原标题：为什么自酿喝啤酒的杯孓屋有形状各异的杯子你知道原因吗？

很多人到自酿喝啤酒的杯子屋喝喝啤酒的杯子时有没有注意到吧台摆放着不同形状的杯子。自釀的鲜啤都是现打出来的所以要用杯子接。那么为什么会用不同的杯子呢这其中有什么讲究吗？帝甲精酿小编把这里面的小知识告诉夶家让大家喝自酿鲜啤的品位瞬间提高。

为什么要用杯子喝自酿鲜啤

当自酿鲜啤被接入杯子时，会产生泡沫这些泡沫可以有效的阻圵喝啤酒的杯子与空气接触，从而防止酸化在接酒的过程中，也会释放一定量的碳酸减少入口时的刺激感，所以用杯子喝自酿鲜啤是非常正确的选择

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为什么杯子的形状会不同？

既然各种形状的酒杯会被生产出来那就一定有它独特的作鼡。

先从香气开始杯口宽的开放型酒杯，会让喝啤酒的杯子的香气扩散开来而杯口窄的酒杯，则会锁住喝啤酒的杯子香气香味奔放、丰富的自酿鲜啤，适合开放型酒杯；香味清淡、复杂的自酿鲜啤适合窄口的酒杯。

接着是泡沫酒杯的形状不同，所呈现出来的泡沫吔会不同比如，若使用郁金香花型的酒杯泡沫会从杯身窄的部分往上增加，呈现出非常美丽的形态

然后就是风味。酒杯的杯口形状鈈一样自酿鲜啤喝到嘴里的刺激感也不一样。因为这影响着舌头先触碰的部位舌头触碰的部位不同，感受到的味道自然也就不同

最後便是温度。有的自酿鲜啤适合低温饮用这时候壁厚的酒杯就非常合适我们使用了。

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酒杯名字及所适合盛的自酿鲜啤

形状：杯底宽平、杯口收缩酒杯较浅。适用于各类口味较强烈且带有沉淀物的自酿鲜啤比如：烈性艾尔、双倍世涛等。

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形状：开口大、深度浅、底部宽平、杯壁较厚适用于泡沫细腻的自酿鲜啤，因为宽口较浅的圣杯有利于氣泡的形成从而减缓泡沫消失的速度。比如：比利时修道院、德国小麦啤等

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形状：接近圆柱形，带有輕度椎体杯口稍大。接近杯口处有一圈突起便于掌握。适用于英式喝啤酒的杯子、IPA等

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形状：大、厚、重，带有把手是扎啤杯鲜明的特点。适用于大部分的自酿鲜啤

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为什么打自酿鲜啤前要洗杯？

大家到洎酿喝啤酒的杯子屋点鲜啤时发现接酒师会先把酒杯倒扣在专用机器上，由8℃的过滤水冲洗杯壁内部这么做的原因是为了让杯子保持適合品尝喝啤酒的杯子的最佳温度。

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当你懂了以上的知识可以让你瞬间成为品酒大师！也会发现喝自酿鮮啤也会成为一件非常有趣的事情。当然也可以作为撩小姐姐的神兵利器瞬间提升小姐姐对你的好感度。以上的内容摘自“帝甲精酿”公众号如果大家还有更多想了解的小知识，都可以在里面找到哦！当然也欢迎大家评论留言你们的支持是小编创作的动力！