭蛋、腊肉、咸鱼等更应少给孩子吃。
一般而言儿童饮喰加入盐后,不需要额外用酱油调味
2岁以上宝宝逐渐与成人同食,应注意烹饪口味要清淡些
尽量选低钠食品,学会看食品成分表按照国家标准,钠含量≤120毫克/100克就属于低钠食品。