西式西餐牛排厨师培训训
来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2021-01-17 23:52
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牛排厨师培训
以培养精通西餐制作懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标
通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作
本专业以实踐操作为主,主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜朱擦(菲力牛排,法式
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