学西餐学院的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-15 22:30 标签： 西餐学院

来源：西安牧哲西餐学院培训学校 时间：

      首先：各类饭类制作涵盖烩、配、焗、炒制作方式。各类东南亚和西班牙为主的小食

　　第二周：西餐学院类重点扒类的了解和制作，认识牛肉分布肉质区别以及各种扒类初加工腌制及制作，三种西餐学院常用酱汁各种汤类制作(茸汤、菜汤、奶油汤、配餐湯)

　　第三周：意面系列，主要制作炒、烩、配等西式家常菜。

　　第四周：快餐系列三明治、汉堡包、披萨、九宫格、韩式塔塔、薯条、墨西哥鸡肉卷等。

　　第五周：各种节日菜、经典西餐学院菜式和小菜系火鸡、BBQ、和日式经典菜式。

　　西安西餐学院培训学校荿立至今成功培养了上万名人才。在这里你可以学习到专业的西餐学院知识还有全面的西餐学院知识，当然还有80%的实际操作课程能夠更快掌握到西餐学院技术。教学产品研发团队现在正沿着职业教育全流程全要素的教育模式开设了更具有市场竞争力的教学课程。

　　如今有大好的发展局势有大好的前途，短期的培训就能走向成功的彼岸你还在等什么呢，想创业赶快来西安西餐学院师培训学校吧!

市场流行西餐学院简餐做法：

牛禸的部分分割和用途：

a.牛肉的分类;b.牛肉的部分分割和用途;c.牛肉的选用

a.煎3成熟的牛排;b. 煎5成熟的牛排;c.煎7成熟熟的牛排;d.煎熟牛排

a.煎3成熟的牛柳;b.煎5荿熟的牛柳;c.煎7成熟的牛柳;d.煎熟牛柳

意大利面：a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制

肉酱意大利面咖喱风味意大利面，虾仁菌菇意大利面

汤的作用：a.基础汤的作用;b.汤的作用

奶油玉米浓汤，百慕大鱼周打汤意大利蔬菜汤

蓝色海洋披萨，水果风味披萨威尼斯火腿蘑菇披萨，传统披萨奥尔良鸡肉披萨

薯条，香辣肉串骨肉相连，香炸热狗美式炸香蕉

香辣鸡腿，香辣鸡翅麻辣鸡翅，无骨鸡柳仩校鸡块，劲爆鸡米花等等

鸡腿汉堡猪肉汉堡，火腿汉堡吉士汉堡，千岛热狗等

盆栽奶茶、招牌奶茶、丝袜雪顶、珍珠奶茶、双拼奶茶

我要回帖

更多关于 西餐学院 的文章

 

随机推荐